食品安全周活動(dòng)總結(jié)
食品安全周活動(dòng)總結(jié)大全5篇
我們將繼續(xù)努力，不斷完善安全體系，堅(jiān)持預(yù)防為主、安全第一的原則，營(yíng)造一個(gè)更加安全、穩(wěn)定、可持續(xù)的社會(huì)環(huán)境。小編帶來(lái)了食品安全周活動(dòng)總結(jié)，僅供參考，希望可以幫助到大家。
食品安全周活動(dòng)總結(jié)【篇1】
我校根據(jù)《關(guān)于開展20__年全省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神，以“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全”為主題，大力開展食品安全宣傳工作，動(dòng)員各方力量，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，確保了學(xué)校食品安全工作宣傳到位，組織到位、管理到位，責(zé)任落實(shí)到位。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真組織，積極發(fā)動(dòng)，提高食品安全宣傳周活動(dòng)認(rèn)識(shí)
領(lǐng)導(dǎo)重視，確保組織工作到位。一是學(xué)校成立了食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，為活動(dòng)開展提供組織保障。二是積極開展食品安全宣傳活動(dòng)，在校園內(nèi)張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，利用校園廣播、板報(bào)、宣傳欄等，積極宣傳，廣泛發(fā)動(dòng)，在校園內(nèi)營(yíng)造食品安全氛圍。三是組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《關(guān)于開展20__年全省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件，讓全體教職員工在思想上緊繃食品安全這根弦，保證大家充分認(rèn)識(shí)食品安全宣傳活動(dòng)的重大意義，對(duì)食品安全工作引起足夠重視。
二、開展食品安全系列主題活動(dòng)
在學(xué)生中廣泛開展食品安全教育活動(dòng)。利用班會(huì)開展知識(shí)講座，宣講食品安全小知識(shí)、小常識(shí)；召開學(xué)生大會(huì)，在學(xué)生中宣講上級(jí)有關(guān)文件精神，教育學(xué)生提高對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)；發(fā)動(dòng)學(xué)生從健康著眼，從自身做起，從細(xì)微入手，從小事做起，吃學(xué)校食堂，吃綠綠色食品，不到校外酒店、餐館進(jìn)餐，不買不吃零食，不喝帶色飲料。通過(guò)開展系列活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生身心健康成長(zhǎng)。
三、以食品安全宣傳周活動(dòng)為契機(jī)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂管
學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂食品安全管理，保證學(xué)生吃放心飯，滿意飯。定期召開食品安全工作例會(huì)，專題研究和討論食堂有關(guān)工作，要求學(xué)校主任級(jí)以上干部關(guān)心食堂建設(shè)，參與食堂管理，了解市場(chǎng)信息，掌握食堂食品進(jìn)貨渠道、杜絕劣質(zhì)食物進(jìn)校園；充分發(fā)揮食堂管理委員會(huì)的作用，搜集師生意見和建議，解決存在問(wèn)題，并不定期地對(duì)食堂衛(wèi)生、安全、食品采購(gòu)等情況進(jìn)行檢查，確保學(xué)校食堂各項(xiàng)工作的順利開展。
四、進(jìn)一步完善食堂管理制度，確保食品安全工作職責(zé)到位
修訂和完善了《炊管人員崗位責(zé)任制》、《食品衛(wèi)生安全責(zé)任制》、《食堂管理工作責(zé)任制》、《食品采購(gòu)監(jiān)督檢查制度》等；設(shè)立食堂食品安全監(jiān)督員，對(duì)每天購(gòu)進(jìn)食物食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收。食堂建有工作日歷臺(tái)賬，對(duì)每天購(gòu)進(jìn)食物進(jìn)行登記，防止不健康食品、變質(zhì)食物進(jìn)食堂。學(xué)校食堂供貨渠道正規(guī)，做到長(zhǎng)期有專門的定點(diǎn)、定人送貨。要求供貨單位和人員有資質(zhì)證、健康許可證、營(yíng)業(yè)服務(wù)證等。嚴(yán)格原材料采購(gòu)索證索票制度,為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全提供了有效保障。
五、強(qiáng)化內(nèi)部管理，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)
學(xué)校對(duì)炊管人員管理嚴(yán)格，炊管人員上崗必須通過(guò)防疫部門出具的健康證明和有關(guān)證件，要求持有烹飪技術(shù)等級(jí)證上崗。在食品加工過(guò)程中，學(xué)校從不制作冷葷涼菜，不違規(guī)加工制作豆角，不采購(gòu)、貯存和使用亞硝酸鹽。新購(gòu)了冷貯柜、消毒柜等。從而有效地保了食堂食品衛(wèi)生安全。
