關(guān)于對(duì)食品認(rèn)識(shí)的實(shí)習(xí)心得體會(huì)

　　知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。下面就是小編給大家?guī)?lái)的關(guān)于對(duì)食品認(rèn)識(shí)的實(shí)習(xí)心得體會(huì)，希望能幫助到大家!

　　食品認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)心得體會(huì)(一)

　　寒假社會(huì)實(shí)踐是一件快樂的事，既能夠?qū)W以致用，又能夠拓展自己的知識(shí)面。帶著這樣一種莫名的使命感，我很努力地堅(jiān)持著!這畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛，萬(wàn)事開頭難。第一天，累并快樂著。

　　走進(jìn)大學(xué)的校門，再在從里面走出來(lái)，幾個(gè)月下來(lái)，感覺自己成熟了許多!在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能與高中初中有所不同，改變除了學(xué)習(xí)還是學(xué)習(xí)的規(guī)律生活。我們的輔導(dǎo)員建議我們?cè)诤俣喑鋈プ咦?，去接觸外面的社會(huì)，不要老師在家里面窩著，還交給我們一個(gè)在寒假進(jìn)行一項(xiàng)社會(huì)實(shí)踐的任務(wù)。實(shí)踐是一種磨練，對(duì)于學(xué)生來(lái)講，我們學(xué)的都是理論知識(shí)，真正運(yùn)用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。

　　基本情況以及工作體會(huì)：實(shí)踐的時(shí)間是寒假過(guò)春節(jié)之前的10天，實(shí)踐的主題是體驗(yàn)生活感受社會(huì)，主要內(nèi)容是在一家食品生產(chǎn)工廠的生產(chǎn)車間進(jìn)行食品包裝和稱重等簡(jiǎn)單的活兒。通過(guò)表哥的介紹，我找到這次打工的機(jī)會(huì)，并且以一個(gè)臨時(shí)工的身份和許多正式員工一起走近這家工廠。

　　第一天進(jìn)去做事覺得感覺很新鮮。因?yàn)槭亲鍪称返陌b，所以要求很嚴(yán)格!在進(jìn)車間之前要先把自己包裝一把!要穿白色的大褂，白色的口罩，還有帽子，靴子。把自己包得密不透風(fēng)!這樣做有兩個(gè)用處，一是食品的衛(wèi)生要求很高，再是我們做的是粉狀類的產(chǎn)品?過(guò)多吸入對(duì)身體有一定的傷害。

　　第一天是試工，我都在努力的學(xué)習(xí)，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，而且是一直坐在那里工作很機(jī)械，但我對(duì)每一個(gè)步驟都很積極、很投入，因?yàn)槟鞘侨艘缘氖称?，是不可以馬虎的!帶著這樣一種莫名的使命感，我很努力地堅(jiān)持著!這畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛，萬(wàn)事開頭難。第一天，累并快樂著。

　　工作情況：工作時(shí)間為每天上午7點(diǎn)半到下午3點(diǎn)半，中午歇息一個(gè)小時(shí)給我們吃午飯，每天兩個(gè)班，總共八個(gè)小時(shí)。上班是采取打卡的形式的。在第一天報(bào)到的時(shí)候就有人給我們做好了工作卡，人事部的那個(gè)姐姐還很細(xì)心地和我們說(shuō)打卡的時(shí)間，要我們注意一定不要遲到，公司內(nèi)的規(guī)章制度不嚴(yán)格，但是在遲到的懲罰這一方面可就是絕的容情的!

　　廠長(zhǎng)也出面給我們這些剛剛進(jìn)來(lái)的臨時(shí)工開了一個(gè)小會(huì)，跟我們說(shuō)了廠的一些基本制度，還有公司的一些重要部門分別負(fù)責(zé)什么和什么，叫我們?nèi)绻惺裁葱枰?，就和部門的人說(shuō)一聲，做個(gè)登記。還有就是一再?gòu)?qiáng)調(diào)要確實(shí)做好衛(wèi)生工作，一定不要馬虎看待工作!衣服啊，帽子啊，手套啊，所有進(jìn)入車間的衣物都要定時(shí)清潔、消毒，必要的時(shí)候換新的!

