朱良春養(yǎng)生粥
你知道朱良春的養(yǎng)生粥嗎？下面學習啦小編給大家介紹朱良春養(yǎng)生粥，希望對你有用!
朱良春養(yǎng)生粥
所需材料：(1個人5天的用量)
1、綠豆50克——入心經(jīng)，清熱解毒益肝;
2、薏仁50克——健脾、補肺，清熱化痰、入腎經(jīng);
3、蓮子50克——清心養(yǎng)心、入腎經(jīng);
4、白扁豆50克——健脾、烏發(fā);
5、大棗30克——健脾、補血;
6、枸杞10克——入肝經(jīng)、腎經(jīng);
7、黃芪250克——補氣。
養(yǎng)生粥的做法：
1.先將綠豆、扁豆、蓮子、薏米、大棗洗凈，放進粥煲，加入一種黃芪水，用大火煮沸，然后改小火煲40分鐘。
2.再放入狗杞，煮10分鐘，即可。枸杞一定要最后粥快熬好前再放，以免藥性丟失。
暖胃養(yǎng)生粥
【雞絲香菇粥】
配料：
三黃雞一只、蟹味菇、干香菇、大米、清水適量。
做法：
1、將整只雞洗干凈，去掉雞屁股和雞頭，切下雞翅、雞腿、雞脖子，將雞身一分為二，將它們一起放入電壓力鍋中。
2、放入洗干凈的蟹味菇和海鮮菇。
3、放入適量香葉。
4、放入桂皮一個、八角一顆、適量料酒及清水，再放入一勺鹽。
5、蓋好壓力鍋蓋子，扭好壓力閥，選擇煲湯，30分鐘后湯熬好。6、大米洗干凈，提前用清水浸泡一小時。
7、將泡好的大米瀝水，然后將熬好的雞湯倒入，煮開后轉小火熬煮。
8、將煮熟的雞肉用手撕成雞絲。
9、干香菇、木耳提前浸泡洗凈，然后切成條。
10、待粥大約熬制1小時左右，看一下粥的狀態(tài)，米很軟，粥很粘稠了，然后放入香菇和木耳，還有之前湯里的蟹味菇和海鮮菇。
11、放入適量的香油和鹽。
12、再熬煮15分鐘左右。
13、將火關掉，將雞絲放入攪拌均勻，表面撒些香蔥即可。
【胡蘿卜羊肉粥】
主料：
羊肉(適量)、糯米(適量)、大米(適量)、胡蘿卜(適量)、大蔥(適量)、香菜(適量)
調(diào)料：
鹽(適量)、胡椒粉(適量)
制作步驟：
1.羊肉切絲，
2.加蔥姜焯水。
3.焯過水的羊肉洗干凈，胡蘿卜切碎。
4.將準備好的材料下入湯鍋，加足量的水，
5.大火燒開，轉小火煮至成粥。
6.香菜切碎，蔥切碎。下入粥中，加鹽調(diào)整味道。
7.出鍋即食。
小竅門：
加入糯米，粥煮出來更香。
這種粥，水米的量要控制好，下次再煮給出準確的比例。
【干貝鮮蝦粥】
配料：
剩米飯 干貝(事先浸泡過夜) 姜片 鮮蝦 芹菜
做法：
1、干貝事先用少許水泡發(fā)(我是隔夜泡后第二天早上啟用)，然后撕成小細絲
2、姜去皮切成細絲，芹菜切顆粒，鮮蝦去殼從背部劃一刀去腸線，加入適量鹽、姜粉盡量用手不斷地抓捏數(shù)次(這樣可以讓蝦仁的粘液去除，而且口感也會Q)，然后洗凈待用
3、剩米飯放入煲內(nèi)加入適量的水(大約1:8比例，具體還要看米飯的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的話或者在中途再添加熱水也行)，然后滴幾滴的色拉油(據(jù)說放點油可以讓粥的口感更滑嫩呢)
4、燒開，加入干貝絲，轉中小火繼續(xù)熬煮(中間要用勺子不斷推下以免糊鍋的)
5、至米飯熬成粥，這時候可以加入姜絲和蝦仁，再煮上5分鐘左右
6、最后放點鹽、胡椒粉、淋幾滴香油、撒芹菜末即可
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