食品安全周活動(dòng)總結(jié)【篇2】
一、高度重視，精心組織
我局高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，局長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)全局開展宣傳周活動(dòng)，同時(shí)，以縣食安辦的名義協(xié)調(diào)縣食安辦有關(guān)成員單位，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題，制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，并充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開展廣場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全進(jìn)寺院、進(jìn)社區(qū)等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、印發(fā)宣傳材料、等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果顯著
（一）開展食品安全宣傳周集中宣傳活動(dòng)。
7月17日，我縣開展了以“尚德守法食品安全讓生活更美好”為主題食品安全周宣傳活動(dòng)?？h食安辦組織市場(chǎng)監(jiān)管局、縣農(nóng)牧局、縣衛(wèi)計(jì)委、縣公安局等部門在政府廣場(chǎng)門前舉行了“食品安全宣傳周”宣傳活動(dòng)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，同時(shí)發(fā)放印制有簡(jiǎn)單食品安全信息的抽紙和紙杯，以吸引廣大人民群眾的參與和關(guān)注，以此最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造了人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。此次宣傳活動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員20余人，懸掛橫幅6條，設(shè)立展板10個(gè)，發(fā)放相關(guān)宣傳材料300余份。通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了全縣人民群眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
（二）開展食品安全宣傳進(jìn)寺院活動(dòng)。
7月19日，我局積極組織相關(guān)人員進(jìn)入我縣康賽寺院開展食品安全宣傳檢查活動(dòng)。宣傳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，我局工作人員設(shè)立假冒偽劣產(chǎn)品展臺(tái)，以實(shí)物為例向廣大僧侶講解了食品安全法、假冒偽劣及不合格商品的辨別知識(shí)，同時(shí)講述了民族團(tuán)結(jié)、消費(fèi)維權(quán)等相關(guān)法律知識(shí)?，F(xiàn)場(chǎng)還發(fā)放《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》《青海省宗教事務(wù)條例》《民族區(qū)域自治法》等宣傳資料共140余份，接受咨詢8人次，懸掛橫幅4條，設(shè)立展臺(tái)1個(gè)。宣傳活動(dòng)取得良好效果。隨后，我局工作人員對(duì)寺院周邊的3戶經(jīng)營(yíng)戶開展了食品及產(chǎn)品質(zhì)量檢查工作。共查處不合格食品共兩大類五個(gè)品種，價(jià)值756元，并對(duì)沒收的不合格食品進(jìn)行了銷毀。通過(guò)此次的宣傳檢查活動(dòng)，提高了僧侶們知法、懂法、用法，守法的思想觀念，牢固樹立了自覺維護(hù)民族團(tuán)結(jié)意識(shí)，給廣大僧侶們營(yíng)造了良好的消費(fèi)環(huán)境，得到廣大僧侶們的一致好評(píng)和認(rèn)可，為實(shí)現(xiàn)全縣宗教領(lǐng)域全面發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
（三）組織開展食品安全進(jìn)社區(qū)宣傳活動(dòng)。7月18日，久治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織工作人員深入我縣城南社區(qū)開展宣傳活動(dòng)。此次宣傳活動(dòng)我局向社區(qū)群眾及工作人員發(fā)放食品藥品安全知識(shí)冊(cè)子和相關(guān)法律法規(guī)宣傳彩頁(yè)，整個(gè)宣傳活動(dòng)開展得有聲有色。宣傳活動(dòng)中，我局共組織工作人員6名，設(shè)立假冒偽劣展臺(tái)一個(gè)，發(fā)放各類宣傳資料130余份，接受群眾咨詢6人（次），宣傳活動(dòng)得到社區(qū)群眾一致好評(píng)。
（四）積極組織開展鄉(xiāng)級(jí)食品藥品安全宣傳檢查活動(dòng)。我局以“食品安全宣傳周”為契機(jī)，在各鄉(xiāng)黨委、政府以及鄉(xiāng)派出所的大力配合下，結(jié)合“品質(zhì)消費(fèi)教育農(nóng)村行”活動(dòng)于7月17日至7月20日深入五鄉(xiāng)開展了食品藥品安全宣傳檢查活動(dòng)。
