企業(yè)安全生產規(guī)章制度6篇
在今天，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。下面是小編為大家整理的關于企業(yè)安全生產規(guī)章制度，希望對您有所幫助!
企業(yè)安全生產規(guī)章制度1
為認真貫徹“安全第一、預防為主”的安全生產方針，切實保障全區(qū)農機安全生產管理工作正常有序的開展，堅持以人為本，構建社會主義和諧社會，進一步降低和減少農機生產安全事故的發(fā)生。特制定本制度：
一、切實加強對農機安全生產管理工作的領導。實行安全生產行政首長負責制原則，落實一把手負總責，主管領導具體負責，任務到單位，責任到人的目標責任制，層層落實目標責任，使農機安全各項規(guī)章制度及目標責任落到實處，為確保農機安全生產奠定堅實基礎。
二、嚴格執(zhí)行登記管理制度，確保操作人員素質準入關。按照國家“五整頓、三加強”要求，堅持從源頭上抓起。在拖拉機及駕駛人登記、檢審驗、考核發(fā)證、安全檢查、事故處理等工作中，要嚴格管理，規(guī)范程序，切實做到“誰辦理、誰簽字、誰負責”，“誰檢驗、誰簽字、誰負責”，“誰考核、誰簽字、誰負責”。嚴格培訓質量，凡未經培訓或培訓不合格辦理駕駛證的“誰辦理、誰負責”，嚴格實行過錯追究制和責任倒查制。
三、依法行政，確保農機執(zhí)法的嚴肅性。按照《中華人民共和國道路交通安全法》、《福建省農業(yè)機械管理條例》等法律法規(guī)要求，在農機安全生產檢查、事故處理過程中，要規(guī)范程序、依法行政，嚴禁徇私枉法，說情求情，特別是上級主管部門領導及工作人員不得缺位、越位行使職權，以確保農機執(zhí)法的公正性、嚴肅性。
四、規(guī)范管理，嚴格執(zhí)行事故上報制度。發(fā)生農機事故必須按程序及時準確上報，發(fā)生一般事故，應及時報告上級主管部門，發(fā)生重、特大事故必須先報告當地政府和安監(jiān)部門，經批準后按程序上報上級主管部門。嚴禁瞞報、漏報或隱瞞不報，凡隱瞞不報或知情不報的，嚴格按干部管理權限對主管領導和事故統(tǒng)計人員進行處理，凡造成社會重大影響和后果者按照規(guī)定進行責任追究。
五、認真學習，切實加強干部業(yè)務素質。堅持經常性組織職工干部開展業(yè)務知識、法律法規(guī)知識學習，使廣大干部職工熟悉業(yè)務，弄通弄懂法律法規(guī)，在安全檢查執(zhí)法過程中做到嚴格執(zhí)法、文明執(zhí)法。
企業(yè)安全生產規(guī)章制度2
對鄉(xiāng)煤礦及重點非煤礦山、煙花爆竹企業(yè)等實行安全生產特派員制度。受縣安監(jiān)部門或鄉(xiāng)政府委派，常駐指定企業(yè)履行安全生產監(jiān)管職責;協(xié)助監(jiān)管對象解決安全生產問題;參加監(jiān)管對象的安全生產會議和安全檢查;執(zhí)行委托部門指令，督促監(jiān)管對象的隱患整改;負責按要求向委托部門定期報告監(jiān)管情況。
為確保各項安全生產工作到位，防范措施落實，特制訂本制度：
1、鄉(xiāng)政府和鄉(xiāng)安全生產委員會根據本轄區(qū)安全生產狀況按季度對事故發(fā)生的村或企事業(yè)單位、生產經營單位及業(yè)主實行安全生產警示告誡、
2、凡發(fā)生一般死亡、中毒、消防安全生產責任事故的，一律進行書面告誡。
3、對村委會、企事業(yè)單位的主要負責人，不按規(guī)定履行安全生產職責的，不按要求及規(guī)定標準落實整改措施的，一律進行書面告誡。
4、對不符合安全生產條件的企業(yè)，而又不按規(guī)定整改的，一律進行安全生產告誡。
5、凡被警示和書面告誡的村和企事業(yè)單位，其主要負責人和分管人員應及時召開安全生產工作會，認真總結經驗教訓，分析原因，研究制定有針對性的整改措施，切實防止或減少事故的發(fā)生。
6、凡被警示和書面告誡的村和企事業(yè)單位要在收到告誡通知書后10天內，書面向鄉(xiāng)政府和鄉(xiāng)安委會報告警示、告誡整改計劃和整改落實情況。
企業(yè)安全生產規(guī)章制度3
第一章：總則
安全生產是公司生產發(fā)展的一項重要方針，實行防火、防盜、防事故的安全生產是一項長期艱巨的任務，因此必須貫徹安全生產、預防為主、全民動員的方針，不斷提高全體員工的思想認識，落實各項安全管理措施，保證生產經營秩序的正常進行。根據國家有關法令、法規(guī)，結合公司的實際情況制訂本制度。
第二章：安全生產組織架構
安全生產領導小組是安全生產的組織領導機構。公司總經理為安全生產第一責任人，任安全生產小組組長，負責本公司的安全事務的全面工作;副總經理任副組長，具體負責安全事務的日常管理工作;各部門負責人任安全生產領導小組成員，負責落實執(zhí)行本部門安全生產事項。各部門設立一名兼職安全員，負責監(jiān)督、檢查、上報安全事項。車間設立義務消防員，負責對突發(fā)災情的緊急處理。
第三章：安全生產崗位職責
一、安全生產領導小組負責人職責
1、貫徹執(zhí)行國家有關安全生產的法律、法規(guī)和規(guī)章制度，對本公司的安全生產、勞動保護工作負全面領導責任。
2、建立健全安全生產管理機構和安全生產管理人員。
3、把安全管理納入日常工作計劃。
4、積極改善勞動條件，消除事故隱患，使生產經營符合安全技術標準和行業(yè)要求。
5、負責對本公司發(fā)生的重傷、死亡事故的調查、分析和處理，認真落實整改措施和做好善后處理工作。
6、組織安全管理人員制訂安全生產管理制度及實施細則。
二、安全生產領導小組的職責
1、制訂本部門的安全生產管理實施細則并負責組織落實。
2、落實本部門兼職安全員、消防員(車間)人選。
3、組織本部門開展安全生產宣傳教育活動。
4、負責本部門的安全責任制、安全教育、安全檢查、安全獎懲等制度以及各工種的安全操作規(guī)程，并督促實施。
6、協(xié)助和參與公司職工傷亡事故的調查、分析和處理工作。
7、定期向安全生產負責人反映和匯報本部門的安全生產情況。
8、在每周檢查公司管理工作的同時檢查各部門安全生產措施執(zhí)行情況(安全生產責_區(qū)與管理工作責_區(qū)的責任人相同)，在例會上通報檢查情況，及時做好安全總結工作，提出整改意見和防范措施，杜絕事故發(fā)生。
三、安全員崗位職責
1、具體負責相_區(qū)域(車間車輛、設備操作等)的安全管理、宣傳工作。
2、每日巡查相_區(qū)域的安全生產情況，定期檢查維護生產設備、消防器材、電路，確保設備器材的正常使用及安全完好，及時糾正解決安全隱患，落實整改措施。
3、了解管轄區(qū)域的安全生產情況，定期向安全生產領導小組匯報安全生產情況。
4、及時匯報突發(fā)事故，協(xié)同公司安全生產領導小組處理事故，維持事故現場，及時搶救傷亡人員，制止事故事態(tài)發(fā)展。
四、義務消防員崗位職責
1、接受安全員的工作安排，分管每一具體區(qū)域的安全生產工作。
2、由安全員組織，進行不定期的消防演習，確保掌握基本的消防技能。
3、由安全員組織對公司安全生產進行定期檢查，發(fā)現安全隱患立刻制止并做好防范措施，向安全員匯報。
4、協(xié)助安全員負責事故現場的處理工作。
五、員工的安全生產職責
1、積極參加公司組織的安全生產知識的學習活動，增強安全法制觀念和意識。
2、嚴格按照操作規(guī)程作業(yè)，遵守勞動紀律和公司的規(guī)章制度。
3、正確使用勞動保護用品。
4、及時向公司有關負責人反映安全生產中存在的問題。
第四章：安全會議公司建立健全安全生產例會制度，每月的工作總結各部門要求有安全生產方面的內容，定期分析安全生產狀況，對重大安全生產問題制訂對策，并組織實施。
第五章：安全培訓
一、公司全體員工必須接受相關的安全培訓教育。
