老板魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用
老板魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用
老板魚(yú)的肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)身體的佳品，那么老板魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)和功效有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的老板魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，希望對(duì)你有幫助!
老板魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
老板魚(yú)中含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、通乳、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、腹脹、少尿、浮腫、黃疸、乳汁不通皆有效;
老板魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
老板魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
大家可以多多的食用老板魚(yú)哦。
老板魚(yú)的功效
老板魚(yú)的七大功效
一：安胎
食用老板魚(yú)肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的效果哦。
二：養(yǎng)肝補(bǔ)血
魚(yú)肉中富含維生素A、鈣、鐵、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
三：保護(hù)心血管
老板魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管等疾病。
四：滋補(bǔ)
魚(yú)肉含有葉酸、維生素B12，維生素B2、等維生素，有利水消腫、滋補(bǔ)健胃、清熱解毒、通乳、止嗽下氣的功效，對(duì)各種浮腫、腹脹、水腫、黃疸、少尿、乳汁不通皆有效;
五：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素
老板魚(yú)無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高。海水魚(yú)和淡水魚(yú)都含有豐富的磺，還含有鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽。魚(yú)肉還含有大量的維生素A、維生素B1、維生素D、尼克酸。這些都是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
六：補(bǔ)充蛋白質(zhì)
老板魚(yú)含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚(yú)肉含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚(yú)含17.6%、帶魚(yú)含18.1%、鯉魚(yú)含17.3%、鰱魚(yú)含18.6%、鮐魚(yú)含21.4%、鯽魚(yú)含13%。魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
七：降低膽固醇
脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚(yú)肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%，如帶魚(yú)含3.8%、鮐魚(yú)含4%、黃魚(yú)含0.8%、鯉魚(yú)含5%鯽魚(yú)含1.1%鳙魚(yú)(胖頭魚(yú))只含0.9%、鰱魚(yú)含4.3%、墨斗魚(yú)只含0.7%。魚(yú)肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。
老板魚(yú)的這么多功效，是不是讓你驚呆了呢?所以大家以后可以多多食用老板魚(yú)來(lái)滋補(bǔ)身體哦。
老板魚(yú)的介紹
老板魚(yú)別稱板魚(yú)，它有很多的別名，因其形狀酷似農(nóng)具犁鏵頭又稱鏵子魚(yú)，學(xué)名孔鰩。因?yàn)樗碾p鰭特別發(fā)達(dá)，看起來(lái)好像一只展開(kāi)雙翅的大鷹，因此古稱鷂魚(yú)，漁人則稱它們?yōu)楦︳~(yú)，俗稱老板魚(yú)。
板魚(yú)的背部節(jié)刺多行，雌魚(yú)為5縱行，雄魚(yú)3縱行。體長(zhǎng)300mm--500mm左右。棲息在淺海沙質(zhì)低海域，常淺埋沙中，露出眼和噴水孔，白日潛伏，晚上活動(dòng)覓食。
主要食蟹、蝦等甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物和小魚(yú)等。卵生、每胎產(chǎn)1～2仔，休息一至數(shù)日再產(chǎn)。卵殼扁長(zhǎng)方形，四角具角狀突出，密具絲狀粘性細(xì)條，附干藻、碎貝殼或石塊上。剛孵出仔魚(yú)體長(zhǎng)約9厘米。為黃海和東海的次要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，肉可食。生長(zhǎng)在近海底層，肉質(zhì)鮮美。很受大家的喜歡呢。
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