梭子魚飼養(yǎng)的技術(shù)_梭子魚養(yǎng)殖方法
梭魚對鹽度和溫度有較強的適應(yīng)性。通常幼魚對鹽度的適應(yīng)范圍為0--38‰，在海水、咸淡水及淡水中均能生活。下面是小編精心為你整理的梭子魚飼養(yǎng)的技術(shù)，一起來看看。
梭子魚飼養(yǎng)的技術(shù)
一、苗種培育
1.池塘條件 梭魚苗種培育池的面積一般在1～5畝之間，水深1.0～1.5米，底質(zhì)為泥砂土結(jié)構(gòu)，池底平坦，要求保水性能好，池塘進排水系統(tǒng)完善，以利于進行池塘水體交換。養(yǎng)殖用水要求無污染，水質(zhì)清澈，pH值7.2～8.5，溶氧在4毫克/升以上。
2.放養(yǎng)前的準備工作 魚苗的放苗時間一般在5月上中旬進行。根據(jù)進苗時間提前20天進行育苗池清塘消毒，消毒藥物首選為生石灰。采用干法消毒方式，畝用生石灰120～150千克，全池均勻潑灑，以殺滅池塘內(nèi)的敵害生物和病菌。隔7天后排掉池水，然后進水40～50厘米，進水時用60～80目的聚乙烯或尼龍紗絹網(wǎng)過濾。
3.育苗池水質(zhì)培育 育苗池進水后，馬上進行肥水培育水質(zhì)工作，可在池邊向陽面放置已經(jīng)發(fā)酵的牛糞和雞糞等有機肥，每畝用量150～200千克，以利水體中浮游生物的快速繁殖。如水質(zhì)較瘦施肥量可適當增加，使池水透明度保持在25～30厘米，水色以綠藍色為好。
4.放養(yǎng)密度
(1)夏花魚種培育：苗種應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、無病無傷、規(guī)格整齊、并經(jīng)過淡化后的人工繁殖魚苗，畝放養(yǎng)10萬～15萬尾。經(jīng)20～30天培育，梭魚夏花魚種達2.5～3厘米時，可進行拉網(wǎng)鍛煉，并及時出池分養(yǎng)進行魚種培育。
(2)魚種培育：將2.5～3厘米規(guī)格的夏花魚種按每畝3000～5000尾投放，當年可培育成12厘米左右的魚種。
5.養(yǎng)殖管理
(1)餌料管理：
魚苗培育階段，早期以施肥和潑灑豆?jié){為主，后期投喂豆餅漿或米糠，日投飼量為體重10%～15%。魚種培育階段，要盡量投足投好飼料，并根據(jù)梭魚喜食含硅量和纖維素較高的飼料，如豆餅、麩皮、菜餅、米糠、花生餅或酒糟等進行投喂，日投飼量為體重8%～10%，以后隨著個體的增長，逐步減少。同時要根據(jù)天氣變化掌握投喂量，在正常情況下，每天投喂2次，一般上午是在8：00～9：00，下午在4：00～5：00，天氣晴好可略多投，陰雨天氣少投，遇到暴雨、雷雨、氣壓低的天氣則不投。
(2)水質(zhì)管理：
魚苗下池后，保持池水透明度25～30厘米，通過施肥、潑灑豆?jié){和投餌來保持生物餌料豐度，間隔5～7天往池內(nèi)加注新水一次，每次進水10厘米，最后使池水保持在1米左右。魚種培育期間，池水控制在1.2～1.5米之間，在高溫季節(jié)，為防止魚類浮頭及防止水質(zhì)老化，適時換注新水，每次交換量掌握在池水的10%～15%。
二、成魚養(yǎng)殖
1.池塘條件 梭魚養(yǎng)成池的面積一般在5～20畝，水深1.5～2.0米，魚池應(yīng)選在水源充足，養(yǎng)殖用水符合漁業(yè)用水標準，交通、電力便利的地方。池形以長方形為好，要求光照時間長，底質(zhì)為泥砂土結(jié)構(gòu)，池底向排水口方向有一定的傾斜度，便于排干池水，池塘進排水系統(tǒng)完善。同時每只池根據(jù)面積大小配備0.75～1.5千瓦增氧機一臺。
2.清塘消毒與水質(zhì)培育 魚種放養(yǎng)前20天，池子須徹底清塘消毒(參照苗種培育池的消毒方法)，池子經(jīng)過消毒處理，待藥性消失，然后進滿池水，進水時要用80目的尼龍紗絹或聚乙烯網(wǎng)過濾。然后在池的四角堆放經(jīng)發(fā)酵后的有機肥(可選擇雞糞、豬糞、牛糞等)，畝用量100～200千克，滲出的肥水進入池子后可培育水質(zhì)。施肥根據(jù)新建塘和老塘的不同情況區(qū)別對待，新建塘因底質(zhì)清瘦，施肥量適當增加，老塘則相應(yīng)減少。
3.魚種放養(yǎng) 魚種要求無傷無病、體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊。一般常規(guī)養(yǎng)殖，畝放規(guī)格在12厘米左右的魚種800～1000尾，預計產(chǎn)量在400～500千克。
4.飼養(yǎng)管理
(1)投餌：梭魚系偏植物性的雜食性魚類，飼料廣泛，常采用豆餅、菜餅、米糠、麩皮、酒糟、大小麥、玉米等。投餌率按魚體重的3%～5%計算，以后隨著魚的生長，投餌率適當下調(diào)，具體視當天的天氣、水質(zhì)、魚的活動情況而定。每天投餌次數(shù)為2次，上午8：00～9：00，下午4：00～5：00。
(2)水質(zhì)調(diào)節(jié)：一是要保持池水水質(zhì)肥沃活爽，但又不過濃，及時進行水體交換非常重要，可杜絕浮頭現(xiàn)象的發(fā)生，每次換水量為池水總量的20%～30%，使池水透明度保持在30～40厘米。
(3)疾病預防：梭魚在養(yǎng)殖密度較低的情況下，病害發(fā)生概率較低，常見的疾病有腸炎病、水霉病等，做好預防工作十分重要。
一是放養(yǎng)和捕撈時要小心操作，避免擦傷魚體;
二是要進行水體消毒，定期用二溴海因消毒劑0.2克/立方米濃度進行全池潑灑(據(jù)實驗觀察，漂、強氯精等藥物對梭魚的毒性較強，應(yīng)慎用)，以防病害的發(fā)生;
三是要定期投喂無公害藥餌，間隔15～20天，用大蒜頭搗碎稀釋后與飼料拌和制成藥餌，添加量為飼料量的3%～10%，連續(xù)用3～5天，這樣能有效預防疾病的發(fā)生。
梭子魚的營養(yǎng)價值
1.魚肉含有葉酸(葉酸食品)、維生素B2、維生素B12等維生素(維生素食品)，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;食用魚肉對孕婦(孕婦食品)胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效。
2.魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓(血壓食品)、心肌梗死等心血管疾病。
3.魚肉中富含維生素A、鐵(鐵食品)、鈣(鈣食品)、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補血(補血食品)、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
4. 含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚肉含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含 13%。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)所含必需氨基酸(氨基酸食品)的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化(消化食品) 吸收。
5.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含 4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
6.無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養(yǎng)素。
梭子魚的食用禁忌
吃完梭子魚后不能馬上吃水果,而且最好避免和寒涼的食物一起食用,同時也不要用酒類來搭配海鮮一起吃。
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