學(xué)校后勤工作會發(fā)言稿
后勤工作是學(xué)校工作的重要組成部分，是學(xué)校教育教學(xué)工作得以順利進行的基礎(chǔ)，下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的學(xué)校后勤工作會發(fā)言稿，僅供參考。
學(xué)校后勤工作會發(fā)言稿篇1
古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就師生灶進一步規(guī)范管理，特召開這次會議。
接下來，我們一起學(xué)習(xí)中小學(xué)食堂管理制度。
一是學(xué)校食堂管理制度;
二是學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度;
三是食堂安全操作制度。
(一)、學(xué)校食堂管理制度
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退(健康證我們都是統(tǒng)一新辦的)。
2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量(我按要求執(zhí)行)。
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食品安全專管員、兩灶管理員要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學(xué)生就餐。(兩灶廚師嚴禁閑雜、生人進入食堂)。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、灶頂、臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
6、學(xué)校每月要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。(食堂管理，廚師都應(yīng)創(chuàng)新，及時改進)
7、按學(xué)校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。(本學(xué)期完成榆林市后勤集團下達的培訓(xùn)通知，認真組織廚師觀看操作加工全過程視頻)
(二)、食堂衛(wèi)生管理制度
食品衛(wèi)生
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。
6、冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。
餐具衛(wèi)生
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。 環(huán)境衛(wèi)生
1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，物品擺放整齊，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。(對餐廳周圍的有用物品擺放整齊，其他無用垃圾(廢紙、蔬菜葉、洋芋皮、飯粒)全部清理干凈。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。
個人衛(wèi)生
1、常洗澡、理發(fā)、、剪指甲。
2、上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。(洗手要干凈徹底，按照我們培訓(xùn)過的洗手方法進行)
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。(我每天負責晨檢) 飲食衛(wèi)生“五四制”
(一)用餐具實行“四過關(guān)”
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒(蒸汽或開水)
(二)環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法
1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。(誰包干的工作出了問題按量化考核細則執(zhí)行)
(三)個人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲;
2、勤洗澡、理發(fā);
3、勤洗衣服、被褥;
4、勤換工作服。
(三)、食堂安全操作制度
1、食堂管理工作人員必須具有縣級(或以上)人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。
2、食堂管理工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。
3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應(yīng)戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。
4、遵守勞動紀律，工作時間內(nèi)不討論與工作無關(guān)的事情;思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。
5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊;用油炸食物時，控制油溫，以防著火;端湯鍋湯桶時不得過滿;取蒸飯時要先開門透氣;兩個人以上搬東西時要步調(diào)一致，協(xié)同配合。
6、采購蔬菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴防食物中毒。
7、生、熟菜要分開放置，合理保管; 8、餐具要經(jīng)常消毒，擺放有序;操作臺面要干凈，無積水。
按照制度，我就后勤管理、食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排：
一、人員分工：
馬繼斌負全責，全面負責總務(wù)后勤工作;
艾春文為食品安全專管員，要做好檢查與記錄工作;
賈老師應(yīng)做好財產(chǎn)管理，維修、門衛(wèi)工作，做好門衛(wèi)登記工作。 李春霞教師灶廚師
袁懷英、魯月娥學(xué)生灶廚師
方子利寢室管理員，燒茶水鍋爐，打掃餐廳。
二、食堂衛(wèi)生
鍋爐房：方子利
操作間責任人：李春霞、袁懷英、魯月娥
庫房：馬繼斌
餐廳：方子利
學(xué)校后勤工作會發(fā)言稿篇2
各位同志：
今天，總務(wù)處組織全體服務(wù)人員在此召開會議，我覺得很有必要，也很有意義。開學(xué)以來，總務(wù)各部門克服各種困難，主動積極地開展各項工作?？傊?，在全體工作人員的共同努力下，我們順利地完成了各項工作，確保了教育教學(xué)工作的順利進行。借此機會，我謹代表學(xué)校校長室對各位所付出的辛勤勞動表示衷心的感謝!