二、本公司新招員工上崗前必須進行車間、班組安全知識教育。員工在公司內調換工作崗位或離崗半年以上重新上崗者，應進行相應的車間或班組安全教育。
三、公司對全體員工必須進行安全培訓教育，應將按安全生產法規(guī)、安全操作規(guī)程、勞動紀律作為安全教育的重要內容。
四、本公司特種作業(yè)人員(包括電工作業(yè)、廠內機動車輛駕駛、機械操作者等)，必須接受相關的專業(yè)安全知識培訓，確保有資格后方可安排上崗。
第六章：安全生產檢查
一、公司必須建立和健全安全生產檢查制度。車間安全生產檢查每月一次，班組安全生產檢查每周一次。
二、公司應組織生產崗位檢查、日常安全檢查、專業(yè)性安全生產檢查。具體要求是：
1、生產崗位安全檢查，主要由員工每天操作前，對自己的崗位或者將要進行的工作進行自檢，確認安全可靠后才進行操作。內容包括：
(1)設備的安全狀態(tài)是否完好，安全防護裝置是否有效;
(2)規(guī)定的安全措施是否落實;
(3)所用的設備、工具是否符合安全規(guī)定;
(4)作業(yè)場地以及物品的堆放是否符合安全規(guī)范;
(5)個人防護用品、用具是否準備齊全，是否可靠;
(6)操作要領、操作規(guī)程是否明確。
2、日常安全生產檢查，主要由各部門負責人負責，其必須深入生產現場巡視和檢查安全生產情況，主要內容是：
(1)是否有職工反映安全生產存在的問題。
(2)職工是否遵守勞動紀律，是否遵守安全生產操作規(guī)程。
(3)生產場所是否符合安全要求。
3、專業(yè)性安全生產檢查，主要由公司每年組織對電氣設備、機械設備、危險物品、消防設施、運輸車輛、防塵防毒、防暑降溫、廚房、集體宿舍等，分別進行檢查。
第七章：生產場所及設備安全措施
一、公司必須嚴格執(zhí)行國家有關勞動安全和勞動衛(wèi)生規(guī)定、標準，為員工提供符合要求的勞動條件和生產場所。生產經營場所必須符合如下要求：
1、生產經營場所應整齊、清潔、光線充足、通風良好，車道應平坦暢通，通道應有足夠的照明。
2、在生產經營場所內應設置安全警示標志。
3、生產、使用、儲存化學危險品應根據化學危險品的種類，設置相應的通風、防火、防爆、防毒、防靜電、隔離操作等安全設施。
4、生產作業(yè)場所、倉庫嚴禁住人。
二、公司的生產設備及其安全設施，必須符合如下要求：
1、生產設備必須進行正常維護保養(yǎng)，定期檢修，保持安全防護性能良好。
2、各類電氣設備和線路安裝必須符合國家標準和規(guī)范，電氣設備要絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護性接地或接零措施;在有爆炸危險的氣體或粉塵的工作場所，要使用防爆型電氣設備。
3、公司對可能發(fā)生職業(yè)中毒、人身傷害或其它事故的，__實際需要，配備必要的搶救藥品、器材，并定期檢查更換。
三、特種設備必須按下列檢驗周期進行安全性能檢驗：
1、溶解乙炔氣瓶，每________年進行一次檢驗。
2、液化石油氣鋼瓶，出廠滿________年進行
第一次檢驗;出廠滿________年進行
第二次檢驗;出廠九至十________年的，每兩年檢驗一次。
第八章：職工安全衛(wèi)生保護措施
企業(yè)在必要的時候安排員工加班，最好按照法律規(guī)定支付相應的工資，即平時晚上的加班費是本人工資的150%，雙休日是200%，國家法定休假日是300%。但這只是國家規(guī)定的比例，加班費發(fā)放額的關鍵是工資基數，工資基數是企業(yè)與員工發(fā)生勞動糾紛時的爭議焦點，所以建議企業(yè)明確工資基數的計算標準。
另外，建議企業(yè)在發(fā)放加班工資的時候最好有相關備注，做好與基本工資的區(qū)分，以明確企業(yè)確實支付員工加班費。
一、公司必須建立符合國家規(guī)定的工作時間和休假制度。職工加班加點應在不損害職工健康和職工自愿的原則下進行。
二、公司應根據生產的特點和實際需要，發(fā)給職工發(fā)需的防護用品，并督促其按規(guī)定正確使用。
三、公司禁止招用未滿16周歲的童工，禁止安排未滿18周歲的未成年工從事有毒、有害、過重的體力勞動或危險作業(yè)。
四、公司應通過衛(wèi)生部門防疫站對生產工人進行上崗前體檢和定期體檢，采取措施，預防職業(yè)病。
第九章：傷亡事故管理
一、勞動過程中發(fā)生的員工傷亡事故，公司必須嚴格按規(guī)定做好報告、調查、分析、處理等管理工作。
二、發(fā)生職工傷亡事故后，公司負責人應立即組織搶救傷員，采取有效措施，防止事故擴大和保護事故現場，做好善后工作，并報告集團公司。
企業(yè)安全生產規(guī)章制度4
為維護車間生產正常秩序，確保人力、物力的合理運用，提高生產效率，制定本制度：
1、生產車間的員工必須按時上班、下班，不得遲到、早退、曠工。
2 、員工進入車間必須穿著公司統(tǒng)一的工作服，佩帶服務胸卡和公司標志，并保持儀容整潔。
3、上班時間員工必須堅守崗位，不得串崗、閑逛，不得無故返回宿舍。待工待料期間在員工休息室休息待令。
4、車間內嚴禁吸煙，嚴禁攜帶易燃、易爆物品。
5、自覺維護車間整潔衛(wèi)生文明，嚴禁破壞車間文明衛(wèi)生現象發(fā)生。
6、員工必須維護車間各項設備和工具，按章操作，嚴禁違反規(guī)程亂用;下班前必須按規(guī)定進行班后維護，做到“工具歸箱，設備復位，場地清潔”;上班前必須對設備進行常規(guī)檢查。
7、配備齊全的車間安全防火設備，并定期維護調整，確保設備技術狀況良好;人人皆知防火設備的放置位置，并熟練掌握使用技術。
8、禁止無故到非本組工位或非本組維修的車輛中去。
9、禁止無故啟動汽車，包括啟動汽車電器。
10、上班時間，必須絕對服從統(tǒng)一調度。
11、生產工作必須憑任務委托書進行。禁止任務委托書或隨意擴大、縮小工單內容施工。
12、進入車間送修車輛統(tǒng)一由維修顧問移位;任何員工未經準許，不得擅自開動車輛;非技術檢驗員和車間調度不得外出路試檢驗，沒有駕駛證的人員不得移動車輛。
13、上班時間盡量少打私人電話，屬個人家庭緊急情況，說明情況后回復電話;屬工作問題，經有關經理批準后可以回復電話。
14、員工出入車間不得攜帶與生產無關的物品，發(fā)現可疑或特別情況時，門衛(wèi)或有關管理人員有權監(jiān)督檢查出入員工。
15、車間設備、工具未經公司批準，一律不得帶出車間。
16、員工在上班時，需外出辦理個人緊急事情，須向車間管理人員請假。
17、經公司批準的人員由車間主管或有關管理人員陪同參觀。員工不應主動找參觀者攀談。關于技術問題可以在車間經理同意下為客戶解答。
企業(yè)安全生產規(guī)章制度5
第一、安全生產例會制度
一、根據公司安全生產管理制度，貫徹落實安全生產例會制度。
二、公司每月召開一次部門或班組以上安全生產分析會，總經理主持，做好記錄并存檔。
三、部門每月召開一次班組以上安全工作例會，由經理主持，做好記錄并存檔。
四、班組每周召開一次班組安全工作例會，班組長主持，做好記錄并存檔。
第二、安全生產檢查制度
一、節(jié)前安全生產大檢查。每年的四大節(jié)日前對市場進行安全生產大檢查。
二、每年的春季和秋季各安排一次全面的安全生產大檢查。
三、每年的夏季到來之前安排一次夏季安全用電專項安全大檢查。
四、對市場內危險性較大的重點部位定期進行巡檢，原則上每月檢查一次。
五、定期進行市場巡查，對市場進行動態(tài)監(jiān)管。原則上每季度進行一次。
六、重大政治經濟文化活動中，要在活動前和活動中開展安全生產大檢查。
七、做好市、區(qū)安全生產監(jiān)管部門安排的其他檢查工作。
八、安全生產大檢查必須由領導帶隊，組織相關部門負責人、技術人員參加，確保檢查效果。
第三、北方汽配城安全經營投入保障制度
為了保證公司的安全經營，公司每年支出專項資金，配備安全設施，加強安全管理保證設備的正常運行。