　　廠長(zhǎng)一大通話講完之后，我們便開始工作了。我被分配到了第四車間。廠里總共就四個(gè)車間，聽說(shuō)第四車間是最小的一個(gè)，但是產(chǎn)量卻是最高的!我為自己能夠來(lái)到第四車間而感到十分高興!

　　車間里面加上我總共六個(gè)人，分成兩組，在兩臺(tái)機(jī)器下面工作，一個(gè)是用包裝袋承裝機(jī)器已經(jīng)分配好了的粉末，一個(gè)用電子稱稱重，還有一個(gè)負(fù)責(zé)最后的封口工作，三個(gè)人形成一條流水線，工作效率想要不高也不行啊!我在里面，什么沒有技術(shù)的活都干，哪里人手不夠我就到哪里幫忙。

　　工作不是很粗重也不是很費(fèi)勁，但是的的確確是很無(wú)聊的!沒過(guò)幾天我就已經(jīng)開始厭倦了。好在，每一次上班的時(shí)候總是有一段時(shí)間可以出來(lái)休息一下，喝口水，和幾個(gè)同?聊下天，這些都挺寬松的，就是時(shí)間不要太過(guò)于長(zhǎng)了，不能耽誤了工作。我想，這個(gè)車間能夠產(chǎn)量一直居廠里面第一就是因?yàn)榇蠹叶级脛谝萁Y(jié)合。

　　剛剛開始做的那兩天，睡覺的時(shí)候能感覺自己的腰啊，手臂啊還有腿都有些酸痛，不過(guò)慢慢的我就適應(yīng)了。車間的同事們都挺和善的，幾個(gè)阿姨也是很健談，一直有什么沒什么地和我聊天，從最正經(jīng)的問(wèn)我的爸媽是誰(shuí)啦，到問(wèn)一些八卦問(wèn)題，我在里面工作一點(diǎn)也不覺得陌生或者不自在!也在這一過(guò)程中獲得了寶貴的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。后來(lái)證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉的機(jī)會(huì)。

　　實(shí)踐感悟以及心得體會(huì)：我利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中提高自我檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下：

　　一、在工作中要不斷地豐富知識(shí)

　　知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。要善于學(xué)習(xí)，勤于學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)無(wú)處不在無(wú)時(shí)不在，并不是只有在課堂的時(shí)候才可以學(xué)習(xí)的!

　　二、堅(jiān)持不懈，成就未來(lái)

　　堅(jiān)持再堅(jiān)持是很重要的一個(gè)成功法則!人們?cè)谑艽斓臅r(shí)候總是想要放棄，能夠堅(jiān)持下來(lái)與否是自己最后圓滿完成任務(wù)的關(guān)鍵!

　　三、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)

　　自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種.種原因往往使自己覺得自己很渺小，開始工作總躡手躡腳，怕出現(xiàn)失誤，所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。

　　如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。”其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，做勇敢的自己，因?yàn)椤坝職馔ㄍ焯?，怯懦通往地獄”。

　　四、在社會(huì)上要善于與別人真誠(chéng)溝通

　　經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多工作的同事，不同的人有不同的性格。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的!人在社會(huì)中都要融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。忠言逆耳總不是一句空話，要用真誠(chéng)去感化別人，真心總會(huì)換來(lái)真愛的。

