做水果批發(fā)經(jīng)驗(yàn)之談
做水果批發(fā)經(jīng)驗(yàn)之談
社會(huì)生活水平不斷提高，家庭也越來(lái)越重視營(yíng)養(yǎng)均衡，會(huì)買(mǎi)各種水果補(bǔ)充維生素，做批發(fā)賣(mài)水果也是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)，想要做好批發(fā)賣(mài)水果，也要積累好一定的經(jīng)驗(yàn)。下面是學(xué)習(xí)啦為大家整理的幾篇做水果批發(fā)經(jīng)驗(yàn)之談文章，歡迎閱讀。
做水果批發(fā)經(jīng)驗(yàn)之談篇一
那我就來(lái)說(shuō)下做水果一般要注意的幾點(diǎn)吧。
選址，一般來(lái)說(shuō)有兩個(gè)地方。一個(gè)是工業(yè)區(qū)。一個(gè)是住宅區(qū)。工業(yè)區(qū)要做的水果最好一般是選擇薄利多銷。住宅區(qū)選擇高利潤(rùn)做法。
我現(xiàn)在做的是工業(yè)區(qū)的，就說(shuō)說(shuō)工業(yè)區(qū)的做法吧/。
當(dāng)你選好商鋪的時(shí)候，就要知道自己在哪去進(jìn)貨。一般現(xiàn)在的水果都是在大型的批發(fā)市場(chǎng)拿。比如說(shuō)我現(xiàn)在就是在樟木頭拿貨。假如你開(kāi)店的地址離批發(fā)地址太遠(yuǎn)，那可要注意了。你自己有小貨車(chē)還好，沒(méi)的話出運(yùn)費(fèi)你都會(huì)暈了。所以開(kāi)水果店假如離批發(fā)城太遠(yuǎn)，最好自己有小貨車(chē)。如果沒(méi)的話，必須保證你在夏天的時(shí)候，有足夠的銷售額，如果你覺(jué)得你在那開(kāi)店一天只能賣(mài)兩三百元的話，那還是別開(kāi)了。
先說(shuō)夏天的水果。比較賺錢(qián)的就是西瓜和荔枝。
西瓜 是特別要注意的。選的好，你就賺錢(qián)，選不好。一批瓜就虧死你。一般大型批發(fā)市場(chǎng)的西瓜都是從海南那邊用很大的貨車(chē)?yán)^(guò)來(lái)的，海南瓜質(zhì)量好。我一般就選那種瓜。挑瓜的時(shí)候特別要注意西瓜的柄處，如果已經(jīng)變黃了，表示已經(jīng)放了很久的西瓜，里面已有一部分已經(jīng)空了。如果柄處還有那種小毛毛，表示有點(diǎn)生，很容易是白瓜。 挑瓜的時(shí)候最好是自己切一個(gè)瓜來(lái)試一下。一般挑最大的切或者最小的切。黑美人挑最小的。白皮瓜挑最大的切。因?yàn)楹诿廊吮旧砭托?，如果很小的都紅了，表示那一批都不錯(cuò)。白皮瓜因?yàn)槎际呛艽笠粋€(gè)，但是特容易空心，所以挑最大的切。
還有就是進(jìn)西瓜的價(jià)格問(wèn)題。西瓜剛出來(lái)的時(shí)候價(jià)格超貴，自己把握好自己大概能銷多少，西天一般西瓜在常溫下放一個(gè)星期，你那西瓜就可以丟了。第二個(gè)階段就是賺錢(qián)的時(shí)候。那時(shí)候批發(fā)商大量進(jìn)貨。價(jià)格最低的時(shí)候被壓到4毛到6毛多，賣(mài)一般都是1元到1元二毛一斤。這可是好機(jī)會(huì)，就 那么一段時(shí)間，把握好。你就賺大了。我一個(gè)月就靠西瓜差不多賺了4000多。
然后就是收尾階段。一般是在10月份去了，到了10月份以后幾要注意了，價(jià)格肯定會(huì)漲，自己把握好進(jìn)貨多少。
做水果批發(fā)經(jīng)驗(yàn)之談篇二
一些水果商販或一些有冒險(xiǎn)精神的水果種植戶，在長(zhǎng)期的水果購(gòu)銷過(guò)程中，積累了較豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，也具有了一定的資金實(shí)力，憑借自身掌握的水果市場(chǎng)行情等信息，在水果的產(chǎn)地和水果批發(fā)市場(chǎng)之間進(jìn)行水果販運(yùn)，以取得產(chǎn)銷地之間的差價(jià)，賺取豐厚的利潤(rùn)。
一部分水果商販或水果種植戶由于沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)。由于水果需要長(zhǎng)途販運(yùn)，販運(yùn)水果在水果批發(fā)市場(chǎng)銷售又缺乏穩(wěn)定的水果銷售網(wǎng)絡(luò)，加上水果批發(fā)市場(chǎng)的不確定因素較多，風(fēng)險(xiǎn)較大。所以往往虧本的較多。
