孕婦飲食要點大全(2)

　　四、鈣對孕婦的影響

　　鈣是點燃細(xì)胞活力的火焰，鈣是延續(xù)生命進程的使者。如果沒有鈣，根本就不會有生命的產(chǎn)生。在精子與卵子碰撞的剎那，起決定性因素的就是鈣。如果鈣攝入不足，精子的活力會大大減弱。對于沒有“精氣神”的精子，卵子連碰都不碰。而卵子如果缺鈣，再活力四射的精子也會與其擦肩而過。許多為不孕煞費苦心的男女，恰恰缺了補充足夠的鈣這一必備功課。對于孕媽咪而言，能夠促進分娩的鈣同樣扮演著主要角色。 許多妊娠并發(fā)癥——都是受萬分之一鈣濃度差的影響

　　眾所周知，人體內(nèi)鉀、鈉、氯的濃度差只有1倍至數(shù)10倍不 等，唯有鈣的濃度差是萬分之一，隔著一層細(xì)胞膜，細(xì)胞內(nèi)為1，細(xì)胞外為1萬。這萬分之一倍數(shù)的精確比例一旦被破壞，人就會生病甚至死亡。要維持細(xì)胞內(nèi)外1/萬比例的精確天平，唯一的途徑就是將鈣補足。而鈣是外源性物質(zhì)，用掉一個就消耗一個。體內(nèi)不能合成，需要源源不斷地從體外補充，

　　女性懷孕后，一張嘴變成了兩張嘴，許多妊娠并發(fā)癥的肆瘧其實都與鈣代謝失衡有關(guān)。如果孕媽咪本身攝鈣不足，就會從自己的骨骼中取出鈣來喂飽胎兒的嘴。當(dāng)甲狀旁腺分泌的甲狀旁腺激素從骨庫中緊急取鈣時，由于骨骼中的鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于血液，往往一取就會超出過多。這些多取出的鈣在血管與組織中暴增，成為破壞分子，在母體內(nèi)四處游走，最終成為“垃圾鈣”堆積在血管與腎臟。最致命的是會破壞細(xì)胞內(nèi)外萬分之一的鈣濃度差，從而引起妊娠高血壓、妊娠腎功能失調(diào)，更嚴(yán)重的會引起子癇癥、腎臟衰竭，而較常見的妊娠血糖高甚至糖尿病也與缺鈣有關(guān)，因為胰島素的精確分泌全靠鈣的指令。

　　鈣——孕媽咪順利分娩的保護神

　　分娩時，媽咪的子宮會從弱到強一陣又一陣地收縮，媽咪全身都會在醫(yī)生與助產(chǎn)士的指導(dǎo)下用力，把胎兒和胎盤強力推出，媽咪的心血管系統(tǒng)循環(huán)加快，骨盆也為此承受巨大的張力。如果媽咪缺鈣，心臟的收縮舒張就不夠有力，骨盆就不夠強健，就必定承受不住這種全力推擠，嬰兒往往會被骨盆卡住難產(chǎn)。

　　子宮的肌肉稱為平滑肌，和構(gòu)成人類手腳的骨骼肌即橫紋肌不同，不能以媽咪的意志力控制，但收縮的原理是相同的，促使平滑肌強烈收縮的信使就是鈣，充足的鈣離子進入平滑肌細(xì)胞后，“指令”子宮有力收縮，充足的鈣攝入是順產(chǎn)的有力保障。 孕媽咪每天應(yīng)該補充多少鈣?

　　一個出生時2800-3000克的胎兒，骨頭中至少含有40克以上的鈣。但嬰兒體內(nèi)不能生成鈣，全是從媽咪身上要來的。中國營養(yǎng)學(xué)會規(guī)定，我國成年人每天應(yīng)該攝入800毫克鈣。但多次全國營養(yǎng)調(diào)查證明，國人人均鈣攝入量缺了一半甚至更多。媽咪為了制造胎兒的骨骼，幾乎要在180天內(nèi)將吃下去的所有的鈣全部交給胎兒。如果沒有食物攝鈣以外的額外補充，那么媽咪在懷孕期間身體所攝取的鈣值是零。若換算孕

　　媽咪每天的鈣攝取量，至少要補充中國營養(yǎng)學(xué)會規(guī)定的800毫克的兩倍以上，即1600毫克，這樣收支才能平衡。

　　孕媽咪補鈣注意事項

　　1.孕媽咪補鈣應(yīng)少食多餐，即早6：00、16：00、21：00各補鈣一次。這些時間是人體相對生理低潮時段，此時補鈣能加速鈣的吸收。孕媽咪補充鈣劑比正常人加了一倍，所以最好選擇不用加服維生素D就能順利吸收的鈣產(chǎn)品，切記脂溶性維生素

