飲食文化的演講稿5分鐘

時間：2020-11-23 13:54:10 銘陸0由分享

飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。幾千年來，人們經(jīng)過不斷的總結(jié)已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。一起來看看飲食文化的演講稿5分鐘，歡迎查閱!

飲食文化的演講稿1

中華的文化有深厚的歷史背景，那是幾千年來的沉淀和積聚，每一次的民俗民風都有著其最獨特的傳說和文化背景，每一個節(jié)目都有上古的史載和存在流傳的價值。西方簡明快捷的文化似乎更易被接受，但中國文化的橫深和縱深是不容許被遺忘和取代的。在經(jīng)濟平穩(wěn)快速增長的時代背景之下，每一個中國人，每一個華夏兒女都有責任深思中國傳統(tǒng)文化得以保存并流傳的方法。在某種意義上，那是中華民族得以穩(wěn)站世界民族之林的出路，那是一個以禮治國的民族得以豐富和充實的出路。　　雖然那瑰寶仍以痛心的速度流失著，但我們還是看到關注的目光正移向它們?！　∨e世矚目的奧運會開幕式便是最好的例證，在那次盛會上，我們看到了千人擊缶的恢宏場面，我們聽到了“有朋自遠方來，不亦樂乎”的古誦，我們被昆曲的悠揚感動，我們被活字印刷術的精妙而懾服。張藝謀傾盡心血向世界展示了一個文化悠遠的東方古國，也向每一個中華兒女訴說了傳統(tǒng)文化的價值和珍貴?！　‘斣絹碓蕉嗟氖》蓍_始把民俗民風申入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，當新年的鐘聲敲響時我們又可以聽到喜慶的鞭炮聲和飛舞的秧歌彩帶時，當在傳統(tǒng)節(jié)日里我們都有機會去重溫過去的習俗時，我們有理由相信，中國傳統(tǒng)文化的出路不再是個讓人永遠擔憂的問題，中華兒女終會將每一個傳說每一處風俗留給后人，手手相承?！　∥覀兛吹街袊鴤鹘y(tǒng)文化的出路通向光明。

飲食文化的演講稿2

要說美食那就多了，比如說：北京烤鴨、鴨血粉絲湯、酸菜魚、糖醋排骨、青椒土豆絲……要問我喜歡吃什么?我最喜歡吃酸菜魚了。

本來我是不喜歡吃辣椒的，后來就慢慢的喜歡吃辣的了。每次我到阿姨家里去我都會叫阿姨給我做酸菜魚。阿姨做的酸菜魚我最喜歡吃了，有一次我跑到廚房里看阿姨是這么做的。其實也不難，首先，阿姨先把魚處理好，切成魚肉片，魚頭和魚骨備用。再將炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入適量清湯(水的量要能沒過所有)燒開，把魚頭和魚骨放入煮10分鐘，將鮮味熬出來。最后，把魚盛出來，這樣就做好了。

我看了看酸菜魚，酸菜魚的看相給人一種很舒服的感覺：一塊塊魚片看起來好鮮嫩，半隱半現(xiàn)地浮在水面上。如荷葉般酸菜在水面上漂浮著，看起來就給人一種食欲感。還有一些火紅的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，害羞地隱藏在“荷葉”下，一切都顯得恰到好處。再看看湯汁表面漂浮著的辣油，紅得就像夕陽照在池水上，讓人迫不及待地想嘗嘗它。

我在湊上去聞了聞那味道，真是太香了，我都忍不住想去嘗嘗她得味道了，我迫不及待的拿起筷子，大口大口的吃了起來。這魚的味道可鮮美了，嫩嫩的`魚肉，酸溜溜的酸菜，真是讓我回味無窮。沒有多長時間一大盆的酸菜魚已經(jīng)被我吃完了。

這個味道我太愛它了，我的口腔里一直停留著這么美味的酸菜魚的味道。這就是酸菜魚聽了我的介紹，你有沒有忍不住流口水了呢?

飲食文化的演講稿3

我的家鄉(xiāng)柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會舍不得回去，但柳州最有名的就得數(shù)那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。

螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋里，湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發(fā)著濃郁的辣香。

當你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食欲大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

可以毫不避諱的說，螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭，總能聞到風味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及“吸溜吸溜“的吸粉聲，構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風景線。