水果產(chǎn)業(yè)具有較強(qiáng)的不確定性，因此也就有較大的風(fēng)險(xiǎn)性。如果對(duì)市場(chǎng)行情把握不準(zhǔn)確則有可能為市場(chǎng)所戲弄。最好找專業(yè)的、有責(zé)任心、有道德操守的代銷商代理銷售。通過(guò)代銷商對(duì)批發(fā)市場(chǎng)行情及觀察，巧借地利、客戶資源，實(shí)現(xiàn)水果利潤(rùn)最大化。
做水果批發(fā)經(jīng)驗(yàn)之談篇三
1：選址，反對(duì)答案中的要把水果店開(kāi)在繁華的區(qū)域，首先是性價(jià)比，鬧市區(qū)租金太貴，更適合單品利潤(rùn)率高的東西比如衣物，飯館等。其次繁華區(qū)通常是人們逛街消費(fèi)用的，你逛街的時(shí)候會(huì)買(mǎi)個(gè)衣服鞋子，會(huì)吃個(gè)飯買(mǎi)個(gè)水，但很少會(huì)提著一袋水果到處逛吧。水果是日常消費(fèi)品，消費(fèi)群體更主要的是做飯的大叔大媽，所以開(kāi)店的選址應(yīng)該是靠近居民住宅區(qū)，或者比較大的公交車(chē)站，如果是一線城市，最好附近有停車(chē)場(chǎng)。當(dāng)然，最好避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，如果附近有肉鋪，魚(yú)店，則更好，方便顧客一站式購(gòu)齊食物。
2：進(jìn)貨：每個(gè)城市的水果批發(fā)市場(chǎng)都各有特點(diǎn)，這點(diǎn)很難一概而論。但有幾點(diǎn)是通用的。一，進(jìn)貨人的選擇非常非常重要，水果容易腐爛，好壞有時(shí)候差非常多。招一個(gè)老實(shí)靠譜，在批發(fā)市場(chǎng)做過(guò)的人是個(gè)好選擇。二：跟供貨商打好關(guān)系，不要算得太清楚，他們想幫你想弄你都是很簡(jiǎn)單的事。三：如果有可能，盡量多聯(lián)系當(dāng)?shù)氐牟藞@或者果園，批發(fā)市場(chǎng)的供貨商是要賺錢(qián)的，跳過(guò)這一步你能省很多錢(qián)?？梢愿藞@溝通，幫你種不施肥料的菜，你拿到這些菜，在打上有機(jī)的噱頭，很可能這就是你的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。
3：店內(nèi)擺放水果，題主上知乎，所以猜測(cè)是個(gè)年輕人。國(guó)外是有專門(mén)的做水果店架子的公司，根據(jù)水果的大小，容易腐爛的程度，是否能壓放以及顏色搭配等許多問(wèn)題量身打造架子。這里有一個(gè)方法，你可以嘗試，去買(mǎi)一些二手的泡沫箱，可能很多海鮮批發(fā)市場(chǎng)有，不貴，然后根據(jù)不同水果的大小，形狀和顏色等情況自己切割，再鋪上軟海綿或者塑料的綠色的假草。這些X寶上都有賣(mài)。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，就是階梯架子的角度，沒(méi)做好的話客人一碰就全部掉下來(lái)了。建議可以去批發(fā)市場(chǎng)各種水果蔬菜買(mǎi)一些來(lái)試著擺一擺，多調(diào)整，最終確定。
4：庫(kù)存，這點(diǎn)在很大程度上決定你的成敗。要說(shuō)的太多，揀幾樣重要的來(lái)談一談。第一，進(jìn)貨量，看水果的新鮮程度，銷售量，以及季節(jié)。建議有能力的話一定一定要建兩個(gè)冷庫(kù)，一個(gè)溫度最低做到3度左右，一個(gè)可以高一些。這點(diǎn)我也不太清楚你的城市是在哪里，所以沒(méi)法給做庫(kù)更多建議。你可以詢問(wèn)建冷庫(kù)的人。第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西紅柿，芒果，菠蘿等熱帶水果。你在幾成顏色的時(shí)候進(jìn)，怎么擺放可以讓空氣流通，減緩它們熟的速度。銷量多少，什么時(shí)候會(huì)壞，都要掌握得非常細(xì)致。
5：次品處理。蔬果非常容易腐壞，所以次品處理顯得尤為重要。在國(guó)外很多水果店都有自己的榨汁機(jī)器，以及沙拉柜。水果過(guò)熟的話就拿這兩樣?xùn)|西來(lái)消耗。不僅處理了次品，而且這兩個(gè)東西利潤(rùn)非常高。如果次品太多，實(shí)在處理不了了。建議買(mǎi)一些一次性的盒子，用透明紙包上，寫(xiě)上更低的價(jià)格銷售，來(lái)買(mǎi)你東西都是你的鄰居，以次充好騙個(gè)一兩回，他們就不再來(lái)了。這一點(diǎn)都劃不來(lái)。
6：營(yíng)銷理念。我大學(xué)讀的是市場(chǎng)營(yíng)銷，但在這一塊貌似真說(shuō)不出來(lái)什么的。這種生意和那些高大上的理論實(shí)在沒(méi)多少聯(lián)系。水果店的客人不是你的上帝，他們是你的鄰居，記住這句話。
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