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菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

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  菠蘿是一種常見(jiàn)的熱帶水果,果形美觀,其頭部就像鳳凰的尾翅,因此又稱鳳梨,汁多味甜,有特殊香味,聞氣味,滿室生香;吃進(jìn)嘴,酸甜多汁。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下菠蘿的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  菠蘿酶

  果實(shí)含有菠蘿酶,有幫助消化蛋白質(zhì)、治支氣管炎、利尿等功效,并對(duì)預(yù)防血管硬化及冠狀動(dòng)脈性心臟病有一定的作用。

  維生素B

  菠蘿還有豐富的維生素B,能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

  蛋白質(zhì)分解酵素

  菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解食物中的蛋白質(zhì),還能增加腸胃蠕動(dòng),幫助消化。對(duì)于長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),是一種很合適的水果。

  菠蘿朊酶

  “菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。如果你有炎癥、水腫或血栓,不防在積極治療的同時(shí),適當(dāng)多吃一些菠蘿,相信會(huì)起到一定的輔助作用。

  維生素C

  維生素C能夠提高人體的免疫力,改善心血管疾病,增強(qiáng)人體抵抗力,同時(shí)又能防止黑色素沉著,起到滋養(yǎng)皮膚的作用。

  糖、鹽類和酶

  菠蘿中所含的糖,鹽類和酶有利尿作用,適合食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。

  維生素B1

  菠蘿富含維生素B1,能促進(jìn)新陳代謝,消除疲勞感。

  膳食纖維

  豐富的膳食纖維能讓胃腸道蠕動(dòng)更順暢,緩解便秘.

  酸丁酯

  菠蘿的香味來(lái)自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。

  維生素A

  維生素A有保護(hù)皮膚,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用,還能保護(hù)眼睛,防止夜盲癥和視力減退。

  礦物質(zhì)

  能夠補(bǔ)充人體各種所需的礦物質(zhì),增強(qiáng)體質(zhì)。

  蛋白酶分子CCZ和CCS

  菠蘿莖榨出的汁中含有兩種菠蘿蛋白酶分子CCZ和CCS,這兩種分子都有抗癌作用。CCZ可以提高人體免疫力,殺死癌細(xì)胞,而CCS能遏制一種有缺陷的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)存在于30%的癌細(xì)胞中。研究人員發(fā)現(xiàn),上述兩種蛋白酶可以抑制人體各個(gè)部位癌細(xì)胞的生長(zhǎng),包括胸部、肺部、卵巢等等。

  菠蘿的功效和作用

  消除感冒

  發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究,自古以來(lái),人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

  清理腸胃

  常常有便秘困擾的朋友,可以試個(gè)偏方,每天早晨時(shí),食用一片新鮮的菠蘿。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì),增加腸胃蠕動(dòng)。

  清熱解暑

  將菠蘿壓榨成菠蘿汁進(jìn)行服用,有意想不到的效果,清熱除煩、生津止渴頗有良效。用于傷暑或熱病煩渴。

  促進(jìn)食欲

  菠蘿的芳香和酸味用來(lái)入菜,最能促進(jìn)食欲和消除疲勞。

  美容

  其果肉可以作為面膜,是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。

  保健

  促進(jìn)血液循環(huán)酶,可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積。

  養(yǎng)心、安神

  菠蘿獨(dú)有的芳香油具有養(yǎng)心、安神、寧?kù)o神經(jīng)的作用,對(duì)于熱性閉塞引起的煩躁不安、體力倦怠引起的失眠和出汗過(guò)多等有改善作用。

  清爽解膩

  熟吃菠蘿,可去油解膩。做熟了吃,尤其是與肉類一起烹調(diào),如菠蘿鹵肉飯、菠蘿咕咾肉、菠蘿牛腩等,不但可以增加菜肴的香味,而且菠蘿中特有的蛋白酶,加熱分解后還能夠幫助去油解膩。

  凈化空氣

  菠蘿中含有香味濃重的芳香物質(zhì),這些芳香物質(zhì)從菠蘿中散發(fā)出來(lái)可以漸漸清除室內(nèi)的異味。尤其是剛剛裝修過(guò)的新房,油漆味很重,此時(shí)將一盆菠蘿放在室內(nèi)會(huì)起到良好的凈化效果。菠蘿皮放在冰箱中,能夠消除異味。

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