一、公司每年支出部分專項資金用于安全經營改造，?？顚Ｓ?，不準減少或挪為它用。
二、對于各項費用必須按照制度、預算和審批手續(xù)支出，并由財務部門申報，審批后方可實施。
三、安全設施資金投入范圍:
1、完善、改造安全防護設備、設施支出。安全設備、設施主要是指公司的監(jiān)控、通風、防汛、調溫、防火、滅火等設施設備;
2、配備必要的應急救援器材、設備和現場作業(yè)人員安全防護物品支出
3、安全生產檢查與評價支出。
4、重大危險源、重大事故隱患的評估、整改、監(jiān)控指出。
5、安全技能培訓及進行應急救援演練支出。
6、其它與安全經營直接相關的支出。
四、設備正常運行保障資金:
1、煙、溫感報警系統(tǒng)的測試和維修，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
2、消防水泵、噴淋水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
3、正壓送風、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。
4、室內消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
五、安全經營專項費用用于其它安全技術事項:
1、安全經營宣傳、教育和培訓;
2、勞動防護用品配備:
3、其它保障安全經營的費用。
第四、安全生產工作檢查、考核、獎懲制度
一、安全生產工作實行逐級檢查、考核。
二、安全生產工作實行層層簽訂責任書，每月將責任書落實情況逐級上報，對安全事故不瞞報。
三、公司對部門每月至少一次安全工作檢查，部門對班組每周進行一次安全工作檢查，安全班組對成員每天進行考核。
四、公司對部門及部門對班組考核以目標責任的完成情況和交付任務完成情況為依據。
五、檢查、考核情況以書面形式匯總于公司，并在安全生產會議上公布。
六、每半年對安全生產工作總結以此為依據開展考核。
七、檢查考核結果與安全獎懲制度對應并在當月或年終獎中體現。
第五、北方汽配城安全教育、培訓考核管理制度
一、新員工教育
1、凡新入公司人員，必須進行安全教育，考試合格后方可上崗。
2、公司安全教育。由總經理辦公室安排，保衛(wèi)處等其他部門配合共同組織實施，教育內容有:黨和國家安全工作的方針、政策、法規(guī);公司的基本概況和重點部位分部情況及注意事項;一般安全知識和公司安全工作總則。
3、部門安全教育。由部門經理主管負責，教育內容有:商城基本概況;重點部位、特殊設備、特殊工種及防護措施;各部門安全制度規(guī)定及安全要求;安全事故教訓和危害。
4、班組安全教育。由各班組長負責進行，教育內容是:本部門運營工作及安全規(guī)章制度，各種安全事故案例的經驗和教訓。
5、安全教育時間:公司安全教育一般為一周，部門安全教育為一天。
每年以創(chuàng)辦安全知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工安全意識。由物業(yè)部組織實施。
二、全員教育
各部門每月至少一次對全體員工進行安全思想教育工作，班組每天晨會時教育內容要緊密結合本崗位工作的具體情況，牢固樹立“安全第一”的思想，分析本崗位存在的問題及產生根源，擬定采取措施;上級安全運營文件、典型事故經驗教訓等根據上級要求，結合各自實際需要，不定期的進行。
三、日常教育
對職工進行同常安全教育是貫徹營運權過程的經常性工作，由各部門、班組根據各自的工作性質和特點，結合營運工作等不同的階段和任務的輕重緩急，考慮不同季節(jié)的氣候變化，工作環(huán)境及人員變化的情況，對職工進行多形式、多渠道、多層次、針對性的安全教育，不斷培養(yǎng)和提高全體員工的安全防范素質。
四、重大節(jié)假教育
公司每逢節(jié)假同期間，由各部門、班組負責人根據公司要求，結合本部門的實際情況，對職工進行安全教育，制定出節(jié)假同期間的安全保護方案，確保營運工作的順利進行。
五、特種作業(yè)人員的培訓和復審
凡符合國家特種作業(yè)范圍內的特種作業(yè)人員必須接受、參加當地安全部門的安全技術培訓、考核、復審。根據需要由公司主管部門組織，對各種特種作業(yè)人員不定期的進行專業(yè)技術教育、培訓、審核。
六、對商戶的安全教育
對商戶的提高安全消防意識由物業(yè)部門負責，市管人員必須對商戶進行安全教育，做好防護措施。
七、事故教育
對發(fā)生事故和事故苗頭的責任人由其部門、班組負責，暫停其工作，對其進行事故分析(原因、教訓)，防止事故重復發(fā)生的措施等方面的教育。
八、商場物業(yè)部門組織各級領導班子進行安全專項培訓，加強各級安全責任人的安全意識。
九、公司結合市消防支隊在進行大型的滅火應急疏散演練，并在“11、9”消防日和消防安全月，通過授課、觀看火災案例警示片等形式對員工進行培訓，做到培訓有計劃、有內容、有總結、有受培訓人員簽字，由物業(yè)部和人事部(總經辦)共同組織實施。建立完善公司、部門、班組的安全教育檔案，每次教育培訓必須要有記錄，并妥善保存。
第六、北方汽配城重點部位安全管理制度
一、各部門必須貫徹“安全第一、預防為主”的方針，認真執(zhí)行公司安全管理制度，自覺服從公司安全保衛(wèi)處的管理，正確處理好安全與經營的關系，確保給商戶提供一個安全經營的良好環(huán)境。
二、嚴格遵守與公司簽訂的安全經營目標管理責任書的條款，各部門的簽約責任人即為各部門的安全責任人，對經營區(qū)的安全經營切實負起責任。對本單位的員工經常進行安全教育，每月不得少于一次，并結合本單位的實際情況。公司應對本單位員工的安全教育負責，制訂并落實安全管理制度，將安全經營的責任落實到人。
三、切實做好公司的安全防范工作，確保本單位無隱患事故，無火災事故。自覺做到不擠占消防通道，消防前室，防火卷簾下嚴禁堆放商品及其它物品。滅火器材落實專人維護、管理，確保處于完好狀態(tài)。員工要掌握防火、滅火的基本知識，人人會使用消防器材。
四、加強防火工作，嚴格對火種的管理。餐飲單位要教育、督促廚房間員工在操作時要掌握火候，人離灶臺時必須關閉煤氣灶。餐飲單位必須每半年對油煙管道徹底清洗一次，確保不積油污，以消除火災隱患。做好安全防范工作，廚房問油鍋必須配備滅火毯。
五、市場所有工作人員及商戶必須時刻注意消防安全，嚴格遵守商城的安全管理，針對行業(yè)的特點，切實落實防火、防盜的責任制。
六、各單位嚴禁在禁煙區(qū)吸煙，不得亂拉亂接電源，不得擅自使用電熱器材。
七、嚴格對固體酒精等易燃物品的管理。要集中保管，要設有專門倉庫儲存，專人負責，營業(yè)場所禁止存放。
八、經常對本部門進行安全檢查，發(fā)現安全隱患及時整改。對公司保衛(wèi)處發(fā)出的安全隱患整改通知單，必須認真對待并限時整改，確保萬無一失。
第七、北方汽配城重大事故整改制度
一、檢查出屬本部門內部整改的隱患，由責任人負責落實“三定”原則，組織整改和驗收
二、檢查出需要有關部門協(xié)助整改的隱患，有責任人直接與有關職能部門聯系，有關職能部門要認真研究，及時予以答復和安排整改。
三、檢查發(fā)現的隱患因受條件的限制不能馬上整改時，由責任人采取臨時安全措施，落實人員監(jiān)控，進行跟蹤檢查。
四、如有下列情況之一的視為失職，發(fā)生事故負直接責任，并予以追究和嚴肅處理:
1、檢查發(fā)現隱患后，責任人不組織整改或無正當理由拖延整改。
2、整改人員不按責任人的要求進行整改。
3、職能部門接到隱患通知后不研究、不答復、不安排整改。
五、對于發(fā)現在短時間內即可發(fā)生重大事故的隱患，各級應立即報請領導批準，停止工作，進行整改。整改后應及時報請有關事故隱患主管負責人組織驗收。
