孕婦干貝怎么做好吃
孕婦干貝怎么做好吃
干貝富含蛋白質(zhì)、核黃素等多種營養(yǎng)成分，具有滋陰補腎的功效，是準媽在孕期進補的佳品。孕婦干貝怎么做比較好吃呢？為此學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些孕婦干貝的做法，歡迎大家參閱。
孕婦干貝的做法：干貝蒸金針菇
材料：干貝50g、金針菇100g、蒜1頭、姜1塊、剁椒醬適量、蒸魚豉油1湯匙。
做法：
1、干貝浸泡一夜。
2、蒜切碎，姜擦泥。
3、金針菇洗凈去根瀝干，碼放在盤子里。淋一點亞麻籽油。
4、鍋里放少許亞麻籽油，把蒜蓉姜末干辣椒干貝放入炒一下，倒蒸魚豉油攪拌均勻。
5、鋪在金針菇上，水開上鍋8分鐘。
孕婦干貝的做法：干貝土豆西紅柿湯
材料：西紅柿250g、土豆250g、干貝50g、花生油適量、香菜適量。
做法：
1、干貝用清水洗去灰塵，土豆去皮，切約2公分大小的塊。
2、把土豆和干貝倒入湯鍋里，在倒入適量清水，加蓋，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
3、西紅柿切小塊備用
4、20分鐘后打開蓋子，倒入適量花生油，加西紅柿適量攪拌一下，大火煮沸，加蓋，轉(zhuǎn)小火煮3-5分鐘。
5、五分鐘后開蓋，撿去西紅柿皮，關(guān)火后加入香菜即可。
孕婦干貝的做法：干貝蝦仁蒸蛋
材料：雞蛋3個、干貝適量、蝦仁適量、食鹽適量、豌豆粒適量。
做法：
1、干貝和干蝦仁，提前用水泡發(fā)備用。
2、雞蛋三個備用。
3、將泡發(fā)好的干貝撕成合適大小的塊。
4、雞蛋打入大碗中，加入1/2勺的鹽。
5、攪打均勻備用。
6、加入與蛋液等量的溫開水或者涼開水。
7、繼續(xù)攪打，這時會有許多蛋泡，可以用嘴吹掉，也可以不用理會。
8、倒入要蒸的容器里，注意不要太滿，因為中途要端出來加蝦仁，如果不需要中途端出，就直接加滿。
9、將撕好的干貝放入蛋液中。
10、蒙上一層保鮮膜。
11、放入燒開水的蒸鍋中，蒸10分鐘。
12、10分鐘后，端出來。
13、將準備好的蝦仁，擺放在整好的蛋羹中。
14、加入剩余的蛋液，放入蒸鍋繼續(xù)蒸8-10分鐘左右。
15、蒸熟出鍋，撒上豌豆粒，即可食用。
孕婦干貝的做法：干貝蝦仁
材料：新鮮干貝4顆、甜豆10根、小玉米筍5根、蝦仁10、尾蒜頭2顆、菇類少許。
做法：
1、小玉米筍、甜豆、菇類洗凈備用。
2、蝦仁去沙筋，備用。
3、新鮮干貝退冰、用紙巾吸干。
4、蒜頭爆香，干貝用中火煎至2面微黃后鏟起。
5、干貝先鏟起。
6、蝦仁炒至8分熟后鏟起。
7、菇類、小玉米筍加水煮熟后，加入甜豆炒2分鐘。
8、完成。
孕婦干貝的做法：貝雞肉粥
材料：秈米100克、干貝25克、雞肉50克、荸薺50克、鮮香菇50克、豬油5克、料酒10克、鹽2克、大蔥3克、姜2克。
做法：
1、將干貝洗凈，撕碎。
2、雞肉洗凈切絲，兩者一起放入盤內(nèi)。
3、加入料酒，上蒸鍋蒸至爛熟。
4、秈米洗凈，用冷水浸泡1小時，撈出，瀝干水分。
5、香菇泡發(fā)回軟，去蒂，洗凈，切小丁。
6、荸薺剝皮洗凈，也切成小丁。
7、蔥、姜洗凈分別切末備用。
8、鍋中加入約1500毫升冷水，放入秈米，先用旺火燒沸。
9、放入香菇丁、荸薺丁、干貝和雞肉絲，然后改用小火熬煮。
10、粥將成時放入鹽、豬油、蔥末、姜末，再稍煮片刻即可盛起食用。
孕婦干貝的做法：清蒸干貝豆腐
材料：干貝50克、豆腐2塊、蔥1根、海鮮醬油0.25小匙、蠔油0.125小匙、水適量。
做法：
1、干貝用水清凈后，用開水泡1個小時;蔥切成末。
2、豆腐洗凈后用刀切成大片碼放到盤內(nèi)。
3、泡好的干貝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上。
4、海鮮醬油與蠔油混合后，加3~4勺泡過干貝的水調(diào)勻，澆到豆腐上。
5、開鍋后，上鍋蒸10分鐘取出。
6、最后撒上蔥花即可。
干貝的功效作用
干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。
1、干貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈?zāi)垦?，咽干口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等癥，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。
2、干貝還具有抗癌，軟化血血管，預(yù)防動脈硬化等功效。
3、脾胃虛弱，氣直不足，營養(yǎng)不良，或久病體虛，五臟虧損之人食用。
4、脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用;適宜高脂血癥，動脈硬化，冠心病者食用。
5、不思納谷，食欲不振，消化不良者食用;適宜各種痛癥患者及放療化療后食用。
6、糖尿病，虹斑性狼瘡，干燥綜合征等陰虛體質(zhì)者食用。
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