冬季養(yǎng)生藥膳湯

冬季養(yǎng)生藥膳湯

　　在冬季天氣寒冷的日子里，有些女性時常有手腳冰涼的癥狀，喝養(yǎng)生藥膳湯可以緩解癥狀。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬季養(yǎng)生藥膳湯，希望對你有用!

　　6款冬季養(yǎng)生藥膳湯

　　1、多喝雞湯抗感冒：

　　冬季喝雞湯對感冒、支氣管炎等疾病有著很好的預(yù)防作用，雞湯可以加快咽喉部及支氣管黏膜的血液循環(huán)，增加黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，促進(jìn)咳嗽、咽干、喉痛等癥狀的緩解，還有利于體弱多病者增強抵抗力。

　　2、常喝骨湯抗衰老：

　　人的機體組織都有一個慢慢老化的過程，到了中老年之后，老化速度加快，如果不注意保養(yǎng)，皮膚就會變得干燥、松弛、彈性降低，出現(xiàn)皺紋，還會有頭暈、胸悶、神經(jīng)衰弱等病癥。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白等能夠疏通人體微循環(huán)，從而改善老化癥狀。

　　3、多喝面湯增記憶：

　　面粉含有大量的卵磷脂，卵磷脂能有效補充人腦中的乙酰膽堿，而乙酰膽堿可增強人腦記憶能力。同時，卵磷脂極容易與水結(jié)合，因此煮面湯時，大量的卵磷脂溶于湯內(nèi)，多喝面湯對改善記憶力很有意義。

　　4、多喝菜湯增抗污染能力：

　　各種新鮮蔬菜都含有大量的堿性成分，容易溶于湯中，喝蔬菜湯可使體內(nèi)血液呈弱堿性，并使沉積于細(xì)胞中的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解，并隨尿液排出體外，達(dá)到解毒功能。

　　5、常喝海帶湯促新陳代謝：

　　海帶含有大量的碘，有助于甲狀腺激素的合成，此種激素具有產(chǎn)熱效應(yīng)，通過加快組織細(xì)胞的氧化過程，提高人體的基礎(chǔ)代謝，并使皮膚血流加快，從而促進(jìn)人體的新陳代謝。

　　6、常喝魚湯防哮喘：

　　魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘發(fā)作。每周喝二三次魚湯，因呼吸道感染而引起的哮喘發(fā)生率能減少75%。

　　冬季滋補養(yǎng)顏湯

　　1、牛蒡山藥排骨湯

　　材料：排骨400克、牛蒡1根、鐵棍山藥1根、枸杞10克、鹽少許。

　　做法：排骨用水沖洗干凈，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用。牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片。將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開后，調(diào)小火慢熬2個小時，加匙鹽調(diào)味即可。

　　功效：牛蒡含有多種維生素和礦物質(zhì)，而β-胡蘿卜素更是高達(dá)胡蘿卜的280倍，能加速細(xì)胞的新陳代謝，是美容抗衰的佳品。將山藥、牛蒡、排骨一起煲湯，不僅美味可口，而且有很強的滋補美容功效。

　　2、歸芪紅棗雞蛋湯

　　材料：雞蛋4個，當(dāng)歸10克，黃芪50克，紅棗12個。

　　做法：雞蛋煮熟去殼;當(dāng)歸、黃芪、紅棗均洗凈，全部料入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲30分鐘，加鹽或糖調(diào)味即可食用。

　　功效：益氣養(yǎng)血，潤澤肌膚。

　　3、小鵪鶉銀耳蘑菇湯

　　材料：小鵪鶉1只，鵪鶉蛋5顆，銀耳50克，蘑菇50克，西紅柿50克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

　　做法：小鵪鶉洗凈，除去內(nèi)臟，用精鹽、料酒腌制半小時。銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂撕成小朵。蘑菇冼凈，撕成小片。鵪鶉放湯鍋內(nèi)，加冷水燒開，撇去浮沫，加精鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至熟爛，取出放湯碗中。原湯燒開，放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮，放入西紅柿，調(diào)入味精、胡椒粉，澆入鵪鶉湯碗中即可。

　　功效：美白養(yǎng)顏，補腎補虛。

　　4、桂圓紅棗湯

　　材料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。

　　做法：將紅豆清洗干凈，并浸泡2小時，桂圓去殼留肉備用。將紅豆、大棗一同放入清水中，大火煮沸。加入桂圓，煮沸后，轉(zhuǎn)用文火煮60分鐘即可。可依個人口味加入適量的蜂蜜調(diào)味。

　　功效：補氣養(yǎng)血、安神、滋補強壯、健脾養(yǎng)胃。

　　5、紅棗香菇烏雞湯

　　材料：烏骨雞一只(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生姜、料酒、鹽少許。

　　做法：烏骨雞洗凈切塊，放在盆里，加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右;香菇、黑木耳、紅棗洗凈，加入適量清水，放入鍋內(nèi)，大蒸至水開，再轉(zhuǎn)中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用。

　　功效：滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調(diào)經(jīng)活血。烏雞營養(yǎng)豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用，特別對婦女有很好的養(yǎng)護(hù)作用。

　　6、黃芪鱔魚湯

　　材料：鱔魚500克，黃芪30克，生姜，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許。

　　做法：將黃芪、紅棗洗凈;鱔魚剖去腸雜，洗凈，切塊;油、鹽起鍋放人鱔魚、生姜，炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量;武火煮沸后，文火煲1~2小時，加食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。

　　功效：補氣養(yǎng)血，健美養(yǎng)顏。適用于氣血不足所致面色少華、神疲乏力。

　　7、白玉瑪瑙美容湯

　　材料：木瓜100克、銀耳10克、薏米仁10克、板栗3個、百合12克、枸杞子8克、雞爪100克。

　　做法：將銀耳、百合、薏米仁洗凈后用冷水浸泡30分鐘，將銀耳切成小塊，木瓜選快成熟的紅心品種，去皮去籽后切成小塊;板栗剝好殼;所有材料一起放入燉盅內(nèi)，隔水燉60分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：雞爪有防止皮膚松弛起皺紋的美容功效;銀耳有助皮膚滋潤光滑;木瓜具有養(yǎng)陰潤肺，有助女士豐滿胸部的食療養(yǎng)生功效。此湯具有滋陰潤肺、健脾通便、美容護(hù)膚的食療功效，適合愛美的女人養(yǎng)生食用。

　　8、豬蹄黃豆湯

　　材料：豬蹄、干黃豆適量、蔥2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、鹽1小匙。

　　做法：豬蹄洗凈后放入鍋中焯燙一下煮去血水。黃豆用清水泡發(fā)后，和豬蹄、蔥結(jié)、姜片一起放入砂煲中。加入足量的清水。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲一個半小時。煮至豬蹄軟糯，放入浸泡5分鐘后的枸杞繼續(xù)煮10分鐘。加少許鹽調(diào)味即可。

　　功效：豬蹄的膠原蛋白很豐富是眾所周知的，再加上黃豆也是高蛋白食材，所以這道黃豆豬蹄湯也是美容養(yǎng)顏的理想佳品。