六、對由于及時發(fā)現和報告重大隱患事故，避免了重大事故的發(fā)生，積極整改消除了重大隱患事故的，要給予部門或個人獎勵。對隱瞞事故隱患的，對重大事故隱患既不整改又不采取防范監(jiān)控措施，導致事故造成危害的，視情況輕重，給予部門或個人批評教育或經濟處罰或行政處分，嚴重的要依法追究刑事責任。
第八、北方汽配城安全設施、器材維護管理制度
一、消防設施
1、安全設施正常使用管理由專職安檢員負責，專職安檢員每日檢查安全設施的使用情況，保持設施整潔、衛(wèi)生、完好。
2、消防設施由專職消防員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，發(fā)現異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態(tài)。
3、消防設施和消防設備定期測試:
(1)煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由物業(yè)管理部門負責實施，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
(2)消防水泵、噴淋水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
(3)送風、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。
(4)室內消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
4、消防器材管理:
(1)每年定期對市場滅火器進行普查換藥。
(2)市管人員定期巡查各商戶消防器材，保證處于完好狀態(tài)。
(3)對消防器材應經常檢查，發(fā)現丟失、損壞應立即補充并上報領導。
(4)各部門的消防器材有本部門管理，并指定專人負責。
二、治安監(jiān)控設備
1、監(jiān)控設備系統(tǒng)發(fā)生故障時，做好登記，及時報告值班領導并按值班領導指示辦理。
2、對一般的設備故障，能自己調試解決的自己解決，不能解決的報請專業(yè)維修部門及時維修。
3、保持設備的清潔衛(wèi)生，每周對外置的監(jiān)控探頭進行清潔擦拭一次，確保監(jiān)控圖象效果，對監(jiān)控探頭內出現的不衛(wèi)生等影響使用效果時，不可擅自拆卸擦拭，報請專業(yè)人員處理。
4、堅持每季請專業(yè)人員進行一次系統(tǒng)的維護，確保機器設備的正常運作。
5、監(jiān)控室內要設置滅火器等消防安全器材，發(fā)生火情時，應立即斷掉電源開關，火勢較小時可使用滅火器，禁止使用水滅火，火勢較大失控時，通知消防部門滅火并及時撤離現場人員。
三、公司基礎設施
1、公司的電梯由省特種設備年檢中心每年檢測一次，消除隱患，使設備在正常狀態(tài)下運行。
2、公司所有電梯由廠家售后服務部負責同常的維護和保養(yǎng)，每月兩次定時維修保養(yǎng)，給設備定期補給設備所用“油、液’’
3、實行崗位操作持證上崗制度。
4、做好設備各種維修記錄，按使用說明進行定期保養(yǎng)。
第九、財務人員安全管理制度
一、要遵守工作崗位，不得擅離職守，并保持高度的警惕性，防止破壞，保證在自己的工作范圍內不發(fā)生火災事故和刑事案件。
二、準確填寫打印各項收費單、帳單和發(fā)票，及時準確收妥商戶應付的費用，保證不錯收、漏收，做到不誤收企業(yè)安全生產規(guī)章制度iǎ幣。
三、加強現金及內部代金券的管理，不隨意存放。錢箱抽屜要隨開隨關，交款時要裝入提包，不得明拿，不放大量現金，及時存到銀行。
四、仔細查看支票和使用者的有關證明，萬元以上金額須經銀行證實，防止詐騙事故。
五、每日營業(yè)中的業(yè)務要當面點清，做到票款與帳單核對相符，如有一般性差錯，必須執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，并如實匯報，不得以長補短。
六、按照正確方法使用收銀機、打字機、驗鈔機和電話等設備，注意控制好電源，專用電源不得外借或他用，設備、線路發(fā)生故障要及時報修。
七、嚴格執(zhí)行消防規(guī)定，熟悉消防器材的配置情況和使用方法。
八、每日下班前，要親自清點現金、票證并送交到指定地點，離崗前要仔細檢查崗位環(huán)境，確保無火種，并保持必須電源，關掉其它無關電源，拔掉無用設備的插銷。
第十、特種作業(yè)人員管理制度
一、特種工上崗須持國家相關部門頒發(fā)的操作資格證書，嚴禁無證上崗。
二、人事部對應聘特種工人員相關證件要驗明真?zhèn)?，確保證件真實有效。
三、特種工證件到期要按規(guī)定到相關部門審核換證，嚴禁超期使用。
四、特種工上崗要按規(guī)定配戴勞動防護用品。
五、特種工要按規(guī)定參加公司及相關部門組織的專業(yè)培訓。
第十一、叉車管理制度
一、目的
本制度規(guī)定了公司叉車作業(yè)需遵守的細則，以確保叉車運行安全。
二、適用范圍
適用公司叉車工及相關人員。
三、職責
1、叉車工負責叉車使用和日常檢查。
2、維修工負責叉車潤滑油添加、一般故障排除和250小時、500小時的保養(yǎng)。
3、使用部門負責叉車工的調度、管理。
4、設備部負責公司所有叉車的外協(xié)維修以及監(jiān)督管理。
5、人力資源部負責叉車工的技能培訓工作。
四、程序
1、叉車工要求
(1)叉車工必須經培訓并取得叉車駕駛操作證后方能上崗，無證人員嚴禁駕駛叉車。
(2)未經公司的安排，叉車工不準擅自教他人駕駛叉車。
(3)叉車工不準酒后駕車。
(4)叉車工駕車要穿著整齊，不得赤膊、穿拖鞋開車作業(yè)。
(5)叉車工不準進行其它與叉車作業(yè)無關的工作，如駕車去食堂吃飯、出去買東西、干私活、非規(guī)定工作范圍內未經部門負責人認可的幫忙等。
2、駕駛前檢查
(1)檢查轉向燈、剎車、喇叭、前燈和反觀鏡是否完好;貨叉是否彎曲、損壞及裂紋產生。
(2)檢查各油路系統(tǒng)所有管子、接頭是否有泄露。
(3)檢查發(fā)動機油、液壓油、柴油及冷卻液等液位是否在允許范圍內，檢查電解液是否足夠。不足時應按標準要求增添后方可使用。
3、駕駛規(guī)定
(1)原則上規(guī)定專車專人使用，未經部門負責人批準，叉車不得開出廠門。
(2)啟動叉車前，先檢查制動踏板是否處于鎖定狀態(tài)，控制桿是否處于中位。
(3)啟動叉車時，應先進行預熱，等預熱指示燈滅了之后再啟動，啟動后，立即松開點火鑰匙。再次啟動應隔1分鐘以上，若連續(xù)三次啟動不成，應及時報告部門主管安排處理。發(fā)電機起動約20秒鐘，平穩(wěn)運行后，再開動叉車。
(4)叉車啟動時，注意觀察周圍是否有其它車輛、行人或障礙物;轉彎時看清反觀鏡及觀察左右側的情況，亮轉向燈，慢行并鳴喇叭;倒車時應先看反觀鏡及回頭觀察情況，無障礙物方能行駛。
(5)行駛時，貨叉應距地面200-300mm，在行進中不允許升高或降低貨物，上下斜坡時應慢速行駛。若下斜坡坡度較大的，叉車應后退行駛并控制好車速。
(6)叉車需依照“右上左下”方向行駛，駕駛時必須集中精神，不可麻痹大意。在出入交叉口、門口或其它看不見的地方，請減速慢行，并鳴喇叭;在潮濕、光滑、凹凸不平的地面上行駛或轉彎時，請減速;避免急轉彎，或在不牢固的物體表面行駛;嚴禁超載行駛、高速行駛，以保證行車安全。
(7)行車時，叉車工應拒絕他人上車，或進行其它與叉車作業(yè)無關的工作。
(8)運輸途中停車時，一定要先把貨叉降低至離地面100-300mm距離并熄火后才能離開叉車。
4、裝卸規(guī)定
(1)叉車裝運的貨物不能太高，以免擋住視線，導致事故的發(fā)生;若貨叉上的貨物很高，影響前進的視野，叉車應后退行駛;除短距離移位外，不得同時運輸兩板高度的貨物。
