茶文化中的養(yǎng)生之道(2)
茶文化中的養(yǎng)生之道
三、茶道
陸羽對(duì)飲茶人道德修養(yǎng)的基本要求--精行儉德，已將簡(jiǎn)單的品茶升華到了精神層次。在后來(lái)的慢慢發(fā)展中，茶道吸收了儒家、道家、佛家等的思想精華，使得人在品茶之時(shí)，在精神與心境上都得到修養(yǎng)與升華。
堅(jiān)實(shí)的思想核心——和
“和”是儒家、佛家、道家共通的哲學(xué)理念。茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”。是指世間萬(wàn)物陰陽(yáng)和調(diào)，保全大和之氣以利萬(wàn)物。
茶道中的“和”表現(xiàn)在：泡茶時(shí)，體現(xiàn)儒家“中庸之道”，不偏不倚;待客時(shí)，表現(xiàn)明禮之倫;飲茶時(shí)，表現(xiàn)謙和之禮;品茶時(shí)心境表現(xiàn)儉德之禮。
無(wú)所不利的修習(xí)之路——靜
儒、釋、道三教都以“靜”作為修行方法。中國(guó)茶道為能達(dá)到修身養(yǎng)性的目的，延伸出“茶須靜品”的理論。通過(guò)茶事活動(dòng)創(chuàng)造一種寧?kù)o和諧的氛圍，中國(guó)歷史上的文人雅士、高僧、儒生，都把“靜”作為茶道修習(xí)的必要途徑。
愉悅的心靈享受——怡
“怡”字含義深廣，據(jù)《說(shuō)文解字》注：“怡者和也、悅也、槳也。”
中國(guó)茶道體現(xiàn)于平常生活之中，不講形式，不拘一格。地位不同、信仰不同、文化層次的人對(duì)茶道有著不同的追求。
茶道的終極追求——真
茶事中所講究的“真”，包括真茶、真香、真味;環(huán)境要真山真水;字畫(huà)要真跡;器具要真竹、真木、真陶、真瓷。還有對(duì)人要真心，敬客要真誠(chéng)。茶事活動(dòng)每一個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真。飲茶可以使人在日常生活中淡泊明志、勤儉行事，達(dá)到真、善、美的境界。
茶與養(yǎng)最大的價(jià)值就是養(yǎng)性。養(yǎng)性為本，養(yǎng)身為輔，兩者合一，才算是真正的養(yǎng)生。茶道與養(yǎng)生，就是一種內(nèi)在的認(rèn)同和本質(zhì)的聯(lián)系。
古人說(shuō)茶為萬(wàn)病之藥，茶能養(yǎng)生，延年益壽，這話沒(méi)錯(cuò)，我們通過(guò)品茶不僅可以解決一些身體上的疾病，更關(guān)鍵的是，我們?cè)谄凡璧倪^(guò)程中陶冶了我們的情操，并使本身的靈魂得到了升華，如此一來(lái)，天人合一，百病又何能入侵?!
四季喝茶的養(yǎng)生之道
對(duì)于茶葉與中醫(yī)養(yǎng)生，中醫(yī)認(rèn)為，一年有春夏秋冬四季之分，茶葉也有寒熱溫涼性味的差別，因此，四季飲茶也要有所區(qū)別。
一、春季喝茶之道——喝花茶
春天，屬溫，陽(yáng)氣上升，陰氣下降，萬(wàn)物復(fù)蘇。人們經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，“內(nèi)熱積貯”，因此應(yīng)注意驅(qū)寒御邪，扶陽(yáng)固氣。此時(shí)宜飲花茶。因?yàn)榛ú柘銡鉂饬?，香而不浮，爽而不濁，具有理氣、開(kāi)郁、祛穢、和中的作用，促進(jìn)機(jī)體陽(yáng)氣的生發(fā)，并能振奮精神，消除春困。
二、夏季喝茶之道——喝綠茶
夏天，屬熱，赤日炎炎，氣候悶熱，出汗甚多，造成水、電解質(zhì)平衡紊亂，因此必須補(bǔ)充大量水分。此時(shí)宜喝綠茶。因?yàn)榫G茶性味苦寒，清鮮爽口，具有清暑解熱、生津止渴和消食利導(dǎo)等作用。
三、秋季喝茶之道——喝清茶
秋天，屬?zèng)?，有蕭殺之象，空氣漸漸干燥，人們感覺(jué)皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適，這叫“秋燥”。此時(shí)宜喝清茶，色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)馥郁，不寒不熱。秋涼飲之，可以潤(rùn)膚、除燥、生津、潤(rùn)肺、清熱、涼血。
四、冬季喝茶之道——喝紅茶
冬天，屬寒，天寒地凍，寒氣襲人，人的機(jī)體處于收引狀態(tài)，新陳代謝遲緩，容易罹患“寒病”。此時(shí)宜飲紅茶。紅茶精品這種茶，葉紅、湯紅，醇厚干溫，滋養(yǎng)陽(yáng)氣，增熱添暖，可以加奶、加糖，芳香不收，還可以去油膩、舒腸胃。
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