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酒店財(cái)務(wù)部工作總結(jié)優(yōu)秀范文

時(shí)間: 章捷0 分享

總結(jié)是社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià),從而肯定成績(jī),得到經(jīng)驗(yàn),找出差距,得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料。下面是小編給大家精心挑選的工作總結(jié),希望能幫助到大家!

酒店安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇一

轉(zhuǎn)眼間,20__年就過去了。展望未來,我對(duì)酒店的發(fā)展和今后的工作充滿了信心和希望,為了能夠制定更好的工作目標(biāo),取得更好的工作成績(jī),我把參加工作以來的情況總結(jié)如下:

一、前期財(cái)務(wù)工作總結(jié)

對(duì)于企業(yè)來說,能力往往是超越知識(shí)的,酒店服務(wù)酒店對(duì)于人才的要求,同樣也是能力第一。酒店服務(wù)酒店對(duì)于人才的要求是多方面的,它包括:組織指揮能力、決策能力、創(chuàng)新能力、社會(huì)活動(dòng)能力、技術(shù)能力、協(xié)調(diào)與溝通能力等。

1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度,定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目,發(fā)現(xiàn)金額不符,做到及時(shí)匯報(bào),及時(shí)處理。

2、及時(shí)收回酒店各項(xiàng)收入,開出收據(jù),及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。

3、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù),與銀行相關(guān)部門聯(lián)系,井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。

4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù),嚴(yán)格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付),對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。

5、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的財(cái)務(wù)其他工作。

二、主要經(jīng)驗(yàn)和收獲

(一)只有主動(dòng)融入集體,處理好各方面的關(guān)系,才能保持好的工作狀態(tài)。

(二)只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度,認(rèn)真理財(cái)管賬,才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé)。

(三)只有樹立服務(wù)意識(shí),加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),才能把分內(nèi)的工作做好。

(四)只有保持心態(tài)平和,取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短,才能不斷提高、取得進(jìn)步。

三、工作計(jì)劃

財(cái)務(wù)工作象年輪,一個(gè)月工作的結(jié)束,意味著下一個(gè)月工作的重新開始。我喜歡我的工作,雖然繁雜、瑣碎,也沒有太多新奇,但是做為酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的命脈,我深深的感到自己崗位的價(jià)值,同時(shí)也為自己的工作設(shè)定了新的目標(biāo):

加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高工作效率,對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉,必須通過相關(guān)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),慮心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問題,解決問題的能力,努力學(xué)習(xí)。用嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待工作,在工作中掌握財(cái)務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則,一絲不茍的執(zhí)行制度,作為財(cái)務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸,既不能觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情,只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。

以上是我對(duì)自己工作的總結(jié)匯總,敬請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。在即將到來的嚴(yán)冬,我會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短,更好的完成本職工作,在今后的工作當(dāng)中,我將一如既往的努力工作,不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn);努力學(xué)習(xí),不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力,以新形象,新面貌,為酒店的輝煌發(fā)展而努力奮斗。

酒店安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇二

第一季度結(jié)束的有些倉促,第一季度我們酒店工作成績(jī)一般,身為財(cái)務(wù)經(jīng)理我做的并不好,在第二季前我就開始準(zhǔn)備,到了第二季結(jié)束之時(shí)我完成了自己的責(zé)任?,F(xiàn)在總結(jié)第二季度的工作。

由于事先我做了準(zhǔn)備,對(duì)于每個(gè)員工,都有了安排,沒有如第一季度那么隨意工作,在第二季度中,我們財(cái)務(wù)部紀(jì)律嚴(yán)謹(jǐn),每個(gè)員工的嚴(yán)格的做到了制定的任務(wù),無論是在工作上還是平時(shí)上班期間,都沒有犯錯(cuò)。為了不影響工作,破壞公司的工作環(huán)境,我禁止員工在部門內(nèi)吸煙喝酒等,禁止在上班期間吃零食,講話,一切從嚴(yán),約束員工,避免他們?cè)趰徫簧戏稚?。畢竟我們?cái)務(wù)講究的就是嚴(yán)謹(jǐn)有序,如果犯了什么錯(cuò)不能夠做好,就極有可能再犯錯(cuò),我從平常工作生活中就開始給員工規(guī)劃好了路,從而讓我們部門第二季取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