(2)不要直接運送松散的貨物以免翻倒，運送前應將其固定牢固;提升物品要用垛板，不易穩(wěn)定之物件，如高度大的設備、易滑動之物件必須綁上繩索，綁緊后方可提升。
(3)叉起貨物時，貨叉要先仰后提升，下降時，應先下降后前傾。
(4)利用叉車升空工作時，人一定要站在放有垛板的貨叉上才可工作，不準直接站立在貨叉上作業(yè)。
(5)叉車工朝人推進貨物時，應鳴喇叭，等對方應聲，再慢慢推進，不準盲目朝人推進貨物。
(6)卸下的貨物應井然有序地堆放在指定的地點，貨物或叉車都不得停放在影響其他車輛或行人通行的地方。
(7)停車時，不要將貨叉懸空;嚴禁貨叉懸空時，司機離開叉車;貨叉下面嚴禁站人。
5、停放要求
(1)作業(yè)完畢將叉車停放在指定的位置，貨叉平放在地面，并對車輛進行必要的檢查整理清潔;
(2)停放后將控制桿放在中央位置，并鎖定制動踏板，拔出叉車點火鑰匙。
6、保養(yǎng)規(guī)定
(1)注意保養(yǎng)工作，定時定期進行保養(yǎng)。
(2)在正常工作中，如發(fā)現叉車有報警燈亮、異常聲音等現象，應立即停止使用并及時報告部門主管安排處理。叉車工不得私自拆修。
(3)叉車工每周至少清洗叉車外表一次，各部位所需機油、液壓油、柴油、電解液及冷卻液等應及時補充加足。具體參見附件&1t;叉車保養(yǎng)規(guī)范>
7、叉車工及相關人員，若違反上述規(guī)定，視情節(jié)嚴重程度給予批評或經濟處罰。
第十二、北方汽配城消防規(guī)章制度
消防安全教育培訓制度
一、開展經常性的消防安全宣傳教育，創(chuàng)辦消防知識宣傳欄，每年對全體員工和商戶進行兩次消防安全教育培訓。
二、對新員工進行上崗前消防安全培訓經考試合格后方可上崗。
三、宣傳教育培訓的形式采取集中與分散、定期與不定期相結合的方式進行，并對經營易燃易爆商品的商戶進行重點培訓，提高安全消防意識。
四、對專職消防人員進行專門培訓，對消防設施維護保養(yǎng)和使用人員應進行實地演示和培訓，做到持證上崗。
五、工作人員對所組織培訓的時間、內容及接受培訓人員進行認真詳細的記錄并存檔。
六、宣傳教育培訓內容:
1、有關消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
2、火災的危險性和防火措施;
3、有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法;
4、報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能;
5、組織引導人員疏散的知識和技能。
防火巡查檢查制度
一、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。
二、市場管理員每日對轄區(qū)內的商戶進行防火巡查。檢查由物業(yè)部經理、消防安全責任人、市場管理人員組成。消防安全重點商戶應當進行每日防火巡查。
三、防火巡查人員應當及時糾正違章行為，妥善處置火災危險，無法當場處置的，應當立即報物業(yè)部經理。發(fā)現初期火災應當立即報警并及時撲救。對巡查、檢查發(fā)現的問題責令其當場改正，不能當場改正的商戶下發(fā)消防安全隱患通知書，限期整改。
四、防火巡查、檢查應當填寫檢查記錄，市場管理人員和被檢查商戶的門市負責人應當在檢查記錄上簽字，存檔備查。
五、防火巡查應包括以下內容:
1、用電有無違章情況;
2、線路是否有亂接亂掛現象
3、安全出口、疏散通道是否暢通;
4、消防設施、器材是否保持正常工作狀態(tài)，安全疏散指示標志、應急照明是否完好有效;
5、營業(yè)結束或下班后，關閉電閘、清除煙頭、發(fā)熱源等雜物清況;
6、其它需巡查的情況。
六、防火檢查應包括以下內容:
1、火災隱患整改及糾正、預防措施落實情況;
2、安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況;
3、消防水源狀況;
4、消防設施正常工作情況，滅火器材、消防安全標志設置和功能狀況;
5、消防工作人員的知識掌握情況;
6、消防安全重點部位的管理情況;
7、消防控制室值班情況和設施運行情況;
8、防火巡查開展情況;
9、其它需進行防火檢查的內容。
消防安全疏散設施管理制度
一、按規(guī)范設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
二、嚴禁在營業(yè)、生產、工作等期間將安全出口上鎖或遮擋，或者將消防安全疏散指示標志遮擋、覆蓋。
三、保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)。定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)，并認真填寫檢查記錄。
四、對發(fā)現的問題要進行當場整改，整改確有困難的，下達限期改正通知書，落實有效整改措施，限期改正，確保安全疏散設施處于良好的工作狀態(tài)。
消防控制室管理規(guī)定
一、消防控制室應符合國家規(guī)范要求，配備專人24小時值班，每個班次不應少于2人，并實行崗位操作責任制:每班連續(xù)工作時間不應超過12小時。
二、消防控制室值班人員具備高中以上文化程度和良好的身體素質，熱愛本職工作，責任心強，年齡在18歲以上、45歲以下，具有一定相關專業(yè)知識，并經過公安消防部門培訓考試合格，取得&1t;消防安全培訓證書>，持證上崗，嚴禁無證上崗。
三、消防控制室嚴禁吸煙和使用明火作業(yè)，嚴禁存放化學危險物品和無關的雜物，嚴禁無關人員進入。
四、值班人員必須堅守崗位，不準在控制室抽煙、會客、脫崗、睡崗和酒后上崗，嚴禁中途離開出現無人監(jiān)控狀態(tài)，離崗應做好交接班手續(xù)。
五、控制室內應設置顯示重點部位、疏散通道及消防設備所在位置的平面圖;制定火災發(fā)生后消防設施的操作規(guī)程。
六、認真落實交接班、報警設備檢測、發(fā)生火災信號處置、滅火操作設備檢查和設備運行登記、記錄制度。
七、對建筑消防設施要定期檢查、測試和保養(yǎng)，保證消防系統(tǒng)全時制、全方位、全功能地安全運轉及其設備功能作用的充分發(fā)揮。未經公安消防機構同意嚴禁擅自關閉、停用消防設施。
八、熟悉本系統(tǒng)所采用消防設施系統(tǒng)的基本原理、功能，熟練掌握操作技術，做好交接班工作，認真填寫值班記錄、系統(tǒng)運行登記表和控制器日檢登記表。
九、對消防控制室通訊器材、監(jiān)控設備要進行經常性的檢查，協(xié)助技術人員做好維護工作，不得擅自拆除、挪用或停用，保證設備正常運行。
十、完成消防部門和上級領導布置的工作任務，積極參加消防專業(yè)培訓，自覺接受消防部門的檢查。
消防設施器材維護管理制度
一、市場和各家商戶的消防設施日常使用管理應由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛(wèi)生、完整。加強日常消防設施的維修保養(yǎng)，保證設施的正常使用。
二、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養(yǎng)和定期技術檢測必須經具有資質的檢測機構檢測合格，并經消防驗收合格。
三、消防人員應每日對消防設備進行檢查，發(fā)現異常情況立刻通知維護人員處理，并做好記錄。
四、消防器材的管理:
1、市場上的消防設施設備，商戶門市(庫房)內的滅火器材及公司辦公區(qū)的消防設施設備統(tǒng)一由物業(yè)部進行管理，并指定專人負責。
2、消防設施設備、器材如有丟失、損壞，應立即上報主管領導并及時補充。
3、商戶門市(庫房)內的滅火器材應指定專人管理，定期檢查、維護、更換，保證
滅火器材處于完好狀態(tài)。
