為什么老人會骨頭疼的食療方法有效

　　老年人是我們這個社會非常重要的組成部分，也是家庭生活中非常重要的一員。但是你知道為什么老人會骨頭疼嗎?下面是有老人骨頭疼食療，歡迎參閱。

　　老人骨頭疼吃什么好

　　1、老人骨頭疼需要補(bǔ)鈣

　　營養(yǎng)成分宜合理，以提高機(jī)體代謝能力。充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強(qiáng)。特別是維生素E、C和胡蘿卜素，有抗氧化作用，能消除有害的自由基，防止和減少細(xì)胞受損，推遲衰老。海帶不僅含有大量的碘元素，還含有鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和纖維素等人體不可缺少的營養(yǎng)成分?；ㄉ?、芝麻、核桃是老年人補(bǔ)腦護(hù)腦的三大營養(yǎng)食品，可多食用。

　　牛奶、大豆及其制品，可以抑制細(xì)胞脂質(zhì)的氧化，抵抗人體衰老，是餐桌上必備的食品。骨頭湯還能緩解老年人的骨質(zhì)疏松，預(yù)防筋骨攣痛和膝脊痛，防止人體老化。此外，老年人代謝機(jī)能降低，體力活動較少，以每餐八九分飽為度，七成飽為佳。

　　2、中老年人補(bǔ)鈣多吃五谷雜糧和蔬菜

　　除了谷類面包以外，用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五谷雜糧粥，比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。

　　因為蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以外，還含有豐富的膳食纖維，既可防止便秘，又可減少糞便中有害物質(zhì)對腸壁的損害，預(yù)防腸癌。另外，大多蔬菜和水果屬堿性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中，肉、米、麥等食物消化后往往會發(fā)生酸性反應(yīng)，這就需要蔬菜和水果來中和，維持體內(nèi)酸堿平衡。

　　3、動物骨頭湯有助于中老年人補(bǔ)鈣

　　動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實這樣做并得不到多少鈣質(zhì)，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補(bǔ)鈣的作用。海產(chǎn)品中的鈣也很豐富，海產(chǎn)品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉松。

　　老人補(bǔ)鈣的方法有哪些

　　蝦皮炒蘿卜絲

　　材料:白蘿卜600公克，蒜末10公克，蝦皮20公克，高湯150㏄，蔥末10公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖少許。

　　做法:白蘿卜洗凈，去皮后切絲。熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香后撈出備用。于作法2鍋中加入蘿卜絲炒2分鐘后，倒入高湯，并蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘后，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調(diào)味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。

　　百花炒素

　　材料:黃花菜干(此時沒有新鮮的)、黑木耳、豆腐干、青椒各25克，鮮百合100克(也可用百合干)。菜子油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。

　　做法:鮮百合剝開，撕去外皮，洗凈，用水焯一下，如無鮮百合，也可用百合干浸泡后代替。黃花菜、黑木耳用水浸發(fā)、洗凈，同時把豆腐干、甜椒切絲。

　　點火，倒入少許菜子油燒至八成熱，蔥花爆香，倒入黃花菜、黑木耳、豆腐干、百合，快速翻炒一分鐘，然后加入青椒絲，加入鹽、糖、味精、蔥花，起鍋時淋入麻油即可。

　　挑選老人鈣片的方法有哪些

　　鈣片是否添加維生素D，因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收，利用率高。

　　鈣離子的含量有多少，鈣以離子狀態(tài)存在，對于人體來說易吸收，不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質(zhì)量越好。

　　針對性強(qiáng)，鈣片有很多種，所以中老年人鈣片就應(yīng)該主要針對中老年的多發(fā)病。如腰酸背痛、小腿痙攣、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生、骨質(zhì)軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對性強(qiáng)，效果就好。

　　品牌要好，在市面上有很多品牌的鈣片，質(zhì)量參差不齊，價格有高有低。建議選擇國內(nèi)一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進(jìn)口的鈣片，這樣從質(zhì)量上比較能過關(guān)。
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