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人參酒的制作方法與注意事項

時間: 李敏740 分享

  人參酒作為最滋補(bǔ)的藥酒之一,被廣為所知,制作方法也比較簡單,可以自行在家泡制。和學(xué)習(xí)啦小編一起看看吧。

  人參酒的制作方法一

  原料:人參30g,白酒1200ml

  制法:用紗布縫一個與人參大小相當(dāng)?shù)拇?,將人參裝入,縫口;放入酒中浸泡數(shù)日;之后倒入砂鍋內(nèi),在微火上煮,將酒煮至500~700ml時,將酒倒入瓶內(nèi);將其密封,冷卻,存放備用。

  用法與用量:每次10~30ml,每日1次(上午服用為佳)。

  人參酒的制作方法二

  1.人參用涼水洗去泥土

  2.鹿茸用溫水清洗干凈

  3.鹿鞭用溫水多洗幾次

  4.靈芝也用溫水清洗干凈風(fēng)干

  5.清洗干凈風(fēng)干

  6.所有材料統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)去、蓋緊蓋子!15天之后酒就可以喝了!

  人參酒的功效與作用

  人參味甘微苦,生者性平,熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟,益六腑,安精神,健脾補(bǔ)肺,益氣生津,大補(bǔ)人體之元?dú)?,能增?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過程的強(qiáng)度和靈活性,使身體對多種致病因子的抗病力增強(qiáng),改善食欲和睡眠,增強(qiáng)性功能,并能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人體對缺氧的耐受能力等作用。

  酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發(fā)酵酒精飲料,得到人參的滋養(yǎng),不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分,而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效,人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補(bǔ)氣養(yǎng)血,暖胃散寒,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智的作用。

  人參酒的注意事項

  人參酒中人參表皮應(yīng)呈棕黃色或棕紅色,酒的顏色呈深棕黃色或黃色為佳。用人參浸酒時,若表皮顏色變深,這標(biāo)志著此人參的有效成分人參皂甙未被浸出,待人參成分全部被浸出后,人參表皮變成白色,浸漬的酒也沒有顏色,這就表明這樣的人參酒已沒有什么藥效作用了。

  如果人參在未裝進(jìn)酒瓶之前用硫磺漂白處理過,表皮一般呈白色,但浸參的酒也應(yīng)具有淡黃色,所以品嘗酒時應(yīng)帶有人參特有的芳香氣味(土腥味),如無人參特有的芳香氣味,說明人參酒質(zhì)量差,不宜選用。

人參酒的制作方法與注意事項

人參酒作為最滋補(bǔ)的藥酒之一,被廣為所知,制作方法也比較簡單,可以自行在家泡制。和學(xué)習(xí)啦小編一起看看吧。 人參酒的制作方法一 原料:人參30g,白酒1200ml 制法:用紗布縫一個與人參大小相當(dāng)?shù)拇樱瑢⑷藚⒀b入,縫口;放入酒中浸泡數(shù)
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