當(dāng)然為了約束員工,作為部門里面的領(lǐng)隊(duì)。我既然擔(dān)任了經(jīng)理就必須要和他們一樣,一視同仁,也包括了我自己,所以我在工作中沒有出現(xiàn)什么紕漏,都很好的解決了。有我?guī)ь^,所有的人都沒有了過去散漫的工作風(fēng)氣,一旦有這些苗頭出現(xiàn),嚴(yán)厲打擊,禁止有人破壞。這也讓其他部門感受到了我們部門對(duì)于工作的嚴(yán)謹(jǐn),在很多人眼中,我管得太嚴(yán)了,如果不嚴(yán)就會(huì)向第一季度一樣。大錯(cuò)不犯,但是小錯(cuò)誤幾乎從來就沒有斷過。

對(duì)于員工的能力我通過一個(gè)季度的工作有了了解,所以在第二季度期間,我除了給我們財(cái)務(wù)部門的人員制定了苛刻的工作規(guī)則,也給員工做出了培養(yǎng)規(guī)劃。培養(yǎng)人才,這才能夠讓我們財(cái)務(wù)部完成公司繁重的財(cái)務(wù)任務(wù)。負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人,是我和部門主管兩人負(fù)責(zé),每個(gè)人負(fù)責(zé)不同的方向,對(duì)于所有的員工,都采取培訓(xùn),光培訓(xùn)是沒有多大用處的,我還會(huì)考察他們?cè)诠ぷ髦羞\(yùn)用情況,如果多次培訓(xùn)都沒有什么成果,屬于那種不知進(jìn)取的人,也不會(huì)讓他們繼續(xù)在公司里面敲骨吸髓。盡早的踢出這些人,給公司減輕一些負(fù)擔(dān),給公司更多的新人。

我比較喜歡有活力的人,有自己的想法,能夠在崗位上做出成績(jī)的人,對(duì)于可以完成好自己的任務(wù)還能夠幫助他人的人會(huì)得到我的贊揚(yáng),因?yàn)楣拘枰@樣的員工,點(diǎn)燃其他員工,給部門帶來活力,不斷的提升競(jìng)爭(zhēng)力,為部門帶來動(dòng)力,這就是不斷開拓的意志。培養(yǎng)每一個(gè)員工的自主能力,培養(yǎng)他們積極奮斗的精神,我也鼓勵(lì)工作敢于付出,愿意做事的人才。

雖然第二季度已經(jīng)結(jié)束,但是在第二季度中,我從工作中領(lǐng)悟的管理經(jīng)驗(yàn),讓我對(duì)以后的工作都有了一個(gè)大致的規(guī)劃,在公司需要有能夠發(fā)光的人,帶領(lǐng)我們走的更遠(yuǎn),這才是一個(gè)公司發(fā)展的基石。

酒店安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇三

我公司各部門都取得了可喜的成就作為公司出納我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)特別是在j甲流期間仍按時(shí)到銀行保險(xiǎn)等公共場(chǎng)合辦理業(yè)務(wù)酒店出納工作總結(jié):在過去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時(shí),順利完成如下工作:

一、酒店出納工作總結(jié):甲流期間日常工作

1、與銀行相關(guān)部門聯(lián)系,井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作。

2、清理客戶欠費(fèi)名單,并與各個(gè)相關(guān)部門通力合作,共同完成欠費(fèi)的催收工作。

3、核對(duì)保險(xiǎn)名單,與保險(xiǎn)公司辦理好交接手續(xù),完成對(duì)我公司職工的意外傷害險(xiǎn)的投保工作。

4、做好_年各種財(cái)務(wù)報(bào)表及統(tǒng)計(jì)報(bào)表,并及時(shí)送交相關(guān)主管部門。

二、酒店出納工作總結(jié):其他工作

1、迎接公司評(píng)估,原創(chuàng):準(zhǔn)備所需財(cái)務(wù)相關(guān)材料,及時(shí)送交辦公室。

2、迎接審計(jì)部門對(duì)我公司帳務(wù)情況的檢查工作,做好前期自查自糾工作對(duì)檢查中可能出現(xiàn)的問題做好統(tǒng)計(jì),并提交領(lǐng)導(dǎo)審閱。

按照公司部署做好了社會(huì)公益活動(dòng)及困難職工救濟(jì)工作

在本年度出納工作中

1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度,定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符,做到及時(shí)匯報(bào),及時(shí)處理。

2、及時(shí)收回公司各項(xiàng)收入,開出收據(jù),及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行,從無坐支現(xiàn)金。

3、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù),及時(shí)發(fā)放教工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)。