4、每年三、六、九月份物業(yè)部組織對整個市場的滅火器材進行年檢，發(fā)現漏缺的滅火器及時增配。每月對室內外消火栓，消防井進行檢查、檢測、維護。
火災隱患整改制度
一、市場管理人員對存在的火災隱患，應當確定專門人員及時予以消除。
二、在防火安全檢查中，應對所發(fā)現的火災隱患進行逐項登記，并將隱患情況書面下發(fā)商戶限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。
三、在火災隱患未消除前，物業(yè)部應當落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向公司報告。
四、對隨時可能引發(fā)火災的隱患或重大火災隱患，應責令商戶停止經營，立即進行整改，并落實整改期間的安全防范措施。
五、消防安全管理人或消防安全責任人應確定整改的措施、期限以及負責整改的商戶，并落實整改。
六、對公安消防機構檢查或抽查發(fā)現的火災隱患，要指定專人落實整改，并在規(guī)定的期限內整改完畢后，寫出火災隱患整改報告報消防機構。
七、火災隱患整改完畢要組織進行檢查驗收。
八、對無力進行整改的火災隱患要及時上報公司領導。
房屋裝修安全管理制度
一、市場商戶在重新裝修門市、倉庫之前，由門市負責人提前一周向物業(yè)部提出書面申請，并附帶設計好的裝修方案。
二、經物業(yè)部審批合格后，才可動工，同時簽訂“房屋裝修協(xié)議”，并且保證在不破壞房屋建筑設施的基礎下裝修。交納裝修押金300元，如需動用明火，則需交納動用明火押金300元，兩項共計交納600元押金。裝修完畢后，由物業(yè)部驗收合格退還全部押金。
三、需要審核的方面有:用電情況，用電線路，裝修材料(是否是防火材料)，電氣設備，裝修的位置是否對房屋的主體結構有影響，承重情況等進行檢查。
四、商戶裝修期間所產生的建筑垃圾由商戶自行清理，否則扣除相應的垃圾處理費(所收費用根據具體情況而定)。
用火、用電安全管理制度
一、安全用電管理:
1、嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。
2、電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。
3、各門市下班后，該關閉的電源應予以關閉。
4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
二、用火安全管理:
1、嚴格執(zhí)行動用明火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應按規(guī)定向物業(yè)部申請?zhí)顚憽皠用骰饘徟鷨巍薄?/p>
2、動火作業(yè)前應清除動火點附近5米區(qū)域范圍內的易燃易爆危險品或作適當的安全隔離，并且自備適當種類、數量的滅火器材隨時備用。
3、如在作業(yè)點就地動火施工，應按規(guī)定向物業(yè)部申請，經物業(yè)部審核通過后才可動工，并交納300元動用明火押金。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。
三、安裝和維修電氣設備線路，必須由電工進行操作，安裝接電時需向物業(yè)部申請，經審核批準后由電工負責施工。
四、對批準使用的明火施工的商戶，由電工和物業(yè)部市場管理人員進行現場監(jiān)督并做好消防安全保障工作，禁止在營業(yè)期間施工。
五、電工必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，工作時不得擅離崗位，并對設備定期檢查，發(fā)現問題，及時報告電工修理，工作結束后必須切斷電源，做到人走電斷。
六、電工對本市場的電氣設備和線路應經常檢查維修，發(fā)現短路和絕緣不良，應及時維修。
七、易燃易爆物品、倉庫的電器設備、線路必須符合防爆要求。
八、電氣設備著火時應首先切斷電源，然后組織撲救。
九、對消防用電的檢查和管理要有專人負責，并按有關規(guī)定執(zhí)行。
易燃易爆危險物品管理制度
一、經營易燃易爆商品的商戶應對熟悉其商品的理化特性、防火措施及滅火方法。
二、貯存易燃易爆物品應有專用的倉庫，配備必要的消防器材設施。有良好的通風散熱條件，定期測溫檢查。入庫前應經檢驗部門檢驗合格的證明，出入庫進行登記。
三、貯存危險物品應按照性質分類，分項儲存，并設置明顯的標志，注明品名、特征、防火措施和滅火方法，配備足夠的消防器材，化學性質相抵觸或滅火方法相抵觸的物品不得混存，應分庫存放。
四、貯存易燃易爆物品的廠(庫)房等場所，嚴禁動用明火和帶入火種，電氣設備、開關、燈具、線路必須符合防爆要求，工作人員不準穿帶釘子的鞋和化纖衣服，非工作人員嚴禁進入。
五、維修檢查設備機件，嚴禁使用汽油等易燃易爆物品清洗。
六、裝卸和操作易燃易爆危險物品應穩(wěn)裝、穩(wěn)卸，嚴禁用產生火花的工具敲打和起封。
七、運輸危險物品必須專車運輸，配備相應的消防器材和熟悉其性質的專人押運，并應辦理運輸手續(xù)，性質相抵觸的危險物品不得同車運輸，嚴禁攜帶危險物品乘坐公共汽車。
配電室防火管理規(guī)定
一、值班人員要堅守工作崗位，落實交接班制度，不得擅離職守，不準非電工人員進入配電重地。
二、線路、設備的鋪設和安裝必須符合&1t;電氣設計技術規(guī)范>)，嚴禁帶電維修作業(yè)和超負荷運行。
三、嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，定時檢查設備運轉情況，發(fā)現異常，立即報告，并認真處理和做好記錄。
四、嚴禁在室內存放易燃易爆物品，配電室內和變壓器周圍應保持清潔，嚴禁存放雜物。
五、室內應保持干凈、清潔，夏天應有良好的通風散熱，并有防止雨雪侵入的設施。六、關好門窗，并采取可靠的防范措施，防止動物飛禽闖入室內。
七、配足配齊相應消防設施和器材，加強維護保養(yǎng)，保持完整好用。
企業(yè)安全生產規(guī)章制度6
(一)嚴格審驗供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產者)的許可證和食品合格的證明文件。
(二)對購入的食品，索取并仔細查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產許可證或者流通許可證、標注通過有關質量認證食品的相關質量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應當經過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關證明文件應當在有效期內首次購入該種食品時索驗。
(三)購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票;或者按照國家相關規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯系方式;銷售憑證應當記明食品名稱、規(guī)格、數量、單價、金額、銷貨日期等內容。
(四)索取和查驗的營業(yè)執(zhí)照(身份證明)、生產許可證、流通許可證、質量認證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質量檢驗合格報告和銷售發(fā)票(憑證)應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關檔案應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
食品安全查驗制度
(一)每次購入食品，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。
