小滿話養(yǎng)生

小滿話養(yǎng)生

　　小滿，意為夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，小滿養(yǎng)生一方面急需補充營養(yǎng)物質(zhì)和津液，另一方面因暑、濕氣候的影響，易導致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。下面學習啦小編給大家介紹小滿養(yǎng)生知識，希望對你有用!

　　小滿話養(yǎng)生1：小滿的由來

　　二十四節(jié)氣的計算：根據(jù)太陽在黃道(即地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道)上的位置來劃分的。視太陽從春分點(黃經(jīng)零度，此刻太陽垂直照射赤道)出發(fā)，每前進15度為一個節(jié)氣;運行一周又回到春分點，為一回歸年，合360度。小滿時，斗指甲。太陽黃經(jīng)為60°。從小滿開始，大麥、冬小麥等夏收作物，已經(jīng)結(jié)果、籽粒飽滿，但尚未成熟，所以叫小滿。

　　《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”這時全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟后期，所以叫小滿。

　　南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷思坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。

　　小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。農(nóng)家，從莊稼的小滿里憧憬著夏收。

　　小滿話養(yǎng)生2：小滿的飲食養(yǎng)生

　　5月屬于“毒月”，應該減酸增苦，多吃點苦的東西。

　　春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。小滿前后也是吃苦菜的時節(jié)，苦菜是中國人最早食用的野菜之一?！吨軙罚盒M之日苦菜秀。《詩經(jīng)》：采苦采苦，首陽之下?？嗫嗖吮椴既珖t(yī)學上叫它敗醬草，寧夏人叫它"苦苦菜"，陜西人叫它"苦麻菜"，李時珍稱它為"天香草"。

　　小滿過后，雨水多起來，天氣悶熱潮濕，中醫(yī)稱之為“濕邪”。據(jù)天元養(yǎng)生介紹，人體的脾“喜燥惡濕”，受“濕邪”的影響最大，很多南方人一到雨季就會有食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的癥狀，還常伴有精神萎靡、嗜睡、身體乏力、不想喝水、舌苔白膩或黃膩等，中醫(yī)叫做“濕邪中阻”。因此，小滿飲食注意健脾化濕為主。建議：宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等;忌食高鹽厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類，酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹牛、羊、狗、鵝肉等。

　　小滿話養(yǎng)生3：小滿的起居養(yǎng)生

　　古人之所以提出保養(yǎng)陽氣，關(guān)鍵在于暑熱外蒸，汗液大泄，毛孔開放，這樣機體最易受風寒濕邪侵襲。人們不能過于避熱趨涼。如在露天乘冷過夜，或飲冷無度，致使中氣內(nèi)虛，從而導致暑熱與風寒之邪乘虛而入。在乘涼時，要特別注意蓋好腹部，不少農(nóng)村地方喜穿“兜肚”，是很符合養(yǎng)生之道的。夏季養(yǎng)生，小滿節(jié)氣中氣溫明顯增高，雨量增多，下雨后，氣溫會急劇下降，所以要注意添加衣服，不要著涼受風而患感冒。

　　小滿時節(jié)，天氣悶熱潮濕，正是皮膚病高發(fā)期?！督饏T要略中風歷節(jié)篇》中說："邪氣中經(jīng)，則身癢而癮疹。"這里說的就是"風疹"病。小滿是濕性皮膚病的易發(fā)期，所以飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物。

　　小滿話養(yǎng)生4：小滿養(yǎng)生食療方

　　一、青椒炒鴨塊：

　　[配料]青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。

　　[做法]鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片，用清水洗凈后淋干;將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈后切片。

　　鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。

　　鍋內(nèi)留少許油，加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。

　　二、冬瓜草魚煲：

　　[配料]冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

　　[做法]冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內(nèi)放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

　　[功效]平肝、祛風、利濕、除熱。

　　[功效]溫中健脾，利水消腫。

　　三、荸薺冰糖藕羹：

　　[配料]荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

　　[做法]荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

　　[功效]清熱利濕，健脾開胃，止瀉固精。

　　芹菜拌豆腐：

　　[配料]芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個少許。

　　[做法]芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。

　　將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

　　[功效]平肝清熱、利濕解毒。

　　[特點]清涼適口，夏令佳菜。