薄荷葉的功效與食用方法
薄荷葉的功效與食用方法
薄荷自古就是中國(guó)常用中藥，可治感冒發(fā)熱、喉痛、頭痛、目赤痛、肌肉疼痛、皮膚風(fēng)疹瘙癢等，此外對(duì)癰、疽、疥、癬、瘡亦有效。那么薄荷葉有哪些功效呢?薄荷葉的食用方法是什么呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下薄荷葉的相關(guān)知識(shí)吧。
薄荷葉的功效
1.薄荷葉刺激和抑制神經(jīng)
薄荷具有刺激中樞神經(jīng)的功效，作用于皮膚有灼感和冷感同時(shí)，它對(duì)感覺(jué)神經(jīng)末梢又有抑制和麻痹的作用;因此，可用作抗刺激劑和皮膚興奮劑。既對(duì)皮膚瘙癢具有抗過(guò)敏和止癢作用，又對(duì)神經(jīng)痛和風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛具有明顯的緩解和鎮(zhèn)痛作用。
2.薄荷葉消炎抗菌
薄荷對(duì)蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用;對(duì)上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用;對(duì)痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。
3.薄荷葉健胃祛風(fēng)
口含有薄荷產(chǎn)品的方劑，對(duì)于味覺(jué)神經(jīng)和嗅覺(jué)神經(jīng)有興奮的作用。它對(duì)口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進(jìn)口腔流涎、增進(jìn)食欲、增加胃粘膜的供血量，改進(jìn)消化功能。有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺(jué)。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內(nèi)亦有較好的驅(qū)風(fēng)作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動(dòng)，具有減緩腸疝痛的作用。
4.薄荷葉芳香調(diào)味
主要利用薄荷所特有的清涼潤(rùn)喉而芳香宜人的氣味來(lái)掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。
5.薄荷葉緩解壓力
現(xiàn)代人易疲憊，對(duì)于工作壓力大的人群，更容易產(chǎn)生煩躁、失眠、肝氣郁結(jié)等癥狀。薄荷能有助緩解煩躁、失眠等癥狀，改善抑郁等不良情緒、能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
薄荷葉的食用禁忌
薄荷性涼，因此食用起來(lái)還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好。
1.孕婦不宜過(guò)量食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。
2.肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。
3.其具醒腦的功效，故晩上不宜飲用過(guò)多。
薄荷葉的食用方法
1.薄荷涼茶
新鮮薄荷葉清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3-5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。
2.薄荷粥
薄荷葉15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫?zé)岱场?/p>
3.薄荷冰
清水4碗煮至沸騰，加入薄荷葉煮開(kāi)5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經(jīng)常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
4.酥炸薄荷葉
材料：薄荷葉、面粉
做法：⒈薄荷葉洗凈瀝干;⒉面粉加水加鹽和好，要能流動(dòng)即可。(注意，鹽要少放);⒊鍋內(nèi)放油燒至七成熱，轉(zhuǎn)中火;⒋夾好掛糊的薄荷葉，一片一片的放入鍋中，成型后翻面再炸;⒌將炸好的薄荷葉取出裝盤。
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