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梨子有哪些功效食療方法

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  梨子是一種含水量很高的水果。大家知道梨子的功效是什么嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講梨子的相關(guān)功效吧!

  梨子的功效

  1、梨子治高燒后口渴心煩、胸悶、大便秘結(jié)

  梨1--2個(gè),川貝6克,蜂蜜1匙,同蒸食之,或食梨汁。

  2、梨子治小兒風(fēng)熱咳嗽、食欲不振

  鴨梨水煎取汁,加入大米煮粥。

  3、梨子治哮喘熱咳

  梨子1個(gè),上刺50個(gè)小孔,每孔內(nèi)塞入花椒,隔水蒸熟,待冷卻后,去花椒,吃梨。

  4、梨子治感冒、咳嗽、急性支氣管炎

  生梨1個(gè),洗凈連皮切碎,加冰糖蒸熟吃。或?qū)⒗嫒ロ斖诤?,放入川貝?克、冰糖10克,置碗內(nèi)文火燭之,待梨燉熟,喝湯吃梨,連服2--3天,療效尤佳。

  5、梨子治瘡瘍

  飲食梨汁或煮梨湯,清熱去火。

  6、梨子治黃疸

  雪梨切片浸醋中,每日食1個(gè)。

  7、梨子治浸潤(rùn)性肺結(jié)核

  雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克,水煎透后食用。

  8、梨子治嘔吐、藥食不下

  大雪梨1個(gè),將丁香15粒刺入梨內(nèi),用濕紙包4--5層,煨熟食之。

  9、梨子治肺結(jié)核咯血、干咳無(wú)痰

  川貝10克,梨子2個(gè)削皮挖心切塊,加豬肺煮湯,冰糖調(diào)味,可清熱潤(rùn)肺、止咳去痰。

  10、梨子治熱病口渴、咽干及酒后煩渴

  雪梨、鮮蘆根、荸薺、鮮藕、鮮麥冬(或甘蔗)適量切碎榨汁飲。

  梨的食療方法

  1、冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品,其具有止咳祛痰,滋陰潤(rùn)肺,對(duì)嗓子也有良好的保護(hù)作用。用梨一個(gè),削去頂尖,成一蓋形,挖去核仁,納入川貝一錢,加入少許冰糖或蜂蜜,將梨蓋蓋回,隔水加熱燉熟,可治療痰火胸痛、咳嗽。

  2、將梨壓榨成汁,加胖大海、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲之,對(duì)體質(zhì)火旺、易生喉炎者,具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

  3、取杏仁五錢,桔梗、川貝各二錢,梨切片與胖大海一錢同煮,可治因傷風(fēng)感冒之后黏痰不愈者。

  4、將生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治療肺熱咳嗽。

  5、將黑豆納梨肚中,加冰糖(蜂蜜更佳)適量,蒸熟或隔水加熱燉熟,即成“黑豆瓤梨”,患有慢性支氣管炎及長(zhǎng)期閱讀書報(bào)引起視力減退者,常食用之,對(duì)于保護(hù)氣管與視力保健,都有不錯(cuò)的療效。

  梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.膳食纖維

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn),每個(gè)梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維,滿足人體每日對(duì)膳食纖維需求量的40%。通過(guò)對(duì)馬里蘭州的一些成年人的調(diào)查后發(fā)現(xiàn),那些攝入膳食纖維最多的人體內(nèi)總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同時(shí)這些人的體重最輕,身高體重指數(shù)最低,腰圍也最小。

  2.木質(zhì)及纖維

  吃梨子時(shí)舌頭會(huì)有粗糙的感覺。這是因?yàn)槟举|(zhì)及纖維等石細(xì)胞匯集而成,可刺激腸管,消除便秘。

  3.糖類

  梨所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。

  4.配糖體

  梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。同時(shí)對(duì)由于高血壓和肺心病引起的頭昏目眩、心悸、耳鳴等癥狀能有很好的緩解作用。

  5.維生素

  梨所含有的多種維生素及鉀、鈣元素,有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用,對(duì)高血壓、心臟病同時(shí)伴有頭暈?zāi)垦!⑿募?、耳鳴者,有一定的治療效果。

  6.木質(zhì)素

  梨籽含有木質(zhì)素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質(zhì)的薄膜,能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí),記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。

  7.B族維生素

  梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓,起到降壓護(hù)心的作用。

  8.果膠

  梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。


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