　　在實(shí)踐過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問(wèn)題：

　　第一，思想起伏不穩(wěn)定，在覺得工作太過(guò)于單調(diào)無(wú)聊的時(shí)產(chǎn)生做退卻的念頭。參加社會(huì)實(shí)踐應(yīng)有不畏困難貴在堅(jiān)持的精神，大膽行動(dòng)敢于實(shí)踐，對(duì)工作充滿熱情，細(xì)心真誠(chéng)。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)寮，我認(rèn)識(shí)到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷，掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人活潑開朗的優(yōu)點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，使自己對(duì)將來(lái)充滿信心，也為以后真正踏上工作崗位，融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。面對(duì)一些沒有好印象的同學(xué)總是想到回避。

　　食品認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)心得體會(huì)(二)

　　經(jīng)老師介紹推薦我們專業(yè)的四名同學(xué)去了某食品公司進(jìn)行了兩個(gè)月的實(shí)習(xí)。在這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多在學(xué)校了學(xué)不到的東西，也認(rèn)識(shí)到了自己很多的不足，感覺收益非淺，以下是我在實(shí)習(xí)期間對(duì)工作的總結(jié)以及一些自己的心得體會(huì)。

　　對(duì)于一名剛剛接觸專業(yè)知識(shí)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，如果在學(xué)習(xí)專業(yè)課之前直接就接觸深?yuàn)W的專業(yè)知識(shí)是不科學(xué)的，為此，我們經(jīng)老師介紹進(jìn)行了這次實(shí)習(xí)活動(dòng)，讓我們從實(shí)踐中對(duì)這門自己即將從事的專業(yè)獲得一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，為今后專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。實(shí)踐是大學(xué)生活的第二課堂，是知識(shí)常新和發(fā)展的源泉，是檢驗(yàn)真理的試金石，也是大學(xué)生鍛煉成長(zhǎng)的有效途徑。一個(gè)人的知識(shí)和能力只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用，才能得到豐富、完善和發(fā)展。大學(xué)生成長(zhǎng)，就要勤于實(shí)踐，將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合一起，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，逐步完善，有所創(chuàng)新，并在實(shí)踐中提高自己由知識(shí)、能力、智慧等因素融合成的綜合素質(zhì)和能力，為自己事業(yè)的成功打下良好的基礎(chǔ)。

　　首先，我想談一下實(shí)習(xí)的意義。 實(shí)習(xí)是一種對(duì)用人單位和實(shí)習(xí)生都有益的人力資源制度安排。對(duì)接受實(shí)習(xí)生的單位而言，是發(fā)展儲(chǔ)備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會(huì)成員(如實(shí)習(xí)生)了解用人單位的文化和理念，從而增強(qiáng)社會(huì)對(duì)該組織的認(rèn)同感并贏得聲譽(yù)。對(duì)學(xué)生而言，實(shí)習(xí)可以使每一個(gè)學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)嘗試不同的工作，扮演不同的社會(huì)角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉(zhuǎn)化，發(fā)現(xiàn)自己真實(shí)的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎(chǔ)，也為自我成長(zhǎng)豐富了閱歷，促進(jìn)整個(gè)社會(huì)人才資源的優(yōu)化配置。作為一名學(xué)生，我想學(xué)習(xí)的目的不在于通過(guò)結(jié)業(yè)考試，而是為了獲取知識(shí)，獲取工作技能，換句話說(shuō)，在學(xué)校學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會(huì)的需要，通過(guò)學(xué)習(xí)保證能夠完成將來(lái)的工作，為社會(huì)作出貢獻(xiàn)。然而步出象牙塔步入社會(huì)是有很大落差的，能夠以進(jìn)入公司實(shí)習(xí)來(lái)作為緩沖，對(duì)我而言是一件幸事，通過(guò)實(shí)習(xí)工作了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。

