我國瘦肉精事件總結(jié)范文4篇
我局根據(jù)國務(wù)院和上級黨委、政府及業(yè)務(wù)部門的指示精神，在全市廣泛深入地開展了為期一年的“瘦肉精”專項整治行動，取得了階段性成果.下面是小編給大家?guī)淼氖萑饩录?a href='http://zh056.com/zjzongjie/' target='_blank'>總結(jié)范文4篇，希望能夠幫助到大家!
瘦肉精總結(jié)范文1
雙匯“瘦肉精”事件后，為打擊向飼料及動物飲水中添加“瘦肉精”等違禁物品的違法行為，防止“瘦肉精”流入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，防止“瘦肉精”生豬流入我市，防止含“瘦肉精”畜產(chǎn)品流入市場，切實保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護廣大消費者的身體健康，2011年以來，我局根據(jù)國務(wù)院和上級黨委、政府及業(yè)務(wù)部門的指示精神，在全市廣泛深入地開展了為期一年的“瘦肉精”專項整治行動，取得了階段性成果。工作中，我們突出抓了以下5個方面：
一、搞好宣傳培訓，增強防范意識
為提高廣大畜禽養(yǎng)殖戶和消費者對“瘦肉精”的危害和在飼料及動物飲水中添加“瘦肉精”將承擔的嚴重后果的認識，增強對“瘦肉精”的防范意識，加強對各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，我們先后采取多種形式，廣泛開展“瘦肉精”相關(guān)知識的宣傳。
一是轉(zhuǎn)發(fā)學習上級文件。先后轉(zhuǎn)發(fā)學習了青島市畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于進一步加強畜禽“瘦肉精”治理整頓工作的緊急通知》(青牧發(fā)〔2011〕33號)、《關(guān)于進一步加強“瘦肉精”治理整頓工作的通知》(青牧發(fā)〔2011〕38號)、《關(guān)于印發(fā)《養(yǎng)殖及相關(guān)環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治實施方案》的通知》(青牧發(fā)〔2011〕68號)和青島市畜牧獸醫(yī)局、青島市公安局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)魯牧監(jiān)發(fā)〔2011〕16號文件進一步加強“瘦肉精”監(jiān)管嚴厲打擊違法犯罪行為的緊急通知》(青牧發(fā)〔2011〕50號)等一系列文件。
二是舉辦“瘦肉精”知識培訓班。先后舉辦了由獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人、規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場負責人參加的“瘦肉精”知識培訓班，對“瘦肉精”的性質(zhì)、危害和違法使用將承擔的責任與后果進行了系統(tǒng)學習。
三是開展現(xiàn)場咨詢。2011年以來，我局先后3次在城區(qū)繁華路段，開展“瘦肉精”相關(guān)知識宣傳。主要宣傳“瘦肉精”的性質(zhì)、對人體的危害、發(fā)現(xiàn)銷售使用“瘦肉精”的行為應(yīng)采取的措施及生產(chǎn)、銷售、使用“瘦肉精”將承擔的后果等。共發(fā)放宣傳材料6000余份，現(xiàn)場咨詢?nèi)藛T460多人次，收到了良好的效果。
四是發(fā)放《告知書》、印發(fā)明白紙、張貼宣傳通告等。先后印發(fā)《“瘦肉精”相關(guān)知識》明白紙24600份、《告廣大養(yǎng)殖場戶嚴禁使用“瘦肉精”書》1000份，發(fā)放、張貼《關(guān)于嚴厲打擊制售、使用“瘦肉精”等違禁化合物行為的通告》等宣傳材料47200份。
五是通過電視、報紙等媒體宣傳。先后多次在萊西電視臺、《萊西市情》刊播、刊登“瘦肉精”知識及專項整治活動的信息，使“瘦肉精”相關(guān)知識與危害家喻戶曉、人人明白，在全市營造了良好的輿論氛圍，做到了宣傳面達到100%。
二、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，保障行動順利開展
一是成立領(lǐng)導(dǎo)小組。成立了萊西市畜牧獸醫(yī)局“瘦肉精”治理整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組、萊西市“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清繳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長田樹梅任組長，副局長遲華慶、呂東君任副組長，獸藥飼料管理科、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、防疫科、生產(chǎn)科、疾控中心、基層動物防疫監(jiān)督站等單位負責人任成員。將“瘦肉精”專項整治工作與清繳進行明確分工，落實了各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作責任，明確了工作任務(wù)、工作目標和具體要求。
二是召開專題會議。2011年，青島市畜牧獸醫(yī)局第一次“瘦肉精”專項整治工作會議后，萊西市政府就立即召開專題會議，對“瘦肉精”專項整治工作進行部署，并以市重大動物疫病防控指揮部名義下發(fā)《“瘦肉精”專項整治工作實施方案》。我局也先后多次“瘦肉精”專項整治專題會議，了解當前形勢，分析存在的困難和問題，研究強化監(jiān)管、開展專項整治的方法、步驟與措施，落實工作任務(wù)和責任。
三是制定下發(fā)實施方案。為確保各項工作落到實處，做到工作有序開展，先后制定下發(fā)了《 萊西市“瘦肉精”專項整治行動實施方案》、《萊西市養(yǎng)殖及相關(guān)環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治實施方案》、《萊西市2012年“瘦肉精”專項整治工作實施方案》等。
三、明確責任，強化監(jiān)管
