經(jīng)典奶茶的制作方法

經(jīng)典奶茶的制作方法

　　喜歡喝奶茶的朋友都知道奶茶分為很多種，制做奶茶也是一門很講技巧的手藝，接下來，我們就一起來看看這些經(jīng)典奶茶的制作方法吧!

　　奶茶經(jīng)典的制作方法一

　　1.把小米炒熟(開花就像爆米花一樣);

　　2.熬好磚茶(紅色);

　　3.把茶葉取出(只留湯不留葉)或把茶水倒出，這樣的茶水沒有一點(diǎn)的茶葉渣非常干凈;

　　4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶(不是袋牛奶，那個(gè)不好喝);

　　5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽;

　　6.也可以加入黃油(少量的也可以不加)

　　7..可以品嘗了。

　　奶茶經(jīng)典的制作方法二

　　制作材料：茯磚茶、鮮牛奶(或羊奶)、鹽。

　　做法：步驟一：敲茶;取茯磚茶，敲取適量的餅茶(因?yàn)轱灢枋菈褐贫傻?，所以需要敲打才能取下茶葉)。

　　步驟二：熬茶;將取下的茶葉放入鍋中煎熬。

　　步驟三：加奶;在熬茶的鍋中加入牛奶。

　　步驟四：加鹽;再加入適量的食鹽，即可飲用。煮咸奶茶一般要先將茯磚茶敲成小塊，然后抓一把放到裝有八分水的茶壺中，放在火上去煮，煮沸4—5分鐘后，即可加入鮮奶或幾個(gè)奶疙瘩和適量鹽巴，再沸騰5分鐘左右，一壺?zé)岷鹾?、香噴噴的咸奶茶就算是煮好了?/p>

　　奶茶經(jīng)典的制作方法三

　　制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。

　　制作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、茶杯、吸管。

　　做法：步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右。

　　步驟二：將開水倒掉，并準(zhǔn)備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。

　　步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會(huì)變硬，變硬的話用微波爐中火轉(zhuǎn)幾分鐘就會(huì)變軟。步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準(zhǔn)備做多少人喝為準(zhǔn)。

　　步驟五：水燒開后，將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。

　　步驟六：取若干奶粉(依口味而定)，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。

　　步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會(huì)，口感會(huì)更好的。

　　步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍(lán)手套愛心珍珠奶茶。

　　步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

　　奶茶經(jīng)典的制作方法四

　　制作原料：牛奶，生姜、白糖。

　　做法：步驟一：把姜切成碎末;

　　步驟二：將姜末倒入茶杯中;

　　步驟三：將牛奶煮至80℃;

　　步驟四：將煮好的牛奶倒入裝有姜末的茶杯中;

　　步驟五：浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來;

　　步驟六：再加入適量白糖，攪拌均勻，姜汁奶茶就制作完成，即可飲用。

　　姜汁奶茶的制作知識(shí)：①牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。

　　②可根據(jù)自已口味調(diào)整姜末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道。