飲食文化的演講稿4

有那么一句俗話：“民，以食為天。”食，在百姓的心中可以說是大若天地。中國上下五千年沉淀了中華博大精深的華夏文明，也造就了中國的飲食文化。

年糕，是我國漢族的傳統(tǒng)食物之一，也是農(nóng)歷年時的應時食品。在春節(jié)，我國許多地區(qū)都會吃年糕，我的老家自然也不例外。

年糕，與“年高”諧音，有“年年高的寓意，象征著收入、職位或小孩子的知識和身一年都比一年高。雖說只是寓意，沒有多大的真實性，但象征了老百姓們樸實、簡單的美好祝愿。

聽爺爺說，這年糕的由來，得從一個傳說講起。在遠古時候，有一種怪獸稱為“年”。“年”一年四季都生活在深山老林里，餓了就捕捉其他獸類充饑。可到了嚴冬季節(jié)，獸類大多都躲起來過冬了?！澳辍别I得不得已時，便只好下山，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦。后來有個聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家里?！澳辍眮淼胶笳也坏饺顺裕嚥粨袷?，便用人們制作的糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關，平平安安，又能春耕作準備了。這樣年復一年，這種避獸害的方法傳了下來。因為糧食條塊是高氏所制，人們?yōu)榱思o念和感恩“高氏族”的首領，便把“年”與“高”字和在一起，取其諧音為“年糕”。

年糕，在我的老家是過年的必備品。拜神時，總要取一小塊年糕放在貢臺上，以祈求神靈保佑我們在新的一年能順順利利，萬事如意。

拜完后，便可以拿年糕來吃了!這對于我來說莫過于最好的事了。煎、炒、炸、蒸、煮，一塊普通的年糕在奶奶的巧手下，運用不同的烹飪手法做成了一道道各具風味、色香味俱全的美食，燦黃燦黃的，別提有多誘人了!

吃的時候，大家都圍成一桌，一邊吃一邊聊著生活的趣事與近況，你一筷，我一筷，你一言，他一語，好不熱鬧!其實，我想，在那一刻，重要的已不是年糕本身了，而是一家人團聚在一起的歡樂與親情?？粗先藗冃牢康男δ?，皺紋里滿滿的都是甜蜜，我的心中也仿佛有一股暖流淌過。是啊，傳統(tǒng)美食、風俗習慣什么的，為的不就是這一刻三代同堂的歡樂嗎?

如今，在這個幾乎所有的傳統(tǒng)手工食品都已經(jīng)被放到了工業(yè)流水線上的今天，中國人，這個全世界最重視家庭觀念的群體，卻仍然在大年夜聚集在一起，一遍又一遍地講訴著彼此的故事，帶著美好的寓意和企盼，走向更美好的明天。

飲食文化的演講稿5

尊敬的各位家長、各位老師、可愛的小朋友們：

大家下午好!今天我們滿懷喜悅地心情歡聚一堂，以特別的形式來慶?！拔逡弧眹H勞動節(jié)。此時此刻，我的心情和大家是一樣的：高興、快樂、幸福，喜悅之情溢于言表。我們之所以舉行如此隆重的慶祝活動，主要目的是:通過此次活動為大家搭建一個溝通、交流的平臺，讓大家借此機會能更進一步的增進溝通與交流、增進理解、增進友誼，是大家的感情更加進一步，關系更加密切、和諧、融洽，更進一步增強我么團隊的凝聚力和向心力，同時讓大家在緊張的工作之余放松心情，也讓大家開開心心過一個祥和而有意義的“五一”節(jié)。借此機會，首先請允許我代表幼兒園全體老師向大家致以節(jié)日的問候，同時對烏牛一幼全體教職工多年來的辛勤勞動和工作表示我最親切的問候和崇高的敬意，對一如既往關心、支持一幼發(fā)展的各位家長表示衷心的感謝!

我們幼兒園大多都是女同志，女同志天生是弱者，但我們在座的老師們卻是意志的強者，是時代的楷模，是愛的播種者，我們用自己柔弱的肩膀撐起旬陽幼教一片藍天，用自己的青春譜寫了一曲曲振興一幼、氣勢磅礴的時代旋律。全體一幼人為一幼的發(fā)展出了力、流了汗、爭了氣，添了光，在每一個人身上都留下了一幼發(fā)展的足跡，在每一個人身上看到了一幼今后發(fā)展的希望。作為園長的我，今天，站在這里，看著在座的像一家人一樣的兄弟姐妹，有散不盡的自豪，道不盡的綿綿深情?；叵胫蠹移綍r在工作中所付出的點點滴滴，我發(fā)自內(nèi)心的想說一聲謝謝，謝謝大家為一幼的發(fā)展所付出的一切，謝謝大家多年來多我工作的支持和包容，同時我更感到肩上責任的重大。為了辦好這個幼兒園，我們大家共同努力著、追求著、學習著，奮斗著，不斷地吸取先進幼教理念和方法，洞察幼教發(fā)展的脈搏，在工作實踐中不斷積累總結(jié)，逐漸形成了具有自己特色的辦園方式和幼兒園文化氛圍。

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