一是落實監(jiān)管責任。將“瘦肉精”專項整治工作落實到具體科室，明確任務(wù)，明確責任，并由專人負責，每周五將清繳情況匯總上報市局。各動物防疫監(jiān)督站負責轄區(qū)內(nèi)的“瘦肉精”專項整治工作。一旦發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”或含 “瘦肉精”飼料，由專門科室進行清繳、封存、上報，并按規(guī)定及時上報市局。對生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖場(戶)、生豬販運人員和經(jīng)紀人及獸藥飼料經(jīng)營業(yè)戶，按照地域管轄的原則，由各動物防疫監(jiān)督站負責監(jiān)管，并將監(jiān)管任務(wù)落實到每名監(jiān)管人員，確保監(jiān)管面達到100%。
二是實施領(lǐng)導(dǎo)班子包聯(lián)督查制度。為確保監(jiān)管工作落到實處，2012年起，我局還積極實施了包聯(lián)督查制度。即，局領(lǐng)導(dǎo)班子成員及相關(guān)科室、站所分成5個督查組，每半個月進行一次工作督查，每月召開兩次調(diào)度會議，匯報通報工作開展情況。
三是落實承諾制度。與飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、生豬肉牛肉羊養(yǎng)殖場(戶)、生豬販運銷售經(jīng)紀人簽訂《不生產(chǎn)、不銷售、不使用“瘦肉精”承諾書》23500份，承諾書簽訂率達到100%。
四、開展全面排查，消除安全隱患
一是對獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)進行全面排查。萊西市共有獸藥生產(chǎn)企業(yè)4個，飼料生產(chǎn)企業(yè)12個，獸藥經(jīng)營企業(yè)83個，飼料經(jīng)營企業(yè)48個。專項整治行動以來，由獸藥飼料科牽頭，實地檢查獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)倉庫、貨架，生產(chǎn)原料購進、使用和產(chǎn)品銷售記錄。對企業(yè)外租的廠房、車間開展全面排查，嚴肅查處非法生產(chǎn)“瘦肉精”的企業(yè)和黑窩點。以由基層動監(jiān)站為主，對轄區(qū)內(nèi)的獸藥、飼料經(jīng)營企業(yè)進行嚴格排查。重點檢查經(jīng)營企業(yè)的倉庫、陳列架，查閱進銷貨記錄。
二是對生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖場(戶)進行全面排查。萊西市共有生豬養(yǎng)殖場、戶8809個，肉牛養(yǎng)殖場、戶1459個，肉羊養(yǎng)殖場、戶1214個。專項整治行動以來，由動監(jiān)所牽頭，對全市所有養(yǎng)殖場(戶)進行多次全面排查，重點檢查生豬、肉牛養(yǎng)殖場是否購買和使用“瘦肉精”等非法添加物，獸藥、飼料等投入品的購買使用、病死動物無害化處理、產(chǎn)地檢疫、銷售去向等內(nèi)容。突出加強周邊鎮(zhèn)、村，尤其是與萊州等縣市交界的鎮(zhèn)、村的生豬養(yǎng)殖場、戶的排查力度，做到鎮(zhèn)不漏村，村不漏場、不漏戶。
三是對生豬、肉牛、肉羊收購販運企業(yè)(人)和經(jīng)紀人進行全面排查。由動監(jiān)所牽頭，摸清全市所有收購販運企業(yè)(人)、經(jīng)紀人的基本情況，并登記造冊。要求收購販運企業(yè)(人)和經(jīng)紀人收購生豬時要查驗養(yǎng)殖場(戶)《承諾書》、檢疫合格證明等相關(guān)證明材料。
到今年5月16日，我市共出動各類執(zhí)法人員4317人次，排查飼料生產(chǎn)企業(yè)180個次，獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)1392個次，生豬養(yǎng)殖場(戶)16045個次，肉牛、肉羊養(yǎng)殖場(戶)4730個次，生豬、肉牛、肉羊收購販運人員、經(jīng)紀人226人次，排查覆蓋面達到100%。到目前，尚未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、使用“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料的現(xiàn)象。
五、加強檢驗檢測，消除安全隱患
一是加強飼料質(zhì)量安全檢測，把好飼料使用關(guān)。針對“瘦肉精”多與飼料一并飼喂、多出現(xiàn)在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的實際，不斷加強對飼料特別是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料的檢測。2011年以來，共抽檢生豬、肉牛、肉羊飼料樣114(批次)，經(jīng)檢測，未發(fā)現(xiàn)含有“瘦肉精”的飼料樣品。
二是加強對生豬出欄前的檢測，把好生豬出欄關(guān)。對出欄生豬，在出欄前進行尿樣抽檢。去年以來，共抽檢生豬尿樣1003批次，未發(fā)現(xiàn)含有“瘦肉精”的樣品。
三是加強生豬屠宰檢測，把好產(chǎn)品安全關(guān)。為避免“瘦肉精”問題生豬進入流通環(huán)節(jié)，我們不斷強化生豬產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，嚴格遵循檢疫規(guī)程和程序，到場到戶現(xiàn)場檢疫。嚴格實行屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢驗與檢疫同步，經(jīng)檢疫合格的產(chǎn)品，憑“瘦肉精”檢測報告出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明。對“瘦肉精”抽檢不合格的生豬，會同商務(wù)部門監(jiān)督企業(yè)實施無害化處理。同時做到了“五個100%”，一是進廠動物檢疫持證率達到了100%;二是查證驗物率達到了100%;三是耳標回收率達到了100%;四是病死和檢疫不合格動物及產(chǎn)品無害化處理率達到了100%;五是出廠動物產(chǎn)品檢疫合格率達到了100%。