4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù),嚴(yán)格審核算(發(fā)票上必須有經(jīng)手人、驗(yàn)收人、審批人簽字方可報(bào)帳),對(duì)不符手續(xù)的發(fā)票不付款。

酒店安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇四

__年,是酒店穩(wěn)步成長(zhǎng)的一年,是酒店提升管理服務(wù)的一年,也是成績(jī)輝煌的一年。在這個(gè)即將過去的年度里,財(cái)務(wù)部緊緊圍繞"強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)能力、拓展?fàn)I銷渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服務(wù)水平"的經(jīng)營(yíng)思路,遵照王總關(guān)于"嚴(yán)格制度、完善流程、加強(qiáng)監(jiān)督、提高質(zhì)量"的要求,在成長(zhǎng)中努力拼搏,內(nèi)部管理緊抓工作難點(diǎn)、重點(diǎn),不斷提高員工自身素質(zhì)和服務(wù)技能,克服種.種困難,完成了各項(xiàng)工作任務(wù),取得了一年更比一年好的驕人戰(zhàn)績(jī)。

一、主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況

二、經(jīng)營(yíng)管理方面__年,在王總和楊總的關(guān)心指導(dǎo)下,財(cái)務(wù)部員工基本能夠完成各項(xiàng)工作任務(wù),按月進(jìn)行財(cái)務(wù)核算,堅(jiān)持完成各項(xiàng)日常工作,服從酒店工作安排,配合完成酒店新員工入職培訓(xùn),積極組織參與酒店各次各項(xiàng)活動(dòng),隨做好各種財(cái)務(wù)保障工作,全年無安全事故發(fā)生,保證了酒店全年整體安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行,總體來說主要完成以下幾方面工作:

1、制度建設(shè)和流程管理:一年來,我們對(duì)酒店財(cái)務(wù)制度和工作流程進(jìn)行了重新修訂,明確了各自崗位職責(zé),完善各種流程工作,加強(qiáng)各流程的可操作性,并根據(jù)崗位需求設(shè)計(jì)、制作、印刷各類經(jīng)營(yíng)用表單,使部門內(nèi)部、部門之間、部門與監(jiān)管部門的流程運(yùn)作順暢,為經(jīng)營(yíng)決策提供了準(zhǔn)確、詳實(shí)的依據(jù)。

2、補(bǔ)充完善酒店薪酬制度:通過服務(wù)銷售獎(jiǎng)的制定、核算、執(zhí)行發(fā)放,體現(xiàn)同崗不同酬,多勞多得的競(jìng)爭(zhēng)薪酬制度,合理地配合了酒店工資薪酬改革。

3、會(huì)計(jì)賬務(wù)的規(guī)范和整理:借助中支內(nèi)審查賬的時(shí)機(jī),財(cái)務(wù)部首先進(jìn)行了問題自查,后又針對(duì)內(nèi)審查出的問題及時(shí)認(rèn)真地進(jìn)行處理和改正,拼棄原有的問題和存在的不足,而達(dá)到整體賬務(wù)的規(guī)范性;并結(jié)合經(jīng)營(yíng)的需要制定了新的更適用的會(huì)計(jì)科目,逐月進(jìn)行賬務(wù)規(guī)范,以更好地完整地核算經(jīng)營(yíng)狀況。

4、經(jīng)營(yíng)報(bào)表的分析和變動(dòng):根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要,合理改變報(bào)表格式及內(nèi)容,以便更明確反映各種收入項(xiàng)目;對(duì)各季度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行總結(jié)和分析,了解處理存在的問題,為以后經(jīng)營(yíng)提供有力借鑒和參考依據(jù)。

5、加快往來資金運(yùn)轉(zhuǎn):制定完善相應(yīng)的應(yīng)收應(yīng)付賬款歸集和傳遞程序及加以表格規(guī)范,理清每月應(yīng)收賬款數(shù)量,防止死賬、呆賬發(fā)生,加快資金回籠;加強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系和協(xié)作,保障酒店物資供應(yīng),提供后備經(jīng)營(yíng)需求。

6、加強(qiáng)賬務(wù)審核監(jiān)督:嚴(yán)格監(jiān)督控制酒店財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)程序的執(zhí)行情況,對(duì)任何違反酒店財(cái)務(wù)制度并使酒店遭受損失的任何行為及時(shí)堅(jiān)決予以制止,切實(shí)保證酒店利益不受損害。

