泡雞爪的制作方法有哪些_泡雞爪最美味做法

時(shí)間：2017-08-26 10:51:09 李敏740由分享

　　雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹泡雞爪的制作方法，歡迎閱讀。

　　泡雞爪的制作方法一

　　食材泡雞爪的原料：雞爪

　　泡雞爪的配料：指天椒、大蒜、八角、花椒

　　泡雞爪的調(diào)料：白醋、白糖、雞精、少許生抽

　　步驟/方法

　　1、先把雞爪洗凈剪去指甲，一分為二;

　　2、在下鍋煮時(shí)先放點(diǎn)鹽在雞爪里，把爪子煮熟后，撈起過(guò)涼開(kāi)水;

　　3、把涼白開(kāi)水，醋，糖，雞精，指天椒，蒜蓉，放入一個(gè)大碗里攪拌之后倒入雞爪子;

　　4、加入炒過(guò)的花椒，八角和少許生抽，最后把整碗雞爪子移入冰箱里去冰，兩個(gè)小時(shí)之后再拿出來(lái)吃，凍過(guò)的雞爪酸酸辣辣非常爽口。

　　食材食譜熱量：1512.5(大卡)主料雞爪500g

　　方法/步驟

　　1將雞爪清洗趕緊后用刀切成兩半

　　2鍋中倒水，將雞爪子放進(jìn)去，大火燒開(kāi)后撇去血水，然后加姜煮熟

　　3帶雞爪可以用筷子扎透的時(shí)候就可以撈出來(lái)了，撈出之后放到?jīng)鏊锴逑磶妆?/p>

　　4在盆里加入適量的水，將花椒和泡椒放進(jìn)去泡一會(huì)，然后加入泡椒水，姜末，蒜末，八角、鹽，辣椒，蘋果醋混合均勻

　　5把之前做好的雞爪放到制好的泡椒水里去，放到冰箱里或者較涼的地方大概過(guò)一夜就可以吃了

　　1.準(zhǔn)備好的食材，買回家的雞爪把指甲給它減去，用水侵泡一會(huì)

　　2.用水把雞腳煮一下，煮十分鐘的樣子可以起鍋了

　　3.煮好后然后把雞腳泡在冷開(kāi)水之中，因?yàn)檫@樣子可以去除膠質(zhì)，防止粘連在一起

　　4.洋蔥切好，和花椒，小米辣放一點(diǎn)姜片在里面，合在一起放鹽腌制著，等雞腳冷卻后。

　　5.把雞腳放在底部，腌制著的辣椒一起倒入進(jìn)去，這時(shí)你可以放一些鹽水進(jìn)去泡著雞腳就可以了，等入味就可以了，我是泡了一個(gè)夜晚就可以吃了?！　?/p>