下步工作中，我們將根據(jù)市局的工作部署，結(jié)合我市實際，創(chuàng)造性地開展工作，以開展“瘦肉精”專項整治行動為契機，狠抓畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制，確保不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。工作中，將重點做好以下6個方面：
一是狠抓工作責任落實。我局與下屬工作單位、個人層層簽訂工作責任書，與畜禽養(yǎng)殖業(yè)戶、畜禽販運企業(yè)和經(jīng)紀人、獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂不生產(chǎn)、不銷售、不使用“瘦肉精”承諾書，確保書面簽訂率達到100%。將專項整治與清查收繳工作開展情況列入相關(guān)單位、個人年度工作績效考核內(nèi)容，加大考核獎懲力度。
二是加強部門間協(xié)調(diào)配合。專項整治與清查收繳工作中，我們將與食安辦、工商、公安等部門及時溝通，密切配合，形成合力。一旦發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”涉案企業(yè)或個人，立即進行通報，迅速組織清查與收繳工作，防止問題擴散。
三是加大排查力度。定期開展對畜禽養(yǎng)殖業(yè)戶、畜禽販運企業(yè)和經(jīng)紀人、獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的排查，重點加大對與其他地市接壤地區(qū)的排查力度。排查過程中，重點檢查養(yǎng)殖業(yè)戶和經(jīng)營企業(yè)的小料庫、藥品庫等重點部位和其他可能藏匿的場所，確保排查效果。引導(dǎo)養(yǎng)殖場、戶建立健全養(yǎng)殖檔案、生產(chǎn)記錄等，切實做到畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯。
四是強化對獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管。通過認真開展獸藥質(zhì)量安全專項整治、獸藥經(jīng)營清理與規(guī)范等專項行動，引導(dǎo)、督促獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)嚴格按照獸藥GMP、GSP要求運行，切實做到設(shè)施設(shè)備運行良好、原料采購使用規(guī)范、生產(chǎn)經(jīng)營記錄完善、各種制度有效落實、不生產(chǎn)經(jīng)營假劣獸藥等。
五是加大執(zhí)法力度。對排查、監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的違法行為，切實做到“三個一律”、“五個不放過”(即，對待“瘦肉精”案件，要按照“一律報告當?shù)卣?、一律移送公安部門、一律按法定最高限處罰”的處置原則，堅持案件沒有搞清的不放過，溯源不清的不放過，該移送司法機關(guān)沒有移送的不放過，產(chǎn)品沒有依法處理的不放過，包庇、縱容、參與違法的國家公務(wù)人員沒有受到追究的不放過原則)的要求嚴厲查處，決不姑息。
六是嚴格落實責任追究制。加大對“瘦肉精”監(jiān)管過程中的失職瀆職行為的問責力度，對由此造成畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故和較大社會影響的，要依法依紀給予行政或紀律處分。構(gòu)成犯罪的，依法移送司法部門追究其刑事責任。
瘦肉精總結(jié)范文2
3·15”期間，本刊與中央電視臺聯(lián)手，同時進行了關(guān)于河南“瘦肉精豬”的深度調(diào)查。之后本刊《河南部分地區(qū)“出產(chǎn)”“瘦肉精豬” 主銷南京》、央視《“健美豬”真相》同步刊播，“瘦肉精豬”事件就此引爆，舉國輿論沸騰。
緣起：本刊關(guān)注此事已久
發(fā)現(xiàn)河南存在“瘦肉精豬”是偶然，也是必然。去年11月下旬，本刊記者在河南做“注水豬”調(diào)查時，偶然遇到新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市畜牧局畜禽改良站的工作人員，當時他們正在對一輛運豬車上的毛豬進行尿樣檢測，初步檢查為陽性。此前本刊對中國豬肉市場質(zhì)量狀況已關(guān)注多年，因此，當時記者腦海中立刻閃出“瘦肉精”幾個字，而工作人員同樣初步認定這是“瘦肉精豬”?？上У氖?，因為擔心測試條有問題，去新鄉(xiāng)市畜牧局進行確認檢測時，運豬車突然跑掉了。但記者得知這批豬來自河南淇縣。
隨后，記者前往淇縣調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當?shù)卮_實有一些養(yǎng)豬戶在偷偷往飼料中添加瘦肉精，而這在那里卻是公開的秘密。
2010年12月，本刊記者采寫的《疑似“瘦肉精豬”再現(xiàn)河南新鄉(xiāng)》一稿刊發(fā)。不久即收到河南相關(guān)方面反饋回來的信息，稱淇縣當?shù)貙Α笆萑饩i”進行了嚴厲打擊。遺憾的是，這沒有引起河南相關(guān)部門的進一步高度重視。
實際上，根據(jù)本刊了解的情況，河南還有其他地方也有“瘦肉精豬”出現(xiàn)。
為此，本刊決定在今年3·15前針對性地文/本刊記者劉暢“瘦肉精豬”事件曝光始末進行一次深度調(diào)查，結(jié)合上次的報道經(jīng)驗，為了增強力度，又決定聯(lián)手央視共同進行，央視對此十分認可，雙方一拍即合。
3月15日，本刊和央視同步刊播。
查處：江蘇省第一時間嚴密排查
江蘇省肉類消費市場很大，而這次記者抓到的線索，也恰好是運豬的汽車開往南京，調(diào)查就是沿著這條線進行的。
3月15日，江蘇省工商局責成南京市工商局對報道涉及的南京市迎賓農(nóng)貿(mào)調(diào)查市場進行檢查。當時由江蘇省工商局副局長孫連才帶隊，在查處現(xiàn)場，孫局長說，首先對曝光的幾個屠宰市場進行現(xiàn)場的檢查。監(jiān)管部門已經(jīng)全部行動，對所有的豬肉銷售市場進行檢查?！艾F(xiàn)在南京所有的市場都在檢查，拉網(wǎng)式的檢查，發(fā)現(xiàn)可疑的產(chǎn)品，就要進行下架，進一步的確認，這個產(chǎn)品是否含有(瘦肉精)”。
