孕婦夏季養(yǎng)生食譜
天氣越來越熱，會讓人胃口變得不好，而對于孕婦來說，飲食是特別重要的，準(zhǔn)媽媽們要特別注意自己的身體，注意補充營養(yǎng)，但是在補充營養(yǎng)時切忌不能胡亂吃補品，正確的飲食才是王道，下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹孕婦夏季養(yǎng)生食譜，希望對你有用!
孕婦夏季養(yǎng)生食譜一：醋蛋止嘔湯
食材：雞蛋150克，白砂糖5克，醋3克
做法：鍋內(nèi)加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內(nèi)，并加白糖、米醋，煮熟后待涼后食用。
功效：醋蛋止嘔湯具有補腎益精、養(yǎng)血安胎的作用，適用于妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用，可也每日一次，連續(xù)3天食用。
雞蛋的禁忌：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
孕婦夏季養(yǎng)生食譜二：蝦皮卷心菜餡餅
食材：小麥面粉500克，圓白菜500克，蝦皮30克，花椒1克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，植物油30克。
做法：
1. 面粉中水，經(jīng)發(fā)酵揉成面皮。
2. 卷心菜剁成細(xì)末，加鹽少許腌漬10分鐘后，擠去水分。
3. 再加蝦皮、花椒、鹽、蔥(切末)、姜(切末)拌勻成餡。
4. 將面皮包入餡成餡餅。
5. 平底鍋燒熱，放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內(nèi)，用小火烙熟即成。
功效：蝦皮卷心菜餡餅具有寬中、降心火、活血化瘀等功能，適合孕婦夏季食用。
蝦皮禁忌：與紅棗同吃會中毒;與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收;與黃豆同吃導(dǎo)致消化不良;與柿子、石榴同吃會引起腹痛腹瀉。
孕婦夏季養(yǎng)生食譜三：糯米養(yǎng)胎粥
食材：糯米100克，黃芪30克，棗(干)10克。
做法：
1. 將黃芪焙干，研細(xì)末。
2. 將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內(nèi)，加清水，先用旺火煮沸，然后改用小火煨60分鐘。
功效：糯米養(yǎng)胎粥有益氣養(yǎng)血，補元安胎的功效， 適用于氣血兩虛、體質(zhì)虛弱的先兆流產(chǎn)孕婦服用。
糯米禁忌：糯米不能與雞一起吃，容易引起身體不適。
孕婦夏季養(yǎng)生食譜四：山藥香菇雞
食材：山藥100克，雞腿1個，胡蘿卜1根，鮮香菇5朵，鹽、糖、料酒、醬油各適量。
做法：
1、山藥洗凈去皮，切成片;胡蘿卜去皮，切成片;香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。
2、雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過，去除血水后瀝干。
3、將雞腿放鍋內(nèi)，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分鐘后，放入胡蘿卜片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透后即可。
功效：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種礦物質(zhì)，對于準(zhǔn)媽媽有很好的食療作用。
山藥禁忌：與香蕉同食會引起腹部疼痛;與柿子同食會引起胃脹、腹痛、嘔吐;同時不宜與甘遂、堿性藥物、豬肝、鯽魚、黃瓜、筍瓜同食。
孕婦夏季養(yǎng)生食譜五：枸杞葉芹菜粥
食材：粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克、鹽2克。
做法：
1、將新鮮芹菜洗凈切碎，枸杞葉洗凈、切碎。
2、將粳米放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煮成粥。再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調(diào)味即成。
功效：芹菜加熱后會分離出一種堿性成分，對孕婦有鎮(zhèn)靜作用，可起安神、除煩的功效。枸杞葉本身富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，具有養(yǎng)肝明目、安神的保健作用?；煸谝黄鸺从泄汕鄄说那逑阌质智逅?。
芹菜禁忌：與甲魚同時會中毒;與菊花同食會嘔吐;不宜與黃瓜、蜆、蛤、毛蚶、蟹同食。
孕婦夏季養(yǎng)生食譜六：西紅柿雞蛋湯
食材：雞蛋50克，番茄100克，菠菜200克，植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克。
做法：
1、雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發(fā)泡;用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開。
2、把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片;菠菜切段與番茄放入蛋湯內(nèi)略煮起鍋。
功效：番茄不但營養(yǎng)好而且還可以預(yù)防妊娠紋，還有雞蛋也是孕婦每天必不可少的營養(yǎng)品。對于夏季胃口不好的準(zhǔn)媽媽來說，不妨將一些水果入菜來增強食欲，除了西紅柿，菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮食物的原料。如果喜歡，也可以加醋以增添菜色美味。
提醒：西紅柿不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會發(fā)生生命危險。
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