廣東人怎么養(yǎng)生

　　廣東人對養(yǎng)生的注重與他們的地理和歷史文化密不可分。那么，廣東人怎么養(yǎng)生的呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。

　　廣東人養(yǎng)生的方法

　　據(jù)記載，廣州自古就是我國南方重鎮(zhèn)，秦始皇統(tǒng)一嶺南之后，漢越文化和生活習(xí)俗很快融合，廣州成為嶺南文化的中心地。再加上廣州地居處雨量充沛，氣候宜人，其西面、東面和北面丘陵環(huán)繞、林豐草茂，這使古廣州成為中國飲食資源最豐富的地區(qū)之一。宋末時，宋帝帶廚南逃，不少宮廷美食流傳到廣州民間，再吸收廣東境內(nèi)地方菜的優(yōu)點(diǎn)，融匯古今，貫通中西，形成了獨(dú)具特色的粵系飲食文化，養(yǎng)了一方人!

　　對廣東人飲食上最值一提的就是早茶。我們說，一日三餐中，早吃好，中吃飽，晚吃少。好養(yǎng)生的廣東人在早餐上可謂是比較隆重的了，所以種類也算”玲瑯滿目“，有鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷、甜點(diǎn)、蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅、小籠蒸，蝦餃、腐皮干蒸、香茜海鮮包、叉燒包、奶黃包、蓮茸包、魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等，多的都數(shù)不過來。廣東人飲早茶，一般都是全家老小圍坐一桌，泡上一壺茶，按需點(diǎn)上小吃點(diǎn)心，可多可少，一家人共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。廣東人早晨去茶樓喝茶都成一種傳統(tǒng)了，無論是家人或朋友聚議，總愛去茶樓，美名"一盅兩件"，如此品茶嘗點(diǎn)，潤喉充饑，風(fēng)味橫生?？煽闯鏊麄儾粏渭冊诔栽绮?，吃的是對生活的享受啊!

　　說完早茶，就不得不提廣東人煲的湯了。粵系煲湯講究細(xì)火慢燉，原汁原味，熬一鍋湯，除了基本的材料，就只加鹽下去，有時再簡單去去腥味就不管了，純粹為了得到最原始的食材湯;或者熬更滋補(bǔ)的湯時，除了放原材料，更多是加上人參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪山藥、百合、蓮子等藥材進(jìn)去，這樣一來，本就美味健康的湯配上滋補(bǔ)藥材，你說能不補(bǔ)嗎?這就是為什么廣東人吃得講究、吃得養(yǎng)生的地方。

　　說完廣東早茶和美味湯，還有他們最最日常的粵菜?；洸擞昧鲜謴V泛，不僅主料豐富，而且配料和調(diào)料亦十分豐富。為了顯出主料的風(fēng)味，粵菜選擇配料和調(diào)料十分講究，配料不會雜，調(diào)料是為調(diào)出主料的原味，兩者均以清新為本。講求色、香、味，型，且以味鮮為主體;粵菜的另一突出特點(diǎn)是，用量精而細(xì)，配料多而巧，裝飾美而艷;第三個特點(diǎn)是，注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香，調(diào)味遍及酸、甜、苦、辣、咸，此即所謂五滋六味?？窗?，日常的粵菜也還是講究，它和川菜之類的不一樣，川菜在一個熱情，給人火辣的回憶，沒有粵菜般柔情，自然也滋補(bǔ)不到哪里去。

　　日常養(yǎng)生要避免的誤區(qū)

　　養(yǎng)生是老年人的專屬

　　說到“養(yǎng)生”，很多朋友認(rèn)為這是老人家的“專屬”，有時候甚至不屑于聽到與“養(yǎng)生”有關(guān)的知識，但事實上“養(yǎng)生”并非只屬于老年人。

　　很多人在年輕的時候不注意自己的身體，到了老了身體出現(xiàn)缺陷或者問題了就拼命的追逐中醫(yī)養(yǎng)生。其實我們可以認(rèn)為中醫(yī)養(yǎng)生是一項身體養(yǎng)護(hù)工程，越早開始養(yǎng)生，身體的結(jié)構(gòu)和性能就養(yǎng)護(hù)的更好。從這點(diǎn)上來看，青年人養(yǎng)生起到的作用往往比老年才開始養(yǎng)生的效果要顯著得多。

　　養(yǎng)生就只是吃藥

　　很多人常常會向親戚朋友、有經(jīng)驗的老人要一些中醫(yī)養(yǎng)生的藥方，喝了以后就覺得自己百毒不侵了，也不在乎生活規(guī)律，糟踐自己的身體，到最后得不償失。中醫(yī)養(yǎng)生除了日常喝一些調(diào)養(yǎng)身體平衡的藥物之外，還要注意生活中保持規(guī)律的飲食和作息。

　　誤聽誤信速成養(yǎng)生

　　現(xiàn)在社會風(fēng)氣浮躁，人們常常不愿意發(fā)很多時間在養(yǎng)生上面，那些不法商販為了圈錢，速成的“養(yǎng)生藥方”就應(yīng)運(yùn)而生了。很多人誤聽誤信現(xiàn)在廣告推廣的一些養(yǎng)生藥品和所謂的“速成”方法，最后的結(jié)果是，吃了保健養(yǎng)生的食品和中藥方，覺得沒有效果，以為是“藥”不行就繼續(xù)換藥或者放棄養(yǎng)生。養(yǎng)生養(yǎng)生，重在一個養(yǎng)“字”，我們平常說的養(yǎng)車、養(yǎng)寵物都要細(xì)心的養(yǎng)、耐心的養(yǎng)，我們的身體也不例外。所以不要誤聽誤信市面的傳言，追逐那些速成養(yǎng)生。

　　其實，中醫(yī)養(yǎng)生之道是系統(tǒng)養(yǎng)生，從人的生活規(guī)律、飲食習(xí)慣、調(diào)理內(nèi)循環(huán)、排除內(nèi)毒、利用自然的藥草調(diào)理恢復(fù)等等一些列方法，長期調(diào)養(yǎng)身體，維持身體處于健康狀態(tài)從而最大限度的減小患病幾率，讓身體處于平衡之中。凡是違法身體運(yùn)作的自然規(guī)律就是違反養(yǎng)生之道。