3月15日，對浦口臨江屠宰場存欄的來自河南西華縣的生豬抽檢5份尿樣，檢測結(jié)果均呈陰性。
3月16日，南京市相關(guān)部門緊急抽取養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)的生豬尿樣。對南京市個生豬定點屠宰場102份樣品、7個區(qū)縣家規(guī)模生豬養(yǎng)殖場158份樣品進行檢測，結(jié)果全部為陰性。也在這一天，雙匯官網(wǎng)發(fā)表聲明稱，雙匯集團已責令濟源工廠停產(chǎn)自查，并派出集團主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理及相關(guān)人員進駐濟源工廠進行整頓和處理。
同時，還要求下屬所有工廠，進一步加強對采購、生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，嚴格把關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。并將積極配合政府職能部門，開展對此次事件所涉及的各個環(huán)節(jié)的全面檢查。
3月17日，記者從南京市食品安全委員會獲悉，對疑似“瘦肉精豬”進行抽檢，其中，被曝光的興旺屠宰廠的抽檢結(jié)果為陽性。江蘇省畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心的檢測結(jié)果顯示，抽檢興旺屠宰場存欄的來自河南孟州等地的20份生豬尿樣，瘦肉精檢測結(jié)果全部呈陽性。
而江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所和疾病預(yù)防控制中心的檢測結(jié)果表明，在南京迎賓農(nóng)貿(mào)市場采集豬肉及內(nèi)臟樣品24份，其中來自興旺屠宰場的5份樣品的瘦肉精檢測結(jié)果為陽性，其他19份為陰性。
當天，南京市食品安全委員會給出消息，流入南京的“瘦肉精豬”肉已下架封存，迎賓市場的雙匯冷鮮肉店已被責令停業(yè)。
同時，根據(jù)檢測結(jié)果，市有關(guān)部門責令興旺屠宰場停業(yè)。并要求對市場下架封存的問題豬肉與存欄的問題生豬一并進行無害化處理。
3月17日晚上，在興旺屠宰場，264頭“瘦肉精豬”和600公斤“瘦肉精豬”肉被運往有機物處理廠掩埋。
推諉：究竟誰負責“瘦肉精”的檢測
然而，后續(xù)的采訪調(diào)查令記者十分不解：在“瘦肉精”事件曝光之前，連續(xù)幾個月對興旺屠宰場的瘦肉精抽檢記錄均為陰性。記者看到的今年一月份和二月份的文件——南京市農(nóng)業(yè)委員會文件寧農(nóng)質(zhì)【2011】7號和南京市農(nóng)業(yè)委員會文件寧農(nóng)質(zhì)【2011】16號顯示，對興旺屠宰場的抽檢結(jié)果全部為陰性。
這兩份抽檢的結(jié)果都是由南京市商務(wù)局巡視員周益彬提供的，周曾是南京市商務(wù)局副局長，他對商務(wù)局的職責范圍應(yīng)該再清楚不過。
但周益彬說，在屠宰場駐場監(jiān)管的只有農(nóng)業(yè)部門的檢疫人員，農(nóng)業(yè)部門提供的相關(guān)監(jiān)督抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)屠宰場生豬的“瘦肉精”顯示陽性，他們才會采取行動。“發(fā)現(xiàn)問題再來進行協(xié)調(diào)，再指導(dǎo)，一般的工作程序都是這樣的?！?/p>
周益彬說，“瘦肉精”的檢查是農(nóng)業(yè)部門的職責范圍。為此，他還專門拿出了中央機構(gòu)編制委員會辦公室文件——中央編辦發(fā)【2010】105號。他指出，其中的一條是，農(nóng)業(yè)部牽頭負責“瘦肉精”的監(jiān)管工作，可在生豬養(yǎng)殖、收購、販運、定點屠宰環(huán)節(jié)實施對“瘦肉精”的檢驗、認定和查處。
此文件中對于商務(wù)部門的職責范圍認定是，商務(wù)部負責加強生豬屠宰行業(yè)管理，督促屠宰企業(yè)落實質(zhì)量安全管理的相關(guān)制度。而周益彬正是根據(jù)這條闡述表示，“瘦肉精”的檢測是農(nóng)業(yè)部門的職責范圍。
“日常的檢測根據(jù)中華人民共和國動物防疫法和一些后續(xù)的相關(guān)文件的要求，目前是農(nóng)業(yè)主管部門負責，南京市個定點屠宰場，都是動物檢疫部門進行駐場開展工作?！敝芤姹蛘f。
但農(nóng)業(yè)部門也表示，檢測“瘦肉精”沒有依據(jù)。
根據(jù)有關(guān)規(guī)定，屠宰場必須是國家定點，而且要派駐檢疫人員，進場的生豬必須檢疫合格后方可宰殺。
之前的調(diào)查中我們曝光，所謂的“健美豬”并沒有被檢測“瘦肉精”就被宰殺了。派駐屠宰場的檢疫人員對宰殺后的豬肉也沒有進行“瘦肉精”檢測，就直接打上“肉檢”、“驗訖”的印章，并且開具“動物產(chǎn)品檢疫合格證明”。
那么直接駐屠宰場檢驗的農(nóng)業(yè)部門是否進行“瘦肉精”的檢測呢?
南京市動物衛(wèi)生監(jiān)督所高級工程師陶永祥告訴記者：“我們沒有監(jiān)管的法律依據(jù)?！碧沼老檎f，對于“瘦肉精”的監(jiān)管，江蘇省農(nóng)業(yè)委員會曾向農(nóng)業(yè)部做出請示。
他出示一份農(nóng)業(yè)部的答復(fù)文件——農(nóng)質(zhì)函【2011】1號。陶永祥說，經(jīng)征詢?nèi)珖舜蠓üの蛧鴦?wù)院法制辦，農(nóng)業(yè)委員會負責農(nóng)產(chǎn)品(5.580,-0.09,-1.59%)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
至于屠宰的環(huán)節(jié)，雖然動物衛(wèi)生監(jiān)督所在屠宰場派駐有工作人員，陶永祥說，日常的工作是只檢查寄生蟲病和傳染病。
“我們的職責范圍就是檢寄生蟲病、傳染病?！碧沼老檎f，“主要是目測?！彼J為，在屠宰場內(nèi)“瘦肉精”的監(jiān)管不歸農(nóng)業(yè)部門負責，應(yīng)該由商務(wù)部門主要負責，農(nóng)業(yè)部門的駐場檢疫人員開具的檢疫合格證明與是否含有“瘦肉精”無關(guān)。
存疑：“沒有曝光的，都是正常的”?
