孕婦能吃青橄欖嗎以及食用注意事項

　　青橄欖藥用價值也是非常高的，而且青橄欖酸甜的口感有很好的開胃效果，那么懷孕期間可以吃青橄欖嗎？下面學習啦小編為大家推薦一些孕婦能否吃青橄欖的解答，希望大家有用。

　　孕婦能吃青橄欖嗎

　　孕婦是可以吃青橄欖欖的，青橄欖能夠幫助孕婦促進消化，能夠預防因為懷孕而出現(xiàn)的惡心干嘔的現(xiàn)象，而且青橄欖有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適問題，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處。

　　不過青橄欖一次不能夠食用過多的，如果食用過多的話，是很容易導致孕婦出現(xiàn)腹瀉的癥狀的。

　　小貼士：在孕早期，孕媽咪最好選擇中性水果為主，比如蘋果、葡萄、柳橙、檸檬、番石榴、香蕉、鳳梨、蓮霧、、甘蔗、橄欖等。熱性的水果如果要吃，一定要少量，最好和寒性的水果搭配著吃，這樣就起到寒熱中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果，也要有選擇性的。

　　適合孕婦吃青橄欖的做法

　　1、青橄欖燉豬肚

　　材料：豬肚500克、橄欖20克、鹽2克。

　　做法：洗凈豬肚，先用開水燙一下，再和青橄欖一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。食用時加少許的食鹽調(diào)味，以渴湯為主。

　　功效：清胎火

　　2、青橄欖梨羹

　　材料：青橄欖250克、梨塊300克、白糖和水豆粉各適量。

　　做法：梨塊切成指甲片，青橄欖洗凈，削去皮，切成指甲片，凈鍋內(nèi)放清水、白糖燒沸，放梨片、青橄欖片、水豆粉，收汁成羹湯濃度，起鍋即成。

　　功效：生津止渴，潤燥化痰，清熱解毒。

　　3、青橄欖玉竹百合湯

　　材料：青橄欖230克、干百合15克、玉竹9克、白糖適量。

　　做法：青橄欖洗凈，削去皮，切成指甲片，凈鍋內(nèi)放清水、干百合、玉竹，燉至熟爛，揀去玉竹，加入白糖、青橄欖片，燒沸，起鍋即成。

　　功效：清熱解毒，生津止渴，滋陰潤肺，利咽止咳。

　　孕婦吃青橄欖注意事項

　　1、不要使新鮮青橄欖碰觸到金屬，這是因為青橄欖內(nèi)的生物堿在碰觸到鐵器或者其他金屬物質(zhì)之后會發(fā)生氧化反應，產(chǎn)生的物質(zhì)會對人們的身體健康造成一定的影響。

　　2、青橄欖仁不易隨便吃，大家有時會參照杏仁的吃法嘗試青橄欖仁，但是提醒各位在不了解青橄欖仁內(nèi)所含的化學成分的情況下切忌隨便吃，以免對身體產(chǎn)生不利的影響。

　　3、青橄欖營養(yǎng)雖好但是不可貪多，食用時一定要注意量的把握，每次大約3～5顆即好。

　　4、表證初起者、脾胃虛寒及大便秘結(jié)者慎用青橄欖。

　　青橄欖的功效與作用

　　利咽消腫的作用：橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。

　　生津止渴的作用： 橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養(yǎng)物質(zhì)，能有效地補充人體的體液及營養(yǎng)成分，具有生津止渴之效。

　　解魚蟹毒的作用：古人發(fā)現(xiàn)橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發(fā)油等有關。

　　青橄欖怎么腌制

　　一、腌制青橄欖要選新鮮，圓潤飽滿，形態(tài)完整的青橄欖,這樣有利于在腌制的時候，容易去除帶有黑點的青橄欖,去除之后用清水把橄欖洗干凈，然后將洗干凈的橄欖瀝干水分，瀝干水分可以用干凈的毛巾擦干，也可以在太陽底下曬干或者風干，在太陽底下嗮的時間不要過長，容易把青橄欖曬蔫;

　　二、腌制青橄欖需要用鹽水腌制，把水燒開,把食用鹽放在開水里，腌制青橄欖所需的鹽水,水與鹽的比例大約為4：1,煮好鹽水之后把鹽水放涼，切記放在開水里的鹽要不沾油的，一旦使用沾上油的鹽水就會導致橄欖腐爛。

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