食療養(yǎng)生補腎

食療養(yǎng)生補腎

　　其實腎虛分很多類型，在補腎的時候一定要注意，千萬別盲目補腎。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹養(yǎng)生補腎食療方，希望對你有用!

　　養(yǎng)生補腎食療方

　　桂花糯米棗

　　食材：棗200g、糯米粉200g、清水適量、蜂蜜適量、桂花適量、芝麻適量

　　做 法：1)將紅棗用清水洗凈去核2)把去核后的紅棗用溫水浸泡半小時左右，撈出瀝干3)用刀在紅棗中間切一刀，但注意不要完全切開4)取適量糯米粉，少量多 次的加入清水和成面團5)面團的軟硬程度類似耳垂的柔軟度即可6)將和好的面團揪成小劑子，搓成長短與棗一致的條狀7)把撮好的糯米條夾進大棗后，用手捏 合一下8)將糯米依次做好后，放入蒸鍋中，水開后，中火繼續(xù)蒸制10分鐘后關(guān)火9)用溫水把蜂蜜、糖桂花調(diào)勻，和芝麻一起淋在糯米棗上即可

　　番茄蝦仁

　　食材：蝦仁150g、油適量、鹽適量、9度米醋1勺、白糖1大勺、番茄沙司1大勺、水淀粉少許、雞蛋半個、胡椒粉少許、料酒少許

　　做 法：1)將蝦仁解凍，去蝦線蝦腸。2)加入料酒，胡椒粉腌一會。3)加入雞蛋液，淀粉，鹽拌勻。4)起鍋將油燒至七成熱下入蝦仁。5)撈出，將油燒熱。 6)油溫升高后下蝦仁復(fù)炸幾秒撈出控油。7)將番茄沙司，糖，醋，少許鹽，水調(diào)成汁。8)起鍋留底油，倒入番茄汁小火炒幾秒鐘。9)倒入蝦仁掛勻出鍋。

　　山藥老鴨湯

　　食材：老鴨1000g、山藥500g、生姜適量、湯料適量

　　做 法：1)兩斤左右老鴨一只，生姜切片備用2)山藥去皮，滾刀切成大塊，洗凈備用3)毛哥老鴨湯料一包4)煮一鍋開水，下入老鴨抄至斷生5)將鴨子撈起，倒 掉煮過的水6)重新?lián)Q一鍋清水，下入老鴨，生姜，毛哥老鴨湯料7)蓋上高壓鍋蓋，大火燒上汽后，改小火燉20分鐘8)放汽開蓋，下入山藥，再次蓋上鍋蓋， 大火燒開后改小火燉煮10分鐘9)用湯碗盛出，一鍋香濃的老鴨湯就做好了

　　枸杞雞湯煲

　　食材：三黃雞500g、枸杞30g、花生油適量、鹽適量、料酒1大勺、蔥適量、姜適量

　　做 法：1)三黃雞洗凈去掉雞肝。2)把雞用清水泡制2小時，泡去血水。3)鍋中加入冷水，下入雞，大火燒開煮2分鐘撈出。4)把焯水的雞放入燉鍋中，加入 水。5)水開后撇去血末。6)加入蔥姜和1勺料酒。7)再加入一勺花生油。蓋好蓋子，燉煲1小時。8)加入洗凈泡軟的枸杞再燉煲30分鐘。9)加入鹽調(diào)味 即可。

　　當(dāng)歸燉鵪鶉蛋

　　食材：鵪鶉蛋10個、當(dāng)歸7片、瘦肉60g、黨參適量、黃芪適量、紅棗7個、枸杞1把、鹽少許、姜適量、礦泉水適量

　　做 法：1)把紅棗，枸杞，當(dāng)歸，黨參和黃芪洗干凈2)鵪鶉蛋煮熟3)剝顆洗干凈4)取少許瘦肉洗凈，切小塊5)把所以材料放到燉盅里，加入去了核的紅棗6) 加兩塊拍扁的生姜，加半瓶蓋的白酒，去腥。電飯鍋里加適量水，放入燉盅7)將礦泉水倒?jié)M燉盅里，蓋上蓋，水燒開后把鍵跳到保溫狀態(tài)，就是小火，燉 1.5-2個小時8)煲好后加少鹽調(diào)味,覺得用礦泉水燉出來的湯特別鮮

　　黑豆冰糖燉腐竹

　　食材：黑豆100g、腐竹50g、黃冰糖75g、枸杞子適量

　　做 法：1)腐竹提前用冷水泡發(fā)。2)黑豆提前浸泡、洗凈。3)黑豆倒入砂鍋，加入適量冷水，大火煮開，小火慢燉30分鐘。4)腐竹洗凈，切小段;枸杞子稍稍 沖洗一下備用。5)黑豆燉至豆皮漲開，倒入腐竹。6)大火煮開，小火燉煮15分鐘。7)加入冰糖，燉5分鐘。8)倒入枸杞子。9)燉煮好的黑豆腐竹盛入碗 中，趁熱食用。

　　當(dāng)歸黃芪茶

　　食材：當(dāng)歸15g、黃芪30g、紅棗15g、紅糖適量

　　做法：1)把所有材料準(zhǔn)備好。2)紅棗洗干凈，去核。3)黃芪用清水泡洗干凈。4)當(dāng)歸洗凈切片備用。5)把處理好的紅棗、黃芪、當(dāng)歸倒入鍋中。6)注入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘即可。7)喝的時候，可按個人口味調(diào)入適量紅糖。