一是組織人員開展宣傳活動(dòng)。執(zhí)法人員在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛了活動(dòng)主題標(biāo)語(yǔ)和條幅，設(shè)立了咨詢服務(wù)臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)耐心詳盡地講解有關(guān)食品藥品安全知識(shí)，特別著重對(duì)群眾關(guān)注的食品安全問(wèn)題進(jìn)行宣傳講解，接受消費(fèi)者的咨詢，對(duì)群眾發(fā)放《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《食品安全須知》、《侵害消費(fèi)者權(quán)益行為處罰辦法》、《特種設(shè)備安全法》、《安全用藥須知》等消費(fèi)維權(quán)宣傳資料，實(shí)物講解識(shí)假辯假知識(shí)，提高了廣大群眾的辨別能力和維權(quán)意識(shí)。二是開展食品藥品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。
檢查組以“三個(gè)加大”為重點(diǎn)
1、加大對(duì)鄉(xiāng)衛(wèi)生院的檢查力度，重點(diǎn)排查基本藥物購(gòu)藥渠道是否合法，醫(yī)療器械使用是否正規(guī)，疫苗及檢驗(yàn)試劑是否在有效期之內(nèi)。
2、加大對(duì)餐飲的檢查力度，主要檢查餐飲從業(yè)人員是否持有健康證，規(guī)范各個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)查過(guò)期食品；
3、加大對(duì)食品、化妝品市場(chǎng)秩序的檢查力度。重點(diǎn)檢查個(gè)體工商經(jīng)營(yíng)戶是否辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，檢查是否銷售過(guò)期食品、化妝品以及三無(wú)產(chǎn)品，檢查索證索票情況及食品臺(tái)賬記錄情況。
此次檢查宣傳活動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員54人次、執(zhí)法車10臺(tái)次，懸掛橫幅共15條，發(fā)放相關(guān)宣傳材料600余份。檢查五鄉(xiāng)個(gè)體戶179戶，查獲收繳假冒偽劣食品、過(guò)期食品價(jià)值達(dá)7960.5元，沒收過(guò)期藥品價(jià)值達(dá)408.5元，總價(jià)值達(dá)8369元。執(zhí)法人員將查獲收繳的所有庫(kù)存食品藥品，沒收集中銷毀。最后，加強(qiáng)了教育引導(dǎo)工作。執(zhí)法人員在檢查過(guò)程中對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、藥品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)管理，履行各自的責(zé)任和義務(wù)，認(rèn)真落實(shí)整改意見，有效預(yù)防突發(fā)食品藥品安全事件的發(fā)生，確保鄉(xiāng)級(jí)市場(chǎng)食品藥品安全形勢(shì)穩(wěn)定。
（五）開展縣城周邊食品藥品安全專項(xiàng)檢查宣傳活動(dòng)。
我局于7月25日至7月27日為期3天時(shí)間開展了縣城周邊食品藥品安全專項(xiàng)檢查宣傳活動(dòng)。此次檢查活動(dòng)，執(zhí)法人員共出動(dòng)執(zhí)法人員21人次、執(zhí)法車6臺(tái)次，發(fā)放相關(guān)宣傳材料500余份。檢查全鎮(zhèn)個(gè)體戶183戶，查獲收繳假冒偽劣食品、過(guò)期食品價(jià)值達(dá)1464元。并將查獲的所有庫(kù)存食品藥品沒收。最后，執(zhí)法人員在檢查過(guò)程中對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)管理，履行各自的責(zé)任和義務(wù)，認(rèn)真落實(shí)整改意見，有效預(yù)防突發(fā)食品藥品安全事件的發(fā)生，確保縣城周邊食品藥品安全形勢(shì)穩(wěn)定。
（六）開展化妝品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查宣傳活動(dòng)。7月28日，我局對(duì)轄區(qū)內(nèi)化妝品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了專項(xiàng)檢查宣傳活動(dòng)。此次檢查活動(dòng)我局出動(dòng)執(zhí)法人員6人（次），車輛2臺(tái)（次），共檢查化妝品店9家，沒收過(guò)期化妝品總價(jià)值達(dá)11625元。其中有一戶過(guò)期化妝品達(dá)14種，總價(jià)值10777元，接下來(lái)我局將對(duì)其進(jìn)行立案處罰。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，進(jìn)一步普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了全縣群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全縣上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍正在逐步形成。
