孕婦秋季養(yǎng)生食譜

　　秋季養(yǎng)生保健不僅能預(yù)防秋季的常見病、多發(fā)病，而且對人體適應(yīng)冬季寒冷氣候變化的能力也有非常重要的作用。對孕媽媽來說，在秋季飲食尤其要注意養(yǎng)肺潤燥，少吃辛辣油膩多吃蔬菜水果。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹孕婦秋季養(yǎng)生食譜，希望對你有用!

　　孕婦秋季養(yǎng)生食譜

　　一、蝦皮卷心菜餡餅

　　用料：

　　面粉500克、包菜500克、蝦皮30克、花椒1克、鹽3克、味精1克、大蔥10克、姜5克、植物油30克

　　制作方法：

　　1)面粉中水，經(jīng)發(fā)酵揉成面皮;卷心菜剁成細(xì)末，加鹽少許腌漬10分鐘后，擠去水分;蔥姜切末;再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥)、姜末拌勻成餡。

　　2)將面皮包入餡成餡餅;平底鍋燒熱，放少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內(nèi)，用小火烙熟即成。

　　二、香糟燒鯉魚

　　用料：

　　鯉魚750、克豬排骨150克、香糟30克、白砂糖10克、植物油35克;姜、小蔥各20克;鹽、味精各3克

　　制作方法：

　　1)鯉魚宰殺去鱗，開肚去內(nèi)臟、魚鰓，洗凈切成兩段;排骨斬成塊。

　　2)炒鍋燒熱，下油燒至微沸，放鯉魚煎至兩面金黃色，取出。

　　3)沙鍋洗凈，中火燒熱下油，放姜片、蔥條、排骨爆香;然后加煎魚、精鹽、白糖、味精、清湯(或水)100毫升;最后將糟汁淋在魚面上，加蓋用中火燒30分鐘至香味透出，原煲上席。

　　孕婦秋季進補方法

　　一、秋季滋補不忘均衡

　　孕期的合理營養(yǎng)及平衡的膳食對于胎兒的發(fā)育有很大影響。孕婦營養(yǎng)攝入的一個重要原則就是每種營養(yǎng)素的供給要充足，既不能少，也不能過多，而且各種營養(yǎng)素之間的搭配比例要適宜，保持一定的平衡。通常人體所需的營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、熱量(主要由淀粉類食品供給)、維生素、物質(zhì)以及微量元素。

　　蛋白質(zhì)主要由動物類食品提供，是胎兒組織器官尤其是腦組織形成和發(fā)育所需的最重要成分，準(zhǔn)媽媽要保證每天攝入充足的蛋白質(zhì)，如雞蛋、牛奶、以及各種肉制品(魚、肉等)。

　　二、秋季滋補先調(diào)理脾胃

　　經(jīng)歷了漫長的酷熱夏季，人們由于頻飲冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，故秋涼伊始忌貿(mào)然進補。秋季進補之前要給脾胃一個調(diào)整適應(yīng)時期，可先補食一些富有營養(yǎng)又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。如山藥、砂仁白豆蔻燉雞都是不錯的選擇。

　　三、秋季滋補溫和清淡

　　秋天到，人們習(xí)慣性的買大魚大肉的滋補，但是這樣的滋補方法卻不適合孕婦。專家提醒孕婦秋季不宜吃狗肉、羊肉、龍眼、桂圓，因為狗肉羊肉龍眼等性熱，孕婦多吃容易上火。孕婦秋季宜吃銀耳、蓮藕、燕窩等等溫性滋補品，這些食物不僅吃了有營養(yǎng)，還有有安胎凝神的功效。

　　四、秋季滋補防燥潤肺

　　秋燥是秋天的特性，初秋秋老虎帶來的溫度依然很高，孕婦小孩老人特別容易感染上燥邪。秋燥會引起一系列癥狀，如干咳、咽喉干燥、聲音嘶啞、皮膚干燥感等等。

　　所以孕婦秋季滋補要多吃潤肺防燥食物，例如胡蘿卜、木耳、藕、蘿卜、平菇、海帶、冬瓜等蔬菜。秋季也是水果成熟的季節(jié)，吃水果也能防燥，防燥水果有梨、柑橘、葡萄，但是葡萄中含有較多的葡萄糖，過量的食用容易引起妊娠期糖尿病或?qū)е绿荷L過大。除此之外一些養(yǎng)生珍品蜂蜜、芝麻、百合、山藥、胡桃、紅棗等等也是防燥潤肺的最佳食物。

　　其實我國古代就有對付秋燥的最佳方法，“朝朝鹽水，晚晚蜜糖。”這個良方孕婦也適用，懷孕期間白天喝鹽水，晚上喝蜂蜜水，不僅防燥潤肺還能防止便秘。

　　五、秋季滋補不宜寒涼

　　秋風(fēng)起，蟹黃肥。金秋正是吃蟹等海鮮的好時節(jié)。很多孕婦應(yīng)該都知道，孕婦不宜多吃螃蟹甲魚等海鮮食物。螃蟹甲魚有活血化淤的功效，懷孕期間吃容易造成流產(chǎn)。

　　秋季也是柿子上市的時節(jié)，家家戶戶都會買柿子吃。但是柿子是性寒之物，雖然有潤肺生津的功效，但是多吃容易造成孕婦大便干燥。專家提醒，孕婦每天吃柿子不宜超過兩個，柿子不能空腹食用，更不能和蟹同食。

　　六、秋季滋補藥膳有忌

　　秋季藥膳也是人們常用的進補方法。但是中藥的藥性很多人都不是很清楚，不管什么樣的中藥，孕婦吃了或多或少都會影響腹中的胎兒，而且中藥的滋補效果強，體虛的孕婦特別要注意虛不受補，不然會造成陰虛火旺，對胎兒影響不好。孕婦中藥進補一定要遵循醫(yī)生的直到，切記盲目藥膳食補。