7、建立合理物資流轉(zhuǎn)程序:合理節(jié)能降耗,管理各種材料物資,有效控制成本,合理核算各種收入成本,監(jiān)督各種材料物資的購(gòu)進(jìn)、發(fā)出和保管,建立起各種相關(guān)流程和明細(xì)臺(tái)賬及記錄,加強(qiáng)倉庫物資清理整頓和管理,加強(qiáng)出入庫手續(xù)管理,建立物品存放、使用等程序。

8、加強(qiáng)安全檢查監(jiān)督:樹立安全防范意識(shí),安全事故無大小,件件危害皆大,增強(qiáng)安全檢查力度,防范各類安全隱患,做到季季大查、月月小查、處處細(xì)查、各方面盤查,涉及財(cái)物、食品、衛(wèi)生、辦公、操作、環(huán)境、人身等各種安全,防患于未然,制定了部門安全檢查規(guī)范,保證了財(cái)務(wù)部安全經(jīng)營(yíng),全年無安全事故發(fā)生。

9、提高科技操作程度,拓展酒店新業(yè)務(wù):依靠本酒店有利辦公條件,加強(qiáng)系統(tǒng)操作,加強(qiáng)日常經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)審核監(jiān)督,嚴(yán)格監(jiān)管酒店管理系統(tǒng)的操作及流程操作,認(rèn)真執(zhí)行各種表單的操作規(guī)程,審查各種收入支出賬單,嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度要求進(jìn)行監(jiān)控和審查原始憑證、現(xiàn)金和物資的出入等;規(guī)范系統(tǒng)賬戶設(shè)置,為開展貴賓卡業(yè)務(wù)和其它新業(yè)務(wù)奠定基礎(chǔ),使酒店操作、管理再上新臺(tái)階。

三、今后努力的方向

其一要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,公司經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為,個(gè)人能力必竟有限,如果大家擰成一股繩,就能做到事半功倍。

其二要學(xué)會(huì)與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通,財(cái)務(wù)部牽帶著酒店每一個(gè)點(diǎn)和面,日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門打交道。多聽聽部門意見與建議,及時(shí)發(fā)現(xiàn)糾正問題,充分有效發(fā)揮會(huì)計(jì)的監(jiān)督職能,及時(shí)反饋信息給領(lǐng)導(dǎo)層,變被動(dòng)為主動(dòng)。

其三還要不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),多方學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)新涉及的金融、稅務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域,才能更利于今后的工作。

總的來說,我們財(cái)務(wù)部做為酒店的后勤部門,我們積極并刻配合著酒店的各種工作。雖然我們進(jìn)行了很多方面工作,但由于有些制度流程還在探索使用中,有些流程雖然建立了但操作還不夠順暢,還有些流程還要順應(yīng)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行適時(shí)調(diào)整,雖然我們也在不斷地開展民主評(píng)議和員工座談會(huì),促進(jìn)企業(yè)民主管理,但我們還有許多地方做得不到位,所以在以后新的年度里,我們會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力地不斷完善理順基礎(chǔ)制度流程,加大監(jiān)管力度,合理控制成本能耗,不斷提高我們的服務(wù)質(zhì)量,增強(qiáng)管理參與力度,提高我們的管理水平,制定崗位量化考核標(biāo)準(zhǔn),體現(xiàn)各崗位實(shí)時(shí)工作狀態(tài),督促崗位盡職盡責(zé)地投入工作當(dāng)中去,讓我們緊密團(tuán)結(jié)起來,共同努力,讓我們的酒店蒸蒸日上地持續(xù)發(fā)展,永遠(yuǎn)立于不敗之地。

酒店安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇五

時(shí)光匆匆,不知不覺,20__年已經(jīng)過去了一半,在酒店總經(jīng)理以及各部門負(fù)責(zé)人鼎力支持配合下,財(cái)務(wù)部全體員工團(tuán)結(jié)一致,緊密配合,順利完成了上半年財(cái)務(wù)工作任務(wù)。現(xiàn)對(duì)財(cái)務(wù)部上半年主要工作情況做以下總結(jié)和剖析,向酒店總經(jīng)理及各職能部門負(fù)責(zé)人做以下匯報(bào):

第一部分上半年主要工作及階段性成績(jī)

1、規(guī)范財(cái)務(wù)管理,年初協(xié)助總經(jīng)辦重新修訂了酒店全年度目標(biāo)執(zhí)行計(jì)劃,認(rèn)真編制了酒店財(cái)務(wù)總預(yù)算和各職能部門的財(cái)務(wù)收支預(yù)算,對(duì)酒店計(jì)劃指標(biāo)進(jìn)行了認(rèn)真考核、分析;對(duì)財(cái)務(wù)收支兩條線的執(zhí)行情況進(jìn)行了檢查,監(jiān)督。