　　再次，我要總結(jié)一下自己在實(shí)習(xí)期間的體會(huì)。一是自主學(xué)習(xí)——工作后不再象在學(xué)校里學(xué)習(xí)那樣，有課堂，有作業(yè)，有考試，而是一切要自己主動(dòng)去學(xué)去做。只要你想學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)還是很多的，老員工們從不吝惜自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)指導(dǎo)你工作，讓你少走彎路;集團(tuán)公司、公司內(nèi)部有各種各樣的培訓(xùn)來(lái)提高自己，你所要作的只是甄別哪些是你需要了解的，哪些是你感興趣的。在我們實(shí)習(xí)的單位里，我就遇見了幾個(gè)非常和善的老員工，只要問(wèn)他們的是技術(shù)上的問(wèn)題，他們都會(huì)一一作答，使我了解到，原來(lái)理論跟實(shí)際是有很大的差距的。 二是積極進(jìn)取的工作態(tài)度 ——在工作中，你不只為公司創(chuàng)造了效益，同時(shí)也提高了自己，象我這樣沒有工作經(jīng)驗(yàn)的新人，更需要通過(guò)多做多問(wèn)來(lái)積累經(jīng)驗(yàn)。特別是我們的工作并不象正式員工那樣有明確的工作范圍，只是自由觀摩，如果態(tài)度不夠積極就可能沒有事情做，所以平時(shí)就更需要主動(dòng)爭(zhēng)取多做事，這樣才能多積累多提高。三是基本禮儀 ——步入社會(huì)就需要了解基本禮儀，而這往往是原來(lái)作為學(xué)生不大重視的，無(wú)論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀，才不會(huì)影響工作的正常進(jìn)行。這就需要平時(shí)多學(xué)習(xí)，比如注意其他人的做法或向?qū)＜艺?qǐng)教。四是為人處事——作為學(xué)生面對(duì)的無(wú)非是同學(xué)、老師、家長(zhǎng)，而工作后就要面對(duì)更為復(fù)雜的關(guān)系。無(wú)論是和領(lǐng)導(dǎo)、同事還是客戶接觸，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設(shè)身處地從對(duì)方角度換位思考，而不是只是考慮自己的事。

　　我想，通過(guò)這次實(shí)習(xí)讓我認(rèn)清了自己的很多不足和缺點(diǎn)。第一個(gè)就是缺乏工作經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)樽约喝狈?jīng)驗(yàn)，很多問(wèn)題而不能分清主次，還有些培訓(xùn)或是學(xué)習(xí)不能找到重點(diǎn)，隨著實(shí)習(xí)工作的進(jìn)行，我想我會(huì)逐漸積累經(jīng)驗(yàn)的。第二是工作態(tài)度仍不夠積極。在工作中僅僅能夠完成布置的工作，在沒有工作任務(wù)時(shí)不能主動(dòng)要求布置工作，若沒有工作做時(shí)就會(huì)松懈，不能做到主動(dòng)學(xué)習(xí)，這主要還是因?yàn)閼卸柙谧鞴郑诮窈笪乙朔栊?，沒有工作任務(wù)時(shí)主動(dòng)要求布置工作，沒有布置工作時(shí)作到自主學(xué)習(xí)。第三是工作時(shí)仍需追求完美，在工作中，不允許絲毫的馬虎，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真是時(shí)刻要牢記的。第四是學(xué)術(shù)上不夠鉆研。這是由工作性質(zhì)決定的，也是我自己選擇的，因?yàn)樵谖铱磥?lái)，只有被市場(chǎng)認(rèn)可的技術(shù)才有價(jià)值，同時(shí)我也認(rèn)為自己更適合做與人溝通的工作。但我畢竟是一名?？粕枰饕恍┗镜膶?shí)際工作，這就需要我個(gè)人多關(guān)注科研的最新進(jìn)展，同時(shí)，這也對(duì)我的工作有促進(jìn)作用。

　　食品認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)心得體會(huì)(三)

　　這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，透過(guò)各種不一樣工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。

　　一、具有良好的業(yè)務(wù)潛質(zhì)是基礎(chǔ)

　　我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)潛質(zhì)是一種重要的基礎(chǔ)潛質(zhì)，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅僅應(yīng)持續(xù)工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。

　　二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)

