花式早餐的制作方法

花式早餐的制作方法

　　早餐是一整天活力的保證。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了幾種花式早餐的制作方法，希望對大家有所幫助。

　　花式早餐的制作方法：花式漢堡

　　材料胡蘿卜花環(huán)包用料：(可做8個，25B烤盤兩盤)，高粉250g，胡蘿卜汁135ml，雞蛋1個(帶殼50g左右，留少許蛋清最后刷面包用)，白砂糖20g，鹽3g，酵母3g，黃油20g 漢堡用料：(2個漢堡)，胡蘿卜花環(huán)包2個，煎豬扒2片，生菜葉4片，西紅柿2片，奶酪2片做法1. 除黃油外的所有材料揉至光滑，加黃油揉至擴展階段。滾圓，放容器中，蓋保鮮膜發(fā)酵至2.5倍大 。

　　2. 排氣，分割成8等份，滾圓。蓋保鮮膜餳20分鐘。 取其中一份，搟開成長方形。

　　3. 從上而下卷起來。 滾長至30cm左右。如圖卷起成花環(huán)狀。

　　4. 其余三份同樣操作。我烤盤只能放開四個。排入鋪了錫紙的烤盤中。另外四個面團同樣操作，烤第二爐。入烤箱，不開火。放入一杯熱水，發(fā)酵約20-40分鐘，至2倍大。取出刷蛋清，撒芝麻?？鞠漕A(yù)熱180度，中層，上下火，25分鐘左右。上色過深時加蓋錫紙5. 烤好的包包，從中間橫切開，夾入自己喜歡的材料即成漢堡，比如煎豬扒，生菜，番茄，奶酪等。

　　花式早餐的制作方法：火腿雙色雞蛋餅

　　主料：

　　面粉 (35克) 雞蛋 (一枚) 生菜葉子 (2片) 無淀粉火腿腸片 (6片)

　　廚具：

　　電餅鐺、不粘鍋、平底鍋、炒鍋

　　1火腿雙色雞蛋餅食材。

　　2 面粉加入水調(diào)成糊糊，雞蛋加入一茶匙水和鹽攪拌均勻。

　　3 平底鍋用沾了油的紙巾把鍋里擦一下，然后稍微熱倒入面糊，轉(zhuǎn)動勺成圓形的餅，蓋上蓋子燜一下，翻面兩次餅熟了出鍋備用。

　　4 鍋內(nèi)依然用紙巾擦擦一下鍋，然后倒入雞蛋液轉(zhuǎn)動勺成圓形。

　　5 然后把那個面餅放入雞蛋餅上。

　　6 在把火腿片放在面餅上面，稍微撒點蔥花碎。

　　7 然后在鍋里卷成卷。

　　8 餅卷切成段。

　　9 盤子墊上生菜，裝盤。

　　花式早餐的制作方法：熏肉番茄雞蛋杯

　　1烤碗涂一層橄欖油，鋪熏肉墊底

　　2 圣女果洗凈，對半切開

　　3 放入烤碗中

　　4 每個碗中半片芝士，撕成小塊

　　5 每碗一湯匙淡奶油

　　6 最后小心的打一個雞蛋在最上面

　　7 烤箱預(yù)熱175度，水浴法，中層25分鐘左右。出爐以后撒少許黑胡椒即可享用。