辦公室養(yǎng)生食譜(2)
辦公室養(yǎng)生食譜做法：葡國雞飯?zhí)撞?/strong>
推薦理由：雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
具體搭配：
1.米飯75克
2.雞腿肉100克，蘑片50克，洋蔥10克，番茄醬10克，油咖喱10克
3.炒菜心100克，色拉油10克
4.飯后茶點(diǎn)：玫瑰花茶1杯
辦公室養(yǎng)生食譜做法：蝦仁蛋炒飯?zhí)撞?/strong>
推薦理由：雞蛋是蛋白質(zhì)含量最高的食品，還富含維生素B1和維生素B2，也有不少維生素A。蝦仁是低脂肪高蛋白的食品，鈣和微量元素含量也較高。蝦仁雞蛋富含高蛋白、鈣、磷等的營養(yǎng)元素，有補(bǔ)腎髓、健脾開胃、豐乳的功效。
具體搭配：
1.大米75克，蝦仁25克，雞蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克
2.炒豆苗100克，色拉油10克
3.飯后茶點(diǎn)：銀耳羹，5克，紅棗15克
辦公室養(yǎng)生食譜做法：炒素什錦套餐
推薦理由：素什錦包括多種蔬菜，有很多種做法。無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營養(yǎng)豐富。其中含豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有平肝補(bǔ)虛，健腦強(qiáng)體的功效。簡(jiǎn)單的清炒也爽脆可口。
具體搭配：
1.米飯75克
2.炒素什錦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡蘿卜25克，白果25克，色拉油10克
3.飯后茶點(diǎn)：豆?jié){200ml，鮮棗：50克
辦公室養(yǎng)生食譜做法：烏冬面
具體搭配：
1.烏冬面：100克
2.比目魚25克，蝦仁15克，鮮貝25克，青菜100克，色拉油10克
3.拌綠豆芽：50克4.飯后茶點(diǎn)：金桔：100克能量：645千卡蛋白質(zhì)：30克。
辦公室養(yǎng)生食譜做法：蔬菜飯
材料：大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個(gè)
做法：
1.將洗干凈的大米放入電飯鍋中，然后倒入料酒和醬油，蓋上鍋蓋開始煮。
2.將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。
3.將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯里放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。
辦公室養(yǎng)生食譜做法：蛋卷年糕
材料：雞蛋1個(gè)、橄欖油、年糕10片、西紅柿半個(gè)、番茄醬少許、料酒少許、醬油少許、糖少量
做法：
1.將泡發(fā)好的年糕片放入干鍋中煎。
2.待年糕變黃之后，在雞蛋中放入醬汁攪拌勻，再一同倒入平底鍋中。
3.煎好之后裝盤，上面放上西紅柿丁，淋上番茄醬即可。
辦公室養(yǎng)生食譜做法：清新瘦身便當(dāng)
材料：西蘭花、玉米粒、豌豆、胡蘿卜、黃瓜、紫甘藍(lán)、杏仁一袋
做法：
1.西蘭花切小朵、雜菜(玉米粒、豌豆、胡蘿卜)適量分別在水中加一勺鹽炒熟沖冷水備用，黃瓜切小丁、紫甘藍(lán)切絲。
2.把所有食材放入器皿內(nèi)，調(diào)入少許雞精、鹽、涼菜醬油和一點(diǎn)點(diǎn)醋，攪拌均勻即可。
辦公室養(yǎng)生食譜做法：自制壽司
材料：紫菜、臘腸、芹菜、酸黃瓜、雞蛋、白蘿卜、壽司醋
1.米飯拌上壽司醋和紫菜芝麻調(diào)味料，稍微放涼。
2.黃瓜洗干凈切小條，臘腸蒸熟切小條，西芹切小條汆燙一下。
3.雞蛋3個(gè)煎成蛋皮，切長條，腌蘿卜也切長條。
4.取一片壽司紫菜鋪于壽司簾上，薄薄鋪上米飯，放上其他材料。
5.邊卷邊利用竹簾拉緊，卷成圓卷，用面包刀切約半寸的小段即可。
辦公室養(yǎng)生食譜做法：青豆雞丁飯
材料：青豆、去皮雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍、米飯
做法：
1.胚芽米洗凈后用少量醬油泡一下。
2.將青豆、雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍切丁后用少量鹽、酒拌勻，然后將它們米混合后放入電鍋蒸三四十分鐘，熟透后裝入便當(dāng)。
3.菠菜3兩，用滾水燙過后，拌些鹽，再放入便當(dāng)中，做為配菜。
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