立冬健康養(yǎng)生
立冬健康養(yǎng)生
每年立冬以后，我們能很明顯的感覺到，天氣漸漸的寒冷起來，對于冬季養(yǎng)生，立冬時(shí)節(jié)是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹立冬健康養(yǎng)生，希望對你有用!
立冬健康養(yǎng)生
補(bǔ)充水分
冬季進(jìn)補(bǔ)一不小心容易補(bǔ)過頭，尤其是慢性病患者，因此還需要多食水果、蔬菜，補(bǔ)充足夠的水分，防止血液濃縮和黏稠。冬季北方水果較少，主要可以吃蘋果。
中醫(yī)認(rèn)為，蘋果性平。在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，但它的營養(yǎng)價(jià)值卻不容小視。中醫(yī)認(rèn)為它有生津潤肺、健脾開胃的功效。入冬后，很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應(yīng)能力降低，這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的蘋果，會使人頓覺清爽舒適。再有，冬季許多人進(jìn)補(bǔ)過多，往往會出現(xiàn)上火的癥狀，而蘋果性平，可滋陰潤肺，又可殺菌，對預(yù)防上火和感冒很有效果。
蔬菜里可以多吃蘿卜和白菜。俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。蘿卜有順氣消食、止咳化痰、除燥生津、散淤解毒、清涼止渴、利大便等功效。
中醫(yī)認(rèn)為，大白菜可以養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒。絕大部分人群都可食用，尤其適于偏胖、內(nèi)熱偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人士。冬天氣候干燥，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素，多吃白菜可以起到很好的滋陰潤燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。大白菜中的纖維素有潤腸排毒作用，還可促進(jìn)人體對動物蛋白質(zhì)的吸收，對于便秘人士尤為適宜。
但話又說回來，任何事物都有好與壞，大白菜也一樣。因大白菜偏寒，脾胃虛寒人士應(yīng)少食。另因大白菜中含有少量會引起甲狀腺腫大的物質(zhì)，所以甲狀腺腫大患者應(yīng)少吃，或與碘鹽、海魚、海產(chǎn)品等一起食用。
燉補(bǔ)養(yǎng)生
冬季飲食切忌黏硬、生冷，因?yàn)榇祟愂澄飳訇?，易使人體陽氣受損，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“補(bǔ)”為主。補(bǔ)法中以燉補(bǔ)為佳，燉補(bǔ)制作時(shí)間長，有利于營養(yǎng)消化吸收，而且還可以適當(dāng)加入藥材，以增強(qiáng)療效。燉補(bǔ)時(shí)可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選用一些高熱量、高蛋白質(zhì)的食物：
羊肉：冬天吃羊肉非常合適，因?yàn)檠蛉庑詼?，能給人體帶來熱量。中醫(yī)說它是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。
鵝肉：自古以來流傳著“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語。常食鵝湯、鵝肉，可以防治咳嗽，還能補(bǔ)益五臟。
鴨肉：冬天除吃一些能補(bǔ)陽的食物外，還要注意養(yǎng)陰，鴨肉營養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)妙品，尤適于體內(nèi)有熱、上火的人食用，特別是低燒、虛弱、食少、便秘和水腫的人，食鴨肉最有益。
進(jìn)補(bǔ)要因人而異，不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意五忌：
一忌無病進(jìn)補(bǔ)。無病進(jìn)補(bǔ)，既增加開支，又傷害自身，導(dǎo)致血中膽固醇增多，誘發(fā)心血管疾病。
二忌慕名進(jìn)補(bǔ)。人參是補(bǔ)藥中的圣藥，所以服用的人多。但濫服人參會導(dǎo)致過度興奮，煩躁激動，血壓升高及鼻出血。
三忌虛實(shí)不分。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分。對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反。
四忌多多益善。進(jìn)補(bǔ)過度對身體也有害，因此進(jìn)補(bǔ)要適量。
五忌以藥代食。重藥物輕食物是不科學(xué)的，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。
立冬健康養(yǎng)生食譜
1、黑芝麻粥
體虛的人可就不要勁補(bǔ)了，還是溫補(bǔ)比較適合，黑芝麻粥就是不錯的選擇。黑芝麻不但有烏發(fā)的作用，還可以補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟，尤其是在冬天幫助養(yǎng)腎有很好的功效。
2、羊肉火鍋
羊肉是大補(bǔ)的肉類，羊肉火鍋能有效去除身體內(nèi)的寒氣，補(bǔ)充身體內(nèi)的元?dú)猓浅＿m合體弱多病的人群在立冬這天食用，能起到去病根的作用。
3、羊肉燉蘿卜
這道美食不但可以滿足你的口腹之欲，還對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。因?yàn)檠蛉饪梢缘钟L(fēng)寒，而白蘿卜又素有小人參之稱是補(bǔ)氣的首選。
4、核桃紅參燉鷓鴣
核桃有烏發(fā)的作用，紅參是上好的補(bǔ)品，而鷓鴣是生活在南方山地灌木叢和草叢中的鳥類，特別愛吃味道苦的半夏苗，因而肉有化痰的功能。將這三種食物放在一起用文火慢慢燉煮出來的美味核桃紅參燉鷓鴣有溫肺益氣、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)腎固精、養(yǎng)肝烏發(fā)的作用，特別適合現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)補(bǔ)身體。
5、木耳山藥炒萵筍
木耳山藥炒萵筍比較清淡，黑木耳含有非常豐富的鐵，常吃能養(yǎng)血補(bǔ)血，并含有膠質(zhì)，可將身體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，排除體外，起到清理腸胃排毒的作用。山藥纖維素含量高，并提供大量黏液蛋白，可減少皮下脂肪的堆積，且常吃對脾胃大有好處。
6、山藥百合枸杞粥
立冬這天一定要試一試這款養(yǎng)生粥，山藥補(bǔ)腎養(yǎng)元，百合平心靜氣，枸杞驅(qū)寒提神，適當(dāng)放一些冰糖或蜂蜜，味道會更好。
7、餃子
北方人最愛的食物之一，立冬的傳統(tǒng)美食，餃子可以發(fā)揮無限的想象力，做出各種餡兒，沾著醬汁食用，滿滿都是幸福滋味。
我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬就有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時(shí)間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加蒜吃，別有一番滋味。
8、蓯蓉羊肉粥
同樣是羊肉，放入粥中就會變得溫和的多。羊肉與大米、蓯蓉一起煮，味道鮮美還有溫體壯陽、補(bǔ)腎益精的作用。對于一些人冬天手腳冰冷、腰膝酸軟、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等都有很好的輔助治療作用。
9、涼拌藕片
冬天正是藕的盛產(chǎn)季節(jié)，這時(shí)候的藕又新鮮價(jià)格又便宜，將藕用熱水稍微過一下，撈出來切成片，灑上白糖，美味又爽口。藕具有收縮血管的功能，多吃還可以補(bǔ)肺養(yǎng)血，另外藕所含有的膳食纖維也很多，還可以幫助預(yù)防便秘。
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