食品安全周活動(dòng)總結(jié)【篇3】
為確保我縣食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)<羅江縣__年食品藥品安全工作要點(diǎn)>的通知》(羅府辦發(fā)[__]50號(hào))和《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)<羅江縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)方案>的通知》(羅府辦發(fā)[__]43號(hào))等文件要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施?，F(xiàn)對(duì)__年食品安全工作進(jìn)行總結(jié)如下。
一、加強(qiáng)組織和領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)職責(zé)
為了加強(qiáng)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，農(nóng)業(yè)局成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，政策法規(guī)股、科教質(zhì)量股、執(zhí)法大隊(duì)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股、植保站、土肥站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)人為成員的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項(xiàng)執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調(diào)工作，植保站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)工作，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測(cè)工作，土肥站負(fù)責(zé)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)工作，科教質(zhì)量股負(fù)責(zé)相關(guān)培訓(xùn)和宣傳工作。各股站按照職責(zé)分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品非法添加違法行為
我局認(rèn)真開展執(zhí)法檢查，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥、肥料、種子加強(qiáng)日常檢查力度，重點(diǎn)是打擊生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，同時(shí)在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項(xiàng)集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進(jìn)入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。
7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為重點(diǎn)的農(nóng)資專項(xiàng)整治行動(dòng)。此次行動(dòng)共檢查水溶肥料品種35個(gè)，檢查植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑品種7個(gè)，對(duì)部分所售產(chǎn)品存在問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)戶給予了警告和問(wèn)題產(chǎn)品禁止銷售的處罰。
__年我局在食品安全工作中共出動(dòng)執(zhí)法人員113次，出動(dòng)檢查經(jīng)營(yíng)企業(yè)151家次，檢查市場(chǎng)73個(gè)次，立案8起，已辦結(jié)6起。
三、加強(qiáng)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn)，提高守法意識(shí)和從業(yè)素質(zhì)
__年，我局對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了法律、法規(guī)及專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)3次，共培訓(xùn)人員246人次，并對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行了專業(yè)知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)的考試，對(duì)考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證。通過(guò)加強(qiáng)培訓(xùn)和執(zhí)行持證上崗制度，提高了農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和專業(yè)知識(shí)，保證了從業(yè)素質(zhì)。
食品安全周活動(dòng)總結(jié)【篇4】