3月18日，本刊記者在南京市工商局市場處了解到，截止當前，市場上下架的封存的問題豬肉是2949.7市斤。
“目前就是(這個)數(shù)據(jù)?！笔袌鎏幪庨L喬曉明告訴記者。但此前，記者在南京市商務(wù)局得到的信息是，3月14日當天，僅興旺屠宰場宰殺的生豬就有541頭。
“按照每頭生豬出200斤肉計算，多頭豬，流入市場的問題豬肉就有一萬斤左右?！蹦暇┦幸晃煌涝讏隼习褰o記者算了這樣一筆賬。
這和工商局給出的數(shù)據(jù)有很大的出入。對此，喬處長說，到目前，還沒有查到其他的問題豬肉。
而3月17日，掩埋的問題豬肉只有公斤。對于其他問題豬肉的流向，喬曉明只是說，對外的新聞發(fā)布，都是由食品安全委員會統(tǒng)一對外發(fā)布。
記者注意到，南京市食品安全委員會披露的消息當中，抽檢結(jié)果顯示為陽性的，只有此前曝光的興旺屠宰場的豬肉和來自河南孟州的生豬。
“沒有曝光的，都是正常的?”有市民質(zhì)疑。
據(jù)了解，南京警方已介入“瘦肉精豬”事件。據(jù)中廣網(wǎng)3月17日報道，南京警方于16日晚組織警力將經(jīng)營興旺屠宰場的犯罪嫌疑人安某等8人抓獲。目前，安某等8人已被警方刑事拘留。
3月19日，記者走訪南京數(shù)個農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，“瘦肉精”事件讓買肉的市民很敏感。有市民戲稱，幾個部門管不住一頭豬。“罰款的時候都有份兒，擔責任的時候看不見人了。
瘦肉精總結(jié)范文3
瘦肉精(Clenbuterol)，一類動物用藥的統(tǒng)稱。任何能夠促進瘦肉生長、抑制動物脂肪生長的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”，是一種非常廉價的藥品，對于減少脂肪增加瘦肉(Lean Mass)作用非常好。瘦肉精讓豬的單位經(jīng)濟價值提升不少，但它有很危險的副作用，輕則導(dǎo)致心律不整，嚴重一點就會導(dǎo)致心臟病。 它作為一類化學用品，而不是一種特定的物質(zhì)，是指能夠促進瘦肉生長的藥物添加劑。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”。
目前，能夠?qū)崿F(xiàn)這種功能的物質(zhì)是一類叫做β-興奮劑(β-agonist)的藥物，比如在中國造成中毒的克侖特羅(clenbuterol)和美國允許使用的萊克多巴胺/又譯雷托巴胺(Ractopamine)。 瘦肉精在上海曾經(jīng)引發(fā)了幾百人的中毒事件。而在臺灣，由于從美國進口的豬肉里含有 瘦肉精，幾乎挑起一場政治爭端。由于西方國家一般不消費動物內(nèi)臟(內(nèi)臟特別是肝臟則會殘留瘦肉精)，因而，在美國、加拿大、新西蘭等國，瘦肉精這類物質(zhì)的使用是合法的。
在中國，通常所說的“瘦肉精”則是指克倫特羅。它曾經(jīng)作為藥物用于治療支氣管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。 其它這樣類似藥物還有沙丁胺醇(Salbutamol)和特布他林(Terbutaline)等，同樣能起到“瘦肉”作用、卻對人體健康危害過大，因而造成安全隱患。它們也因而在全球遭到禁用。
1998年中國大陸首次發(fā)生的“瘦肉精”中毒事件：從外地回廣州探親的王小姐投訴，她一家六口進食了含“瘦肉精”的豬肝后發(fā)生手腳發(fā)抖、頭痛、氣促等不適。這是廣州市首宗“瘦肉精”導(dǎo)致中毒事件。
王小姐稱，25日中午，她在白云區(qū)新市肉菜市場102檔購買了八兩豬肝回家用姜片炒食，一家八口晚上6時30分開始吃晚餐，有兩名成人和三名兒童均進食了這道菜。到了晚上9時，上述六人均出現(xiàn)了不同程度的手腳發(fā)抖、頭痛、心慌等不適，趕快上床睡覺休息，沒有及時到醫(yī)院診治。第二天，中毒者58歲仲老太癥狀越發(fā)嚴重，被送到醫(yī)院后診斷為“懷疑化學性食物中毒”。王小姐懷疑是豬肝的問題遂將吃剩的炒豬肝送到廣州市防疫站檢測。送檢菜汁鹽酸克倫特羅檢測為陽性，豬肝送檢樣品中的確含違禁禽畜飼料添加劑“瘦肉精”。此前大陸曾在市面上售賣的豬肝中檢測出“瘦肉精”，但進食含“瘦肉精”食品導(dǎo)致發(fā)生食物中毒在國內(nèi)還是首次。
更為嚴重的是發(fā)生在1999年4月，上海兩名運動員因食用了含有鹽酸克倫特羅的肉品，在尿檢中出現(xiàn)陽性而被禁賽。
2000年1月12日消息，杭州數(shù)十人食用添加“瘦肉精”豬肉中毒。杭州郊縣數(shù)十人因此而引起食物中毒。據(jù)報道，1月19日下午3點到10日早上6點，該地數(shù)十余名群眾相繼出現(xiàn)臉色潮紅、胸悶、心悸等食物中毒現(xiàn)象，在當?shù)匦l(wèi)生局送檢的紅燒肉肉湯里，省疾控中心檢測出了不同濃度的“瘦肉精”。據(jù)了解，豬肉來源于當?shù)氐膬杉肄r(nóng)貿(mào)市場。
據(jù)不完全統(tǒng)計，目前浙江省杭州、金華、嘉興等地已發(fā)生六起類似中毒事件。病人一般在食用該類食物后20分鐘發(fā)生中毒現(xiàn)象，最長的也發(fā)生在四個小時之內(nèi)。
2001年8月，廣東信宜市北界鎮(zhèn)又發(fā)生一起特大群眾食物中毒事故，事件中共有50多人因食用在當?shù)匚鹘袌鲑徺I的豬肉而被送入醫(yī)院接受檢查治療，中毒者主要是該鎮(zhèn)西江中學的師生和附近村民。當?shù)匦l(wèi)生部門懷疑肇事者賣的是含有“瘦肉精”的豬肉。
