酒店2022個(gè)人實(shí)習(xí)心得

時(shí)間：2022-04-18 11:48:29 彭永0由分享

酒店2022個(gè)人實(shí)習(xí)心得5篇

酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。下面是小編給大家整理的酒店2022個(gè)人實(shí)習(xí)心得，僅供參考希望能夠幫助到大家。

酒店2022個(gè)人實(shí)習(xí)心得1

來東莞實(shí)習(xí)已經(jīng)有了五個(gè)半月了，現(xiàn)在想想，時(shí)間過的真快。還有半個(gè)月的時(shí)間，實(shí)習(xí)就結(jié)束了。我們總算是熬到頭了。

回望過去的種種，猶如在昨天，都?xì)v歷在目，更有一些是刻骨銘心啊。

其實(shí)在實(shí)習(xí)期過了一半之后，那個(gè)時(shí)候，都過的很習(xí)慣了，心態(tài)也有了很大的變化，變的成穩(wěn)了許多，不在浮躁了。對待一些事情，都有了自己的獨(dú)特的看法。

實(shí)習(xí)了五個(gè)半月，在傳菜部也呆了五個(gè)半月，中途有一次換崗，沒換成，酒吧的那個(gè)經(jīng)理就是一個(gè)_，言而無信的小人?，F(xiàn)在在傳菜部里，除了經(jīng)理和領(lǐng)班之外，我是資格最老的員工了。嗨，身邊的人，來來往往的，走了很多了。這也說明了，我們傳菜部的人員，更換的還是很頻繁的。這更說明了，酒店這個(gè)行業(yè)的人員更換是很快的。慢慢的，也就習(xí)慣了。

呆的時(shí)間久了，老員工了，身上承擔(dān)的責(zé)任也就大了。每次帶著那些新員工上班，他們做錯(cuò)了什么事的時(shí)候，經(jīng)理和領(lǐng)班就說我，說是我沒有帶好的。嗨，沒辦法，我只有好好的聽著，誰叫我是老員工了咧，老資格呀。

四月三號到十一號，休了九天假，回家了一趟。實(shí)習(xí)要結(jié)束了，該為自己的未來作打算了。回去看了一下，那邊酒店的情況，找了一下工作。過完年了，很多人都出來工作了，所以，現(xiàn)在，各個(gè)酒店都不怎么缺人了，找了幾個(gè)大酒店，都沒什么好崗位了。不過，我沒放棄。最終，從朋友那里等到消息，一個(gè)酒店招人，我跑去人事部問。沒想到那個(gè)經(jīng)理很是爽快，一聽說我是學(xué)酒店管理的，就給了我電話號碼，跟我說：“你實(shí)習(xí)結(jié)束了，想回來的話，就打我的電話，直接來找我，我給你安排崗位。”我問她：“如果我實(shí)習(xí)結(jié)束了，但你們酒店卻招滿了，不招人了，你也給我安排?”她說：“就算不招了，只要你來，招滿了，我也要你。你來了直接找我，我給你安排崗位。”我當(dāng)時(shí)聽了這話，還是蠻高興的。那家酒店是一家國企，待遇還不錯(cuò)。后來，又有一個(gè)朋友在武漢也幫我找了一家，做餐飲的，待遇也還行，工作還很輕松，并對我說：“如果，你還想繼續(xù)做傳菜的話，我就跟經(jīng)理打聲招呼，讓你從領(lǐng)班開始做，我們那里正好缺一個(gè)領(lǐng)班。實(shí)習(xí)結(jié)束了，你要來的話，就提前告訴我一聲?！?/p>

看來還是要多交一些朋友呀，俗話說：“多個(gè)朋友多條路呀?！边@話果然不假。

實(shí)習(xí)要結(jié)束了，現(xiàn)在是該為自己的未來作打算的時(shí)候了?，F(xiàn)在擺在我面前的有三條路，一是留店，實(shí)習(xí)結(jié)束了，留下來，繼續(xù)發(fā)展。二是去武漢發(fā)展。三是回宜昌發(fā)展。現(xiàn)在就是我自己權(quán)衡利弊，做一道選擇題的時(shí)候了。

接下來的半個(gè)月，是要好好考慮一下自己的未來了。

酒店2022個(gè)人實(shí)習(xí)心得2

在酒店的實(shí)習(xí)，也是我經(jīng)過一段時(shí)間的尋找，才確定了我要去實(shí)習(xí)的酒店的，我知道這是將自己在校所學(xué)去運(yùn)用的一個(gè)過程，所以對于酒店的選擇，我也是花了心思，一些太小的酒店，我沒有發(fā)揮的空間，畢竟沒幾個(gè)人，也是無法知道我做的事情能有什么收獲，而太大的酒店則分工過于明確，進(jìn)入里面就是一個(gè)螺絲釘，做好自己本職就行了，雖然能更加了解酒店，但是目前來說，我是更需要鍛煉自己的能力的，所以在選擇之后，我也是選擇了一家還不錯(cuò)的酒店，雖然并不是特別的大，但是剛好合適我發(fā)揮，在面試前我也是積極的準(zhǔn)備，爭取可以進(jìn)去，進(jìn)入酒店工作之后，我也是開始學(xué)習(xí)，可以說在學(xué)校是在書本上學(xué)，而在酒店則是在同事的帶領(lǐng)以及自己的工作當(dāng)中學(xué)，兩種方式都讓我懂得很多，同時(shí)在工作當(dāng)中也是更好的去實(shí)踐我在校所學(xué)的知識，并且把它轉(zhuǎn)化為我在酒店的工作能力，短暫的數(shù)月實(shí)習(xí)期，我也是成長了很多，有一些感悟。