事實上，長期以來，總務(wù)各部門在增強服務(wù)意識，提升服務(wù)水平，改進師生生活條件等方面做了許多具體、瑣碎的工作，為學(xué)校的發(fā)展做出了自己的貢獻。
隨著社會聲譽的不斷提高，社會影響力的進一步加大，我校接待服務(wù)工作、校園安全衛(wèi)生工作都上了新的水平。從整治周邊環(huán)境，到校園綠化、美化、亮化，許多同志本著主人翁的精神，主動出擊，積極應(yīng)對。隨著辦學(xué)規(guī)模的不斷擴大，為適應(yīng)教學(xué)現(xiàn)代化要求的需要，辦公用品、教學(xué)設(shè)備的供應(yīng)和更新，量大、面廣、任務(wù)重，許多同志都能不怕繁瑣，做好一人一事的工作，確保隨叫隨到，力爭在最短的時間內(nèi)做好各項工作?？梢哉f，學(xué)校這幾年迅猛的發(fā)展成績的取得，離不開我們總務(wù)處全體人員的努力!
我校良好的社會聲譽，給我們的工作帶來了巨大的壓力，也對我們的工作提出了更高的要求。學(xué)校要創(chuàng)市一級學(xué)校，后勤服務(wù)也要能與時俱進，順應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求。另外，相當一部分外地學(xué)生慕名而來，在我校讀書教育的同時，也在接受我們的服務(wù)。我們的工作能不能得到學(xué)生、家長的認可，某種意義上會影響學(xué)校的聲譽。無論是從學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展出發(fā)，還是從群體和個人的利益出發(fā)，都需要我們進一步弘揚麗景人精神，立足本職崗位，獻計獻策，群策群力把后勤服務(wù)工作做得更好。
為了共同把今后的工作做得更好，在此我對大家提幾下幾個方面的意見和建議：
1、要進一步端正態(tài)度，增強服務(wù)意識。
學(xué)校總務(wù)部門存在的價值就是服務(wù)。我們要樹立起服務(wù)教育教學(xué)、服務(wù)師生的意識，把為師生做好服務(wù)當作自己的應(yīng)盡義務(wù)，踏踏實實做好本職工作。把師生利益、家長利益放在首位，把他們的要求作為我們開展工作的出發(fā)點和歸宿。我們要以學(xué)校需要為己任，自尊、自愛、自重、自強，不能認為自己地位低而看輕自己。但是工作中，我們還有部分同志態(tài)度不夠端正，服務(wù)意識不強。安排工作時，推諉扯皮，敷衍了事;對待任務(wù)，挑肥揀瘦，推卸責任。工作過程中，不知滿足，討價還價講報酬、講條件。工作熱情不高，主動性不強，少有創(chuàng)造性，工作效率不高。要改變這種狀況，就要有正確的態(tài)度，增強服務(wù)意識。
首先，要熱愛自己的本職工作。只有愛自己工作的人，才會工作主動，才會熱心地服務(wù)。
其次，我們要善于換位思考。工作中，多站在服務(wù)的對象方面想一想，了解他們的需要，才便于我們把工作做好。
第三，我們要增強主人公意識。作為一名麗景人，無論在哪一個崗位上工作，都代表麗景的形象，我們的工作態(tài)度怎樣，我們的服務(wù)怎樣，關(guān)系到學(xué)校形象，也關(guān)系到個人的形象。我們要增強主人翁意識，主動積極地把工作做好。
2、要進一步鉆研業(yè)務(wù)，提高服務(wù)水平。