2001年8月初消息，鶴山市龍口鎮(zhèn)龍口村圩獸醫(yī)李錫榮，承接了一個養(yǎng)豬場，豬場的藥柜中遺留有一包“瘦肉精”。同年9月，鶴山市古勞鎮(zhèn)新星村農(nóng)民呂海文，向李錫榮請教如何使養(yǎng)出的豬更值錢，李提出自己有“瘦肉精”，并主動提出可以賣給他。隨后，呂海文從李錫榮處買得“瘦肉精”約500克。
3月12日，呂海文將喂養(yǎng)了“瘦肉精”的9頭豬，賣給杏壇鎮(zhèn)麥村陳某經(jīng)營的屠場屠宰。次日凌晨陳某批發(fā)給多名肉販，并在杏壇鎮(zhèn)內(nèi)10多個市場出售，致使進食過有毒豬內(nèi)臟的630多名村民中毒，幸得杏壇醫(yī)院等多家醫(yī)療機構(gòu)及時搶救，而沒有發(fā)生死亡事件。
2001年8月26日訊：“瘦肉精”豬肉又毒倒530人：事發(fā)廣東信宜北界，是至今在國內(nèi)發(fā)生的中毒人數(shù)最多的同類大案之一。肇事豬肉是由一個叫梁汝勇的專業(yè)戶所養(yǎng)，共3頭豬。據(jù)當?shù)卣y(tǒng)計，在這次“中毒事件”中，到醫(yī)院打針的有530人，其中學生300人，群眾230人。在醫(yī)院中有病歷可查的共51人。循著養(yǎng)豬戶梁某查下去，承包該局屬下某飲料廠的負責人也進入了工作組的視野，他們二人被信宜市公安局傳喚審查后，已經(jīng)作了坦白，承認確實給該批生豬喂食了含有“瘦肉精”的飼料添加劑。這些飼料假冒偽劣商品的源頭大致有兩個：一個是四川、浙江、廣西等地的地下工廠，他們生產(chǎn)的是含有違禁藥物的的添加劑和小包裝鹽酸克倫特羅;另一個是廣東省一些預(yù)混料生產(chǎn)企業(yè)，地下工廠。另外，為牟取暴利和收回扣，一些飼料廠的供銷員半明半暗地推銷小包裝鹽酸克倫特羅和偷賣含鹽酸克倫特羅禁藥的大豬預(yù)混合飼料，也助長了此類違禁藥品的蔓延。此次中毒事件之所以發(fā)病快、影響面大，關(guān)鍵在于養(yǎng)豬戶特別貪心，喂食瘦肉精過量所致。
2001年11月17日報道，北京首例“瘦肉精”中毒案：11月2日晚，陸續(xù)到協(xié)和醫(yī)院就診的14位中毒人員是午餐時曾集體進食過豬肝，隨即表現(xiàn)出肌肉震顫、心悸、惡心嘔吐等癥狀。經(jīng)過治療，絕大多數(shù)中毒者癥狀緩解，僅少數(shù)須進行血液透析治療，目前中毒者已經(jīng)全部出院。
記者從市衛(wèi)生局了解到，衛(wèi)生局在對北京市場上的86頭生豬的抽檢中發(fā)現(xiàn)，“瘦肉精”的檢出率為25%。這一數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)部對北京市場的抽查情況基本相符。
2001年11月7日，廣東省河源市發(fā)生了一起特大集體食物中毒案，原因就是這種“瘦肉精”中毒。據(jù)事后統(tǒng)計，在整個事件過程當中，河源市共有484人因服食有毒豬肉，住院觀察、治療。這是廣東省近年來發(fā)生的較大一起有毒豬肉集體中毒案件。
11月8日，兩名使用鹽酸克倫特羅的養(yǎng)豬戶被刑事拘留。據(jù)他們交代，他們的飼料全部來自河源市金冠飼料批發(fā)部。11月9日，該批發(fā)部負責人陳朝強被帶回公安機關(guān)調(diào)查，同時還起獲了七袋半被轉(zhuǎn)移、藏匿在別處的可疑豬飼料。塑料袋上既無品名、廠址，又無生產(chǎn)日期。經(jīng)鑒定，這些飼料里確實含有鹽酸克倫特羅，也就是“瘦肉精”。11月10日，他的供貨商，臺山市中洋飼料有限公司的經(jīng)理林清源，被帶回河源市協(xié)助調(diào)查。
2002年3月25日消息：3月14日上午10時，蘇州市衛(wèi)生監(jiān)督所接到蘇州大學附屬兒童醫(yī)院報告，一名3歲患兒疑似“瘦肉精”中毒。該所即派人員前往調(diào)查。據(jù)了解，該患兒家庭13日午餐食用自烹豬肝后不久，患兒母親和外婆先是心跳加速、四肢發(fā)抖、心慌等癥狀，爾后，患兒亦有相同病狀。三人分別被送醫(yī)院就診。
14日下午，市衛(wèi)生監(jiān)督所又獲悉3月14日、15日，蘇州大學附屬第一、第二醫(yī)院等幾所醫(yī)院相繼收治數(shù)名中毒患者，共計26人。蘇州市衛(wèi)生監(jiān)督所的流行病學調(diào)查表明，這些患者均在食用豬內(nèi)臟(24人吃的是豬肝、兩人吃的是豬肺)后發(fā)病。這些有毒豬內(nèi)臟相對集中地采購于市4個農(nóng)貿(mào)市場的個體肉攤，據(jù)了解，這批含有“瘦肉精”的豬肉來自浙江嘉興。該市疾控中心從中毒者吃剩的豬肝樣品中測得“豬肉精”含量超標5倍以上。
2002年4月廣東湛江發(fā)生首起“瘦肉精”中毒事件。據(jù)了解，事件發(fā)生在4月4日，廣東遂溪縣河頭鎮(zhèn)朱屋村的35名村民食用了由朱某私自宰殺的豬肉和一些豬內(nèi)臟。沒多久，其中的31人先后出現(xiàn)心悸、心跳加速、頭痛、頭暈眼花、四肢發(fā)麻無力等中毒癥狀。這些來歷不明的毒豬肉經(jīng)檢疫部門檢驗后發(fā)現(xiàn)含有“瘦肉精”成分。而據(jù)隨后的進一步調(diào)查了解，造成這起“瘦肉精”中毒事件發(fā)生的原因，竟是養(yǎng)豬業(yè)主所喂養(yǎng)的豬患了“哮喘病”，為了給豬看病，業(yè)主向不明身份的人購買了一些“治喘藥粉”，給豬服用后僅5天就出欄進行了屠宰。真是搞不懂是“人給豬治病”還是“豬使人生病”啊!
