如何挑選葡萄的竅門實(shí)用又有效
如何挑選葡萄的竅門實(shí)用又有效
秋高氣爽正是葡萄上市的季節(jié)。那么怎么挑選葡萄呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講挑選葡萄的方法吧!
挑選葡萄的竅門
1.果皮顏色
要挑選深色果皮的葡萄，這種顏色的果皮保證了里面葡萄的甜度。如果是綠色的大粒葡萄，一般是酸的而且沒(méi)有熟透的生葡萄。 想吃甜的就一定要挑選黑色果皮的葡萄。
2.大小
葡萄是越大粒的越是好吃，吃著方便不用總?cè)テぃ膊幌裥×Ｆ咸讶チ撕蜎](méi)有什么果肉了，大粒的葡萄也同樣代表成熟，是酸葡萄的可能性會(huì)很小。 如果挑選甜葡萄，就多選大粒的葡萄吧。
3.軟硬
建議多挑選硬實(shí)的葡萄，很多外表軟乎的葡萄，里面其實(shí)已經(jīng)是不成形狀的樣子。硬實(shí)的葡萄大家吃著也很放心，因?yàn)樗鼈兌己苄迈r，是剛摘下來(lái)的。
4.重量
水果的分量是最重要的了，我們吃的就是它的水分和甜分，如果水果沒(méi)有水分的話，誰(shuí)還會(huì)想吃呢。所以建議挑選的時(shí)候多挑選水靈而且有分量的葡萄吧。
5.新鮮
有的時(shí)間長(zhǎng)的葡萄一拿起來(lái)就會(huì)陸續(xù)掉葡萄粒，這種的葡萄得有3 ，4天的樣子了，基本沒(méi)有口感可以吃的。挑選的時(shí)候要選緊緊掛在葡萄枝上面的，這樣的一定是新摘的。
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一、葡萄幫助消化
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達(dá)30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃，對(duì)身體大有好處。
二、葡萄預(yù)防癌癥
醫(yī)學(xué)研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
三、葡萄補(bǔ)血
葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營(yíng)養(yǎng)食品。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過(guò)度疲勞者均有益處。葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對(duì)增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。
葡萄的食用好處
1、補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素
葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質(zhì)元素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。
2、開(kāi)胃消食
葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃，對(duì)身體大有好處。在炎炎夏日食欲不佳時(shí)，吃葡萄有助開(kāi)胃。
3、補(bǔ)充糖分，易吸收
葡萄的含糖量很高，約10%-25%，在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。
4、舒筋活血，補(bǔ)鐵補(bǔ)血
從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開(kāi)胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補(bǔ)血。葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營(yíng)養(yǎng)食品。
5、安神，舒緩疲勞
經(jīng)常吃葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過(guò)度疲勞者都有益處。
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