　　A、E、D孕期決不能過量服用。

　　2.有的孕媽咪剛剛生完寶貝就覺得大功告成，自動停止“補鈣”，這是很危險的放棄。因為，母乳含鈣雖然比牛奶與奶粉少，但卻更容易被寶貝吸收。當(dāng)孕媽咪做了新媽咪后，母體內(nèi)仍需補充大量的鈣，以償還給予寶貝的“鈣債”，所以哺乳期媽咪仍需比平時補足兩倍的鈣。

　　3.以往，有專家建議產(chǎn)婦分娩時帶些巧克力進產(chǎn)房，認(rèn)為巧克力能使人體內(nèi)產(chǎn)生內(nèi)啡吠，而內(nèi)啡吠可以讓人興奮、快樂，具有止痛作用。建議帶一些不加維生素D就可吸收的鈣片進去，可以和巧克力間隔半小時服用，效果也很好。

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　　* 缺鈣和高血壓關(guān)系密切

　　醫(yī)學(xué)科學(xué)家對患有高血壓的小白鼠做動物實驗，充分?jǐn)z取鈣以后，血壓趨向平穩(wěn)，一旦停止或減少鈣的攝取量，血壓立刻上升。這與人類因鈣攝入不足引起的高血壓同出一轍。如果動手術(shù)取出患高血壓的小白鼠的甲狀旁腺，小白鼠的血壓就不會再上升。這個實驗證明，當(dāng)體內(nèi)缺鈣時，甲狀旁腺的確會自動到骨庫取鈣，而取出的多余的鈣就會存積在血管中，刺激血管引起高血壓。

　　* 妊高癥的主因——長期缺鈣

　　據(jù)解放軍301醫(yī)院臨床報告，該院對249例住院孕婦營養(yǎng)狀況進行調(diào)查，將孕婦分為飲用牛奶組(每日喝奶250毫升且持續(xù)飲用2個月以上)與不飲或偶飲牛奶組兩組，結(jié)果不飲或偶飲牛奶組妊娠高血壓發(fā)生率是飲牛奶組的3倍以上。這個臨床報告證實，妊高癥的主要病因是長期缺鈣引起，增加鈣攝入可以消除妊高癥。由于孕婦很難從食物中獲得足夠的鈣，所以必須另外服用鈣劑補充。

　　推薦孕婦適宜吃的水果

　　水果的營養(yǎng)豐富，味道鮮美，男女老幼，人人愛吃。有些人認(rèn)為，水果是生冷的食物，產(chǎn)婦怕著涼，吃生冷的水果對身體有沒有好處呢?孕婦適當(dāng)吃些水果，不僅能增加營養(yǎng)，幫助消化，補充維生素和礦物質(zhì)，而且水果還有一些特殊的醫(yī)療作用，對孕婦的身體健康，很有幫助作用。孕婦適宜多吃水果，這里特別推薦以下幾種水果。 秋梨——清熱降壓

　　秋梨被譽為“百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，

　　不僅可保護嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。將生梨去核后塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，服湯吃梨，可防治外感風(fēng)寒、咳嗽多痰等疾患。 柿子——潤肺通便

　　柿子，汁多味甘，是一種物美價廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。柿子的蒂和葉都是中藥。柿蒂可以降逆氣、止惡心，治療呃逆、噯氣等。柿葉有抗菌消炎、止血降壓等作用，是民間常用的草藥。其營養(yǎng)及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”。

　　吃柿子應(yīng)該以一餐一個為宜，因為柿子雖然有很好的營養(yǎng)及醫(yī)療作用，但是它有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便干燥。

　　柑橘——維生素的寶藏

　　柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高，磷的含量也超過大米。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。

　　但是，柑橘性溫味甘，補陽益氣，食用過量容易引起燥熱而使人上火，發(fā)生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，身體內(nèi)的胡蘿卜素會明顯增多，肝臟來不及把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，使皮膚內(nèi)的胡蘿卜素沉積導(dǎo)致皮膚呈黃疸樣改變，尤以手及腳掌最明顯，并常伴有惡心、嘔吐癥狀。

　　孕婦每天吃柑橘不應(yīng)該超過3只，總重量在250克以內(nèi)。

　　蘋果——益智防哮喘

　　蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，而且還有“一天吃一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”的諺語。這是因為它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。而且，有調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，女性在懷孕期間多吃蘋果，可以使孩子童年患哮喘的概率大為降低。

　　孕婦每天吃l-2個蘋果即可以滿足對鋅的需要量。

　　無花果——止瀉通乳

　　無花果的果實無論鮮品還是干品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養(yǎng)成分。它不僅是營養(yǎng)價值高的水果，而且是一味良藥。它性甘味酸平，有清熱解毒、止瀉通乳之功效，尤其對于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。孕婦最容易患痔瘡，宜常吃。