2003年10月21日，遼陽62人“瘦肉精”中毒事件，在社會上引起了較大反響，衛(wèi)生部門也高度關(guān)注，已派出專家組專項調(diào)查“瘦肉精”中毒事件。隨后遼陽市撥款18萬元檢測生豬尿樣。
2004年3月14日，廣東省佛山市順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)發(fā)生食物中毒事件，約有近百名群眾下午開始陸續(xù)到杏壇鎮(zhèn)醫(yī)院治療。經(jīng)當?shù)赜嘘P(guān)部門初步查證，中毒原因是食用含有“瘦肉精”的豬肉所致，受害者講都是吃了市場上買來的豬肉后引起病癥的。據(jù)鎮(zhèn)政府辦公室負責人介紹，豬是從外地買來的，并經(jīng)過了當?shù)貦z疫站部門的檢查。
2004年4月3日訊：“瘦肉精”害倒祖孫三人。一天晚上十一點多，家住廣州東園新村的王女士正上高中的兒子忽然覺得全身乏力、頭痛、心悸、心跳加速、手指震顫等。她本人及其70多歲的老母親也相繼出現(xiàn)類似的癥狀。在醫(yī)院急診室里，當班醫(yī)生診斷為“食物中毒”，罪魁禍首就是半小時前喝的那碗加入了“瘦肉精”的豬肺湯。
…2005年：江西省贛州江西應(yīng)用技術(shù)學院黃金校區(qū)75名學生誤食含瘦肉精豬肉，集體中毒!
“瘦肉精”放倒上海泳花周潔
中國游泳運動員本來已經(jīng)在各類國際興奮劑檢測中保持“清白”長達4年，而此次興奮劑事件的根源竟然和4年前如出一轍，中國泳將再一次倒在“瘦肉精”的“埋伏”中!
2006年：上海300余人瘦肉精中毒!
廣東省惠州市5名工人豬肝中毒，瘦肉精超標1000倍
2008年11月，浙江嘉興中茂塑膠實業(yè)有限公司70名員工在午飯后開始出現(xiàn)手腳發(fā)麻、心率加快、嘔吐等癥狀，醫(yī)院確認為瘦肉精中毒 。
2009年2月19日，廣州市出現(xiàn)“瘦肉精”惡性中毒事件，截至20日上午10時，廣州市累計接到21宗疑似瘦肉精中毒事件報告，共67人發(fā)病，較前一日的報告新增10宗，增加病人21人。
2011年雙匯瘦肉精事件這個世界上擁有13億人口的中國再一次‘感受’瘦肉精的‘洗禮’
2011年3月15日，央視“3•15”特別節(jié)目《“健美豬”真相》將雙匯發(fā)展(000895.SZ)推到風口浪尖之上。當天午后，上萬手賣單將雙匯發(fā)展砸在跌停板上，雙匯發(fā)展當天巨量成交6.51億元。3月16日起，雙匯發(fā)展隨即停牌至今。雙匯發(fā)展的二級市場風波暫緩，但基金界的天空密云涌起，一周多的時間內(nèi)，暗流之下，基金公司與基民的角力戰(zhàn)已然拉開。
這個比《還珠格格》還長的‘瘦肉精’什么時間才是個頭啊!!!!!
早在1997年3月，我國農(nóng)業(yè)部嚴令禁止β——激動劑在畜牧業(yè)上的應(yīng)用。
1998年上半年，國家出入境檢驗檢疫局發(fā)出國檢辦[98]2號文件《關(guān)于加強供港活豬檢疫工作的通知》，規(guī)定對所有供港生豬進行嚴格的β興奮劑尿樣檢制度。一旦發(fā)現(xiàn)，銷毀所有生豬，禁止其豬肉在香港上市。
1999年，農(nóng)業(yè)部在全國范圍內(nèi)開展鹽酸克倫特羅等違禁獸藥飼料的專項查處，并出臺農(nóng)牧發(fā)[1999]1號文件，明確規(guī)定禁止生產(chǎn)和使用含“瘦肉精”的規(guī)定。
1999年5月29日，國務(wù)院頒布的《飼料和飼料添加劑管理條例》中明文規(guī)定：“生產(chǎn)飼料和飼料添加劑不得添加激素類藥品”。
2000年4月3日，農(nóng)業(yè)部聯(lián)合原國家藥品監(jiān)督管理局首次單獨就“瘦肉精”問題發(fā)出緊急通知(農(nóng)牧發(fā)[2000]4號)，要求各地、各部門聯(lián)合起來，在全國范圍內(nèi)開展對“鹽酸克倫特羅”的查處。
2001年初，農(nóng)業(yè)部頒布了強制性行業(yè)標準《飼料中鹽酸克倫特羅的測定》，確定了兩種測定方法。
2001年6月，農(nóng)業(yè)部、工商總局等五部委又再次專門發(fā)文(農(nóng)牧發(fā)[2001]14號)，通知的措辭已升級為“嚴厲打擊”，并再一次強調(diào)，“鹽酸克倫特羅”(俗稱“瘦肉精”)即非獸藥，也非飼料添加劑，而是“嚴重危害畜牧業(yè)健康發(fā)展和畜產(chǎn)品安全的”。
到了2002年，鑒于“有些地區(qū)仍存在違規(guī)使用”的情況，農(nóng)業(yè)部又先后以193號公告的形式，禁止將“鹽酸克倫特羅”等數(shù)十種藥物用于任何食品動物，對“瘦肉精”從原料到制劑一律封殺。
農(nóng)業(yè)部部長曾在全國人大會議上就“瘦肉精”的問題做了專題回答，并強調(diào)：農(nóng)業(yè)部對四個試點城市共進行了四次定點跟蹤監(jiān)測，其中有些城市的生豬樣品中仍有少量被檢出的“瘦肉精”。今后將會繼續(xù)加大對“瘦肉精”的定點監(jiān)測力度。籌建瘦肉精檢測儀等等的相關(guān)實驗室
隨后，深圳、福州、廈門、上海、北京等地方政府也加大了對“瘦肉精”的打擊力度，紛紛制訂相關(guān)的法律法規(guī)，為全面禁用“瘦肉精”創(chuàng)造了較適宜的法制環(huán)境。