不同的崗位有不同的專業(yè)技能，有不同的要求。我們要不滿足于現(xiàn)狀，從讓師生滿意、讓客人滿意的角度出發(fā)，牢固樹立質(zhì)量就是生命的理念，善于思考，不斷總結(jié)，挖掘潛力，精益求精，工作上檔次，上水平，服務(wù)質(zhì)量爭一流。所有財務(wù)工作人員都要掌握必要的工作技能，認真履行會計職責，執(zhí)行財務(wù)紀律，保證財務(wù)工作規(guī)范有序;食堂工作人員要在提高烹飪水平上下功夫，注意營養(yǎng)搭配，菜的花色品種的變化，把飯菜做得更可口;文印中心要隨時滿足教育教學(xué)的需要，節(jié)約成本，如紙張的規(guī)格達標、二次使用等。水工、電工要經(jīng)常巡視校園，及時發(fā)現(xiàn)故障，及時排除，減少不必要的損失?；üひ獎邮謩幽X為學(xué)校的綠化、美化盡力盡責。
3、進一步加強修養(yǎng)，改善服務(wù)態(tài)度。
學(xué)校是育人的地方，是反映社會主流文化的地方，是文明的象征。我們總務(wù)部門工作人員要與此相適應(yīng)，工作中要與人為善，態(tài)度和藹可親，要顧全大局，接受學(xué)校安排，工作第一。有意見逐級反映，不鬧情緒。
同事之間要相互尊重，相互謙讓，團結(jié)協(xié)作，互相幫助。分工不分家，出現(xiàn)矛盾，協(xié)商解決。待教師要熱情，服務(wù)要周到。主動服務(wù)，體諒教師的辛苦，處處方便老師，要明白沒有學(xué)校的教育教學(xué)還需要總務(wù)人員干什么的道理。對待學(xué)生要視如己出，視如弟妹。學(xué)生是我們服務(wù)的主要對象，是祖國的未來，也是我們的上帝。要處處想著他們，關(guān)心他們，讓他們享受到家的溫暖、舒適，讓家長放心?？倓?wù)各部門要切實開展服務(wù)評比活動，并與考核掛鉤。
4、要進一步狠抓安全生產(chǎn)，嚴防責任事故發(fā)生。
學(xué)校安全事故每每見諸報端，應(yīng)該引起我們的重視。我們要層層落實安全責任，繼續(xù)做好防水、防盜、防火及飲食安全衛(wèi)生工作?？倓?wù)處各負責同志要積極配合學(xué)校加強校園責任區(qū)域巡視，加強校舍、消防設(shè)施的檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時維修排除。
抓好食堂衛(wèi)生工作，確保食品安全。我們要認真貫徹落實上級各部門有關(guān)安全規(guī)定，整治食堂、小商店的安全衛(wèi)生。堅決把好進貨關(guān)，副食品、蔬菜要保證新鮮可靠;把好保管關(guān)，防止出倉變質(zhì)或污染食品。下大力氣整治好食堂就餐環(huán)境衛(wèi)生，保持全天整潔。食堂工作人員要認真履行工作規(guī)范，健康上崗，衛(wèi)生上崗，做到衣帽齊全，佩戴好工號，隨時接受監(jiān)督。
注意操作安全，防火，防盜，防滑，要注意用電安全，尤其是電工責任重大，要時刻繃緊安全生產(chǎn)這根弦。各重點部門也要增強防范意識，及時關(guān)鎖門窗，防止人為破壞，發(fā)生意外。
各位員工，在本學(xué)期工作將結(jié)束了，在新的學(xué)期里，我們所有總務(wù)工作人員在工作中要講奉獻，比成績，學(xué)知識，提技能，樹立良好的崗位形象，形成優(yōu)良的工作作風(fēng)，面對新形勢、新任務(wù)、新困難，同心同德，團結(jié)奮進，增強服務(wù)意識，拓寬服務(wù)渠道，提高服務(wù)質(zhì)量，打造與名校相適應(yīng)的服務(wù)品牌，以更優(yōu)異的成績推動麗景學(xué)校教育事業(yè)和總務(wù)工作再上新臺階!