　　我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢。要?jiǎng)?chuàng)造的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本發(fā)奮提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)潛質(zhì)的比較，其道理便可略見一斑。

　　三、掌握了必須的管理營(yíng)運(yùn)理念

　　無(wú)歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。

　　四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況

　　此刻人們的生活水平不斷提高了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。因此如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

　　食品廠專業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，十分感謝xx歡樂家食品有限公司給我?guī)Ыo了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái)?？偠灾?，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作潛質(zhì)，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，使我對(duì)未來(lái)更加充滿了信心與勇氣。

　　食品認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)心得體會(huì)(四)

　　大學(xué)一年很快過(guò)去了，再回首，那些我們認(rèn)為漫長(zhǎng)的無(wú)法承受的歲月已經(jīng)悄然流逝。我站在通向大二的路口，很忐忑。我左思右想，卻想不到我在這別人都為之奮斗拼搏的大學(xué)學(xué)到了一點(diǎn)什么。不像我們上小學(xué)時(shí)，每一回家就可以向爸媽背一首唐詩(shī)，算一道數(shù)學(xué)題來(lái)展示自己的學(xué)習(xí)成果。

　　然而，不管怎么說(shuō)在大學(xué)的一年中，我確實(shí)長(zhǎng)大了。他沒有再?gòu)?qiáng)迫我學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，而是教會(huì)了怎么去長(zhǎng)大，怎么去學(xué)習(xí)。當(dāng)我回到家鄉(xiāng)，發(fā)現(xiàn)新蓋的房子煥然一新，也發(fā)現(xiàn)父母的鬢角又多了幾許白發(fā)。對(duì)于父母來(lái)說(shuō)，孩子上大學(xué)就是一項(xiàng)巨大的投資。村子里孩子輟學(xué)去打工的家庭生活得很自在，而父母總是為了我的學(xué)業(yè)節(jié)食縮衣。兩個(gè)多月的假期，我一定要出去打工，進(jìn)入社會(huì)實(shí)踐。一則可以為家里減輕一下負(fù)擔(dān)，二則還可以增加社會(huì)閱歷，為畢業(yè)以后找工作打下基礎(chǔ)。

　　于是，我在村頭的民營(yíng)企業(yè)xx市xx食業(yè)有限公司中找到了一份臨時(shí)工作。xx市xx食業(yè)有限公司是我們xx市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)，幾年來(lái)一直受到上級(jí)的嘉獎(jiǎng)。它建設(shè)有種鴨孵化廠、飼料加工廠、肉鴨宰殺廠、肉雞宰殺廠等多個(gè)工廠。

　　擁有日宰殺能力30000只肉雞生產(chǎn)線及配套制冷設(shè)備和貯藏能力1000噸冷庫(kù)，日產(chǎn)飼料100噸飼料生產(chǎn)設(shè)備。我就是在這樣的一個(gè)工廠里度過(guò)了我大一向大二過(guò)渡的暑假。在不到兩個(gè)月的時(shí)間里，我分別在一、四、五工段里工作。其中我在一工段的工作就是把從遠(yuǎn)方拉來(lái)的活雞一只只地掛到周而復(fù)始的鏈條上，就是在這里，活雞走向了死亡。

　　四工段里我主要負(fù)責(zé)把一只只白條雞的雙腿剁下，進(jìn)行另外的包裝。五工段里我主要負(fù)責(zé)把包裝好的成品用架子車運(yùn)到冷凍庫(kù)里保藏。

　　我把這一次暑期實(shí)踐當(dāng)做走入社會(huì)的一次彩排。雖然我大部分做的都是體力活，和自己的專業(yè)大相徑庭。但是從中我學(xué)到了很多課堂上乃至學(xué)校里學(xué)不到的東西，這些東西看似瑣碎，其實(shí)都將在未來(lái)的工作生活中給與我極大的幫助?，F(xiàn)在我將我的一些工作心得，一則給自己總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn);二則與大家共同分享。