2、資金管理是財(cái)務(wù)管理的一部分,是有關(guān)資金的獲得和使用的管理工作,財(cái)務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金、銀行管理制度,定期核對(duì)收入、應(yīng)收應(yīng)付往來;協(xié)助相關(guān)部門及時(shí)催收應(yīng)收賬款,規(guī)避酒店資金在外循環(huán),提高酒店流動(dòng)資金使用率。

3、酒店財(cái)務(wù)漏洞絕大多數(shù)就是由于沒有嚴(yán)格的財(cái)務(wù)稽核導(dǎo)致而成的,為了杜絕各種漏洞,發(fā)揮財(cái)務(wù)職能監(jiān)督作用,稽核人員根據(jù)中軟酒管系統(tǒng),按“權(quán)責(zé)發(fā)生制”從各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀到審核、出納、每個(gè)環(huán)節(jié)精密銜接,相互監(jiān)控,每天按照稽核流程嚴(yán)格處理當(dāng)天的事務(wù),及時(shí)進(jìn)行結(jié)賬處理,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

4、每月按時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)報(bào)表,定時(shí)召開財(cái)務(wù)分析會(huì),將酒店成本費(fèi)用以及各經(jīng)營(yíng)部門的物料消耗情況進(jìn)行分析,并及時(shí)將信息反饋到各相關(guān)部門。

5、定時(shí)安排成本會(huì)計(jì)、采購(gòu)員、廚房大佬對(duì)市場(chǎng)行情詢價(jià),月底對(duì)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn),做到賬實(shí)相符。

6、按時(shí)完成了酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證的年檢工作及酒店重要資質(zhì)的歸檔整理,順利通過20__年稅務(wù)匯算清結(jié)。

第二部分目前工作存在的缺陷分析

1、培養(yǎng)員工成本意識(shí),建立勤儉節(jié)約的企業(yè)文化

酒店的成本是否控制得好,歸根到底取決于員工的個(gè)體行為。酒店業(yè)人員流動(dòng)性相對(duì)較大,老員工的作風(fēng)對(duì)新員工的行為影響也較大,這就需要建立企業(yè)勤儉節(jié)約的文化。企業(yè)文化的建立是一個(gè)長(zhǎng)期的過程,酒店經(jīng)理、主管的榜樣作用非常重要。只有當(dāng)酒店的每一位員工都自覺地節(jié)約一張紙、一滴水、一度電,酒店才能真正地做到成本最低。

2、制定成本預(yù)算

成本預(yù)算是成本控制的量化表現(xiàn)。只有對(duì)每一項(xiàng)成本項(xiàng)目制定了具體的指標(biāo),并且對(duì)此進(jìn)行考核,成本控制才有了現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)。預(yù)算要針對(duì)每個(gè)部門的特點(diǎn),在可控成本的范圍內(nèi),給出相應(yīng)的成本指標(biāo)。預(yù)算指標(biāo)要合理并且要有挑戰(zhàn)性。指標(biāo)過于苛刻,實(shí)踐中無法完成,也就失去了努力的動(dòng)力;若指標(biāo)過于寬松,很容易實(shí)現(xiàn),那也失去了控制的意義。

3、實(shí)施成本控制、擬定節(jié)約獎(jiǎng)懲條例

每個(gè)月要召開成本分析會(huì),對(duì)與預(yù)算差異大的成本項(xiàng)目進(jìn)行分析,找出原因,以便對(duì)成本控制的薄弱環(huán)節(jié)及時(shí)進(jìn)行改正。對(duì)于成本預(yù)算指標(biāo)完成好的部門,給予獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)于未完成成本預(yù)算指標(biāo)的,相應(yīng)給予懲罰。

4、建立成本監(jiān)督體系

通過創(chuàng)建勤儉節(jié)約的良好企業(yè)文化,制定合理的成本費(fèi)用考核獎(jiǎng)懲制度和完善的監(jiān)督檢查制度,建立全面的成本控制體系。才能降低酒店成本,提升經(jīng)濟(jì)效益,從而提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展。

5、規(guī)范成本費(fèi)用的核算

嚴(yán)格按《旅游、飲食服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)制度》設(shè)置和使用會(huì)計(jì)科目,區(qū)分經(jīng)營(yíng)部門的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本和費(fèi)用,區(qū)分管理部門的費(fèi)用和經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的財(cái)務(wù)費(fèi)用,按記賬程序認(rèn)真審核記賬憑證;

