黑大麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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黑大麥?zhǔn)瞧胀ù篼湻N的變種，成熟時(shí)穗芒均呈黑色，黑大麥早熟，全生育期125天左右，而且大穗大粒。那么你知道黑大麥的營(yíng)養(yǎng)都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的黑大麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，希望對(duì)你有幫助!
黑大麥的簡(jiǎn)介
在黑色大麥的蛋白質(zhì)中己經(jīng)測(cè)定18種氨基酸，其中有賴氨酸、色氨酸等8種人體必需的氨基酸。也含有硒，這種抗癌物質(zhì)。
黑大麥的熱量表
熱量(大卡)297.00
碳水化合物(克)>74.30
脂肪(克)>2.20
蛋白質(zhì)(克)>10.20
黑大麥的保存
黑大麥可再常溫下密封保存。
黑大麥的功效
防癌抗癌、減肥
黑大麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑大麥中含有的硒，和大量纖維，可以促進(jìn)排便，疏通腸道，能有利于預(yù)防腸道癌癥與其他癌。
黑大麥的烹飪技巧：
黑大麥磨粉：黑大麥與其他小麥等一樣可磨成粉制成大餅，饅頭等主食。
黑大麥熬粥：黑大麥也可用于熬粥，有促進(jìn)消化的作用
黑大麥做飯：在平時(shí)吃的白米飯中，也可加入黑大麥，增加口感。
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