這兒的同事都是非常友好的，也是愿意給予我?guī)椭?，雖然說我只是個(gè)實(shí)習(xí)生，但是同事們并沒有覺得我是個(gè)實(shí)習(xí)的而對我排斥或者不愿意教東西給我，而是非常熱情的幫助我，在工作當(dāng)中，我有不懂的，也是告訴我該怎么去做，而且在工作中我如果出了錯(cuò)誤，領(lǐng)導(dǎo)和同事也是沒有責(zé)怪我，而是跟我說，要如何去改進(jìn)，如果做才能不出錯(cuò)，我也是非常感謝他們，同事也是說，每個(gè)人都是從不會一步步到會的，所以出錯(cuò)并不要緊，只要愿意去改就行，當(dāng)然，我也知道這是我是實(shí)習(xí)的緣故，如果我是正式員工，那么就更不能出錯(cuò)了，我也是明白學(xué)習(xí)是為了掌握知識，提升能力，而工作更多的是看最后的結(jié)果，如果結(jié)果不好，中間做再多的努力也是白費(fèi)了的。

在工作中我也是有感觸，作為酒店的一名員工，必須要有責(zé)任心，對做的事情一定要負(fù)責(zé)，不能說做了就行，而是要做好，同時(shí)也是要認(rèn)真的去做，學(xué)習(xí)的時(shí)候如果一時(shí)不認(rèn)真后面還可以補(bǔ)，但是工作如果不認(rèn)真出了錯(cuò)，可能要補(bǔ)的代價(jià)就太大了，也是需要我們在工作中一定要認(rèn)真，盡量不出錯(cuò)，不要最后去補(bǔ)救。在實(shí)習(xí)中我也是成長了很多，明白今后自己從事的工作是怎么樣的，自己的能力也是得到提高，了解了自己還有哪些不足需要去改進(jìn)，可以說收獲特別的大。

酒店2022個(gè)人實(shí)習(xí)心得3

服務(wù)員的工作是非常辛苦的，每天我都是忙個(gè)不停，做好客房的衛(wèi)生，為客人去服務(wù)，和其他部門的同事配合一起工作，在實(shí)習(xí)中，我也是更加的了解了一個(gè)酒店是不同的部門大家一起協(xié)作，一起去為酒店做事情而把客人服務(wù)好，而服務(wù)員雖然是最基本的崗位，但是接觸客人也是最多的，也是最了解客人需求的，在做這份工作的時(shí)候，我知道辛苦，也明白最前線的工作是能更了解整個(gè)酒店運(yùn)營的情況最后呈現(xiàn)的結(jié)果是如何的，客人的滿意，那么就是酒店做得好，如果客人不滿意，無論酒店裝修或者其他做得如何再好，沒有服務(wù)，那么也不是一個(gè)優(yōu)秀的酒店，作為管理者更不是一個(gè)好的管理人員。

想要做好管理，就必須多各個(gè)部門，各種工作有足夠的了解，才能去把管理做好，知道該如何把工作分配，出現(xiàn)問題該如何的去調(diào)節(jié)，在我實(shí)習(xí)中，我不但是做服務(wù)員的工作，當(dāng)然最主要是做這個(gè)，我也是去其他的部門實(shí)習(xí)，了解他們的工作是如何做的，懂得每個(gè)部門的工作都是不一樣，有各自的問題和難點(diǎn)是需要解決的。別看其他部門不像服務(wù)員那么基層，那么辛苦，但是真的想要做好，其實(shí)也不容易。

經(jīng)過實(shí)習(xí)，我也是明白，學(xué)校學(xué)的理論其實(shí)也是非常有用的，雖然沒有實(shí)際操作的技巧，當(dāng)時(shí)需要用到，但是這些理論卻是能讓我更好的去理解酒店的工作，明白這份工作為何要這樣的做，而不是沒學(xué)過那樣，就覺得這是份服務(wù)工作，沒有其他的一個(gè)意義，同時(shí)我也是知道，在實(shí)際的酒店服務(wù)工作中，我要學(xué)的還有很多，開始酒店實(shí)習(xí)的時(shí)候，也是師傅帶著我，教會了我做很多服務(wù)的技巧，明白該如何的去做，才能把酒店服務(wù)的工作給做好。通過實(shí)習(xí)，我也是準(zhǔn)備好了，對自己也是充滿了信心，我相信在今后的一個(gè)工作中，我會繼續(xù)發(fā)揮我所長，把工作給去做好的。

