黃油餅干的制作方法是什么

黃油餅干的制作方法是什么

　　黃油具有富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇的功效，而雞蛋有潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目作用。那么教大家做一個(gè)營(yíng)養(yǎng)美味的餅干，隨學(xué)習(xí)啦小吧一起看看黃油餅干的制作方法把。歡迎閱讀。

　　黃油餅干的制作方法一

　　1.把黃油、糖和香草精打發(fā)至變白。(手持電動(dòng)打蛋器大概1-2分鐘即可)

　　2.加蛋(攪拌均勻即可)

　　3.面粉和泡打粉過篩

　　4.把3加入2中，餅干糊即成

　　5.烤盤墊好硅膠墊或者涂層薄薄的油，把面糊揉成小球放在烤盤上6.輕輕壓扁，然后用叉子壓出印痕7.烤箱預(yù)熱到190度，烤制12分鐘。直到變成金黃色。

　　黃油餅干的制作方法二

　　1將蛋黃、蛋白分離。

　　2將黃油室溫下軟化，用電動(dòng)打蛋器打至發(fā)白、為顏色變淺。

　　3分次加入糖粉打勻。

　　4將蛋黃分次加入到黃油中，打勻。

　　5低筋面粉、奶粉過篩入盆中切拌均勻。

　　6揉成表面光澤的面團(tuán)，包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時(shí)待用。

　　7取出面團(tuán)后用搟面杖搟成面片，用餅干模子壓出形狀。

　　8用刀取下餅干坯，擺入烤盤。

　　9烤箱預(yù)熱150°，中層、烘焙15分鐘。

　　10烤至邊緣著色即可。

　　黃油餅干的制作方法三

　　1. 黃油室溫軟化，如果天冷就隔水軟化，加入糖粉攪勻，不用打發(fā)!

　　2. 把雞蛋加入攪勻的黃油中，繼續(xù)攪勻

　　3. 把奶粉和低筋面粉混合在一起后倒入加了糖粉和雞蛋的黃油中

　　4. 使勁將面團(tuán)揉勻，揉成光滑一團(tuán)

　　5. 把揉好的面團(tuán)放入保鮮袋，進(jìn)冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)

　　6. 把面團(tuán)搟成一塊硬幣的厚度，面皮一定要搟的薄厚一致，否則烤熟的程度不一樣然后用你喜歡的模具造型!7. 最后烤箱170度，中層，上下火烤8分鐘