減肥效果最好的蔬菜有哪些
生活中有許多不同的減肥方法，而吃水果蔬菜減肥是其中比較健康的一種減肥方法。那么哪些蔬菜水果適合用于減肥呢?下面小編整理了減肥效果最好的蔬菜，一起來(lái)看看吧!
減肥效果最好的蔬菜
1、冬瓜
冬瓜含人體所需的多種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),卻不含脂肪。此外,冬瓜中還含有葫蘆巴堿和丙醇二酸,前者可促進(jìn)人體新陳代謝,后者能抑制體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?因而有很好的減肥作用。
2、魔芋
魔芋是一種低熱量、高膳食纖維的食品。由魔芋加工而成的“魔芋精粉”被人們稱為“東方魔粉”,是魔芋有效營(yíng)養(yǎng)成分的濃縮品,其主要的成分是葡萄甘露聚糖。
由于葡萄甘露聚糖具有吸水性強(qiáng)、粘度大、膨脹率高的特點(diǎn),進(jìn)入胃中,吸收胃液后可膨脹20-100倍,故使人產(chǎn)生飽腹感。因此,魔芋是一種很好的減肥食品。
魔芋精粉制品不需多吃,即給人以飽腹感,自然就會(huì)抑制人們對(duì)其它食品的攝取,從而達(dá)到減肥的目的。
3、苦瓜
苦瓜具有清熱解毒的效果,在夏季用來(lái)作為減肥食物是最佳的選擇?？喙线€能抑制一定的食欲,其中還含有豐富的維C,熱量低,脂肪含量也是非常低的,能幫你清除腸道內(nèi)的脂肪和垃圾。
4、韭菜
韭菜的熱量相當(dāng)?shù)牡?怎么吃都不會(huì)胖。而且韭菜中含豐富的纖維素,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),排除多余脂肪和體內(nèi)垃圾,改善便秘現(xiàn)象,從而幫助減肥。
5、白菜
白菜是一種非常不錯(cuò)的減肥食品,白菜的特性比較的涼,味甘,入肺、胃、大腸、膀胱諸經(jīng)。含有的營(yíng)養(yǎng)成分有糖、蛋白質(zhì),維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì),是一種非常好的減肥綠葉蔬菜。
6、芹菜
芹菜可以分為旱芹和水芹,性寒涼,味甘微苦,入肝、胃、膀胱經(jīng),芹菜中含有大量的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質(zhì)等。芹菜具有非常好的降脂降壓效果,并且能夠軟化血管,對(duì)肥胖癥具有非常好的輔助治療效果。
減肥吃什么家常菜
芹菜炒腐竹
材料:芹菜、腐竹、胡蘿卜
做法:芹菜斜刀切成一厘米的段,胡蘿卜切成菱形片;把芹菜和胡蘿卜在沸水里焯一下,過(guò)涼水。芹菜和胡蘿卜在漏網(wǎng)里瀝干水分。腐竹提前泡發(fā),用沸水迅速焯一下,過(guò)涼水然后切成小段。把香醋三勺、生抽一勺、鹽兩勺、白糖一勺、對(duì)成碗汁,攪拌均勻使白糖和鹽溶化,把碗汁倒在芹菜和胡蘿卜里,倒入一勺花椒油,最后把菜和調(diào)料攪拌均勻即可。
什錦西蘭花
材料:西蘭花、玉米粒小半碗、胡蘿卜、馬蹄三四個(gè)
做法:西蘭花洗凈,西蘭花的莖切成丁,胡蘿卜和馬蹄分別切丁。煮一鍋開(kāi)水,放一點(diǎn)鹽和幾滴油,下西蘭花焯熟,撈起后擺盤(pán)備用。趁著熱水,各種丁放進(jìn)去焯一下,馬上熄火,撈起瀝干備用。用小半碗清水,加入生抽、蠔油、一點(diǎn)鹽,一點(diǎn)雞精或蘑菇精,攪勻。熱鍋下少許油,將剛才焯過(guò)的蔬菜丁放入,翻炒兩下,再倒入調(diào)味汁,燒開(kāi)后將全部材料翻炒均勻即可熄火。
蠶豆蛋花湯
材料:蠶豆200g,雞蛋2個(gè),鹽適量,香油少許
做法:蠶豆洗凈,雞蛋打散,湯鍋加蠶豆加水燒開(kāi),徐徐倒入蛋液。燒開(kāi)后,加鹽,關(guān)火淋上香油。
涼拌毛豆
材料:毛豆300克、生姜末、蒜泥、食鹽白、糖、生抽、香醋、辣椒油、麻油適量
做法:毛豆夾剪去頭尾后洗凈。鍋中加水,倒入毛豆夾,加食鹽煮至豆熟后,撈出控干水置盤(pán)中。加入各種調(diào)料拌勻即可食用,放冰箱中冷藏半小時(shí)后食用,味道更好。
單吃蔬菜能減肥嗎
很多人都以蔬菜餐或蔬菜湯在減肥時(shí)作主要糧食,認(rèn)為不會(huì)胖又可以吃飽。但營(yíng)養(yǎng)師指出這也是一個(gè)極為不健康的減肥法,縱然蔬菜熱量低,但是大量進(jìn)食,不但會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)失去平衡,更會(huì)導(dǎo)致胃口變大,而胃口一旦變大,就很難再恢復(fù),當(dāng)日后停止以蔬菜做主餐時(shí),就很容易感到肚餓,繼而找別的食物代替,最終導(dǎo)致體重回升。所以營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為減肥,最重要是控制胃口,而不是以其他低卡里路食物代替。
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