幫助學(xué)生補(bǔ)腦的食品有哪些
高三學(xué)習(xí)任務(wù)繁重而辛苦,當(dāng)然做好高考知識(shí)儲(chǔ)備的前提是要給大腦充足的營(yíng)養(yǎng),這樣防止關(guān)鍵時(shí)刻掉鏈子。老話常談簡(jiǎn)而言之,身體是革命的本錢(qián)!接下來(lái)小編為大家介紹能為高三學(xué)子補(bǔ)腦的食品,一起來(lái)看看吧!
雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。雞蛋富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適用于腦力工作者食用。高三學(xué)生每天可吃1—2個(gè)雞蛋來(lái)補(bǔ)充腦營(yíng)養(yǎng)。
豆類(lèi)及其制品
豆類(lèi)及其制品是自然界最好的植物蛋白來(lái)源。大豆中富含人腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需的氨基酸,這些物質(zhì)都有助于增強(qiáng)腦血管的機(jī)能。另外,大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸,其中又以亞麻酸和亞油酸含量最多,它們具有降低人體膽固醇的作用。
動(dòng)物的腦髓
含有大量的腦磷脂和卵磷脂。其中又以魚(yú)腦髓最佳。因?yàn)轸~(yú)腦中魚(yú)油含有兩種不飽和脂肪酸:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(EPA),這兩種物質(zhì)對(duì)人體大腦細(xì)胞,尤其是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突角的生長(zhǎng)發(fā)育有著極其重要的作用。
核桃和芝麻
中醫(yī)認(rèn)為,核桃和芝麻有“補(bǔ)五臟,益氣力,強(qiáng)筋骨,健腦髓”的作用?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),這兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,高三學(xué)生常吃核桃和芝麻可為大腦提供充足亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質(zhì),提高腦的功能。核桃中含有大量的維生素,在緩解高三學(xué)生因?qū)W習(xí)壓力過(guò)大造成的神經(jīng)衰弱、失眠癥方面具有良好效果;同時(shí),還可以松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài),消除大腦疲勞。
桂圓
高三學(xué)生在過(guò)度用腦后,神經(jīng)興奮易致失眠。用桂圓(龍眼)肉煮湯喝,可起到安神和安眠的作用;紅棗在滋補(bǔ)、養(yǎng)胃健脾、益血壯神方面的功效,還能幫助高三學(xué)生安神和排除學(xué)習(xí)憂郁;蜂蜜中有腦細(xì)胞所需的能源葡萄糖及果糖;而蜂王漿更是高三學(xué)生的補(bǔ)腦佳品,經(jīng)常飲用可提神補(bǔ)腦,增強(qiáng)腦細(xì)胞活力。
菠蘿
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳,對(duì)提高高三學(xué)生的記憶力很有幫助;檸檬可提高高三學(xué)生的接受能力,因此,在上課之前不妨喝一杯檸檬汁;香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸,而酪氨酸可使高三學(xué)生精力充沛、注意力集中,并能提高創(chuàng)造能力。
葡萄糖
大腦活動(dòng)的能量來(lái)源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用,就需要有足夠量的維生素B1。大蒜本身并不含大量的維生素B1,但它具有增強(qiáng)維生素B1的作用。因?yàn)榇笏饪梢院途S生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此,高三學(xué)生適當(dāng)吃些大蒜,可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量,提高學(xué)習(xí)效率。
紅糖
紅糖中所含的鈣是糖類(lèi)中最高的,同時(shí)它還含有少量的B族維生素,這些對(duì)大腦的發(fā)育很有利。如果血液中的葡萄糖少了,高三學(xué)生就會(huì)感到腦子疲勞,思路不清,記憶力不好。另外,由于高三學(xué)生的肝臟貯存的肝糖原不多,不能及時(shí)把肝糖原變成葡萄糖,釋放到血液中去,補(bǔ)充血液里被消耗的葡萄糖,所以更容易發(fā)生疲勞。因此,高三學(xué)生應(yīng)該多吃些富含B族維生素的食物。