秋冬季節(jié)吃什么補身體

時間：2021-11-04 12:47:08 和杰4558由分享

按照中國人的習慣，秋冬時節(jié)是給身體“進補”的大好時節(jié)，大家稱之為“補冬”。秋冬進補可平衡陰陽、調(diào)和氣血，下面是小編為大家整理的秋冬季節(jié)吃什么補身體，希望能幫助到大家!

秋冬季節(jié)吃什么補身體?

一、黑色食物

黑色食物是指黑豆、黑芝麻、黑米、紫米、黑蕎麥、黑木耳等等，在這些食物中，都含有非常豐富的天然黑色素，相信大家都聽說過“黑色入腎”，所以通過服用黑色食品能夠滋養(yǎng)肝腎、活血明目、調(diào)理脾胃等作用，長遠以來能夠延緩衰老、改善貧血癥狀、防癌抗癌、降血脂降血糖、調(diào)理睡眠質(zhì)量、增強身體免疫能力等等，所以不乏為大補食物!

二、阿膠固元糕

不管是對女性還是男性而言，其實都可以服用阿膠固元膏來給自己的身體打下一個好的基礎，什么是阿膠固元糕呢?其實它就是阿膠與黃酒、核桃、紅棗、芝麻等熬制而成，實實在在的大補，阿膠固元糕的味道香醇帶有微微的甜，不僅能夠補氣血，也能夠美容養(yǎng)顏，對于宮寒引發(fā)的痛經(jīng)等問題也有改善，同時也能夠增強身體免疫能力，強健筋骨，而且孩子服用也有助于孩子身體和腦部的發(fā)育哦!

三、富含蛋白質(zhì)的食物

富含蛋白質(zhì)的食物有很多，比如雞蛋、魚蝦、牛羊雞肉等等，也包括各種各樣的動物奶，還有豆制品、干果類食品中，都含有非常豐富且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，這類食物都促進肝腎脾臟的發(fā)育，尤其是肉類食物能夠溫補身體，對于身體虛弱的人可以多多使用。

秋冬季節(jié)喝什么補身體?

1. 蘑菇三鮮湯

食材：

蘑菇、瘦肉絲和豆芽、食鹽、生抽等適量

步驟：

1.首先呢，將以上的食材準備好，都清洗干凈，豬肉呢，切成肉絲就可以了，切好以后，放入盤中，加入料酒和生抽腌制一下，大約3分鐘左右就可以。

2.我們將蘑菇也洗干凈，用手撕開就行，蘑菇呢，有一股怪味，建議用燒開的開水燙一下，然后呢，放在清水中浸泡幾分鐘，用手輕輕擠一下里面的水，瀝干了備用。

3.鍋里放油，大火起鍋，先爆香蔥姜蒜，炒出香味，將肉絲放進去翻炒1分鐘，當肉絲變色時，接著把洗好的的豆芽放進去翻炒幾下，翻炒的時候不要加食鹽，等到豆芽快炒熟的時候，再加一點食鹽攪拌，滴幾滴生抽就可以了。

4.鍋里加入適量的清水，用大火燒開，將蘑菇放進去也煮開，大約煮二分鐘左右，蘑菇快熟了，我們加入一點食鹽調(diào)味，撒一把香菜或者蔥花，就可以關火了。非常鮮美的蘑菇三鮮湯出鍋了，如果你喜歡吃胡椒粉，可以單獨放在自己的碗中，也很好喝。

蘑菇三鮮湯配燒餅，簡直就是絕配，真的很好吃，早晨一個燒餅一碗湯，一上午都不覺得餓，很美味。中午也可以來一碗，現(xiàn)在天越來越冷，喝點湯，加上主食，真的很不錯，營養(yǎng)又健康。

2. 土豆湯

步驟：

1.先將西紅柿洗干凈后，去皮，用開水燙一下，西紅柿的皮就剝掉了，這樣在吃的時候就不用吐皮了，很方便，切成小片就行，土豆呢，也一并切成片或者小塊，如果喜歡吃五花肉的朋友，你可以準備半斤五花肉，切片。

2.做這個湯我們用砂鍋燉，先用炒鍋爆香，大火加熱以后呢，加入適量的油，先炒西紅柿，加入適量的調(diào)味品調(diào)味，并攪拌均勻，最好加點白糖，更好吃，炒至西紅柿都爛了的時候，加入適量鮮湯和土豆，大火煮開，轉小火慢燉，至到土豆軟爛，最后撒上蔥花或者香菜，就可以盛出來吃了。

提示：

選土豆的時候，最好選面多一點的，這樣燉出來非常軟，跟紅薯一樣好吃，這個湯，酸香可口，一碗真的不夠，女士多喝皮膚還會越來越好。

3.絲瓜湯

步驟：

1.將絲瓜去皮后切成薄片或者滾刀塊都可以，洗干凈以后呢，盛盤子中并瀝干水分備用。這個時候呢，火腿腸也切好，切成丁就行，胡蘿卜也切碎。

2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。鍋里熱油，先把絲瓜放進去翻炒1分鐘，變色變軟以后，加入適量清水，煮開，煮熟了以后呢，加入蝦皮一把，將攪拌好的蛋液也倒進去，用碗直接淋在上面就可以了。放在鍋里，就是非常漂亮的雞蛋花，好吃又好看。

3.這個時候，可以關火了，火腿本來就是熟的，租后加入一點食鹽調(diào)味兒，建議以清淡為主。

香油可以不加，直接喝就行了，菜鮮味，湯很清淡，確實不錯。

秋冬季節(jié)為什么要補身體?

從原則上說，一年四季都可以進補，但秋冬是進補最適合的季節(jié)。為什么要秋冬進補?首先，秋天是調(diào)理脾胃的好時節(jié)。其次，秋冬適合慢性病的調(diào)養(yǎng)。最后，秋冬的氣候多變，晝夜溫差大，是流感等呼吸道疾病多發(fā)的季節(jié)，這個時候進補可以加強體質(zhì)抵御疾病。秋冬進補應遵循“虛則補之”原則?！疤摗庇袣馓?、血虛、陰虛、陽虛等，“補”有補氣、補血、補陰、補陽等。進補的方法分為食補、藥補兩大類，無明顯疾病，而又想增強體質(zhì)的人可以選擇食補為主;而對于因病需要藥補的人來說，則必須在醫(yī)生的指導下進行，請勿隨便服用各類滋補藥。

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