民間美食故事

　　美食是社會(huì)的主要紐帶之一。美食使人們坐在一起，時(shí)間長(zhǎng)了就培養(yǎng)出了友情。關(guān)于美食的故事你了解嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家準(zhǔn)備的民間美食故事，希望大家喜歡!

　　民間美食故事篇一

　　在古代有一位大將，名叫李靖。李靖有個(gè)兒子叫哪吒。哪吒從小拜太乙真人為師，學(xué)了一身本領(lǐng)，后來失手打死了東海龍王三太子，龍王水淹陳塘關(guān)要報(bào)仇。李靖逼哪吒自盡。哪吒死后，一縷幽魂不散。太乙真人憐他命苦，讓他以蓮花為軀復(fù)活。哪吒復(fù)活以后，回到陳塘關(guān)。李靖怕他報(bào)復(fù)自己，騙哪吒進(jìn)入寶塔，運(yùn)起三昧真火，生生把他身軀煉化成蓮蓉。李靖怕太乙真人發(fā)現(xiàn)自己的惡行，靈機(jī)一動(dòng)，把蓮蓉包到面餅里，說今天是中秋節(jié)，大家都來吃。于是李府上下，人人都吃了蓮蓉餡的月餅。太乙真人去找哪吒，只算出哪吒在李府，卻怎么也找不到蹤跡，只得無奈離去。這個(gè)風(fēng)俗后來從李府流傳出去，大家都說：吃了蓮蓉餡，神仙找不見。從此中秋節(jié)，蓮蓉餡月餅就成了必備的食物。

　　后來乾隆下江南時(shí)，半路迷路，又饑又渴，走到一戶農(nóng)家院里。農(nóng)戶正在吃蓮蓉月餅，遂分給乾隆半個(gè)。乾隆一聞，香氣撲鼻，連聲說好，欣然題詩(shī)一首。雖然他詩(shī)寫的太爛沒有流傳下來，但蓮蓉月餅的名字卻得以廣為流傳。

　　民間美食故事篇二

　　清朝道光年間，六安有一在御膳房為皇上做菜的名廚告老回鄉(xiāng)。其有一女兒，聰明美麗，又師承父道，做得一手好菜，只是年已二十八歲，尚未談婚論嫁。父親讓她親自選聘夫君，并讓應(yīng)聘者作詩(shī)一首，介紹自己。女兒則用一菜一湯名字表明態(tài)度。

　　招贅告示一出，應(yīng)聘者如潮水般涌至。第一位進(jìn)門后搖頭晃腦地吟詩(shī)一首：鄙人本姓秦，熟讀天下文，如果嫁給我，可做人上人。小姐一聽，忙讓丫鬟端上一盤臭干子和一碗酸梅湯上來遞給秦秀才。

　　秦秀才不解其意，丫鬟說道，俺家小姐說你是“酸臭秀才”，沒看上!第二個(gè)胖頭胖腦地進(jìn)來，作詩(shī)道：公子本姓閻，家有萬貫錢，你若嫁給我，天天吃喝玩。小姐讓丫鬟端上一碗蹄褲、丸子湯，外加兩個(gè)咸鴨蛋。六安新周報(bào)

　　閻公子正納悶間，丫鬟說道：俺家小姐說你是“紈绔子弟”，嫌(咸)你，滾蛋吧!第三個(gè)進(jìn)來的人眉清眉秀，拱手作詩(shī)道：小子本姓張，天天磨豆?jié){，雖然有點(diǎn)累，換來人間香。

　　小姐連忙讓丫鬟端上兩根油條，一卷千張，并把油條裹在千張內(nèi)遞給他。小姐又讓丫鬟端上一碗粉絲、韭菜湯讓他喝。丫鬟高興地對(duì)他說：恭喜你!俺家小姐看上你啦!這油條卷千張是“金玉良緣”，這湯是“天長(zhǎng)地久”韭啊!

　　民間美食故事篇三

　　很久以前，湖區(qū)的人每年七月十五，必須祭奠鯉魚神。人們用簸萁將供品端到湖邊，燒香燒紙，頂禮膜拜，等大鯉魚張開大嘴，趕緊將供品倒入魚口，否則大魚不走，戶家非出大難不可。

　　因?yàn)轷庺~是神，沒人敢吃。久而久之，其他魚越來越少，鯉魚越來越多。因?yàn)楣┢冯y找，有一年，一個(gè)年者的廚師用以下做法，將鯉魚炸好放湯，端到湖邊想搪塞過去，誰(shuí)知一個(gè)鯉魚變成的胡子老頭大聲責(zé)問：“你怎么用鯉魚上供?”

　　那廚子集中生智，不慌不忙回答：“豈敢、豈敢，這是面魚嘛……”。老者見年者廚師機(jī)靈可愛，做得非?？煽?，不再追究讓其搪塞過去，蒙混過關(guān)。

　　后來，王漁洋家中大擺宴席，請(qǐng)來了眾多廚師，其中有個(gè)湖區(qū)廚師 做了這個(gè)拿手菜，受到了賓客的夸贊，其他廚師見湖區(qū)廚師出了風(fēng)頭，很是不順眼，便從鄰居院內(nèi)偷來一個(gè)吊南瓜，將其雕成魚狀。也做了一個(gè)“面魚”端上桌后，客人吃著沒有魚味，自然得不到贊賞，這時(shí)一個(gè)小孩揭發(fā)了他們的事，鄰居老太太也過來非找偷南瓜的人不可，搞得做假“面魚”的廚子們?cè)诒娙嗣媲盁o地自容，當(dāng)客人們知道“面魚”的故事后，感慨萬千，異口同聲把這種做法叫做“搪鯉魚”。

　　鯉魚諧音為“禮”，鯽魚諧音為“吉”。自古以來，馬踏湖畔流傳著“沒有鯉魚、鯽魚不成席”的說法。尤其男婚女嫁，必須有之。鯉魚在魚盤中的放法極有講究，在飯店魚頭朝著主賓，在住宅中魚頭朝東，象征“福如東海長(zhǎng)流水”，魚肚不能朝著最尊貴的客人，象征“不能大肚子抻人”。很多人放錯(cuò)了，惹起矛盾，甚至傷了和氣，大打出手。