　　海參蒸蛋

　　食材：海參1個、雞蛋3個、小香蔥2根、生抽適量、香油適量

　　做法：1)準(zhǔn)備好材料。2)將雞蛋磕入一個大碗中，攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水?dāng)噭颉?) 用篩子將蛋液過濾一次。4)把過濾好的蛋液倒入容器中，如果表面有小氣泡可用牙簽扎破，蓋上蓋或用保鮮膜蓋住，放鍋里面隔水蒸8-10分鐘。5)利用這個 時間處理一個海參，放開水鍋里焯一下水。6)海參切成粒，小香蔥切碎。7)蛋羹出鍋后，撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調(diào)味即可。

　　飲食五行養(yǎng)生

　　五行理論

　　在傳統(tǒng)的中華文化中，五行向來是我們經(jīng)常提及的一個理念，古人習(xí)慣把天地萬物區(qū)分為金木水火土五種屬性，而人們的體質(zhì)也能以此標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分。

　　在這個時候，你如何看出自身的體質(zhì)病選擇合適的養(yǎng)生調(diào)理方法呢?請看小編下文為你分解。五行：一曰水，二曰火，三曰木，四曰金，五曰土。水曰潤下，火曰炎上，木曰曲直，金曰從革，土爰稼穡。潤下作咸，炎上作苦，曲直作酸。

　　傳統(tǒng)的中醫(yī)理論中，“五行”即指木、火、土、金、水，是對大自然里事物的總結(jié)和提煉。

　　五行的生、克、乘、侮，是宇宙萬物運動方式與規(guī)律的本始，也是人們養(yǎng)生保健的本始，古人們把自然界的這些現(xiàn)象與自身聯(lián)系到了一起，指導(dǎo)人們探索自身健康的秘密。

　　你，屬于哪一“行”

　　自然界的事物可以大體劃分為五大類，人作為自然界的一部分，天人相應(yīng)，也可以劃分為五種，也就是五行體質(zhì)，你屬于哪一類呢?

　　木：膚色白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活，有才能，體力不強，多憂慮，做事勤勞。這種人大多能耐春夏，不能耐受秋冬，容易感受秋冬寒冷之氣的侵襲而生病。

　　火：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，體型勻稱，手足小，步履穩(wěn)重，背部肌肉豐滿。其性格多氣，輕財，缺乏信心，認(rèn)識事物清楚，愛漂亮，性情急。這種人對于時令的適應(yīng)，大多能耐春夏，受秋冬寒冷之氣侵襲易生病。

　　土：皮膚黃，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿生得壯實，手足不大，肌肉豐滿，全身上下都很勻稱，步履穩(wěn)重，舉足輕，他們內(nèi)心安定，助人為樂，不喜依附權(quán)勢，愛結(jié)交人。這種人對于時令的適應(yīng)，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。

　　金：膚色較白，體形較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，心胸寬廣，有遠(yuǎn)見，組織力強，為人敦厚，做事認(rèn)真。這種人大多能耐秋冬，不能耐受春夏。

　　水：膚色偏黑，體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，怕寒喜暖。機智，靈活，善辯，富于靈感，喜自由，多疑嫉妒，心胸比較狹窄。這種人對于時令的適應(yīng)，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。

　　五行人調(diào)養(yǎng)原則及飲食忌宜：

　　木：宜芝麻、糯米、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、魚類等清淡食物，還可食用枸杞粥、桑椹粥、山藥粥、花生粥、黑芝麻糊亦適宜常食。條件許可者，可食用燕窩、銀耳、海參、龜肉等。對于蔥、姜、蒜、韭、辣椒等辛辣燥烈之品則應(yīng)少吃。由于肝和腎的關(guān)系非常密切，所以在滋養(yǎng)肝的同時應(yīng)該注意到補腎。

　　火：可多食些寒性的水果、蔬菜，像香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、蓮藕等。忌辛辣燥烈食物，如辣椒、姜、蔥等，對于牛肉、狗肉、雞肉、鹿肉等溫陽食物宜少食，忌酗酒。

　　土：具有健脾利濕的食物，應(yīng)多食之，如白蘿卜、荸薺、紫菜、海蜇、枇杷、白果、大棗、扁豆、薏苡仁、紅小豆、蠶豆等。少食肥甘厚味，酒類也不宜多飲，食勿過飽。

　　金：金行人可常食溫性或平和的食物，如粳米、糯米、小米、黃米、大麥、黨參、當(dāng)歸、熟地、枸杞、山藥、馬鈴薯、大棗、胡蘿卜、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、兔肉、鵪鶉、牛肉、狗肉、青魚、鰱魚等。

　　水：應(yīng)多食有溫陽作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉、核桃等。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的法則，夏日三伏，每伏可食羊肉附子湯一次，配合天地陽旺之時，以助人體之陽，效果較好。寒性食物和果疏不宜多食。

　　此外，五行不是孤立的，他們生中有克，克中有生，相反相成，相互聯(lián)系，運行不息。因此當(dāng)發(fā)現(xiàn)某一行出現(xiàn)問題的時候，不但要看到這一行本身的問題，還應(yīng)該根據(jù)生克關(guān)系，考慮一下相關(guān)的行是否有問題。以免只調(diào)養(yǎng)表面，而忽略了背后的真正原因。