包心魚(yú)丸的作用及功效
包心魚(yú)丸的作用及功效
包心魚(yú)丸就是指有餡的魚(yú)丸，像海膽仙桃、蟹籽仙桃等都屬于包心魚(yú)丸，你知道包心魚(yú)丸的作用有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的包心魚(yú)丸的作用及功效，希望對(duì)你有幫助!
包心魚(yú)丸的簡(jiǎn)介
包心魚(yú)丸是閩南、福州、廣州一帶經(jīng)常烹制的傳統(tǒng)食品。因?yàn)榘聂~(yú)丸味道鮮美，多吃不膩，可作點(diǎn)心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴。
包心魚(yú)丸的作用
魚(yú)丸包括包心魚(yú)丸和實(shí)心魚(yú)丸，實(shí)心魚(yú)丸是一種常見(jiàn)的丸類(lèi)。實(shí)心魚(yú)丸比較有代表性的是潮汕那邊的手打牛肉丸。
包心魚(yú)丸在臺(tái)灣地區(qū)非常流行，比較出名的有蟹籽丸，像 蟹籽龍蝦球、 蟹籽墨魚(yú)球、 蟹籽沙拉蝦、 蟹籽仙桃、 蟹籽魚(yú)包蛋，鱈魚(yú)丸 鱈魚(yú)菠菜丸、 鱈魚(yú)海蝦球、 鱈魚(yú)芝士包，海鮮丸有 腐皮墨魚(yú)卷、 腐皮鮮蝦卷、海膽仙桃、 海鮮濃湯包、 深海鮑魚(yú)丸、 五味章魚(yú)燒、 瑤柱海參包。現(xiàn)在市面上魚(yú)丸產(chǎn)品比較多，賣(mài)的比較好的有玖嘉久和漁播的魚(yú)丸。
包心魚(yú)丸的烹飪技巧
包心魚(yú)丸可以煮熟之后直接食用，口味很好。
涮火鍋平時(shí)，包心魚(yú)丸也是一道必備菜肴。
包心魚(yú)丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.消腫作用
包心魚(yú)丸具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫的功效。
2.清熱通乳
包心魚(yú)丸能夠通乳、清熱解毒，并且具有治療止嗽下氣的功效。
包心魚(yú)丸的功效
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、提高免疫力、有助發(fā)育
包心魚(yú)丸的選購(gòu)
選購(gòu)包心魚(yú)丸時(shí)應(yīng)盡量選購(gòu)質(zhì)地均勻，大小整齊，口味不宜太重的。
包心魚(yú)丸的保存
包心魚(yú)丸放于玻璃器皿中冷藏保存即可。
包心魚(yú)丸的熱量表
熱量(大卡)107.00
碳水化合物(克)>12.70
脂肪(克)>1.30
蛋白質(zhì)(克)>11.10
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