特別值得一提的是2004年3月17日，由國家食品藥品監(jiān)督管理局、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局、海關(guān)總署等8個部局聯(lián)合頒發(fā)的國食藥監(jiān)察[2004]66號文件中，把“瘦肉精”的防堵提到了前所未有的高度，并做了專項規(guī)定：整治畜產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥殘留超標行為，加強飼料和獸藥市場準入管理，逐步建立生產(chǎn)和經(jīng)營的可追溯制度，阻止違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。以檢查“瘦肉精”生產(chǎn)使用窩點為突破口，對“瘦肉精”檢出率過高的地區(qū)實施重點整治。
這就應(yīng)驗了那位大胡子的猶太哲學家馬克思已被引用爛熟了的名言：一旦有了適當?shù)睦麧?，資本就會大起膽來，如果有了10%的利潤，它會到處被使用;有了20%的利潤，它就會活躍起來;有了50%的利潤，它就會鋌而走險;有了100%的利潤，它就敢踐踏人間的一切法律;為了300%的利潤，它就不惜犯下任何罪行，甚至絞首的危險。
瘦肉精總結(jié)范文4
一、及時采取有效應(yīng)對措施。
此次事件發(fā)生后，我局立即于3月16日召開了市區(qū)5家生豬屠宰企業(yè)會議，強調(diào)了肉品質(zhì)量安全的重要性，要求市區(qū)城北、平山、祥泰、綠苑、宜康五家屠宰場杜絕從河南孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣調(diào)入生豬，并嚴格加強瘦肉精檢測制度。生豬屠宰企業(yè)要以“雙匯瘦肉精事件”為戒，規(guī)范運作，要求市區(qū)5家生豬屠宰企業(yè)如實記錄生豬來源及流向;實施嚴格的肉品檢驗、檢疫制度;嚴格按照要求對不合格產(chǎn)品進行處理。同時要求生豬屠宰企業(yè)在會后對照《生豬屠宰管理條例》、《食品安全法》等相關(guān)法規(guī)進行自查自糾。
二、加大檢查、檢測力度。
3月17日凌晨，局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)市生豬屠宰辦公室一行7人，會同工商、農(nóng)委等部門，對市區(qū)五家生豬屠宰企業(yè)進行了聯(lián)合檢查，根據(jù)現(xiàn)場檢查情況來看，各生豬屠宰企業(yè)都能嚴格把關(guān)，未發(fā)現(xiàn)從以上地區(qū)調(diào)入生豬，“瘦肉精”檢測率保持在10%左右。根據(jù)第二天農(nóng)林部門的檢測結(jié)果來看，均稱陰性，確保了廣大市民吃肉安全。3月18日，我局由兩位局長帶隊，對市區(qū)內(nèi)各大農(nóng)貿(mào)市場、超市(賣場)進行嚴格檢查，檢查有無“雙匯健美豬肉”的豬肉及豬肉制品流入我市。
經(jīng)查，沃爾瑪超市有少量“雙匯”豬肉及豬肉制品，樂天瑪特超市則已對“雙匯”豬肉及豬肉制品下架處理，沃爾瑪超市表示將不再從雙匯進貨，并對現(xiàn)有的貨品進行處理。各大農(nóng)貿(mào)市場均表示將嚴格把關(guān)，嚴防“健美肉”流入市場。
與此同時，我局與市農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)等部門一起，將“瘦肉精”檢測工作由原來的鹽酸克倫特羅一種擴大到包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺以及沙丁胺醇三種，并已購買試劑。自三月中旬至四月初，我們組織了近50人次的定期不定期檢查，確保各生豬屠宰企業(yè)規(guī)范操作，保障廣大市民吃肉安全。
商務(wù)局與市農(nóng)委密切配合，自年初以來多次阻止開展明察暗訪，對瘦肉精快速檢測留樣進行了復(fù)核檢測。檢測工作全面啟動以來，市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心認真做好檢測卡的采購(政府采購)、質(zhì)量驗證及發(fā)放，目前共采購檢測卡17批46000根，抽取了835根檢測卡進行驗證，確保了檢測卡的質(zhì)量。同時，對生豬定點屠宰場進行了監(jiān)督抽檢513批次，留樣復(fù)核監(jiān)測660批次。
三、要求5家生豬屠宰企業(yè)在會后的近一周內(nèi)進行了自查自糾。
我們要求屠宰企業(yè)一是分別與屠宰戶簽訂責任書，嚴禁從瘦肉精殘留超標地區(qū)調(diào)進生豬。二是嚴把生豬進場關(guān)，屠宰場實行24小時值班制，每天由1名屠宰場工作人員和1名檢測人員共同把關(guān)，凡進場生豬必須憑耳標、憑檢驗合格證明度經(jīng)檢疫人員復(fù)檢合格后方可進場。三是嚴把生豬檢測關(guān)。明確凡從外縣調(diào)入的生豬一律實行瘦肉精檢測，做到按規(guī)定比例抽檢，批批檢測，目前一律采用10%比例抽檢。
檢疫人員憑瘦肉精檢測合格通知單方可檢疫滾花。四是做好檢測記錄的檔案管理，屠宰場對進場生豬實行可追溯制度，對所有進場生豬都詳細記錄其數(shù)量、來源、貨主、進場時間、檢疫情況，特別是檢測記錄，還要按批次、數(shù)量、檢疫證號碼與尿樣測試卡相對應(yīng)。各項記錄分門別類，以日期為順序，裝訂成冊備查。五是做好無害化處理。各屠宰場都配備了焚燒爐、化糞池等無害化處理設(shè)備設(shè)施，根據(jù)檢疫人員的檢疫結(jié)果和無害化處理通知單，并在檢疫人員的監(jiān)督下對檢出的每一頭病害豬進行無害化處理，做到貨主、檢疫員和處理人員共同簽字，并將相關(guān)情況進行如實記錄。
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