冬至養(yǎng)生湯的中藥方

冬至養(yǎng)生湯的中藥方

　　冬至是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好節(jié)氣，選擇適合的湯不僅能進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生，還能去寒暖體，讓整個(gè)冬至都過(guò)得暖暖噠。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬至養(yǎng)生湯的中藥方，希望對(duì)你有用!

　　冬至養(yǎng)生湯的中藥方1：當(dāng)歸牛肉湯

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 牛肉——性味甘、平;補(bǔ)脾胃、益氣血，以資養(yǎng)氣血生化之源; 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用; 當(dāng)歸——既補(bǔ)血活血，又調(diào)經(jīng)止痛，為調(diào)經(jīng)要藥。 紅棗——性昧甘，平;補(bǔ)脾和營(yíng)，養(yǎng)血和藥，以加強(qiáng)牛肉、當(dāng)歸之功效。合而為湯，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。凡血虛諸證，或經(jīng)行不暢，用之每獲良效。

　　食材：牛肉1斤，當(dāng)歸1兩，紅棗10個(gè)。

　　步驟：

　　1.牛肉選鮮嫩者洗凈，切塊;當(dāng)歸、紅棗(去核)洗凈。

　　2. 把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲二至三小時(shí)，調(diào)味供用。

　　冬至養(yǎng)生湯的中藥方2：蓮子豬肚湯

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)虛損、助消化、健脾胃的功效;蓮子含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效。

　　此湯有健脾益胃、補(bǔ)虛益氣、易于消化的作用。產(chǎn)婦常食有益健康。 食材： 豬肚1個(gè)，蓮子少許， 姜，鹽

　　步驟： 1.豬肚洗凈;

　　2.鍋中燒開(kāi)水，下豬肚焯水;

　　3.焯過(guò)水后，將豬肚再次清洗干凈;

　　4.豬肚切粗絲、姜切片，蓮子泡水備用;

　　5.豬肚和姜放鍋中，加足量的水;

　　6.大火燒開(kāi)，打去浮沫;

　　7.轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí);

　　8.1小時(shí)后，加入蓮子繼續(xù)燉1小時(shí);

　　9.燉好后，調(diào)入鹽即可;

　　小貼士： 1.豬肚一定要反復(fù)洗干凈，可用面粉和醋一起洗，也可用鹽或食用油洗; 2.開(kāi)火燉前，要一次性加足水燉。

　　冬至養(yǎng)生湯的中藥方3：枸杞豬心湯

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。

　　1. 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的 必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目

　　2. 枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴 、暖身體、抗腫瘤的功效。

　　3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝 臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生 食材：豬心，枸杞，鹽 。

　　步驟： 1.豬心洗凈，對(duì)半剖開(kāi)至中間，在自來(lái)水下沖干凈內(nèi)里凝住的血塊，然后用開(kāi)水焯一遍。

　　2.枸杞泡開(kāi)，放進(jìn)剖開(kāi)洗凈的豬心，合上包緊。

　　3.將包著枸杞的豬心放入紫砂煲，注入冷水，以沒(méi)過(guò)豬心為宜，慢火煲三個(gè)小 時(shí)。

　　4.將熟透的豬心撈起切成薄片，放回湯煲煮開(kāi)，加適量鹽調(diào)味即成。

　　小貼士：豬心通常有股異味，可在買回后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時(shí)左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來(lái)的豬心味美純正。

　　冬至養(yǎng)生湯的中藥方4：茶樹(shù)菇老鴨湯

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：茶樹(shù)菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的純天然無(wú)公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高級(jí)保健食品。

　　中醫(yī)認(rèn)為茶樹(shù)菇性平，甘溫，無(wú)毒，益氣開(kāi)胃，健脾止瀉。 此湯具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效。

　　常食可起到抗衰老、美容等作用。 主料：茶樹(shù)菇、鴨架、

　　鹽 步驟： 1.茶樹(shù)菇用溫水泡發(fā)后，撈出洗凈，去根蒂切小段。

　　2、將鴨架入沸水中，焯去血沫，撈出溫水洗凈。

　　3、茶樹(shù)菇放入鍋中，一次添加足夠量的清水。

　　4、大火煮沸后，放入鴨架，蓋上蓋轉(zhuǎn)文火燉2小時(shí)。

　　5、添加少許鹽調(diào)味，即可。

　　小貼士： 1.干茶樹(shù)菇，泡發(fā)清洗時(shí)一定要細(xì)心多漂洗幾遍，以免茶樹(shù)菇中帶沙影響口感。 2.不用鴨架，改用鴨肉也行哦。根據(jù)個(gè)人口味，如果想口感不油膩，也可去皮煲湯。