(二)采取賬簿登記、單據粘貼建檔等多種方式建立進貨臺賬。食品進貨臺賬應當妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。
(三)食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保存與質量狀況，對即將到保質期的食品，應當在進貨臺賬中作出醒目標注，并將食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示;對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等食品，應當立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機關依法處理，食品的處理情況應當在進貨臺賬中如實記錄。
食品安全庫房規(guī)章制度
(一)食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
(二)食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉正常。
(三)食品應分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
(四)貯存散裝食品的，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。
(五)建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。
(六)食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔。
(七)工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
食品安全管理規(guī)章制度
一、從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度
1、食品經營從業(yè)人員每年必須按時進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗，不得先上崗后體檢。
2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。餐飲服務經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
3、食品經營服務提供者應依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理，及時組織健康年檢及新上崗人員健康檢查，組織每日人員晨檢，督促以上“五病”人員調離。
4、從業(yè)人員必須認真學習有關法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，嚴格規(guī)范操作。經營餐飲食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽;頭發(fā)梳理整齊置于帽后，銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。
5、嚴格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無關的其他活動后應洗手，按消毒液使用方法正確操作。
6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽，不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。
7、食品經營服務提供者應當依照《食品安全法》的相關規(guī)定組織職工參、食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和食品安全知識，明確食品安全責任，并建立培訓檔案。加強專(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關食品安全管理知識的培訓。
8、從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓并經考核合格后，方可直接從事餐飲服務工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保存、加工、供餐服務等工作的人員。
9、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果等有關信息記錄歸檔，并明細每人培訓記錄，以備查驗。
二、食品安全管理員制度
1、制定本單位食品安全管理制度和崗位安全責任制管理措施。
2、制定本單位食品經營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。
3、按有關發(fā)放食品經營許可證管理辦法，辦理領取或換發(fā)食品經營許可證，無食品經營許可證不得從事食品經營。做到亮證、亮照經營。
4、食品安全管理人員應認真制訂培訓計劃，定期組織有關管理人員和從業(yè)人員(含新參加和臨時人員)開展食品安全知識、食品安全事故應急及職業(yè)道德培訓，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識及要求。
5、培訓方式以集中授課與自學相結合，定期考核，不合格者應待考試合格后再上崗。
6、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結、推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為。
7、執(zhí)行食品安全標準。
8、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。
三、食品安全自檢自查與報告制度
為規(guī)范餐飲服務食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
1、依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事餐飲服務食品經營活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品經營許可證，接受社會監(jiān)督，承擔主體責任。
2、建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或兼職經過培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務全過程實施內部檢查管理并記錄，落實責任到人，嚴格落實監(jiān)督部門的監(jiān)管意見和整改要求。
3、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓，員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設備管理，環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，出去全面檢查、抽查與自查結合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
5、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
6、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