為動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《利安辦（20__）2號(hào)》的文件精神，6月11日至17日，我鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真組織部署，圍繞“尚儉崇信，守護(hù)陽(yáng)光下的盤中餐”的`活動(dòng)主題進(jìn)行宣傳，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下:
一、高度重視，精心組織
我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立了以__副鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與我鎮(zhèn)宣傳活動(dòng)，并開展宣傳周活動(dòng)，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
二、開展活動(dòng)，明確主題
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“尚儉崇信，守護(hù)陽(yáng)光下的盤中餐”，展開了形式多樣的宣傳活動(dòng)。
（一）舉辦現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)。
采取現(xiàn)場(chǎng)專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼標(biāo)語(yǔ)、印發(fā)科普讀物等方式,向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效，介紹本鎮(zhèn)的法律職責(zé)和工作程序，并認(rèn)真受理食品安全舉報(bào)投訴案件。
（二）充分發(fā)揮各類宣傳作用。
通過(guò)墻報(bào)、專欄、趕集，舉辦專題展覽、設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識(shí)。
（三）組織開展“五進(jìn)”活動(dòng)。
組織開展“食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)”活動(dòng)，在場(chǎng)鎮(zhèn)、校園、集市、企業(yè)、社區(qū)等人群密集區(qū)域開展食品安全主體宣傳咨詢活力。
三、內(nèi)容豐富，效果顯著
本次食品安全宣傳周活動(dòng)，我鎮(zhèn)共舉辦大型現(xiàn)場(chǎng)咨詢宣傳活動(dòng)1次，食品安全專題講座1次，廣播宣傳2次，懸掛宣傳橫幅2條，制作宣傳展板1塊，發(fā)放宣傳材料150多份，宣傳、咨詢、服務(wù)群眾近500多人。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全鎮(zhèn)上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全周活動(dòng)總結(jié)【篇5】
為進(jìn)一步加強(qiáng)我市農(nóng)村肉食品源頭治理，維護(hù)農(nóng)村食品市場(chǎng)正常秩序，切實(shí)保障農(nóng)村肉食品安全，根據(jù)省、市關(guān)于清查“山寨食品”專項(xiàng)工作的相關(guān)要求，結(jié)合我部門肉食品監(jiān)管工作實(shí)際，我單位自5月x日至6月x日期間，開展了為期一個(gè)月的清查“山寨食品”專項(xiàng)行動(dòng)。我站堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，精心組織，周密安排，切實(shí)把清查工作落到了實(shí)處。現(xiàn)將清查工作總結(jié)如下：
一、主要工作成效
在排查中堅(jiān)決做到不留死角、盲區(qū)，實(shí)行縱向到底，橫向到邊，對(duì)涉及肉食品安全的生產(chǎn)、加工、銷售、貯藏、運(yùn)輸及餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)、涵蓋市區(qū)及周邊農(nóng)村的最大范圍的618個(gè)經(jīng)營(yíng)的.單位和個(gè)人進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，制發(fā)告知書、簽訂責(zé)任承諾書共計(jì)1300余份。出動(dòng)執(zhí)法人員265人次，車輛78臺(tái)次，有力保障了本市及周邊農(nóng)村人民的肉食品安全。
二、重點(diǎn)工作
1、嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫關(guān)
清查活動(dòng)期間加大了產(chǎn)地檢疫工作力度。充分發(fā)揮協(xié)檢
員作用，做到對(duì)出欄動(dòng)物到場(chǎng)、到戶進(jìn)行臨欄檢疫，嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫關(guān)。合格的出具檢疫合格證明；不合格的堅(jiān)決按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)防病害動(dòng)物流入市場(chǎng)。同時(shí)加大對(duì)逃避檢疫行為的打擊力度，確保產(chǎn)地檢疫工作有序進(jìn)行，活動(dòng)期間共計(jì)出動(dòng)車輛20余次，執(zhí)法人員60余人次，有力地保證了出欄環(huán)節(jié)動(dòng)物源性食品安全。