第三部分下半年工作基本思路及重點(diǎn)

1、加強(qiáng)財(cái)務(wù)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)

下半年在緊張工作之余通過視頻講座,不定期學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí),學(xué)習(xí)稅收管理專家宋洪祥老師的講課,通過學(xué)習(xí)獲得有利于酒店投資以及經(jīng)營(yíng)管理的稅費(fèi)政策,為酒店的經(jīng)營(yíng)決策和今后的財(cái)稅管控、合理避稅明確方向;

2、打造積極向上團(tuán)隊(duì)

作為一個(gè)部門負(fù)責(zé)人對(duì)下屬應(yīng)做到“察人之長(zhǎng)、用人之長(zhǎng)、聚人之長(zhǎng)、展人之長(zhǎng)”充分發(fā)揮部門員工主觀能動(dòng)性和工作積極性,提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì),打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面、工作熱情高漲團(tuán)隊(duì),

3、挖掘內(nèi)部潛力開源節(jié)流

統(tǒng)計(jì)酒店近兩年以來POS機(jī)刷卡記錄,根據(jù)市場(chǎng)行情尋求手續(xù)費(fèi)低的合作銀行,及時(shí)增加POS機(jī)的安裝,調(diào)整費(fèi)率,為酒店節(jié)省費(fèi)用開支。

4、加速流動(dòng)資金使用率

加強(qiáng)酒店財(cái)務(wù)管理,規(guī)范費(fèi)用報(bào)銷審批流程;擬定貨幣資金管理制度;協(xié)助銷售部對(duì)有合同、無合同的合作往來單位,及時(shí)對(duì)賬并擬定催收聯(lián)系函,加大應(yīng)收賬款的催收力度。

5、完善酒店資產(chǎn)管理

對(duì)酒店整體及各部門設(shè)備實(shí)施收集素材,集中、整合登記,建立固定資產(chǎn)卡片、低值易耗品——-在用清單,根據(jù)使用部門和存放地點(diǎn)落實(shí)到責(zé)任人。

6、規(guī)范財(cái)務(wù)核算

正確核算各職能部門收入、成本、毛利、固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用,編制經(jīng)營(yíng)狀況一覽表,測(cè)算酒店盈虧平衡點(diǎn),使財(cái)務(wù)核算工作更加合理、真實(shí)、可靠。及時(shí)為總經(jīng)理提供、準(zhǔn)確、完整的財(cái)務(wù)信息。

(附:經(jīng)營(yíng)狀況一覽表、酒店盈虧平衡點(diǎn))

7、目標(biāo)成本控制

進(jìn)行目標(biāo)成本管理分類:客房部、餐飲部、棋牌室、大堂吧,商鋪,按部門分類細(xì)化主營(yíng)業(yè)務(wù)成本和各項(xiàng)費(fèi)用:

A、降低單位固定費(fèi)用,其途徑是提高客房出租率,通過出租數(shù)量的增加來降低每間客房分?jǐn)偟墓潭ㄙM(fèi)用。

B、控制單位變動(dòng)費(fèi)用,主要是按照客房消耗品標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用(即消耗品定額)控制單位變動(dòng)費(fèi)用支出。消耗定額是對(duì)可變費(fèi)用進(jìn)行控制的依據(jù),對(duì)一次性消耗品的配備數(shù)量,要按照客房的出租情況落實(shí)到每個(gè)崗位和個(gè)人,領(lǐng)班和服務(wù)員要按規(guī)定領(lǐng)用和分發(fā)各種消耗品,并作好登記,以便對(duì)每人所管轄的客房消耗品數(shù)量進(jìn)行對(duì)比和考核,對(duì)費(fèi)用控制得好個(gè)人要給以獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)費(fèi)用支出超出定額標(biāo)準(zhǔn)的要尋找原因,分清責(zé)任。對(duì)由于主觀因素造成的超標(biāo)準(zhǔn)支出要給以一定處罰。通過對(duì)固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用的有效控制和管理,就能達(dá)到降低消耗,增加盈利的目的。

C、對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用辦公費(fèi)、應(yīng)酬費(fèi)、綠化費(fèi)、電話費(fèi)、財(cái)務(wù)手續(xù)費(fèi)適當(dāng)控制,為來年各部門的成本、費(fèi)用控制考核提供參考數(shù)據(jù)。

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