酒店2022個(gè)人實(shí)習(xí)心得4

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，暑假到年底我被安排在_市_大酒店前臺實(shí)習(xí)。

剛到酒店的時(shí)候，很高興，對什么都覺得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛勞。但是，不可否認(rèn)，也可以學(xué)到很多東西。

_大酒店__大酒店座落在_之上，是歷史古城_中的一座優(yōu)雅酒店，在_的中心商務(wù)區(qū)，綠樹環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內(nèi)部氛圍，造就了一個(gè)融合商務(wù)與度假于一身的豪華酒店和服務(wù)式公寓。除可欣賞天然美景，交通亦同樣便捷，往來繁華熱鬧的商業(yè)中心、購物及休閑場所都極為便利。

作為原_香格里拉大酒店，_大酒店是一座集酒店，公寓，會所于一體的現(xiàn)代化的綜合商務(wù)旅游中心。其擁有各種類型的客房，還以其正宗的_菜肴和多元化的娛樂設(shè)施聞名遐邇，又因靠近_機(jī)場和火車站，中心商務(wù)區(qū)等客流集聚地，擁有足夠的商務(wù)客源。_大酒店80%的客人都是來自中外各大城市有名企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)的商務(wù)客人，其中很大一部分是長期選定_賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議，其中，_等外賓人員也較多。這些商務(wù)客人的住宿成為_賓館的重要盈利點(diǎn)。

前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點(diǎn)，通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求。_酒店前臺的工作主要分成接待及客房銷售，預(yù)定，登記入住，退房及費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理等業(yè)務(wù)。由于酒店前臺涉及到的知識比較多，因此按酒店慣例，一般安排新員工培訓(xùn)兩到三個(gè)月，然后試著讓其獨(dú)立上崗。

培訓(xùn)都有前臺資深老員工帶著。我到_后，經(jīng)理安排前臺主管帶我，先接收兩個(gè)月的培訓(xùn)，然后試著讓我獨(dú)立上崗。培訓(xùn)期間，要逐步學(xué)習(xí)酒店的產(chǎn)品知識，如何幫客人預(yù)訂客房，入住登記，結(jié)算費(fèi)用，懂得如何識別并登記各種身份證件，及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓(xùn)大體為兩個(gè)月，但因人而異，可稍長或稍可短，培訓(xùn)期間只上早班和晚班。早班為早上七點(diǎn)到下午三點(diǎn)，晚班為下午三點(diǎn)到晚上十一點(diǎn)，培訓(xùn)知識基本掌握后開始上夜班，夜班為晚上十一點(diǎn)到第二天七點(diǎn)。培訓(xùn)每天的任務(wù)就是跟著師傅在前臺操作，遇到新的情況師傅都會講解，操作流程師傅也會講，忙的時(shí)候就幫忙打下手，從旁學(xué)習(xí)如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報(bào)房價(jià)、如何接聽客人的電話等，并且每天留一定時(shí)間跟著師傅學(xué)習(xí)新的東西，然后抽空記憶。在方面上說我們學(xué)的是在前臺的技能，可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。由于酒店用的系統(tǒng)是以前_時(shí)期系統(tǒng)，英文版的，因此系統(tǒng)操作也是我們要學(xué)習(xí)的內(nèi)容之一。該系統(tǒng)有比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，使用起來比較快捷。但是前臺登記程序里規(guī)定要先做紙制登記，然后再錄入系統(tǒng)。由于前臺員工很長時(shí)間都是應(yīng)用紙筆記錄，個(gè)人覺得既浪費(fèi)了前臺員工和客人的時(shí)間，有造成了程序的煩繁，不利于更好的對客服務(wù)。

實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過，才會明白這個(gè)社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的美好。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有通過實(shí)習(xí)才能體味社會和人生，在前臺這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注重的東西。

酒店2022個(gè)人實(shí)習(xí)心得5

短短的一個(gè)月的社會實(shí)踐一晃而過，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第實(shí)踐，第工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候，我們就會枯萎。所以多參加社會實(shí)踐活動是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時(shí)，更好的邁向社會，接觸社會，了解社會，從而投身社會。實(shí)踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野，增長我們的才干，明確我們在未來生活中的目標(biāo)。社會是一個(gè)大課堂，它可以讓我們來學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一、掙錢的辛苦

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。

二、人際交往

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會到，在實(shí)踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。

三、管理者的管理

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你。

四、自強(qiáng)自立

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進(jìn)了社會，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，工作的單調(diào)，腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點(diǎn)使我放棄。但是我還是撐了過來，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)自立。

五、專業(yè)的重要性

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運(yùn)用出來也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候，實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少，自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識與實(shí)際操作結(jié)合起來是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識，為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。