餐廚廢棄物處置協(xié)議書_餐廳廚房廢棄物處理協(xié)議范文(2)
餐廚廢棄物處置協(xié)議書_餐廳廚房廢棄物處理協(xié)議范文
餐廚廢棄物處置協(xié)議書
餐廚廢棄物、廢棄油脂處置要求
為規(guī)范我市餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物、廢棄油脂處置，嚴厲打擊非法使用“地溝油”和違規(guī)處理餐廚廢棄物的行為，切實保障人民群眾飲食安全。依據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》的有關(guān)規(guī)定，制定以下要求：
(一)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立餐廚廢棄物、廢棄油脂處置管理制度，設(shè)置符合標準的餐廚廢棄物、廢棄油脂收集容器，將餐廚廢棄物、廢棄油脂與非餐廚廢棄物分類收集、單獨存放，并按照環(huán)境保護的有關(guān)規(guī)定，設(shè)置油水分離器或者隔油池等污染防治設(shè)施;
(三)保證餐廚廢棄物、廢棄油脂收集容器、污染防治設(shè)施完好、密閉和整潔，并保持周邊環(huán)境干凈、整潔;
(四)餐廚廢棄物、廢棄油脂應(yīng)經(jīng)由相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)與處置單位或個人簽訂合同，并索取其經(jīng)營資質(zhì)證明文件復(fù)印件，在餐廚廢棄物、廢棄油脂產(chǎn)生后24小時內(nèi)將餐廚廢棄物交給與其簽訂協(xié)議的餐廚廢棄物收集、運輸服務(wù)企業(yè);
(五)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立餐廚廢棄物、廢棄油脂處
置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期向監(jiān)管部門報告”。
(六)餐飲服務(wù)提供者不得有下列行為：
1、將餐廚廢棄物、廢棄油脂裸露存放;
2、將餐廚廢棄物、廢棄油脂故意混入其他生活廢棄物或者將其他物體故意混入餐廚廢棄物;
3、將餐廚廢棄物、廢棄油脂排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、溝渠和公共廁所等;
4、將餐廚廢棄物、廢棄油脂交由不符合本辦法規(guī)定的單位或者個人收集、運輸、處置;
5、法律、法規(guī)、規(guī)章禁止的其他行為。
大同市食品藥品監(jiān)督所
餐廚廢棄物處置協(xié)議
甲方：
乙方：
為規(guī)范餐廚廢棄物處置管理，保障公眾餐飲安全，特簽訂協(xié)議如下：
1.甲方餐廚廢棄物包括廢棄油脂、泔水等均由乙方(住址：，身份證號：，電話：)收集用于喂豬;
2.乙方提供農(nóng)業(yè)部門或村(居)委有關(guān)證明1份;
3.乙方不得將餐廚廢棄物流入社會，用于非法用途;
4.乙方指定專人負責(zé)上門收集與運輸餐廚廢棄物;
5.乙方提供身份證復(fù)印件1份;
6.本協(xié)議一式3份，經(jīng)雙方簽字后立即生效，甲方、乙方、當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門各執(zhí)1份。本協(xié)議有效期自年月日至年月日止。
甲方：乙方：
法人代表/負責(zé)人：法人代表/負責(zé)人：
簽訂日期： 年月日
餐廚廢棄物處置管理制度
龍鳳區(qū)六小附屬幼兒園食堂餐廚廢棄物處置管理制度 為加強我園食堂餐廚廢棄物的管理，規(guī)范餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患，保障廣大師生的食品安全，特別制定餐廚廢棄物處置管理制度。
一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關(guān)法律法規(guī)，認真履行食品安全直接責(zé)任人職責(zé)，嚴格執(zhí)行幼兒園餐廚廢棄物處置管理規(guī)定。
二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理。嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設(shè)施。
三、餐廚廢棄物實行分類管理，分別處理。食品原料粗加工產(chǎn)生的垃圾(菜葉、根須、動物內(nèi)臟、毛皮等垃圾物)按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，運往垃圾站，由環(huán)衛(wèi)工人轉(zhuǎn)運處置;泔水類垃圾(食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等)按規(guī)定倒入專用泔水桶，回收給養(yǎng)殖戶。
四、泔水類垃圾按要求要與回收方簽訂回收協(xié)議書，注明泔水類垃圾回收僅限于養(yǎng)殖用，不得另作他用。
五、餐廚廢棄物處置安排專人負責(zé)，建立完整處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期報告總務(wù)處，并接受監(jiān)督檢查。
六、總務(wù)處加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對不按規(guī)定處理餐廚垃圾的食堂，責(zé)令立即改正，并給予相關(guān)人員一定的處罰。
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