枸杞銀耳湯怎么做
對(duì)于愛(ài)美的朋友來(lái)說(shuō)，銀耳是一個(gè)好東西，但是需要耐心哦。如果煮不好的銀耳會(huì)不起膠質(zhì)，效果就差很多了。今天小編為大家推薦枸杞銀耳湯的制作方法。
枸杞銀耳湯的制作方法
銀耳蓮子枸杞湯
材料：銀耳30克，無(wú)心蓮子20克，枸杞子一小把(約20顆左右)。
做法：蓮子用水泡發(fā)(用無(wú)心蓮子不會(huì)苦，不去心的會(huì)有苦味兒)，銀耳放盆里用水泡發(fā)，涼水溫水均可用，泡發(fā)的銀耳用手掰成小塊，剪去蒂部黃色部分，洗凈備用(根蒂黃色部分太硬了，口感不好);枸杞洗凈備用。銀耳放入高壓鍋中，加適量水，放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時(shí)。放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
其他枸杞煲湯的做法
雙耳紅棗枸杞湯
材料：銀耳3朵、黑木耳3朵、枸杞若干、紅棗若干、冰糖適量(根據(jù)個(gè)人口味而定)。
做法：每天中午將干銀耳和木耳用涼水泡好，一般是泡六個(gè)小時(shí);將泡好的銀耳和木耳撕成小碎片，放入砂鍋中，加入適量的水，大火燒開(kāi)，加入大棗后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)。再加入冰糖、枸杞、若水煲得很少了加一杯純凈水(第一次加水夠的話(huà)一般不用再加水，關(guān)鍵看砂鍋大小)，蓋好砂鍋繼續(xù)小火煲1個(gè)小時(shí)，關(guān)火即可。
肉絲枸杞湯
材料：肉絲100克，枸杞10克，鹽1/2茶匙(3克)，雞精1克，油5ml，黃酒1/2茶匙(3ml)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。
做法：準(zhǔn)備肉絲和枸杞，肉絲用黃酒浸泡;鍋中放入5克油和水燒開(kāi)，倒入枸杞，少煮片刻后，放入肉絲;肉絲煮至變色，將浮沫去除，加入適量的鹽，胡椒粉和雞精就可以了。
排骨黑豆枸杞湯
材料：排骨一斤，黑豆80克，枸杞10顆左右。
做法：排骨洗凈焯水，重新洗凈，放入沙鍋中，倒入適量的水;加入生姜4-5片，黑豆80克煮1-2小時(shí)，黑豆不用提前泡，最后10分鐘放入枸杞即可，吃時(shí)放點(diǎn)鹽。
牛肉枸杞湯
材料：牛肉100克，枸杞10克，調(diào)味料適量。
做法：水煮牛肉或蒸牛肉用絞肉機(jī)絞碎，再用60~溫水浸泡10分鐘，濾去渣留汁。枸杞用溫水泡開(kāi)后撈出與牛肉汁一起燉半小時(shí)，加鹽、味精、油適量即成。
鯉魚(yú)杜仲枸杞湯
材料：杜仲30克，枸杞子30克，干姜10克，鯉魚(yú)1尾(約500克)。
做法：將鯉魚(yú)去鱗，內(nèi)臟;其他用料洗凈用紗布包裹。以上各用料同置鍋內(nèi)，加清水適量，煮1小時(shí)，去藥包即可。分2次于飯前空腹吃魚(yú)、喝湯。每天或隔天1料，連用5～7料，間斷再服。
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枸杞燉甲魚(yú)
材料：甲魚(yú)1只，黃芪50g，枸杞子60g，蔥、姜、蒜、料酒、鹽、香菜適量。
做法：把所有的材料切好統(tǒng)統(tǒng)放入電高壓鍋中(除了鹽和香菜不放)，兌入清水，以沒(méi)過(guò)甲魚(yú)為準(zhǔn)。兌入料酒。打開(kāi)電源，蓋上鍋蓋。時(shí)間定30分鐘。出鍋時(shí)放入鹽調(diào)味，喜歡吃香菜的放入，不喜歡則不放。
枸杞桂圓旗參瘦肉湯
材料：龍眼干(桂圓)30g，花旗參須10g，枸杞適量，瘦肉300g。
做法：花旗參和龍眼肉洗凈。瘦肉切下塊放入燉鍋中加足量的水。加蓋，隔水燉兩個(gè)小時(shí)。燉好后加入適量的鹽，枸杞拌勻，享用。
枸杞栗子銀耳湯
材料：銀耳15g，栗子30g，枸杞10g，冰糖適量。
做法：準(zhǔn)備好銀耳、栗子、枸杞子、冰糖。 銀耳提前泡發(fā)，洗凈、撕小朵備用。栗子用開(kāi)水燙過(guò)，除凈內(nèi)膜備用。銀耳倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開(kāi)，小火燉煮20分鐘。倒入栗子，繼續(xù)燉煮30分鐘。加入冰糖、枸杞，燉煮5分鐘即可。
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