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吃苦瓜排毒嗎

時(shí)間: 保燕704 分享

  苦瓜是餐桌上常吃的蔬菜之一,苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高,苦瓜的養(yǎng)生功效也不少,那么吃苦瓜可以排毒嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹吃苦瓜是否排毒,希望對你有用!

  苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值

  1、清熱解毒

  苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內(nèi)毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法,會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失,而且清炒后油的含量比較高,人們食用后會攝入較多的油脂,不能起到清涼敗火的作用。

  2、養(yǎng)顏嫩膚

  常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力,使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷,可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子,將苦瓜切片試擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散熱解暑。

  3、降血糖

  蚌肉苦瓜湯是降血糖上品??喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì),有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。

  4、養(yǎng)血滋肝

  苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝,潤脾補(bǔ)腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱,但人們也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜),這樣可避免苦味入心,有助于補(bǔ)益肺氣。

  苦瓜的排毒食譜

  一、苦瓜釀肉

  食材:500g苦瓜、適量豬肉、適量青紅椒、適量生抽、適量耗油、適量鹽、適量土豆、適量白糖

  做法:

  1)豬肉剁成糜。

  2)青紅椒切小丁。

  3)土豆切片,蒸熟或者微波熟。

  4)用勺子碾壓成泥。

  5)苦瓜洗凈。

  6)切斷,用小勺挖去籽。

  7)鍋?zhàn)訜_水,將苦瓜放入,焯水。

  8)鍋?zhàn)訜裏?,倒油,放入剁好的豬肉糜。

  9)炒散。

  10)倒入生抽、耗油、白糖調(diào)的醬汁。

  11)加入青紅椒丁。

  12)加入少許鹽,攪拌均勻。

  13)焯水的苦瓜,投入冰水中。

  14)將肉末放入土豆泥中,攪拌均勻。

  15)將拌好的肉餡土豆泥填入苦瓜中,切片即可。

  二、老干媽辣醬拌苦瓜

  食材:300g苦瓜、適量糖、適量雞精、1大勺老干媽辣醬、適量香醋

  做法:

  1)苦瓜洗凈后剖開去籽,切成條。

  2)取一碗加入老干媽辣醬 香醋 糖攪拌均勻成料汁。

  3)燒開水,滴入幾滴油和少許的鹽后下入苦瓜條焯至苦瓜變成翠綠色

  4)直接撈入冰水中冷卻。

  5)把苦瓜條碼放在盤中,放入爆冰箱冷藏。

  6)隨吃隨取,澆上料汁即可。

  三、蘋果苦瓜汁

  食材:200g苦瓜、1個(gè)蘋果、適量檸檬汁、適量涼開水、1勺蜂蜜

  做法:

  1)把苦瓜和蘋果洗凈。

  2)蘋果切塊,苦瓜去瓤也切成塊。

  3)放入攪拌機(jī)內(nèi),加入適量的涼開水。

  4)攪打2-3秒后倒出過濾。

  5)把過濾的蘋果苦瓜汁擠上檸檬汁。

  6)加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。

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