　　1.我來(lái)到工廠才知道，高學(xué)歷不等于高技術(shù)，別管你是哪里的高材生，來(lái)到這里就是老師傅手下的伙計(jì)。我們應(yīng)該放下心高氣傲，放下架子，去學(xué)習(xí)。這是一種態(tài)度的訓(xùn)練。要知道從好高騖遠(yuǎn)到腳踏實(shí)地確實(shí)需要這樣的一番磨練。

　　2.在我實(shí)習(xí)期間，每天朝五暮九，走著同樣的路程，面對(duì)同樣的面孔，做著同樣的工作。一日三餐都在緊張中度過(guò)，因?yàn)楸澈筮€有很多活在等著你吃完飯去做。生活變得枯燥無(wú)味。讓我很懷念學(xué)校的舒適生活。作大學(xué)生時(shí)，每天早上都可以賴在床上，衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口。沒事打打籃球，玩玩電腦游戲，看點(diǎn)小說(shuō)等等。我在周而復(fù)始、來(lái)來(lái)去去、驢子拉磨式的工作中漸漸明曉了一個(gè)道理：舒適生活只屬于生活，枯燥的才是真正的生活。

　　3.因?yàn)檫@個(gè)廠子每天屠殺的雞鴨多達(dá)2萬(wàn)，因此我的工作量很大。比如我在四工段的工作，前邊是一個(gè)很大的滾筒，滾筒里源源不斷的出來(lái)已經(jīng)是“一毛不拔”的白條雞，我的任務(wù)就是用一把鋒利的刀子把一一只的白條雞割下雙腿。我粗略算了一下，每天殺一萬(wàn)只雞的話，我一天就要割斷兩萬(wàn)只雞腿。一天過(guò)后我拿刀子的手都伸不開了，真的很痛苦。曾經(jīng)想過(guò)放棄，但是我看了一下那些比我小的輟學(xué)青年熟練的動(dòng)作，咬了咬牙堅(jiān)持了下來(lái)。因?yàn)閳?jiān)持就是勝利。

　　4.在這段時(shí)期內(nèi)，我先后磨壞了五雙手套，用完了兩袋洗衣粉，到最后還傷到了自己的左手。相對(duì)于其他的工作，這確實(shí)有點(diǎn)臟、累、差，但是我沒有絲毫的抱怨。我知道這是最基礎(chǔ)也是最有效的磨練。面對(duì)困難，我自己選擇面對(duì)。吃得苦中苦，方為人上人。

　　5.工作不僅僅鍛煉了我的毅力和體力，還提高了我的人際交往能力。因?yàn)樵诠ざ卫?，要和很多人交往。包括你的合作伙伴，你的師傅，還有你的段長(zhǎng)。面對(duì)不同的人，我學(xué)會(huì)了用不同的方法去交往。我在心中告誡自己：自己是大學(xué)生，舉手投足都要顯示出大學(xué)生的風(fēng)采。當(dāng)別人為了一些瑣事斤斤計(jì)較時(shí)，我就默默地在一旁多做一點(diǎn)。所謂鉤心者斗角，平心者樂世。

　　6.兩個(gè)月過(guò)后，我拿到了自己的工資。雖然不多，但是也可以減輕一點(diǎn)家庭負(fù)擔(dān)。父母對(duì)我的這個(gè)假期感到很滿意，鄰里也是贊不絕口。我想：我已經(jīng)長(zhǎng)大了，不能總是依賴家里。要學(xué)會(huì)自己賺錢，自己養(yǎng)活自己。戒掉依賴，獨(dú)自成長(zhǎng)。

　　漫長(zhǎng)的兩個(gè)月就這樣過(guò)去了?；厥淄?，自己曾經(jīng)走過(guò)的腳印堅(jiān)定著通往自己遙遠(yuǎn)的未來(lái)。學(xué)校也是我的另外的一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)，我會(huì)以百倍的努力去奮斗。有人說(shuō)，學(xué)校是進(jìn)入社會(huì)的一個(gè)跳板。我要珍惜這里的每一分鐘，充實(shí)自己，提高自己，做一名有為的人。

