怎么正確飲食養(yǎng)生
健康的飲食習(xí)慣有利于我們的身體健康，那到底該如何正確飲食呢?怎么正確飲食養(yǎng)生呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下吧。
飲食養(yǎng)神的方法介紹
1、 注意飲食衛(wèi)生
飲食衛(wèi)生的內(nèi)容很多，其一是防止飲食不潔。六畜及魚蝦蟹類以及某些水生植物可以是某些寄生蟲的中間宿主，食品在加工、貯藏，運(yùn)輸過(guò)程中也易于受到各種寄生蟲蟲卵、包囊、致病微生物，以及工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的“三廢”或殘留農(nóng)藥的污染，因而進(jìn)食不潔食品，常可引起多種胃腸疾患、寄生蟲病、傳染病或致中毒。其二是不要攝食腐敗變質(zhì)的食物或自死、疫死的六畜肉類，以免“飲食中毒”。(《諸病源候論》)
2、 提倡飲食有節(jié)
食養(yǎng)中主張對(duì)飲食物要有節(jié)制，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，提倡定時(shí)定量，防止饑飽失常。認(rèn)為“食能以時(shí)，身必?zé)o災(zāi)”。(《呂氏春秋·盡數(shù)》)食量則因人而異。若暴飲暴食，則易食滯，損傷胃腸功能，或繼發(fā)生它疾;長(zhǎng)期過(guò)饑則臟腑身形失養(yǎng)，正氣日弱，亦易招致外邪之侵襲而發(fā)病。
3、 克服飲食偏嗜
克服飲食偏嗜是謹(jǐn)和五味以養(yǎng)生的重要內(nèi)容，它反映了平衡膳食，提倡全面合理營(yíng)養(yǎng)的食養(yǎng)思想?？朔嬍称?，主要包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：
其一是克服飲食的偏寒偏熱。恣食生冷寒涼，易傷脾胃陽(yáng)氣;長(zhǎng)期偏食辛溫燥熱，易致胃腸積熱或加重痔疾等。故對(duì)食性的要求是做到寒溫適中，少吃辛熱，慎食生冷。
其二是克服五味偏嗜。五味養(yǎng)臟，各有其親和性。如果長(zhǎng)期偏嗜某種飲食，易致臟氣偏勝而功能失調(diào)，或形成“膏梁”之變;同時(shí)，會(huì)導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的匱乏而使機(jī)體失養(yǎng)，繼發(fā)產(chǎn)生種種疾患。此亦如，《保生要錄·論飲食門》中所指出的：“所好之物不可偏嗜，偏嗜則傷而生疾;所惡之味不槿全棄，全棄則臟氣不均。”
4、 藥膳保健
藥膳，是在中醫(yī)學(xué)理論指導(dǎo)下，將食物與藥物(以及食物的輔料、調(diào)料等)相配合，通過(guò)藥物的炮制加工與食品的烹調(diào)加工而制作的具有防治疾病的保健強(qiáng)身作用的美味食品。藥膳常用的藥食品有人參、黃芪、黃精、枸杞、冬蟲夏草、何首烏、茯苓、桑椹、芝麻、胡桃仁、蜂蜜、蓮子、獼猴桃、牛肉、鴨肉、魚類等制成的多種類型的食品。藥膳的主要特點(diǎn)及運(yùn)用要求包括：藥食結(jié)合，因時(shí)制宜，辯證施膳等。實(shí)踐表明，適宜的藥膳，具藥、食二者之長(zhǎng)，確能收到保健防衰抗老的功效，是食療、食養(yǎng)中一個(gè)頗具特色的內(nèi)容。
飲食養(yǎng)生的禁忌
1.寒證疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而熱證疾病忌食辛辣、姜、煙、酒及油炸等溫?zé)嵝允澄?。水腫病人忌食鹽類等咸寒之物，頭暈、頭痛病人大多為陽(yáng)光之體，忌食動(dòng)火食物，等等。
2.服藥時(shí)也應(yīng)注意飲食的適應(yīng)性。服熱性藥時(shí)應(yīng)配食熱性食物，服涼性藥時(shí)應(yīng)配食涼性食物。否則影響藥效。如服發(fā)汗解表藥時(shí)，應(yīng)忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收斂作用，可使藥物不能發(fā)散;服滋補(bǔ)藥時(shí)應(yīng)忌食蘿卜有破氣作用，可抵消補(bǔ)氣作用。
3.四季變化對(duì)飲食宜忌也有不同要求。一般講，冬日應(yīng)食熱食，夏季愛吃涼食。從大的方面講，春季不宜多食油膩辛辣之物，應(yīng)多吃清淡蔬菜、豆類及豆制品;夏季宜多食用甘寒、清淡、衛(wèi)生的食物，如綠豆湯、茶葉粥、西瓜等;冬季可多吃蘿卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，以清肺降氣化痰;冬季易受寒邪，宜服熱粥、年羊肉等溫?zé)嵝允称?，有御寒之功，但也不可過(guò)食肥甘厚味，以免助濕生痰。四季飲食還應(yīng)根據(jù)個(gè)人身體的特點(diǎn)，采取適宜的食品。
4.體質(zhì)不同，飲食宜忌也不同。體胖的人多痰濕，應(yīng)多吃清淡祛痰食物;體瘦的人多陰虛血虧，應(yīng)多吃生津食物。身體不健壯的人和年老體弱的人應(yīng)多吃容易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
5.日常膳食不講宜忌是不科學(xué)的，飲食生活講究宜忌是合理的。應(yīng)因時(shí)而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。這就是飲食宜忌的基本內(nèi)容。
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