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秋天養(yǎng)生吃什么

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  秋天是適宜進補的季節(jié),秋季養(yǎng)生該吃些什么?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋天養(yǎng)生食物,希望對你有用!

  秋天養(yǎng)生藥膳

  黃精煨豬肘

  材料:豬肘750克、黃精、黨參各9克、紅棗5個

  調(diào)味料:姜15克,蔥適量。

  做法:

 ?、冱S精洗凈切薄片,黨參洗凈切短節(jié),裝入紗布袋內(nèi),扎緊口;紅棗洗凈;豬肘刮洗干凈,入沸水內(nèi)焯去血水,撈出待用;姜、蔥洗凈拍破待用。

 ?、趯⑷坎牧霞罢{(diào)味料放入砂鍋中,注入適量清水,置大火上燒沸,撇盡浮沫,改小火繼續(xù)煨至汁濃肘熟,去除藥包即可。

  【養(yǎng)生有道】

  此菜補脾潤肺,對脾胃虛弱、飲食不振、肺虛咳嗽、病后體弱者尤為適宜。

  紅棗炒木耳

  材料:紅棗15個、白木耳、黑木耳各15克

  調(diào)味料:精鹽、香油、蔥絲、姜絲各適量。

  做法:

 ?、賹⒑谀径啄径磧艚莺?,切成條狀備用;紅棗洗凈,剖開去核備用。

  ②鍋置火上,放油燒熱,放入姜絲爆香,放入黑木耳條、白木耳條翻炒幾下,再加入洗凈的紅棗,加水適量,蓋上鍋蓋稍燜約5分鐘后再快速翻炒至熟,湯收濃后加入精鹽、香油調(diào)味即可。

  【養(yǎng)生有道】

  木耳性平味甘,有清肺、養(yǎng)胃、滋腎之功效。注意腹瀉者慎用。

  醋椒魚

  材料:黃魚1條

  調(diào)味料:姜絲、胡椒粉、鮮湯、料酒、精鹽、蔥絲、香菜段、白醋、味精、香油各適量。

  做法:

 ?、冱S魚剖洗凈后剞花刀備用。

 ?、阱佒没鹕希庞蜔裏?,放入黃魚煎至兩面呈黃色,撈出瀝油。③鍋留底油燒熱,放入姜絲、胡椒粉煸香,倒入鮮湯、料酒,放入黃魚、精鹽,燒至魚熟,撈起放入深盤內(nèi),撒上蔥絲、香菜段。

 ?、苠亙?nèi)湯汁燒開,加入白醋、味精、香油攪勻,盛出倒入魚盤內(nèi)即可。

  【養(yǎng)生有道】

  黃魚富含蛋白質(zhì)及磷、鐵、核黃素、尼克酸等礦物質(zhì)和維生素,營養(yǎng)豐富、健脾開胃、填精益氣。

  秋天養(yǎng)生粥

  枸杞山藥粥

  材料:粳米100克、山藥300克、枸杞子10克

  做法:

 ?、倬滋韵磧?山藥去皮洗凈,切小塊;枸杞子洗凈。

 ?、阱佒没鹕?,放水燒開,放入粳米、山藥塊、枸杞子煮至滾時稍攪拌,改中小火熬煮約30分鐘即可。

  【養(yǎng)生有道】

  枸杞補血明目,可增加白血球數(shù)量,使抵抗力增強、預(yù)防疾病;山藥可促進食欲,有效消除疲勞。此粥適合體弱乏力、容易疲勞者食用。

  山藥扁豆粥

  材料:山藥200克、白扁豆50克、大米100克

  調(diào)味料:紅糖適量。

  做法:

 ?、偕剿?、白扁豆洗凈煮熟,去皮,分別搗成泥;大米淘洗干凈。

 ?、趯⑷坎牧戏湃脲亙?nèi),加入適量清水,用小火煮熟成粥后,加入紅糖調(diào)味即可。

  【養(yǎng)生有道】

  此粥可健脾、益腎、止瀉,適用于脾虛泄瀉、久瀉不愈、大便溏薄等癥的輔助食療。

  珠玉二寶粥

  材料:山藥、薏米各60克、柿餅30克

  做法:

 ?、俎裁紫磧?山藥去皮洗凈,搗碎;柿餅切丁。

  ②將全部材料放入鍋中,加水適量,小火煮至爛熟即可。

  【養(yǎng)生有道】此粥補腎健脾,凡陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、飲食懶進、大便泄瀉者,皆可輔食此粥。

秋天養(yǎng)生吃什么

秋天是適宜進補的季節(jié),秋季養(yǎng)生該吃些什么?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋天養(yǎng)生食物,希望對你有用! 秋天養(yǎng)生藥膳 黃精煨豬肘 材料:豬肘750克、黃精、黨參各9克、紅棗5個 調(diào)味料:姜15克,蔥適量。 做法: ①黃精洗凈切薄片,黨參洗凈切
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