學(xué)校后勤工作會發(fā)言稿篇3
同志們：
經(jīng)過校委會研究決定，今天召開本學(xué)期后勤工作會議。剛才，任主任就后勤工作講了意見，過去的一年，后勤一班人克難奮進，為學(xué)校跨越式發(fā)展做出了貢獻，當然，我們的后勤工作離人民群眾的要求和上級主管部門的要求還有距離，還需要我們不斷努力。
一、增強做好學(xué)校后勤工作的急迫感。
1、新的學(xué)期，衛(wèi)生監(jiān)督部門、教育部門肯定要開展食品衛(wèi)生和疾病防控監(jiān)督檢查，過去的一年，我們在接受相關(guān)檢查時 ，還存在一些問題，得分在全市相對靠后，需要引起我們的重視。
2、XX農(nóng)村中小學(xué)食堂改造力度在加大，食堂食品加工和管理要求在增強?？梢灶A(yù)見的將來，學(xué)校食堂實行營養(yǎng)配餐，按需消費必然成實現(xiàn)，這要求我們每個食堂從業(yè)人員必須加強學(xué)習(xí)，努力提升自身修養(yǎng)，不斷適應(yīng)教育和社會發(fā)展新形勢。
3、人民群眾對學(xué)校食堂要求在提高。營養(yǎng)、衛(wèi)生、便宜、優(yōu)質(zhì)是廣大家長和學(xué)生的訴求，是黨和國家對未成年人健康成長的要求，我們必須充分認識到。
二、過去一年的工作回顧和今年工作要求。
同志們很辛苦，過去的一年，大家肩負起學(xué)校后勤管理和服務(wù)工作，成績是有目共睹的。當然，也存在許多亟待解決的問題，這些問題都是發(fā)展中的問題，是經(jīng)過努力可以解決的問題。
今年的工作我講六點意見，請同志們深刻領(lǐng)會、認真執(zhí)行。
1、明確職責。每個崗位都有自己明確的職責，請同志們在進一步明確，職責內(nèi)的工作，要想方設(shè)法出色完成，職責外的事，能夠協(xié)助做的工作，要積極主動。職責內(nèi)的工作因失職造成損失，要嚴格追責。
2、規(guī)范操作。機械設(shè)備、鍋爐等要按規(guī)范程序操作，這樣就會減少或杜絕事故的發(fā)生，就會有安全保障;食品加工的程序規(guī)范，初加工、浸泡、清洗、切削等均有規(guī)范的程序，要嚴格執(zhí)行;食品入出庫，嚴格執(zhí)行監(jiān)管規(guī)定，把好進出關(guān)口，既做到財、物管理清清楚楚，又做到食品安全衛(wèi)生。
3、熱心服務(wù)。對老師、學(xué)生態(tài)度熱情，一視同仁。養(yǎng)成良好工作習(xí)慣，比如衛(wèi)生習(xí)慣，規(guī)范穿戴衣帽、口罩、防護手套等。同事間講團結(jié)、協(xié)作。
4、當家理財。嚴把采購關(guān)，大宗物品多人議質(zhì)議價，完善索證手續(xù)，不購人情菜。理好賬，日清月結(jié)，收支規(guī)范，審核嚴格，隨時接受檢查和質(zhì)詢。厲行節(jié)約，做到采購質(zhì)優(yōu)價廉，杜絕大手大腳，不貪占小便宜。食堂各項開支活動要能夠接受教職工監(jiān)督，經(jīng)得起檢驗。
5、認真學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)大鍋菜營養(yǎng)制作知識，學(xué)習(xí)新設(shè)備設(shè)施使用方法，學(xué)習(xí)政治理論和食堂管理知識。
6、改善環(huán)境。食堂清潔衛(wèi)生要時刻保證，餐廳要定期托洗。搞好食堂消殺滅工作，防毒防鼠防蠅防病菌。規(guī)范菜譜、營養(yǎng)配餐五員標志牌、食品衛(wèi)生宣傳欄。
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