2、加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管
活動(dòng)期間每個(gè)屠宰場(chǎng)分別派駐了兩名檢疫員駐場(chǎng)，實(shí)施同步檢疫。在實(shí)施屠宰檢疫過(guò)程中，首先，對(duì)入場(chǎng)動(dòng)物嚴(yán)格查驗(yàn)檢疫合格證明，嚴(yán)格實(shí)施憑證入場(chǎng)制度；第二，全面實(shí)施宰前和宰后的檢疫，堅(jiān)持做到隨到隨檢，有宰必檢、不漏檢、不誤檢。杜絕病害動(dòng)物上市。先后共出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，車輛30臺(tái)次，杜絕了私屠濫宰現(xiàn)象的發(fā)生，加大對(duì)病害肉、注水肉的抽查檢驗(yàn)，堅(jiān)持駐廠員制度，杜絕問(wèn)題肉出廠，保障了肉品質(zhì)量。
3、加強(qiáng)市場(chǎng)檢疫監(jiān)督
為防止私屠亂宰及病害動(dòng)物產(chǎn)品上市，我站嚴(yán)格按照文件要求，依法加強(qiáng)了對(duì)上市肉食品的監(jiān)督檢查力度。每天清晨五六點(diǎn)種，我站檢疫監(jiān)督人員到市區(qū)及城鄉(xiāng)接合部的各大鮮
肉批發(fā)市場(chǎng)，對(duì)批發(fā)的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢疫和監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)私屠亂宰的或病害的動(dòng)物產(chǎn)品，第一時(shí)間嚴(yán)格處理。
共計(jì)清查農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)3個(gè)、農(nóng)村集市20多個(gè)、20多個(gè)農(nóng)村小賣部、14個(gè)學(xué)校周邊小賣部，共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員59人次，未發(fā)現(xiàn)我轄區(qū)有銷售“啃德雞”、“康帥傅”等“山寨食品”。
同時(shí)，向廣大消費(fèi)者宣傳了正確識(shí)別病害肉的方法，公布了投訴舉報(bào)電話，暢通投訴舉報(bào)渠道，對(duì)提供舉報(bào)線索的群眾核實(shí)查處，及時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者參與到肉食品安全監(jiān)督工作中來(lái)。
4、嚴(yán)格生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)查
對(duì)所有肉食品生產(chǎn)單位及小作坊進(jìn)行了檢查，共出動(dòng)執(zhí)法檢查車輛10輛，監(jiān)管人員30人，監(jiān)管人員檢查加工單位的購(gòu)銷臺(tái)賬，檢查所用肉品的質(zhì)量及產(chǎn)品的外包標(biāo)簽標(biāo)注情況等，并做好巡查記錄；同時(shí)對(duì)生產(chǎn)加工單位及小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行宣傳，簽訂承諾書，明確其責(zé)任，加強(qiáng)其質(zhì)量意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和法律意識(shí)，做到守法經(jīng)營(yíng)。
5、加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整頓力度
我站共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員56人次，車輛18臺(tái)次，檢查各
型飯店餐飲單位計(jì)100余家，學(xué)校食堂5家。重點(diǎn)檢查了肉食品加工過(guò)程中所使用的肉食品的是否有病死畜禽類肉、異味變質(zhì)情況，是否持有檢疫證明及附檢疫標(biāo)識(shí)。檢查有部分小吃店、農(nóng)村流動(dòng)餐車肉食品貯藏及操作環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差現(xiàn)象，留置責(zé)令整改通知書83份，整改20家。
通過(guò)開展此次專項(xiàng)清查工作，進(jìn)一步加強(qiáng)了肉食品安全管理，引導(dǎo)肉食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，有效規(guī)范了農(nóng)村肉食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，進(jìn)一步消除了農(nóng)村肉食品安全隱患，切實(shí)維護(hù)了廣大人民群眾的身體健康和合法權(quán)益，為進(jìn)一步促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定，我站將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管食品安全工作，全面消除轄區(qū)內(nèi)肉食品安全隱患。