可樂(lè)豆腐的家常做法
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可樂(lè)豆腐怎么做好吃?可樂(lè)豆腐的家常菜做法有哪些？下面學(xué)習(xí)啦小編分享了可樂(lè)豆腐的家常做法，一起來(lái)了解吧。
可樂(lè)豆腐的材料
原料;北豆腐200克，雞蛋1個(gè)黃瓜
輔料;生抽、鹽、糖、蔥碎可樂(lè)
可樂(lè)豆腐的家常做法
1、準(zhǔn)備好豆腐雞蛋黃瓜和可樂(lè)。
2、把豆腐切成塊。
3、黃瓜切成半圓片，碼放在盤子周圍。
4、豆腐中加入鹽和蛋液，讓蛋液均勻的裹在豆腐上。
5、鍋中注油，燒熱把沾滿蛋液的豆腐逐個(gè)下入鍋中。
6、煎炸至金黃，撈出瀝油。
7、另起鍋，注入油爆香蔥碎。
8、下入煎炸好的豆腐，輕輕翻拌均勻。
9、烹入料酒加入生抽糖翻炒均勻。
10、倒入可樂(lè)，沒過(guò)豆腐。
11、大火燒開，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火。
12、燜至湯汁收干即可。把燒好的豆腐盛入帶有黃瓜片的盤中。
美食小提示
豆腐容易碎，在整個(gè)烹飪過(guò)程中要輕輕翻炒。豆腐也可以先焯水，但要瀝干水分后再煎炸。
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