檸檬泡水是否越濃越好
檸檬是一種含有豐富維生素的水果，具有很明顯的美白皮膚的作用，是很多女性日常的飲品之一。那么檸檬泡水越濃越好嗎?下面小編帶你一一了解!
檸檬泡水是否越濃越好
檸檬泡水并非越濃越好,一片帶皮檸檬泡水,可以泡3-4杯水。
有人認(rèn)為檸檬水要泡濃點(diǎn)好,其實(shí),一片檸檬就可以泡一大瓶水了。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用,這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,切薄點(diǎn)則檸檬皮中的香氣容易泡出來(lái)。檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì),比如橙皮甙、柚皮甙之類,但它們也都是有益成分。有一點(diǎn)淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時(shí)喝了更解渴。
檸檬怎樣泡水營(yíng)養(yǎng)好
一般來(lái)說,檸檬水有兩種沖泡法:一是用溫水沖泡新鮮檸檬片和蜂蜜,二是制成檸檬蜜沖泡。方法是在一個(gè)用沸水煮后風(fēng)干的玻璃罐內(nèi)放入檸檬片和蜂蜜。先放一層檸檬片,再加入一層蜂蜜,如此直到把罐子填滿為止,頂層須是蜂蜜,然后把玻璃罐蓋好,放進(jìn)冰箱內(nèi)冷藏三天至七天后可喝上一星期。
第一種沖泡法,不用預(yù)先制作,要喝就泡很方便,缺點(diǎn)是一次用不完整個(gè)檸檬,而切開了的檸檬跟空氣接觸后,營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失,沒有留用價(jià)值,只能扔掉,有點(diǎn)浪費(fèi)。蜂蜜是天然的防腐劑,只要罐子、筷子干凈,就不會(huì)有污染問題,而檸檬的營(yíng)養(yǎng)也能保存得較完好。第二種方法要事先制作,比較麻煩,卻是最理想的沖泡法。
檸檬泡水喝有什么好處
檸檬具有很高的藥用價(jià)值。對(duì)愛美的女性來(lái)說,它首先是一種非常有效的減肥食物。餐后喝點(diǎn)用鮮檸檬泡的水,非常有助于消化。但是,胃酸過多的人不宜飲用。
檸檬水中還含有大量檸檬酸鹽,該營(yíng)養(yǎng)元素能夠抑制鈣鹽的結(jié)晶,從而有效阻止腎結(jié)石形成,甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國(guó)的泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)上公布的研究成果也證明,常喝含檸檬的飲料可以提高尿液中的檸檬酸酯水平,該化學(xué)物質(zhì)可有效預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。
檸檬具有預(yù)防和減少糖尿病并發(fā)癥的作用。這主要是因?yàn)槠渲泻幸环N特殊成分圣草枸櫞苷。實(shí)驗(yàn)證明,它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量。檸檬還是預(yù)防心血管病的食物,高血壓、心肌梗死患者常喝點(diǎn)檸檬飲料,對(duì)改善癥狀有很大益處。用曬干的檸檬片泡水喝也是可以美白的。
檸檬具有生津、止泄、祛暑、安胎、疏滯、健胃、止痛的效果,還可以預(yù)防心血管病。
檸檬泡水要注意什么
淡甜的檸檬水大約含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝兩杯,就相當(dāng)于吃1/4碗米飯,所以需要控制體重的人要限量。此外,胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點(diǎn)就可以喝,因?yàn)樯倭康臋幟仕嵊欣谖葛つば迯?fù)。
對(duì)于消化不良者來(lái)說,在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用,對(duì)促進(jìn)消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉,幾乎不含能量,而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質(zhì),很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風(fēng)等慢性病人日常飲用。
檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高,比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。
檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì),也都是有益成分,有一點(diǎn)淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時(shí)喝更解渴。
泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來(lái)。如用沸水浸泡,則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出,比如橙皮甙等。有人擔(dān)心,水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失,其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng),而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那么容易損失。
喝檸檬泡水有何禁忌
檸檬水屬酸性,ph值很低,空腹或喝太多胃粘膜會(huì)受損,所以要注意檸檬水的酸度和服食的量。喝檸檬水也要適量,每天不宜超過1000毫升。
不要大口猛喝,飲水速度太快太猛不僅不利于人體脾胃吸收,還可能導(dǎo)致惡心、嘔吐等不適癥狀。
如果想喝檸檬水減肥,切記多刷牙,免得檸檬汁的酸性物質(zhì)殘留在牙齒上,到時(shí)候變成全口蛀牙,可得不償失。
喝檸檬水也要控制好攝入量哦,每天喝檸檬水不宜超過1000毫升。此外,由于檸檬的pH值低達(dá)2.5,因此,胃酸過多的人和患有胃潰瘍的人就不宜飲用檸檬水。
檸檬酸性比較強(qiáng),酸堿值達(dá)2.8以下,空腹飲用的話非常容易傷胃的,使?fàn)I養(yǎng)吸收的能力就會(huì)大大下降。經(jīng)常喝檸檬水來(lái)充饑而不吃正餐的人,也很容易罹患蛋白質(zhì)缺乏癥哦。
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