食用阿膠會(huì)有哪些功效
食用阿膠會(huì)有哪些功效
阿膠并不是女性的專利，對于體質(zhì)虛弱的男性朋友，同樣適用。那么食用阿膠有哪些功效呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下食用阿膠的相關(guān)功效吧。
食用阿膠的功效
1、保胎安胎
阿膠還用于妊娠期胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)，習(xí)慣性流產(chǎn)。
2、出血病
經(jīng)配伍，阿膠可用于多種出血癥的治療，如吐血、便血、血尿、月經(jīng)過多、崩漏及產(chǎn)后下血等。
3、月經(jīng)病
阿膠以滋陰補(bǔ)血為主，兼祛瘀血，并有一定的止血效果。對于月經(jīng)病，血虛者可用阿膠補(bǔ)益，血多者用來固攝，血少者用來行血。
4、治療血液病
治療缺鐵性貧血，再生障礙性貧血，血小板減少，白細(xì)胞減少等癥效果明顯，治療貧血含有阿膠的中成藥有：阿膠補(bǔ)血口服液、山東阿膠膏、復(fù)方阿膠漿、當(dāng)歸養(yǎng)血丸等。
5、防治老年病，延緩衰老
臨床上充分發(fā)揮阿膠的養(yǎng)血、補(bǔ)血、益氣的作用，用來調(diào)治多種老年性疾病，如更年期綜合征、失眠、病態(tài)竇房結(jié)綜合征、低血壓、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松、老年癡呆等。
6、防癌抗癌
表現(xiàn)在提高腫瘤患者淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，抑制腫瘤生長，改減其他抗癌藥物和化療的毒性，使之有可能順利完成治療過程。中醫(yī)臨床上常用阿膠配以其他藥物治療白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。
7、增強(qiáng)體質(zhì)和美容
阿膠不溫不燥，老少皆宜，一年四季均可用，是強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)佳品。至今在上海、江蘇、浙江的許多家庭冬季用阿膠再配以冰糖、核桃仁、黑芝麻、桂元、大棗等做成稠膏，早晚溫開水沖服，用后感到身上有氣力、抗寒力增強(qiáng)、感冒少。孕婦產(chǎn)前產(chǎn)后服用阿膠有利于小兒的成長和產(chǎn)后身體的恢復(fù)。阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分，通過補(bǔ)血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚的保健，使用后會(huì)使面色紅潤，肌膚細(xì)嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛癍效果，所以也用以護(hù)膚養(yǎng)顏。
阿膠的做法
1.自制阿膠棗
原料：優(yōu)質(zhì)阿膠約5克(約1/6片)，黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)，紅糖，上好金絲小棗(或肉厚核小的小棗)500克。
做法：1、將阿膠砸碎后，放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量酒，蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖，待糖溶化后再滴入數(shù)滴酒就可出鍋。2、將棗子洗干凈后，放入白瓷碗中，置微波爐中加熱2分鐘后，上下翻動(dòng)再加熱1分鐘即可。3、將棗子倒入裝阿膠的大碗中，拌勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放入盤中晾干，便可吃到貨真價(jià)廉的阿膠棗。
功效：阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤燥、止血等多種功效，紅棗營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和有機(jī)酸。秋冬每天吃幾個(gè)阿膠棗，可增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰。
2.阿膠延年益壽粥
做法：做粥時(shí)加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個(gè)半小時(shí)。功效：經(jīng)常食用，可滋陰補(bǔ)血，健腦益智，強(qiáng)身健體，延年益壽。冬天吃火鍋時(shí)，可根據(jù)情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補(bǔ)營養(yǎng)更全面
3.養(yǎng)顏阿膠羹
材料：阿膠250克(塊狀，藥店有售)/黃酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法：阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天;泡化的阿膠倒入開水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入鍋里攪拌均勻;均勻攪拌成糊狀盛出。早晚各1勺，不要同時(shí)吃羅卜和濃茶(要降低效果的)如果你冬天手腳冷，可以加桂圓干和枸杞，補(bǔ)氣暖身的。
4. 阿膠燉肉
做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。功效：適于年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。
5. 阿膠黃酒
用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方適用于一般血虛癥。
阿膠的保存方法
1.阿膠容易受潮，保存不好，很容易發(fā)霉;不耐高溫，天氣炎熱會(huì)溶化。按照古代的儲藏之法，是在夏季天氣濕熱時(shí)放儲于石灰缸內(nèi)，或者埋入谷糠中密閉貯存，石灰和谷糠吸收濕氣，從而起到保護(hù)的作用。
2.現(xiàn)代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部，放入少許石灰或其它吸潮劑，如吃完其他食物剩下的食品干燥劑包，用厚紙隔開，然后放入用紙包好的東阿阿膠，蓋緊瓶蓋，置于陰涼干燥處即可。
3.長期保存應(yīng)該在紙包內(nèi)應(yīng)襯一層老油紙，每層膠之間也應(yīng)墊一張老油紙，以防阿膠與紙粘連。如果沒有老油紙，可用食品塑料袋代之。放東阿阿膠的容器要放置于陰涼干燥處。
4.其實(shí)隨著生產(chǎn)工藝的提高，大公司出產(chǎn)的阿膠已經(jīng)不那么容易潮軟了。當(dāng)然碰上梅雨季節(jié)可也難說。所以最簡單的方式，可將東阿阿膠放入食用包裝袋內(nèi)，扎緊口，然后再放入冰箱冷藏室內(nèi)保存。家庭熬制好的阿膠膏等滋補(bǔ)食品也需密封貯藏在冰箱里。
5.如果家里貯存的東阿阿膠出由于潮解出現(xiàn)軟化的現(xiàn)象，東阿阿膠的藥性損失不大，可以服用。但是，東阿阿膠出現(xiàn)了發(fā)霉的現(xiàn)象就不能再食用了，食用發(fā)霉變質(zhì)的東阿阿膠會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐的癥狀，影響您的健康。
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