　　食品認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)心得體會(huì)(五)

　　2020年x月13日，我早早地起了床，稍微整理了下自己，然后滿懷熱情地召喚其他和我一起到xx實(shí)習(xí)的同學(xué)一起去實(shí)習(xí)工廠。作為這次到xx實(shí)習(xí)的組長(zhǎng)，我提前一兩天已經(jīng)逐個(gè)給他們講了實(shí)習(xí)安排事項(xiàng)和要求。并提前兩天通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)xx有了個(gè)面的了解，然后到教室自習(xí)了兩天大二學(xué)的微生物和生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。我相信好的準(zhǔn)備一定會(huì)是成功的一半的!

　　就這樣我開始了將近一個(gè)月的工廠實(shí)習(xí)，開始認(rèn)識(shí)了很專業(yè)的研究所x老師，和藹認(rèn)真的x老師和美麗的師傅x大姐……

　　說(shuō)實(shí)話，開始到工廠的時(shí)候還是有點(diǎn)失望，畢竟跟我原來(lái)想象的現(xiàn)代化的食品工廠還是有距離，研究所的設(shè)施相對(duì)于學(xué)校這種研究性實(shí)驗(yàn)室還是不能等同。這里更多的是比較有歷史的設(shè)備，開始的時(shí)候，還用不來(lái)這種設(shè)備，但是經(jīng)過(guò)老師的耐心講解，沒有到一個(gè)星期我們幾乎都能用這些“老古董”了!從中我體會(huì)到，其實(shí)這些老實(shí)驗(yàn)裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識(shí)。學(xué)校的知識(shí)，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗(yàn)操作，在工廠就不那么有用了。比如，學(xué)校的物品很齊全，而且很多實(shí)驗(yàn)用品都是老師已經(jīng)跟你配好了的，但是在工廠里面，你必須自己配兌，這就更考驗(yàn)我們的實(shí)際操作能力了。

　　在這段實(shí)習(xí)的時(shí)間，我受益匪淺。我認(rèn)識(shí)到了作為一個(gè)食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性!先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的生產(chǎn)效益;我明白了作為一個(gè)食品行業(yè)，衛(wèi)生安全的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛(wèi)生檢驗(yàn)的項(xiàng)目，因此我們對(duì)這一點(diǎn)是認(rèn)識(shí)非常深的。就像老師說(shuō)的一樣，衛(wèi)生檢驗(yàn)是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣大消費(fèi)群眾的生命安全;我懂得了作為食品行業(yè)，工廠的規(guī)范性，從進(jìn)出大門的嚴(yán)格把關(guān)，再到車間里面消毒滅菌，研究所衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告的呈報(bào)，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格。

　　xx會(huì)議室里面的那句“有容乃大，誠(chéng)信為王”深深的吸引了我。xx用誠(chéng)信的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)著社會(huì)。我想這也是為什么這個(gè)公司要用xx為名的原因了，有大海一樣博大的胸懷，有著誠(chéng)信的王者風(fēng)范。的確，誠(chéng)信是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展必不可少的企業(yè)精神。

　　馬上實(shí)習(xí)就要完了，說(shuō)實(shí)話現(xiàn)在還很舍不得了。相對(duì)于我們其他同學(xué)我們是實(shí)習(xí)的最久的，雖然我吃了將近一個(gè)月的方便面、炒飯，自己瘦了很多。但是我覺得還是很值得，畢竟我學(xué)到了一些實(shí)際的操作和工廠的運(yùn)作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺得我的人生更明朗了。

　　最后在這里，我感謝xx的接納，感謝研究所老師的關(guān)懷，感謝我的師傅x大姐，在實(shí)際操作中的諄諄教導(dǎo)。