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海底椰的功效作用以及營養(yǎng)價值

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  海底椰夏季常見的湯料之一,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。那么,海底椰的功效與作用有哪些?下面小編整理的海底椰的營養(yǎng)價值,一起看看吧。

  海底椰的功效與作用

  1.潤肺止咳,治療肺熱久咳,痰中帶血,及勞熱咳血。也具有美容養(yǎng)顏的功效。

  2.清心安神,可治熱病之后,余熱未清,虛煩不安,失眠多夢等癥。

  海底椰的營養(yǎng)價值

  果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸,對人體有保健作用。

  海底椰的選購

  非洲海底椰,未切片前呈一對橢圓形椰子狀,切片帶有直紋。

  泰國海底椰,未切片前,果實呈一顆大栗子狀。首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉,而不是松散脫落的。新鮮的海底椰有清香的香味,如果你拿起來時,里面流出許多水而有異味,那些都是不新鮮的海底椰。而海底椰的成熟度,需要挑選色透明的肉質(zhì),千萬別買太硬的肉質(zhì),不然的話,就吃不到爽滑感的肉質(zhì),而是硬硬的肉渣。

  海底椰的存儲

  放到陰涼干燥地方保存即可。一定要放于保鮮盒中密封保存,否則易發(fā)霉及惹蟲。一般可以存放10個月。如果長時間不吃的話,建議放冰箱,可以放一年至兩年。

  海底椰燉雪梨怎么做

  材料:海底椰15克、南、北杏仁各15克、蜜棗3顆(約150克)、枸杞8克、雪梨1-2個、冰糖10-20克、水1、5-2升。

  做法:

  1、所有材料洗凈瀝干。南北杏用清水提前浸泡30分鐘;

  2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲,大火煮開后轉(zhuǎn)最小火慢燉1小時;

  3、用鹽將雪梨表面搓洗干凈,之后沖凈瀝干,切成小塊。1小時后跟冰糖一起放入湯中,再小火燉20分鐘;

  4、關火后放入枸杞,待其漲大即可食用。

  海底椰燉雪梨的功效

  秋冬養(yǎng)陰,海底椰燉雪梨能止咳潤肺,防燥養(yǎng)陰,適合干咳無痰,唇干咽燥或皮膚干燥人士,對煙酒過多,睡眠不足者亦有一定療效。

  海底椰是一種夏季常見的湯料,以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,且具有滋陰補腎、潤肺養(yǎng)顏、強壯身體機能的作用。土雞肉營養(yǎng)豐富,既補氣又補血。合而為湯,營養(yǎng)全面,是進補佳品。

  雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用?!侗静菥V目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。

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