7、食品安全管理員每周1—2次對各環(huán)節(jié)進行全面現場檢查，發(fā)現問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
8、檢查中發(fā)現的同一類問題經兩次指出仍未改進的，按本單位有關規(guī)定處理。
9、各種檢查結果記錄歸檔備查。
四、食品進貨查驗和查驗記錄制度
第一條、為了加強本公司食品質量安全監(jiān)督管理，確保本經營單位按照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權益，制定本制度。
第二條、凡進入本公司的食品都應當實行進貨檢查驗收，審驗供貨方的經營資格，驗明食品合格證明和食品標識，索取相關票證。應當檢驗檢疫的，還應當向供貨方按照產品生產批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復印件。
第三條、經營進口包裝食品的，本公司應在食品包裝上注明中文標明的商品名稱、生產廠名和廠址商標、性能、用途、生產批號、產品標準號、定量包裝商品的凈含量及其標準方式：根據商品的特點和使用要求，需要標明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量;限期使用商品的生產日期、安全使用期(保質期、保鮮期、保存期)和失效日期，對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產安全的商品的警示標志或中文警示語。
第四條、法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的農產品及其他食品，本公司必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應經有關產品質量檢測機構或市場設立的檢測點檢測合格才能上市銷售。
第五條、本公司的經營者應經常檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，應立即停止銷售，并進行無害化處理。
第六條、本公司的經營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。
第七條、本公司的經營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發(fā)現有假冒偽劣食品時，應及時報告當地工商行政管理部門。
五、食品貯存管理制度
為保證食品安全，根據《食品安全法》等有關規(guī)定，制定本制度。
1、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
2、食品和非食品(不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應有明顯的標識。
3、食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。‘
4、冷藏、冷凍柜(庫)應有明顯區(qū)分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜(不得超過1cm)、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉，符合相應的溫度范圍要求。
5、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
6、散裝食品應盛裝于容器內，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。
六、不合格食品召回制度
為了加強本單位食品等產品安全管理，規(guī)范不合格產品退出市場管理，樹立本單位誠信、負責的形象，加強與監(jiān)督管理部門的協(xié)調、配合，保障消費者人身健康和生命安全，依據《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》等法律規(guī)定，所謂食品召回，是指生產銷售的食品存在安全隱患，可能對人身健康和生命安全造成損害的，或者不符合產品質量標準的，并已經進入流通、消費領域，為避免不合格產品危及人身安全及財產損失，本單位及時將缺陷產品從流通、消費領域收回，予以處理或者銷毀，并承擔相關費用的制度。
下列食品必須嚴格遵守本制度召回：
(一)存在安全隱患，可能對人身健康和生命安全造成損害的產品;
(二)檢驗、檢疫不合格的，或依法應當檢驗、檢疫而未經檢驗、檢疫的產品;
(三)超過安全使用期限或者保質日期的產品;
(四)摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料，假冒他人的注冊商標等違法產品;
(五)與監(jiān)督管理部門抽檢核定質量不合格產品同批次的產品;
(六)被監(jiān)督管理部門責令召回、或本單位認為需要召回的產品。
(七)法律法規(guī)規(guī)定其他應當召回的產品。
發(fā)現所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，或接到食品企業(yè)通知的，應立即啟動不合格食品召回程序。
產品召回程序包括下列步驟：
(一)立即停止銷售該產品;
(二)立即通知消費者停止使用;
(三)立即向工商行政管理部門及有關監(jiān)督管理部門報告;
(四)及時向社會公布有關信息，信息公布應能夠覆蓋銷售范圍;
(五)為消費者辦理退貨退款手續(xù)，召回不合格產品;
(六)召回的食品按規(guī)定銷毀或無害化處理。
產品召回應自覺接受工商行政管理部門及有關監(jiān)督管理部門的指導和監(jiān)督，產品召回情況應及時、完整、真實地報告工商行政管理部門及有關監(jiān)督管理部門。
不合格食品退貨和召回的費用，按照《供貨合同》的有關約定辦理，或者由供應商和銷售商協(xié)商，原則上由對產品質量不合格負責的單位承擔。實施召回的不合格食品應當定點存放，存放場所應當有明顯標志，召回食品的批號和數量必須準確記錄。食品召回后，應當對該食品質量不合格的原因進行分析并整改。
本單位的所有人員應自覺遵守本制度，對違反本制度的一律從嚴追究其責任。
七、臨近保持期食品管理制度
1、根據食品保質期的不同，參考行業(yè)慣例，界定食品臨近保質期為：保質期在一年以上的(含一年，下同)，臨近保質期為45天;保質期在半年以上不足一年的，臨近保質期為30天;保質期在90天又紅又專上不足半年的，臨近保質期為20天;保質期在30天以上不足90天的，臨近保質期為10天;保質期在10天以上不足30天的，臨近保質期為2天;保質期在10天以下的，臨近保質期為1天。
2、食品安全管理員負責管理臨近保質期食品的銷售、退貨、銷毀等工作，并負責培訓員工有關臨近保質期食品管理知識。
3、臨近保質期食品實行每天定時、定人的日常檢查制度。
4、臨近保質期食品實行專區(qū)存放，或統(tǒng)一粘貼“臨近保質期食品”標簽。
5、臨近保質期食品到期尚未售出的應立即下架，停止使用、銷售，及時銷毀，禁止退回供貨商或者生產商，并建立銷毀記錄臺賬。銷毀記錄臺賬保存期限不得少于一年。銷毀超過保持期食品，應確保該過期食品外包裝一并銷毀。銷毀記錄臺賬應如實記錄超過保質期的食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號(或生產日期)、銷毀時間或地點、銷毀方式方法、承毀人、監(jiān)銷人等內容。
6、制訂臨近保質期食品退貨規(guī)則。食品經營者如與供貨商有臨近保質期食品退貨約定，應及時辦理退貨手續(xù)。退貨記錄內容包括退貨商品名稱、規(guī)格、數量、退貨時間等，并由雙方簽字蓋章(含電子蓋章)。
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